зачет зоопсихология. Предмет и задачи зоопсихологии

• Название: Предмет и задачи зоопсихологии
• Дата: 22.01.2023
• Размер: 178.95 Kb.
• Имя файла: зачет зоопсихология.docx
• Тип: Закон; #897984
• страница: 7 из 8

Этология домашней птицы

У птиц хорошо развито зрение, в том числе цветное, однако они плохо различают голубой, синий и фиолетовый цвета. Считают, что для сельскохозяйственных птиц большее значение имеет степень яркости, чем спектр цвета, причем наиболее ярким для них оказывается желто-красный цвет (он для них оказывается светлее в 3-4 раза по сравнению с восприятием его человеком), менее ярким для птиц является желтый цвет.

Острота зрения у них ограничивается сравнительно небольшими расстояниями: для кур — 30-60 м, уток — 70-80 м, гусей — 120 м; кучку зерен пшеницы и кукурузы они видят с расстояния 2-8 м, отдельное зерно указанных культур — с 0,7-5,0 м.

Восприятие зависит от контрастности цветов предмета и фона, на котором он находится: отдельное зерно кукурузы, например, лежащее на бетонном сером полу, курица видит с расстояния 5 м, это же зерно, положенное на темный пол, становится для нее невидимым.

Сельскохозяйственные птицы не видят в сумерках и в темноте.

Вкусовой анализатор у птиц развит значительно слабее, чем у других классов животных. У курицы, например, имеется всего 24 вкусовые луковицы и нет вкусовых сосочков, имеющихся у млекопитающих.

Однако птицы всех видов различают соленое, кислое, горькое и сладкое. Установлено, что цыплята реагируют на соль, глицерин, хинин, кислоту. Большинство птиц испытывают отвращение к ксилозе (древесному сахару), избегают раствора сахарина, безразличны к декстрозе, мальтозе и сахарозе. Вкусовая чувствительность к поваренной соли у кур, гусей и уток колеблется от 0,06 до 0,5 молей, к соляной кислоте — от 0,009 до 0,1 моля.

Органы чувств у птиц. Хорошо развиты у птиц тактильная, температурная, болевая чувствительность и слух. Они воспринимают звуки с частотой колебаний от 200 до 20 000 Гц в секунду (абсолютные пороги у кур находятся в пределах 90-9000 Гц), сила звука не должна превышать 70-85 дБ, хотя они могут адаптироваться и к силе звука до 90 дБ (более сильные звуки отрицательно влияют на состояние центральной нервной системы и продуктивность).

Звуковая сигнализация. У кур описано 25 звуков, которые они издают «при общении». Это больше, чем у кошек и поросят. Только сигналов об опасности у них обнаружено семь разновидностей.

Слух. Наружного уха у птиц нет, вместо него у большинства видов имеется кожная складка или пучок тонких перьев, окружающих вход в наружный слуховой проход. У водоплавающей птицы перья у входа в наружный слуховой проход расположены так, что во время пребывания под водой целиком его закрывают. Наружный слуховой проход короткий, широкий и затянут барабанной перепонкой. Соединительнотканная перепонка не имеет собственной костной основы, а прикреплена непосредственно к черепной кости. Звуковые волны воспринимаются барабанной перепонкой и передаются в виде колебаний через столбик (единственную слуховую косточку) пери- лимфе и эндолимфе внутреннего уха. Внутреннее ухо состоит из костного канала и расположенных внутри него перепончатых лабиринтов, разделенных на орган слуха и орган равновесия. Орган слуха образован улиткой, орган равновесия — преддверием и полукружными каналами.

Слух у птицы развит очень хорошо. Хищные птицы слышат писк мыши даже на расстоянии 60 м. Из домашних птиц лучше всего развит слух у кур, предки которых жили в девственных лесах, где в густом кустарнике хороший слух был лучшим средством защиты, чем острое зрение. О хорошем развитии слуха у кур свидетельствует и тот факт, что цыпленок в яйце уже за сутки до вылупления реагирует на изменения во внешней среде испуганным писком, но утихает, когда наседка успокаивает его глубоким квохтанием. Сразу же после вылупления цыплята могут по слуху отыскать свою мать в темноте на расстоянии до 15 м. По характерному квохтанию они индивидуально распознают мать и бегут к ней, не обращая внимания на других наседок, сидящих возле нее. Наседки также могут распознать своих цыплят по писку на таком же расстоянии, если даже в радиусе 1 м вокруг них имеются другие источники шума. Голос матери привлекает цыплят эффективнее, чем ее внешний вид, даже при расстоянии до источника звука около 50 м. Знакомую птичницу, раздающую корм, цыплята узнают лишь с расстояния 25 м. Если звуки доносятся сверху, спереди и сзади, то цыплята и взрослые птицы не в состоянии установить направление источников звука, поскольку звуковые волны доходят от этих источников с одного и того же расстояния.

