Сертификат соответствия с обновленными вопросами. При каких заболеваниях назначается диета 5
 Скачать 346.68 Kb.
|
|
Фактор риска развития атеросклероза | ||
| | а)высокий уровень холестерина | |
| | б)занятия физической культурой | |
| | в)неотягощенная наследственность | |
| | г)рациональное питание | |
| | д)ожирение | |
| Сильная головная боль, тошнота, рвота, «мушки» перед глазами, напряженный пульс наблюдаются при | ||
| | а)обмороке | |
| | б)коллапсе | |
| | в)гипертоническом кризе | |
| | г)стенокардии | |
| | д)инсульте | |
| В регуляции какого обмена в организме участвует метионин | ||
| | a) углеводного | |
| | б)белкового | |
| | в)минерального | |
| | г)жирового | |
| | д)витаминного | |
| Какова суточная потребность в белке в среднем взрослого здорового человека | ||
| | д)140 г | |
| | а)120 г | |
| | б)90 г | |
| | в)60 г | |
| | г)40 г | |
| Основная биологическая роль белков для организма человека | ||
| | а)энергетическая | |
| | б)физическая | |
| | в)этическая | |
| | г)моральная | |
| | д)психическая | |
| Какие вещества являются незаменимыми факторами питания | ||
| | а)насыщенные жирные кислоты | |
| | б)лецитин | |
| | в)полиненасыщенные жирные кислоты | |
| | г)холестерин | |
| | д)экстрактивные вещества | |
| Какое количество подсолнечного масла обеспечивает суточную потребность организма в линолевой кислоте | ||
| | а)100 г | |
| | б)40 г | |
| | в)60 г | |
| | г)25 г | |
| | д)40 г | |
| | ||
| | ||
| Суточная потребность в жирах в среднем здорового взрослого человека | ||
| | а)40-г | |
| | б)150г | |
| | в)90г | |
| | г)70г | |
| | д)120 | |
| В каком продукте больше всего содержится незаменимых жирных кислот | ||
| | г)говяжьем жире | |
| | д)сельди | |
| | а)рисе | |
| | б)мясе | |
| | в)оливковом масле | |
| Какое вещество относится к пищевым волокнам | ||
| | а)крахмал | |
| | б)пектины | |
| | в)гликоген | |
| | г)мальтоза | |
| | д)аминокислоты | |
| В каком продукте больше всего витамина "С" | ||
| | а)печени | |
| | б)редисе | |
| | в)абрикосе | |
| | г)шиповнике | |
| | д)твороге | |
| Какой продукт вы будете рекомендовать больному с дефицитом витаминов группы "В" | ||
| | а)пшенку | |
| | б)сливочное масло | |
| | в)лимоны | |
| | г)отрубной хлеб | |
| | д)айву | |
| К какому заболеванию у детей ведет значительный дефицит белка в питании | ||
| | а)рахиту | |
| | б)гепатиту | |
| | в)Квашиоркера | |
| | г)пневмонии | |
| | д)дифтерии | |
| Какой категории работников вы повысите калорийность пищевого рациона до 3900-4300 ккал | ||
| | а)секретарю | |
| | б)продавцу | |
| | в)слесарю | |
| | г)горнорабочему | |
| | д)водителю, строителю | |
| При каком заболевании в диете уменьшается количество белка до 20-40 грамм | ||
| | а)сахарном диабете | |
| | б)пневмонии | |
| | в)остром нефрите | |
| | г)язвенной болезни желудка | |
| | д)холецистите | |
| Дефицит, какого витамина вызывает у ребенка трещины в углах рта, воспаление кожи в носогубном треугольнике | ||
| | а)витамина А | |
| | б)витамина В2 | |
| | в)витамина С | |
| | г)витамина Е | |
| | д)витамина Д | |
| В каком из названных продуктов содержится больше всего витамина А | ||
| | а)свекле | |
| | б)винограде | |
| | в)кефире | |
| | г)печени трески | |
| | д)арбузе | |
| В каком продукте содержится больше всего калия | ||
| | а)колбасе | |
| | б)черносливе | |
| | в)печенье | |
| | г)рисе | |
| | д)яйце | |
| Хранение какого полуфабриката не должно превышать 6 часов при температуре 4-8 С | ||
| | а)мясного фарша | |
| | б)супового набора из кур | |
| | в)котлет рыбных | |
| | г)сырников | |
| | д)мяса порционного | |