вет.надзор 22.04.2013. вет.надзор 22.04. Происхождения
 Скачать 394 Kb.
|
|
№1. ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА ЗА СОДЕРЖАНИЕМ ГОРМОНАЛЬНЫХ СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА И ТИРЕОСТАТИКОВ В ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Утв. приказом Минсельхозпрода России от «18» августа 1999г. № 604 В современном промышленном животноводстве, птицеводстве и рыбоводстве при интенсивных технологиях выращивания животных, в нарушение технологических регламентов часто прибегают к незаконному использованию вредных для здоровья человека гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков, так как они поззоляют добиться значительного повышения производства продукции животного происхождения. Такая продукция крайне опасна для здоровья человека: гормональные стимуляторы роста - стильбены, стероидные гормоны обладают канцерогенной активностью, вызывают нарушения полового созревания и репродуктивной способности, а тиреостатики нарушают функцию щитовидной железы и вызывают аллергии. Использование наиболее опасных гормональных стимуляторов роста (стильбенов, тиреостатиков, естественных и синтетических стероидных гормонов) для выращивания животных строго запрещено в большинстве стран и постоянно контролируется уполномоченными органами государственного ветеринарного надзора в соответствии с Директивами ЕС 89/662/ЕЕС, 90/425/ЕЕС и 96/23/ЕС и др. относительно ветеринарного и зоотехнического контроля живых животных и продуктов животного происхождения. * "Правила по организации системы ветеринарного надзора за содержанием гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков в продукции животного происхождения" разработаны в связи со вступлением Российской Федерации во Всемирную Торговую Организацию, с целью гармонизации ветеринарных требований к качеству продукции животного происхождения, для обеспечения продовольственной безопасности населения Российской Федерации в соответствии с Законом Российской Федерации «О ветеринарии», «Положением о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении», утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 29 сентября 1997 года №1263, а также, учитывая положения Директивы ЕЭС № 96/23 от 29.\ \96г. Требования по предупреждении» попадания гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков в продукции животного происхождения Организациям, гражданам Российской Федерации, иностранным гражданам и лицам без гражданства, запрещается: • применять при выращивании животных в любом виде (корма, кормовые добавки, вода для питья животных, имплантаты и др.) следующие классы соединений: стильбены, тиреостатики, естественные и синтетические стероидные гормоны; • ввозить на территорию Российской Федерации, производить для нужд ветеринарии, продавать и покупать препараты класса стильбенов и тиреостатиков; • ввозить на территорию Российской Федерации животных, выращенных с использованием вышеперечисленных классов соединений и продукты животноводства, содержащие стильбены, тиреостатики и синтетические стероидные гормоны, а также естественные стероидные гормоны (эстрадиол 17-в, прогестерон и тестостерон) в концентрациях, превышающих физиологические нормы; • ввозить на территорию Российской Федерации, производить и реализовывать корма, кормовые добавки, имплантаты и др., содержащие стильбены, тиреостатики, синтетические и естественные стероидные гормоны; • сдавать на убой и продавать животных, выращенных с использованием гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков, а также реализовывать продукцию животного происхождения, содержащую стильбены, тиреостатики и синтетические стероидные гормоны, а также естественные стероидные гормоны в концентрациях, превышающих физиологические нормы; использовать для лечения животных любые препараты, не зарегистрированные Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации. Перечень веществ, запрещенных к использованию в качестве стимуляторов роста
Производители кормов, кормовых добавок, владельцы животных, и продуктов животного происхождения обязаны представлять Декларации:
• об отсутствии запрещенных веществ в продукции животного происхождения. Требования, критерии и мероприятия, касающиеся введения животным веществ, относящихся к гормональным стимуляторам роста. Запрещается использование в лечебных целях любых соединений, относящихся к классам стильбенов и тиреостатиков. Вещества, относящиеся к стероидным гормональным стимуляторам роста, могут использоваться в животноводстве только ветеринарным врачом по следующим показаниям: • консервативное лечение патологий репродуктивных органов животных или проблем бесплодия, установленных ветеринарным врачом
Для консервативного лечения могут использоваться только препараты, являющиеся натуральными эстрогенами, тестостероном или прогестероном, или любые их производные, которые быстро гидролизуются до исходных эстрогенов, тестостерона или прогестерона в организме животных. Такие препараты должны вводиться ветеринарным врачом только посредством инъекции. Животное на период лечения должно быть снабжено определенной маркировкой или должно находиться в специально отведенном месте. После инъекции ветеринарный врач должен записать в журнал:
