Главная страница
Навигация по странице:

  • Актуальность темы.

  • В своей работе мы постараемся показать содержание йода в продуктах питания.

  • «Бойтесь людей, которые не любят кошек»

  • Получение йода в промышленности.

  • Hg + I2 = HgI2

  • I2 + H2O = HI + HIO

  • Никола́й Ива́нович Пирого́в

  • Определение содержания йода в организме (проба на йод)

  • Заключение.

  • Список литературы. Спасибо за внимание

    		•

    Фото. Проект Йод


    Скачать 7.21 Mb.
    НазваниеПроект Йод
    Дата21.02.2022
    Размер7.21 Mb.
    Формат файлаpptx
    Имя файла000af58d-83ee680d.pptx
    ТипДокументы
    #369244

    Проект Йод


    Выполнили:

    Шмакова Анастасия

    Морозова Дарья

    ученицы 9 В класса,

    МБОУ «Лицей №6 г.Горно - Алтайск»

    Руководитель:

    Склярова Светлана Анатольевна

    учитель химии

    Йод.

    Актуальность темы.

    Актуальность темы.

    Каждый шестой житель Земли страдает от йодного дефицита. Из воды и воздуха мы потребляем до 10% йода, остальные 90% обеспечиваются продуктами питания. В своей работе мы постараемся показать содержание йода в продуктах питания.

    Проблема: незнание человека о вреде и пользе йода.

    • - познакомиться с историей открытия йода;
    • - дать характеристику химическому элементу;
    • - изучить физические, химические свойства и способы получения;
    • - показать широкое применение йода в промышленности, технике, медицине;
    • - провести опыты с йодом и его содинениями ;
    • - разработать рекомендации по проблеме йододефицита.

    Гипотеза:

    1. Мы думаем, что йод и его соединения химически активные вещества, они используются в аналитической химии, содержатся в продуктах питания и лекарствах. Широко применяются в промышленности ,медицине и технике.

    2. Население необходимо больше информировать о необходимости этого элемента для организма.

    3. Правительству государств следует больше обращать внимание на эту проблему.

    Йод открыл в 1811 французский химик Б. Куртуа. Нагревая маточный рассол золы морских водорослей с концентрированной серной кислотой, он наблюдал выделение фиолетового пара, который конденсировался в виде темных блестящих пластинчатых кристаллов.

    «Бойтесь людей, которые не любят кошек»

    2NaI + 2H2SO4 = I2 + SO2 + Na2SO4 + 2H2O


    член Петербургской АН (1826 годрезидент) Лондонского).




    Жозе́ф Луи́ Гей-Люсса́к  — 

    9 мая 1850, Париж) — французский химик и физик, член Французской Академии наук (1806)



    Название элемента происходит от греческого iodes, ioeides - похожий цветом на фиалку, фиолетовый.

    Йод (лат.Iodium), I - химический элемент VII группы периодической системы Менделеева, относится к галогенам.

    Электронная формула:

    1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 3d10 4s2 4p6 4d10 5s2 5p5 .

    Порядковый номер - 53.

    Относительная атомная масса 126,9045.

    Атомный радиус: 0,133 нм.

    Радиус I־ иона: 0,220 нм.

    Электроотрицательность: 2,6.




    Содержание в Земной коре

    • Среднее содержание йода в земной коре 5% по массе. В мантии и магмах , и в образовавшихся из них породах соединения йода рассеяны; глубинные минералы йода неизвестны. История йода в земной коре тесно связана с живым веществом и биогенной миграцией. В биосфере наблюдаются процессы его концентрации, особенно морскими организмами (водорослями, губками).

    Получение йода в промышленности.

    Получение йода в лаборатории.


    При взаимодействии серной кислоты H2SO4 и иодида калия KI образуется йод и серная кислота восстанавливается до оксида серы (IV)

    8KI + 9H2SO4 = 4I2 + 8KHSO4 + SO2 + H2O

    Химические свойства

    • С металлами йод при легком нагревании энергично взаимодействует, образуя йодиды.

      • Hg + I2 = HgI2

    • С водородом йод реагирует только при нагревании и не полностью, образуя йодистый водород.

      • I2 + H2 = 2НI

    • Сероводород H 2S, тиосульфат натрия Na2S2O3 и другие восстановители восстанавливают его до I-

      • I2 + H2S = S + 2НI

      Хлор и другие сильные окислители в водных растворах переводят его в IO3

    • При растворении йода в воде йод частично реагирует с ней:

      • I2 + H2O = HI + HIO

    • В горячих водных растворах щелочей образуются йодид и йодат.

      • I2 + 2KOH = KI + KIO + H2O


    В организме человека накапливается от 20 до 50 мг йода, в том числе в мышцах около 10 - 25 мг, в щитовидной железе в норме 6 - 15 мг. Йод в жизни растений - один из важнейших микроэлементов.

    Содержание йода в организме

    Применение в медицине.