Кожное чувство у птиц осуществляется в основном осязательными тельцами, расположенными на неоперенных частях тела, особенно в восковице клюва. Однако в кожу других частей тела проникают чувствительные нервные окончания, тесно прилегающие к эпителиальным клеткам. Они же способствуют восприятию тепловых и болевых ощущений. Значительно чаще у птиц встречаются органы осязания, залегающие под эпидермисом соединительной ткани (тельца Гербста), под крупными перьями (хвостовыми и маховыми), а также в коже лап и бедра. Им приписывают свойство реагировать на изменения давления. Крупные тельца подобного типа, заложенные в слизистой оболочке языка и по краям клюва, позволяют определять величину, форму, фактуру и степень твердости кормовых объектов.

Птицы постоянно ухаживают за своим перьевым покровом. Особенно это важно для водоплавающих птиц, которые обеспечивают несмачиваемость пера, смазывая его секретом копчиковых желез.

Состав и свойства секрета копчиковой железы. При визуальном исследовании секрет копчиковой железы можно охарактеризовать как густую жидкость светло-желтого цвета со слабым запахом гусиного сала. При биохимическом исследовании оказалось, что содержание сухих веществ в секрете копчиковой железы составляет 37,30-44,2%. Реакция секрета слабощелочная. Большей частью секрет состоит из липидов. Секрет копчиковой железы содержит ряд минеральных веществ. Интересно, что количество некоторых компонентов секрета у селезней и у уток различается. Например, содержание общего белка у уток больше на 16,9 мг/г, а натрия на 0,97 мг/г больше, чем у селезней.

Обнаружено, что при культивировании на агаре золотистого стафилококка и кишечной палочки в зоне нанесения дисков, смоченных секретом копчиковой железы, образуется зона просветления в 15 мм для кишечной палочки и 10 мм для золотистого стафилококка. Это подтверждает бактериостатические свойства секрета копчиковой железы как в отношении грамм-положительной, так и в отношении грамм-отрицательной микрофлоры. Относительная масса копчиковых желез зависит не только от возраста, питания, но и от интенсивности контакта уток с водой. При длительном ограничении доступа к воде для купания относительная масса копчиковых желез у пекинских уток снижается на 0,02-0,03% к массе тела. Экстирпация копчиковых желез у пекинских уток как в раннем возрасте, так и у взрослых особей не вызывает истощения и рахита. После экстирпации копчиковых желез у пекинских уток не происходит изменений количества эритроцитов, лейкоцитов, объема крови, концентрации гемоглобина, величины гематокрита, кислотной емкости крови. Экстирпация копчиковых желез у пекинских уток влечет за собой достоверно выраженные изменения концентрации белков, липидов, глюкозы, неорганического фосфата в крови.

Органы вкуса у птиц развиты слабо. Органы, воспринимающие вкусовые раздражения, представляют собой либо бочкообразные образования (наподобие вкусовых луковиц млекопитающих), либо низкие, сильно вытянутые образования, снабженные относительно мощным слоем опорных клеток (как, например, у пластинчатоклювых). Язык и твердое небо покрыты мощным роговым слоем, в котором едва ли могут располагаться вкусовые рецепторы. Вкусовые тельца заложены в корне языка по его бокам и на дне ротовой полости, в мягком небе и близ гортани. Птицы всех видов различают соленое, кислое, горькое и сладкое, причем чувствительность к горькому у домашних птиц развита лишь незначительно. Водоплавающие птицы, однако, отвергают горькие растворы в той концентрации, которая неприятна и человеку. Чувствительность к сладкому также развита у птицы слабо. Солодовый и молочный сахар для птиц практически не обладает никаким вкусом, а синтетические сладкие вещества, как, например, сахарин, они воспринимают скорее как кислое, чем как сладкое. Вкус глицерина, который человек оценивает как сладкий, воспринимается и птицами, то же можно сказать в отношении слабых солено-горьких растворов. Однако остается открытым вопрос, каким вкусом обладают для птиц эти вещества — сладким или горьким. Чувствительность к горькому у всех видов птиц сходна с таковой у человека. У кур при выборе корма вкус играет весьма малую роль. Хотя куры отдают предпочтение некоторым кормам перед другими, они руководствуются при этом зрительным или осязательным восприятием.