• ежемесячно представлять отчеты главному госветинспектору района о введении таких препаратов с лечебной целью. Запрещается убой на мясо животных, у которых не истек шестимесячный срок с момента введения вышеперечисленных препаратов. В случае вынужденного убоя животных до истечения указанного срока, продукты убоя, после определения содержания остаточных количеств стероидных гормонов, используют согласно действующим нормативным документам. Изготовление и торговля гормональными стероидными препаратами подлежат контролю со стороны органов государственного ветеринарного надзора Российской Федерации. Изготовитель и продавец обязаны вести журнал учета, в котором фиксируются:
Производители, продавцы и покупатели гормональных стероидных препаратов обязаны хранить журнал учета в течение 5 лет. Лабораторный контроль Контроль за применением гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков осуществляется Государственной ветеринарной службой Российской Федерации, лабораторные исследования проводятся в аттестованных ветеринарных лабораториях. Импортируемая продукция животного происхождения, животные, корма, кормовые добавки и премиксы подлежат обязательному лабораторному контролю на гормональные стимуляторы роста и тиреостатики. Отбор образцов (проб) от животных, продукции животного происхождения, кормов, кормовых добавок и премиксов проводится специалистами аттестованных ветеринарных лабораторий (для импортной продукции совместно со специалистами пограничного контрольного ветеринарного пункта) в присутствии представителей владельца объектов исследований, руководствуясь действующими нормативными документами. В ветеринарных сопроводительных документах (в графе «особые отметки») указывают: • в ветеринарных сертификатах (форма № 5), что экспортируемая продукция животного происхождения получена от животных, выращенных без использования запрещенных стимуляторов роста, и за 6 месяцев до убоя им не применялись в лечебных целях вещества, относящиеся к стероидным гормональным стимуляторам роста; • в форме №1, что животные выращены без использования запрещенных стимуляторов роста и им за б месяцев до отправки из хозяйства не применялись в лечебных целях вещества, относящиеся к стероидным гормональным стимуляторам роста;
При обнаружении запрещенных стимуляторов роста решение об их использовании принимаю в соответствии со следующими документами: - для сырья и продукции животного происхождения по «Положению о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании и уничтожении», утвержденному постановлением Правительства Российской Федерации от 29 сентября 1997 года №1263; - для кормов, кормовых добавок, премиксов, животных, птицы и гидробионтов в соответствии с документами Департамента ветеринарии Минсельхозпрода России. Ответственность Лица (юридические и физические), виновные в нарушении пунктов 2.1. и 5.1. Правил по организации системы ветеринарного надзора за содержанием гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков в продукции животного происхождения несут ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. СТОПКА №2. УТВЕРЖДЕНЫ Решением Комиссии таможенного союза от 18 июня 2010 года № 317 ЕДИНЫЕ ВЕТЕРИНАРНЫЕ (ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ) ТРЕБОВАНИЯ, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору) (с учетом изменений, внесенных Решениями Комиссии Таможенного союза от 17 августа 2010 №342, от 18 ноября 2010 №455. от 2 марта 2011 № 569, от 7 апреля 2011 №623, от 15 июля 2011 № 726, от 18 октября 2011 № 830) Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору) (далее - Требования) и включенным в Единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю (надзору) (далее - подконтрольные товары), разработаны в целях реализации Соглашения таможенного союза по ветеринарно-санитарным мерам от 11 декабря 2009 года и обеспечения охраны таможенной территории таможенного союза от ввоза и распространения возбудителей заразных болезней животных, в том числе общих для животных и человека, и товаров, не соответствующих Единым ветеринарным требованиям. Для целей настоящего документа под Стороной подразумевается государство - член таможенного союза. Термины, используемые в Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требованиях «Регионализация» - это определение благополучия или неблагополучия страны или ее административной территории (республика, область, край, земля, графство, штат, провинция, район и др.) по заразным болезням животных, включенным в перечень опасных и карантинных болезней Стороны, а на объектах контроля третьих стран - по болезням, указанным в настоящих Требованиях. Регионализация проводится в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения животных (далее - МЭБ). «Предприятие» - подконтрольный объект (здание, сооружение, судно и т.