    Никола́й Ива́нович Пирого́в  — русский хирург и анатом, естествоиспытатель и педагог, создатель первого атласа топографической анатомии, основоположник русской военно-полевой хирургии, основатель русской школы анестезии.
    • Препараты, содержащие йод, обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами, они оказывают также противовоспалительное и отвлекающее действие; их применяют наружно для обеззараживания ран, подготовки операционного поля. При приеме внутрь препараты йода оказывают влияние на обмен веществ, усиливают функцию щитовидной железы.

    Применение йода в официальной и народной медицине

    • 1.Края раны обрабатывают спиртовым раствором йода, так как он обладает хорошими антисептическими свойствами.
    • 2. При ангине можно полоскать рот раствором следующего состава: 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды, 2-3 капли раствора йода.

    Определение содержания йода

    в организме (проба на йод)

    В исследовании приняли участие 125 человек.

    • Сетка исчезнет в течение 10 минут, то йода в организме не хватает.
    • А если в течение 8 часов не исчезнет, то йода достаточно.
    • Если сетка исчезнет через сутки – йод в организме в норме.
    • Анкета по продуктам питания которые пременияют в пищу

    Биологическое значение


    Биологическое значение йода состоит в том, что он является составной частью молекул гормонов щитовидной железы: тироксина (Т4), содержащего 4 атома йода, и трийодтиронина (ТЗ), в составе которого 3 атома йода.

    Содержание йода в продуктах

    • Йодом особенно богаты морские продукты: рыба, мидии, кальмары, креветки, морская капуста. Хорошим источником йода являются молочные продукты, некоторые крупы, овощи и фрукты. В мясе животных йода немного.
    • Суточная потребность в йоде человека-100-150 мкг.

    Проведённые опыты

    Определение крахмала в пищевых продуктах

    • Мы провели опыт по обнаружению крахмала на кусочке разрезанного белого хлеба. Окрашивание получилось очень интенсивное.
    • Аналогичный опыт помогает определять на разных сортах колбасных изделий определять соотношение белковой части и углеводных примесей. Чем интенсивнее окрашивание, тем больше содержание соевого крахмала и меньше белков и мяса, и тем хуже качество колбасы.

    Определение крахмала в косметических изделиях

    • Небольшое количество трех образцов пудры положили в колбы и капнули на них разбавленным раствором йода, и с помощью этого опыта узнали, какую лучше пудру использовать, чтобы иметь бархатистую и здоровую кожу. Чем больше содержится крахмала в пудре, тем она эффективнее.

    Определение йода в лекарственных препаратах


    Провели опыт по обнаружению йода в антиструмине и йодомарине.

    Заключение.

    Заключение.

    • В заключение можно сказать, что эта тема является очень интересной, актуальной и важной для научных исследований. При изучении данной темы мы получили большую информацию. Хотя в одной работе невозможно изложить весь материал об этом элементе, мы довольны тем, что изучили много интересного и провели разные эксперименты за рамками школьного курса химии.

    Выводы по исследовательской работе:

    1. Йод очень своеобразный химический элемент. Невозможно изучить свойства йода и его соединений, опираясь только на общие свойства галогенов.

    2. Йод – важнейший элемент для человеческого организма. Недостаток йода приводит к нарушению обмена веществ и появлению многих заболеваний, в том числе эндемического зоба. Биологическое значение йода состоит в том, что он является составной частью молекул гормонов щитовидной железы. Очевидна необходимость профилактики данного заболевания среди населения нашего географического района, и особенно детей. 3. Йод и его соединения широко применяются в аналитической химии. С помощью йода можно определить качество многих продуктов. При проведении опытов по школьному курсу химии вместо брома можно использовать йод. Это безопаснее и удобнее для учеников и преподавателей.

    4. Йод в наше время нашёл широкое применение в промышленности и технике.

    • Алексинский В.Н. Занимательные опыты по химии: пособие для учителей

      • / М.: “Просвещение”, 1980.

    • Аликберова Л.Ю. Занимательная химия: Книга для учащихся, учителей и родителей

      • / М.: АСТ-ПРЕСС, 1994.

    • АликбероваЛ.Ю.,Степин Б.Д. Книга по химии для домашнего чтения. - 2-е изд.

      • / М.: Химия, 1995.

    • Воскресенский П.И., Цветков Л.А. и др. Справочник по химии / М., 1974.
    • . Гаврусейко Н.П., Дебалтовская В.И. Химические викторины / Минск: “Народная асвета”, 1982. стр.199. Статья “Кот – соавтор”.
    • Доценко В.А. Овощи и плоды в питании / “Лениздат”, 1988г.
    • Ермолаев М.В. Биологическая химия / М.: Медицина, 1983г.
    • Крицман В.А. Книга для чтения по неорганической химии / М.: “Просвещение”, 1974. с.313-317.

     Список литературы.

    Спасибо за внимание

    написать администратору сайта