|
|
ктп 5 класс технология-converted. Программа по курсу Технология 5 класс пояснительная записка
Печатные демонстрационные пособия
Комплект тематических таблиц по кулинарии.
Комплект тематических таблиц по изготовлению швейных изделий.
Комплект тематических таблиц по материаловедению.
Комплект тематических таблиц по машиноведению.
Натуральные объекты
Коллекция "Хлопок"
Колекция "Лен"
Коллекция "Волокна животного происхождения"
Технические средства обучения.
Классная магнитная доска
Настенная доска с приспособлением для крепления наглядности
Компьютер.
Мультимедийный проектор.
Экран.
Колонки.
Проигрыватель.
Фотоаппарат
Цифровые образовательные ресурсы.
http://pulset.ru/tov/find14_a1.php?id=33520 сайт Троицкая швейная фабрика
http://www.live174.ru/catalog/?categoryid=70&id=1649 Музей декоративно- прикладного искусства
http://www.cross-kpk.ru/ims/02908/ Образы и мотивы в орнаментах русской вышивки
http://www.liveinternet.ru/users/4746406/post245547892/ Образы и мотивы в орнаментах русской вышивки
http://www.liveinternet.ru/users/hedgehog_wife/post234674706/ http://www.liveinternet.ru/users/4905782/post232935806/ Дедкова Н. Н. Русский народный костюм: учебное пособие
http://festival.1september.ru/articles/531129/ Конструкция и декор предметов народного быта
http://rodonews.ru/news_1282664628.html http://kirovold.ru/content.php?page=adrursij_rus&id=32 Культура дома
http://rmo.zajkovo2.edusite.ru/DswMedia/kontrvoprosyi_kulinariya5-8kl.doc Контрольная работа по теме «Кулинария»
http://www.uchportal.ru/load/112-1-0-25209 Тест по теме «Технология обработки тканей, материаловедение
№ урок а
|
№ урок а тем ы
|
Тема урока
|
Неурочная деятельнос ть
|
Вид контроля
|
Характеристика основных видов деятельности ученика
(на уровне учебных действий).
|
Дата
|
Факт
|
Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)
|
|
|
1.
|
1.
|
Интерьер кухни - столовой
|
|
|
Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с
помощью шаблонов и ПК
|
|
|
2.
|
2.
|
Практическая работа № 1
«Разработка плана размещения оборудования на кухне- столовой»
|
Виртуальная экскурсия
|
|
|
|
Раздел «Электротехника» (2 ч)
|
|
|
3.
|
1.
|
Бытовые электроприборы
|
|
|
Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового
холодильника
|
|
|
4.
|
2.
|
Практическая работа № 2
«Изучение безопасных приемов работы с бытовыми электроприборами»
|
Конкурс на знание ТБ с электро- приборами
|
|
|
Раздел «Кулинария» (14 ч) + Исследовательская и созидательная деятельность (2 ч)
Запуск творческого проекта № 1 «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»
|
|
|
5.
|
1.
|
Санитария и гигиена на кухне
|
Экскурсия в
школьную столовую
|
|
Овладевать навыками личной гигиены при
приготовлении пищи и хранении продуктов.
Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии.
Осваивать безопасные приѐмы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью.
Оказывать первую помощь при порезах и ожогах
|
|
|
6.
|
2.
|
Физиология питания
|
Просмотр
|
|
Находить и представлять информацию о
|
|
|
|
|
|
кинофильма о здоровом питании
|
|
содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды. Составлять индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе
пищевой пирамиды
|
|
|
7.
|
3.
|
Бутерброды и горячие напитки
|
Конкурс на лучшее приглашени е «Заходи
на чай»
|
|
Приготавливать и оформлять бутерброды. Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах. Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере.
Приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки.
Дегустировать бутерброды и горячие напитки. Знакомиться с профессией пекарь
|
|
|
8.
|
4.
|
Практическая работа № 3
«Приготовление и оформление бутербродов. Приготовление горячих напитков»
|
|
|
|
9.
|
5.
|
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
|
|
|
Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Знакомиться с устройством кастрюли-кашеварки. Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу. Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из бобовых или макаронных изделий.
Находить и представлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий. Дегустировать блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.
Знакомиться с профессией повар
|
|
|
10.
|
6.
|
Практическая работа № 4
«Приготовление и оформление блюда из круп, макаронных изделий»
|
|
|
|
11.
|
7.
|
Блюда из овощей и фруктов
|
Викторина
«Лучшая
|
|
Определять доброкачественность овощей и
фруктов по внешнему виду и с помощью
|
|
|
|
|
|
хозяйка»
|
|
индикаторов. Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов. Выполнять фигурную нарезку овощей для художественного оформления салатов. Осваивать безопасные приѐмы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приѐмов нарезки. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Готовить салат из сырых овощей или фруктов. Осваивать безопасные приѐмы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из варѐных овощей. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Находить и представлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, о блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека, о способах тепловой обработки, способствующих сохранению питательных веществ и витаминов.
Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады
|
|
|
12.
|
8.
|
Практическая работа № 5
«Приготовление и оформление блюда из сырых овощей»
|
|
|
|
13.
|
9.
|
Блюда из овощей и фруктов
|
|
|
|
|
|
14.
|
10.
|
Практическая работа № 6
«Приготовление и оформление блюда из вареных овощей»
|
|
|
|
|
|
15.
|
11.
|
Блюда из яиц
|
|
|
Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и представлять
|
|
|
16.
|
12.
|
Практическая работа № 7
«Приготовление и оформление блюда из яиц»
|
|
|
информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам
|
|
|
17.
|
13.
|
Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку
|
Игра
«Звездный час»
|
|
Подбирать столовое бельѐ для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками эстетического оформления стола.