Органы обоняния у птиц развиты очень слабо. Чувствительные клетки бокаловидной формы, усеянные очень короткими волосками, расположены в эпителии слизистой оболочки носовой полости, выстилающей дорсальную раковину и перегородку. У птицы совсем отсутствуют структуры, воспринимающие запах. В многочисленных опытах так и не удалось научить голубя различать запах анисового и розового масел. О слабом развитии обоняния птицы свидетельствует и тот факт, что куры-несушки пьют навозную жижу. Не мешает им и запах испорченных яиц, и они нередко клюют сильно пахнущие вещества, такие как помет, компост и т. д.

Память у птицы развита слабо. Она зависит от вида птиц, возраста, продолжительности и интенсивности действия стимулов и многих других факторов. Чтобы научить курицу склевывать большее из двух зерен кукурузы, требуется около 100 повторений. Для восстановления навыка после семимесячного перерыва требуется 24 повторения, а после следующего четырехмесячного перерыва — 15 повторений. Взрослые куры, если их в течение двух недель не выпускать на выгул, уже не помнят, что привлекательный на вид щавель для них почти несъедобен. С другой стороны, куры в течение многих месяцев отдают предпочтение зернам кукурузы, если они ее получали хотя бы два дня и должны были научиться ее клевать, несмотря на большую величину зерен. Птица очень плохо запоминает знакомые места. Куры запоминают размещение кормушек, в которых они получали свой любимый корм, в течение трех недель; у цыплят это время короче — до 10-недельного возраста цыплята, как правило, вообще не помнят свое любимое место на выгуле. Они быстро находят другие такие же места и столь же быстро их забывают. Молодки помнят свое прежнее помещение или выгул примерно три недели, а спустя четыре недели относятся к ним как к незнакомым. Взрослая курица находит свое место в прежнем окружении спустя 30 дней, через 50 дней она делает это с трудом, а через 60 дней для нее все здесь уже ново.

Групповое поведение. Все виды домашней птицы являются социальными, причем на поведение каждой особи влияют ее отношения с прочими членами стаи. У уток в конце зимы усиливается половой инстинкт, что влечет за собой весеннее повышение драчливости как среди селезней, так и среди уток. Слабые особи подчиняются более сильным после повторных поражений. После этого все особи руководствуются в своих отношениях вновь возникшими социальными связями. К концу брачного периода этот порядок сходит на нет, и утки редко вступают во взаимодействие друг с другом. Превосходство более сильных особей не остается прочным из-за частого сопротивления подчиненных. Поэтому особи, доминирующие в основном при кормлении и спаривании, могут часто сменяться.

У гусей вожаком стада является гусак, ему подчиняются все прочие особи. Он и другие высокоранговые индивиды обеспечивают себе определенные преимущества при добывании корма и при конфликтах с другими стадами. Социальной ячейкой является семья, где в природных условиях гусята обычно растут под надзором родителей. По достижении половой зрелости между гусятами формируются новые иерархические связи. Высокоранговые особи используют свое превосходство не только при кормежке, но и во всех других случаях, когда им пытаются противодействовать подчиненные особи.

Стая птиц не является неорганизованным скоплением особей, поведение которых определяется случайными обстоятельствами. Здесь существует строгая иерархия. Вся группа подчиняется вожаку. Особь считается доминирующей, если она агрессивнее других в группе и пользуется преимуществами при размножении, питании и передвижении.

Когда подсчитывали удары клювом, которыми награждают друг друга молодые петушки, выяснили, что среди них имеется «альфа», который клюет всех, тогда как его никто не смеет тронуть, и «омега», которого клюют все и иногда заклевывают насмерть — он даже не пытается защищаться. Первые три дня после вылупления из яйца любой движущийся предмет обращает цыпленка в бегство: он спешит укрыться под крылом матери. Проходит неделя, цыплята начинают носиться по птичьему двору во всех направлениях, растопырив крылышки; со второй недели между ними возникают подобия сражений: два цыпленка наскакивают друг на друга точь-в-точь, как взрослые петухи, однако они при этом еще не пользуются клювом.

Между пятой и шестой неделями драки становятся серьезнее, противники уже пускают в дело клюв, хотя и не слишком усердно; один из дерущихся может отступить, затем возвращается и снова бьет противника клювом.

Схватки, в процессе которых устанавливаются отношения господства и подчинения, начинаются позже. В каком именно возрасте, трудно определить: это в какой-то степени зависит от внешних условий, от признаков группы и т. д.

