Реферат 1. Происхождение, биологические и хозяйственные особенности овец

• Название: Происхождение, биологические и хозяйственные особенности овец
• Дата: 29.05.2022
• Размер: 24.48 Kb.
• Имя файла: Реферат 1.docx
• Тип: Реферат; #555281

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»

Институт биотехнологии и ветеринарной медицины

Кафедра «Технологии производства и переработки продукции животноводства»

РЕФЕРАТ
по дисциплине: ОВЦЕВОДСТВО
на тему:

Происхождение, биологические и хозяйственные особенности овец


                                                                            Выполнил: студент гр. Б – ЗТ31а

Кормщиков Д.С.

                                                            Проверила: канд. с-х. наук, доцент Криницина Т.П.

Тюмень, 2019

Содержание

1. Происхождение…………………………………………………………………4

2. Биологические и хозяйственные особенности овец………………………….6

Заключение………………………………………………………………………...8

Список литературы………………………………………………………………..9

Введение

Овцеводство — самая древняя отрасль животноводства. Она имеет важное народнохозяйственное значение по сей день как источник сырья для текстильной, меховой и кожевенной промышленности, а также как поставщик высокоценных продуктов питания (баранины, жира, молока).

Ни одно синтетическое волокно, хотя оно по толщине и прочности превосходит овечью шерсть, не может с ней сравниться по носкости, эластичности, гигиеничности, красоте, внешнему виду и по ряду других качеств. Изделия, изготовленные из натуральной шерсти (ткани, ковры, полушубки, валенки, воротники и т. д.), обладают низкой теплопроводностью и рядом других положительных физических свойств, которые выгодно отличают их от синтетических тканей.

1. Происхождение

На ближневосточных неолитических стоянках обнаружено множество костных останков овец вместе с веретенами и другими свидетельствами ткацкого производства. Известно, что к началу нашей эры появляются уже разнообразные группы домашних овец: грубошерстные, жирнохвостые и примитивные тонкорунные овцы. Дошедшие до наших дней письменные свидетельства говорят о том, что в древности овцы широко использовались человеком для получения мяса, шерсти, а также являлись объектом товарообмена. В Европе овец стали разводить в оседлых хозяйствах. В 34 Центральной Азии они были одомашнены, вероятно, позже, чем на Ближнем Востоке, но овцеводство распространилось здесь на огромных территориях и стало основой благосостояния кочевых народов.

Домашние овцы относятся к виду Ovisaries, и если в случае с козами можно назвать достаточно большое число диких видов, которые могли быть использованы при создании тех или иных пород (при том, что само разнообразие домашних коз не так уж и велико), то с овцами дело обстоит наоборот: общий предок их многочисленных пород «вычисляется» достаточно точно. Это дикий горный баран, распространенный от островов Средиземного моря до Центральной Азии. Наиболее крупные его формы встречаются на востоке и носят название архаров и аргали (Ovisammon), далее на запад (в Средней и Передней Азии) можно встретить уриалов (Ovisvignei), в Малой Азии обитают азиатские муфлоны (Ovisorientalis), а в Европе – муфлоны европейские (Ovismusimon), отличающиеся наименьшими размерами.

Однако, несмотря на то, что между этими формами имеются не только внешние, но и кариологические отличия (у архаров диплоидный набор представлен 56, у уриалов – 58, у муфлонов – 54 хромосомами), все они способны скрещиваться между собой и давать плодовитое потомство.

А поскольку у домашних овец диплоидный набор представлен 54 хромосомами, естественно предположить, что их родоначальниками были муфлоны – формы, распространенные как раз в очагах древних цивилизаций, Средиземноморье и Малой Азии. Также логично предположить, что другой вид азиатских горных баранов – снежный (Ovisnivicola), обитающий в 35 Северо-Восточной Сибири и близкий к американскому (Oviscanadensis), просто не был известен тем, кто приручал овец и создавал их первые породы. Диких муфлонов сейчас можно встретить в Восточном Ираке, Западном Иране, Южном Закавказье, Южном Прикаспии и в Малой Азии. Европейские муфлоны сохранились лишь на островах Корсика и Сардиния. Несмотря на то, что дикие бараны, как и дикие козы, – обитатели горных районов, они не любят крутых скальных обрывов, а предпочитают держаться среди пологих холмов и плато.

Домашние овцы всегда служили для человека одним из основных источников мяса и шерсти, а их молоко использовалось главным образом для получения сыра. Отправляющиеся на поиски новых земель первопоселенцы в качестве источника мяса брали с собой овец, перегоняя их на новые земли по суше или завозя на кораблях. Овцы сопутствовали людям в их массовых миграциях на протяжении всей мировой истории, смешиваясь по дороге с местными стадами или становясь первым домашним скотом, попадавшим на осваиваемые территории. Их высоко ценили, помимо прочего, за способность питаться самым разнообразным подножным кормом.