Складывать салфетки. Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом»
|
|
|
18.
|
14.
|
Практическая работа № 8
«Разработка меню завтрака. Сервировка стола.
Складывание салфеток»
|
|
|
|
19.
|
15.
|
Обработка проектного материала.
|
|
Защита проекта
|
|
|
20.
|
16.
|
Защита проекта
«Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»
|
Ролевая игра
|
|
|
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч) + Исследовательская и созидательная деятельность ( 10 ч)
|
|
|
21.
|
1.
|
Производство текстильных волокон. Волокна
растительного происхождения.
|
Просмотр кинофильма
|
|
Составлять коллекции тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных тканей. Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять направление долевой нити в ткани.
Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды переплетения нитей в ткани. Проводить анализ прочности окраски тканей. Находить и представлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, об инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину. Изучать свойства
тканей из хлопка и льна. Знакомиться с профессиями оператор прядильного
|
|
|
22.
|
2.
|
Лабораторная работа № 1
«Определение направления долевой нити в ткани»
|
|
|
|
23.
|
3.
|
Текстильные материалы и их свойства.
|
|
|
|
|
24.
|
4.
|
Лабораторная работа № 2
«Изучение свойств ткани из хлопка и льна»
|
Дискуссия
«А что если…»
|
|
|
|
|
|
|
|
производства и ткач. Оформлять
результаты исследований
|
|
|
25.
|
5.
|
Изготовление выкроек. Раскрой швейного изделия.
|
|
|
Снимать мерки и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертѐж швейного изделия по заданным размерам. Копировать готовую выкройку. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий
|
|
|
26.
|
6.
|
Практическая работа № 9
«Изготовление выкроек Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия»
|
|
|
|
27.
|
7.
|
Швейные ручные работы
|
|
|
Находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колѐсика, прямыми стежками, с помощью булавок; обмѐтывание косыми (или петельными) стежками; замѐтывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смѐтывание.
|
|
|
28.
|
8.
|
Практическая работа № 10
«Изготовление образцов ручных работ»
|
Соревнован ие «Самая аккуратная швея»
|
|
|
29.
|
9.
|
Швейная машина.
|
Виртуальная экскурсия в музей
прошлого
|
|
Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом. Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх. Выполнять прямую и зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом с использованием переключателя вида строчек и регулятора длины стежка.
Выполнять закрепки в начале и конце строчки с использованием клавиши шитья назад. Находить и представлять информацию об истории швейной машины.
Овладевать безопасными приѐмами труда
|
|
|
30.
|
10.
|
Лабораторная работа № 3
«Исследование работы регулирующих механизмов
швейной машины»
|
Исследован ие «Как она работает»
|
|
|
31.
|
11.
|
Основные операции при машинной обработке изделия.
|
|
|
|
|
32.
|
12.
|
Практическая работа № 11
«Изготовление образцов машинных работ»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Запуск творческого проекта № 2возможны темы «Наряд для завтрака», «Столовое белье», «Фартук для работы на
кухне»
|
|
|
|
33.
|
13.
|
Влажно-тепловая обработка
ткани.
|
|
|
Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учѐтом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учѐтом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя.
Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колѐсика, прямыми стежками, с помощью булавок; обмѐтывание косыми (или петельными) стежками; замѐтывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смѐтывание.
Изготовлять образцы машинных работ: обмѐтывание зигзагообразными стежками; застрачивание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); стачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.
Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приѐмами труда. Знакомиться с профессиями закройщик и портной.
Определять цель и задачи проектной
деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу.
|
|
|
34.
|
14.
|
Практическая работа № 12
«Проведение влажно-тепловых работ»
|
|
|
|
35.
|
15.
|
Технология пошива фартука.
|
Консультац
ия «Хочу все знать»
|
|
|
|
36.
|
16.
|
Практическая работа № 13
«Раскрой швейного изделия»
|
|
|
|
37.
|
17.
|
Технология обработка нижней части фартука.
|
|
|
|
|
38.
|
18.
|
Практическая работа № 14
«Обработка нижней части фартука швом вподгибку»
|
|
|
|
39.
|
19.
|
Технология изготовления карманов.
|
|
|
|
|
40.
|
20.
|
Практическая работа № 15
«Изготовление и оформление карманов»
|
|
|
|
41.
|
21.
|
Технология соединения карманов с нижней частью фартука.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту.
Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект
|
|
|
42.
|
22.
|
Практическая работа № 16
« Соединение карманов с нижней частью фартука»
|
|
|
|
|
|
43.
|
23.
|
Изготовление нагрудника с бретелями.
|
|
|
|
|
44.
|
24.
|
Практическая работа № 17
«Обработка бретелей и соединение с нагрудником»
|
|
|
|
45.
|
25.
|
Монтаж фартука.
|
|
|
|
|
46.
|
26.
|
Практическая работа № 18
«Соединение нагрудника с нижней частью фартука»
|
|
|
|
47.
|
27.
|
Монтаж фартука (продолжение).
|
|
|
|
|
|
48.
|
28.
|
Практическая работа № 19
«Обработка пояса»
|
|
|
|
49.
|
29.
|
Контроль и оценка качества готового изделия.
|
Викторина
«Я самая
….»
|
|
|
|
50.
|
30.
|
Практическая работа № 20
«Окончательная обработка изделия. Влажно-тепловая обработка»
|
|
|
|
51.
|
31.
|
Обработка проектного материала.
|
|
Защита проекта
|
|
|
52.
|
32.
|
Защита проекта «Наряд для завтрака»
|
Проект
«Наряд для завтрака»
|
|
| |
|
|
Скачать 483 Kb.