д.), на котором осуществляется убой животных, а также производство, переработка, хранение подконтрольных товаров, за исключением животных. «Предприятие искусственного осеменения»- предприятие, осуществляющее деятельность по производству, хранению, переработке генетического материала. «Продуктивные животные» - животные, используемые для получения продукции, предназначенной в пищу. В отношении племенных животных дополнительно проводятся исследования на инфекционный ринотрахеит и вирусную диарею крупного рогатого скота (если животные не были предварительно вакцинированы). Глава 2 ВЕТЕРИНАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ при ввозе на таможенную территорию таможенного союза и (или) перемещении между Сторонами спермы быков-производителей К ввозу на таможенную территорию таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами допускается сперма быков-производителей, полученная от здоровых животных на предприятиях искусственного осеменения. Сперма должна происходить с предприятий, расположенных на территориях, свободных от заразных болезней животных:
- лептоспироза - 3 месяцев на территории хозяйства; - сибирской язвы - в течение последних 20 дней на территории хозяйства. Быки-производители не должны получать корма, содержащие белки жвачных животных, за исключением веществ, рекомендованных Кодексом МЭБ. Быки-производители должны содержаться на предприятии искусственного осеменения в течение 6 месяцев до взятия спермы и не использоваться в течение этого времени для естественного осеменения. Быки-производители не должны содержаться совместно с мелким рогатым скотом на предприятии искусственного осеменения. В сроки, рекомендованные МЭБ, перед взятием спермы быков-производителей исследуют на туберкулез, паратуберкулезный энтерит, бруцеллез, лептоспироз, энзоотический лейкоз, блутанг, инфекционный ринотрахеит, вирусную диарею, трихомоноз (Trichomonas fetus), кампилобактериоз (Campylobacter fetus venerealis), хламидиоз и, по требованию уполномоченного органа Стороны, на территорию которой осуществляется ввоз (перемещение), на другие инфекционные болезни. В сперме не должно содержаться патогенных и токсикогенных микроорганизмов. Сперма должна быть отобрана, храниться и транспортироваться в соответствии с рекомендациями Кодекса МЭБ. Глава 3 ВЕТЕРИНАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ при ввозе на таможенную территорию таможенного союза и (или) перемещении между Сторонами эмбрионов крупного рогатого скота К ввозу на таможенную территорию таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами допускаются эмбрионы, полученные от здоровых племенных животных. Быки-производители должны содержаться на предприятиях искусственного осеменения, а коровы-доноры эмбрионов - в центрах, пунктах, фермах поставщика, свободных от заразных болезней животных, не менее 6 месяцев до получения спермы или эмбрионов. Сперма, которой осеменены коровы-доноры, должна соответствовать настоящим Требованиям. Коровы-доноры должны находиться в хозяйстве последние 60 дней перед операцией по отбору эмбрионов и не иметь контакта с другими животными, ввезёнными в страну в течение последних 12 месяцев. Эмбрионы должны происходить из страны или административной территории, свободной от заразных болезней животных:
- ящура - в течение последних 12 месяцев. Хозяйства по получению эмбрионов крупного рогатого скота должны быть свободны от заразных болезней: - бруцеллеза, туберкулеза, паратуберкулёза - в течение последних 6 месяцев; - энзоотического лейкоза - в течение последних 12 месяцев; - инфекционного ринотрахеита, вирусной диареи, трихомоноза, кампилобактериоза, хламидиоза - в течение последних 12 месяцев;
Животные не должны получать корма, содержащие белки жвачных животных, за исключением веществ, рекомендованных Кодексом МЭБ. Коров-доноров, используемых для получения эмбрионов, и быков-производителей, от которых используется сперма для осеменения коров, регулярно подвергают клиническим и диагностическим исследованиям на туберкулез, паратуберкулез, бруцеллез, лептоспироз, энзоотический лейкоз, блутанг, вирусную диарею, инфекционный ринотрахеит, трихомоноз, кампилобактериоз, хламидиоз и, по требованию уполномоченного органа Стороны, на территорию которой осуществляется ввоз (перемещение), на другие инфекционные болезни. После получения эмбрионов коровы-доноры и быки-производители должны находиться под наблюдением ветеринарных врачей не менее 30 дней. В случае выявления у животных в этот срок инфекционных болезней, указанных в настоящих требованиях, ввоз на таможенную территорию таможенного союза или перемещение эмбрионов на ней прекращается. Эмбрионы и среда, в которой они находятся, должны быть свободными от патогенных и токсикогенных микроорганизмов. Эмбрионы должны быть отобраны, храниться и транспортироваться в соответствии с рекомендациями Кодекса МЭБ. | ||||||||||