По-видимому, цыплята узнают птиц своей породы — у леггорнов эта способность проявляется в десятидневном возрасте. Курочки значительно менее агрессивны, чем петушки, которые нападают и на самок; правда, к моменту наступления половой зрелости петухи перестают нападать на кур.

У кур также устанавливается особая иерархия, причем определенный порядок у них окончательно складывается к девятой неделе, тогда как у самцов к седьмой. Порядок этот не так уж незыблем; возможны изменения, связанные с тем, что не все особи развиваются одинаковыми темпами. Такие изменения удается регулировать, временно изолируя отдельных птиц, причем они получают возможность оправиться от ударов клювом.

Курочек можно изолировать со дня рождения, а вновь присоединить к группе лишь после того, когда контрольные особи, растущие в группе, уже установят у себя порядок.

Другое дело петушки: когда их объединяют после содержания в изоляции, они быстро устанавливают новый порядок, доказывая таким образом, что им не обязательно для этого жить вместе с раннего возраста. Изолированные петушки после объединения оказываются даже еще более агрессивными, чем выросшие в группе.

Интересно, что введение мужских половых гормонов молодым петушкам почти не изменяет установившихся отношений подчинения и доминирования, тогда как при введении женских гормонов они, по-видимому, становятся более «флегматичными» — избегают драк и не стремятся отвечать на удары клювом. Аналогичные результаты получены у курочек: те из них, которые получают мужские гормоны, несколько «повышаются в ранге» (впрочем, отличие от контрольных птиц очень невелико); женский гормон действует гораздо сильнее, значительно снижая «ранг» особи. После того как в группе молодых цыплят окончательно установился порядок, можно часть из них перевести в другую группу, а затем через несколько дней вернуть обратно в первую. Одни и те же особи в разных группах могут стоять на разных ступенях иерархии.

Особенно прочные отношения превосходства и подчинения встречаются у кур. Здесь каждая особь имеет свое определенное место и признает его без сопротивления (в отличие от того, что мы видим у уток и голубей). О том, как формируются взаимоотношения в стаде, можно судить на основе наблюдений за поведением растущих цыплят. В первые дни после перевода в птичник у цыплят можно наблюдать проявления социального инстинкта: они бегают среди других цыплят и ищут их общества. При этом их поведение не связано с поведением партнеров: каждый цыпленок делает все сам по себе. Лишь когда он замечает, что остался один, то начинает жалобно пищать, ища партнеров или наседку. По отношению к чужим цыплята равнодушны до тех пор, пока между ними нет слишком резких возрастных различий. В возрасте 2-3 недель старшие начинают клевать младших в голову, в гузку и т. д.

Тенденция к формированию социального ранжирования возникает у цыплят в возрасте 2-3 недель, когда между ними начинают возникать драки пока еще в форме игры. Эти столкновения, в которых участвуют как петушки, так и курочки, дают им возможность узнать и оценить друг друга. Спустя короткое время такие испытания сил прекращаются и происходит формирование свободного союза, который существует до периода полового созревания.

С наступлением половой зрелости начинаются новые, более серьезные, часто кровопролитные драки за доминирующее положение, следствием которых (в возрасте 8-10 недель) является возникновение социальной иерархии. Это весьма прочный порядок, который позволяет особям более высоких рангов отгонять низкоранговых птиц от кормушек, поилок, гнезд, клевать их и т. д. или не допускать низкоранговых петушков к спариванию. Как только социальная иерархия установилась, в стаде обычно снижается число нападений, с помощью которых особи стремились ранее упрочить свое положение. Этот период формирования иерархии продолжается во вновь образованных сообществах или стаях 2-3 недели.

Пока число выращиваемых вместе кур остается в естественных границах (50-100 в группе), птицы способны индивидуально опознавать друг друга, и социальное положение каждой вполне регламентировано. Среди петухов социальное ранжирование имеет более выраженный характер, чем у кур. Если более сильная курица обычно удовлетворяется тем, что отгоняет низшую по рангу от корма клевком или резким движением, петух вообще не терпит своего противника поблизости от себя и изгоняет его из сферы своей активности радиусом около 5 м.

Пищевое поведение птиц. Оценка птицами корма, т. е. предпочтение, оказываемое определенному корму перед другим, есть продукт оптического и осязательного восприятия. Это предпочтение зависит от типа предлагаемогокорма и от того времени, которым располагает птица для его поедания. Индейкам и курам при поедании мучнистых кормов требуется для насыщения значительно больше времени, чем при поедании зерна или гранул (индейкам, например, для насыщении гранулами требуется 16 мин, мучнистыми кормами — 136 мин).