2. Биологические и хозяйственные особенности овец.

Биологические особенности – это комплекс анатомо-физиологических свойств, определяющих способ существования животного в окружающей среде и его характерную продуктивность. Биологические свойства вырабатываются в процессе длительной эволюции и отличаются значительной устойчивостью. Рациональное содержание, кормление, использование овец, уход за ними основаны на знании их биологических особенностей.

Органы пищеварения овец хорошо при­способлены к перевариванию грубых кормов и более полному усво­ению содержащихся в них питательных веществ: на единицу приро­ста живой массы овцы затрачивают меньше корма, чем крупный ро­гатый скот. Овца может пить солоноватую воду, которую не пьет крупный рогатый скот. Овцам требуется сравнительно небольшое количество (даже солоноватой) воды, в связи с этим их содержат на пастбищах в районах с жарким, засушливым климатом. Благодаря крепким конечностям и прочному копытному рогу овцы добывают себе корм с горных склонов, из оврагов, балок и других мест, недоступных для других видов животных. Зимой могут разгребать снег копытом и поедать освобожденные растения. Овцы подвижны и выносливы и в поисках корма могут совершать дли­тельные переходы. Ярко выраженный инстинкт стадности позволя­ет содержать овец большими группами.

Овцы прекрасно используют грубые и сочные корма, что объясняется строением их пищеварительных органов. У овец объемистый 4-х камерный желудок, длина кишечника в 30-35 раз больше длины туловища (у крупного рогатого скота в 20 раз, у свиней в 12 раз). У них также подвижные губы, острые резцы, заостренная морда. Это позволяет овцам низко скусывать траву, выбирать опавшие зерна и мелкие листочки. Поэтому овец пасут по стерне, после уборки зерновых, используют в качестве «биологических косилок».

Овцы сравнительно быстро размножаются. Половая зрелость у них наступает в5-месячном возрасте. Однако первый раз молодняк случают в 16— 18 меcяцев, так как к этому времени он становится доста­точно развитым и может дать полноценное потомство. Период суягности длится 5 мес, что дает возможность в хороших условиях по­лучать уплотненные ягнения. По плодовитости (150—160 ягнят в расчете на 100 маток) овцы стоят на третьем месте после свиней и кроликов. Исключительно плодовиты романовские овцы. За одно ягнение от них получают по 3—4 ягненка, а в отдельных случаях — по 5—6 ягнят. Период подсоса у овец длится 3—4 мес. Живая масса ягнят при рождении составляет примерно 7—8 % массы взрослого животного и зависит от их количества в помете.

Хорошо развитый шерстный покров овец помогает переносить животным холод. Они не требуют особо теплых помещений, но чув­ствительны к сырости и сквознякам.

Продолжительность жизни овец 10— 12 лет и более, но выбраковывают их обычно в 6—7-летнем возрасте в виду стирания к этому времени зубов и плохого использования корма.

Овцы отличаются высокими акклиматизационными способностями. Их разводят почти повсеместно, за исключением зоны тундры и Заполярья. Однако овцы настолько сильно привыкают к опре­деленной среде обитания, что перевод их в другие, даже очень близ­кие районы (100—200 км) может вызвать заболевания и даже гибель животных.

Заключение

В мясном балансе нашей страны значительное место занимает баранина, по своим вкусовым качествам и питательности, но уступающая говядине. Овцы имеют ряд очень важных в экономическом отношении биологических свойств.

Они лучше, чем другие виды сельскохозяйственных животных, могут использовать естественные пастбищные угодья даже с очень низкорослой, мелкой и разреженной растительностью.

Овцы приспособлены к горным условиям; они выносливы и подвижны, что даёт возможность использовать для них отгонные пастбища; отличаются скороспелостью, плодовитостью и хорошей способностью к акклиматизации. Овцеводство хорошо сочетается с другими отраслями животноводства.

Ценные хозяйственные и биологические особенности овец обусловливают важное хозяйственное значение овцеводства и обеспечивают возможность почти повсеместного разведения овец в РФ.


Список литературы

1. Б.П.Мохов, Т.Б.Солозобова, З.Л.Семерханов, В.В.Егорова, Л.К.Николаева, А.Н. Шаронин Производство продукции животноводства Учебник. – Ульяновск, ГСХА, 2006. – 281 с.

2. Иванов М. Ф., «Овцеводство» - Просвещение, 1925 г.

3. Ерохин А. И., «Овцеводство и козоводство» - МГУП, 2005 г.