Менеджмент торговой организации. Методичка. Протокол 200 г председатель Ледовская Е. В. Менеджмент торговой организации

• Название: Протокол 200 г председатель Ледовская Е. В. Менеджмент торговой организации
• Анкор: Менеджмент торговой организации. Методичка.doc
• Дата: 13.03.2018
• Размер: 1.05 Mb.
• Имя файла: Менеджмент торговой организации. Методичка.doc
• Тип: Протокол; #16612
• Категория: Экономика. Финансы
• страница: 13 из 19

Торговое обслуживание

98 услуга торговли: результат взаимодействия продавца и покупателя, а также собственной деятельности продавца по удовлетворению потребностей покупателя при купле-продаже товаров.

99 ассортимент услуг торговли: набор различных услуг торговли, объединенных или сочетаю­щихся по определенным признакам.

100 безопасность товара: состояние товара в обычных условиях его использования, хранения, транспортировки и утилизации, при котором риск вреда жизни, здоровью и имуществу потребителя ограничен допустимым уровнем.

101 безопасность услуги торговли: комплекс свойств услуги, проявление которых при обычных условиях ее оказания не подвергает недопустимому риску жизнь, здоровье и имущество потребителя.

102 торговое обслуживание: деятельность продавца при непосредственном взаимодействии с покупателем, направленная на удовлетворение потребностей покупателя в процессе приобретения товара и/иди услуги.

103 система торгового обслуживания: целостное единство взаимосвязанных элементов, обес­печивающих осуществление торгового обслуживания.

104 процесс торгового обслуживания: последовательность операций, обеспечивающих осу­ществление торгового обслуживания в конкретном типе торговых предприятий.

105 условия торгового обслуживания: совокупность факторов, воздействующих на покупателя в процессе торгового обслуживания.

106 форма торгового обслуживания: организационный прием, представляющий собой сочета­ние методов обслуживания покупателей.

Примечание — Примером формы торгового обслуживания может быть салонное обслуживание покупателей, индивидуальное обслуживание через прилавок, индивидуальное обслуживание продавцом-кон­сультантом в магазинах самообслуживания.

107 продавец (ндп: оператор): организация или индивидуальный предприниматель, реали­зующие товары и оказывающие услуги покупателю по договору купли-продажи.

Примечание — в торговле данное понятие используется также для обозначения профессии тор­гового работника.

108 покупатель: юридические и физические лица, использующие, приобретающие, заказы­вающие либо имеющие намерение приобрести или заказать товары и услуги.

109 продажа товаров; реализация товаров: передача покупателю товаров на определенных условиях.

110 форма продажи товаров: организационный прием доведения товаров до покупателей.

Примечание — различают магазинные и внемагазинные формы продажи товаров.

111 методы продажи товаров: совокупность приемов и способов, с помощью которых осущест­вляется процесс продажи товаров.

112 торговая информация: сведения о товаре или услуге, изготовителе, продавце, предусмот­ренные законодательством и доводимые до покупателя с целью ознакомления с товаром и особен­ностями его использования.

113 торговая реклама: распространяемая в любой форме, с помощью любых средств инфор­мация о торговом предприятии, товарах и услугах, предназначенная для неопределенного круга лиц и способствующая реализации товаров.

114 качество торгового обслуживания: (ндп: уровень торгового обслуживания): совокупность характеристик процесса и условий торгового обслуживания покупателей.

115 скорость торгового обслуживания: среднее время, затрачиваемое на обслуживание одного покупателя.

116 культура торгового обслуживания: совокупность характеристик и условий процесса торго­вого обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала.

Примечание — характеристики культуры торгового обслуживания — вежливость, чуткость, ком­петентность, доступность персонала для покупателей, уровень мастерства работников, комфорт, эстетика предоставления услуги и т.п.

Финансово-экономические показатели торговли

117 цена: денежное выражение стоимости товара.

118 оптовая цена (ндп: отпускная цена): цена товара, реализуемого продавцом или поставщи­ком покупателю с целью его последующей перепродажи или профессионального использования.

119 закупочная цена: цена сельскохозяйственной продукции, закупаемой заготовителями у производителей по договорам контрактации.

120 розничная цена: цена товара, реализуемого непосредственно населению для личного, семейного, домашнего использования по договору розничной купли-продажи.

121 торговая надбавка (ндп: торговая наценка, торговая накидка): элемент цены продавца, обеспечивающий ему возмещение затрат по продаже товаров и получение прибыли.

122 торговая скидка: скидка с цены товара, предоставляемая продавцом покупателю в связи с условиями сделки и в зависимости от текущей конъюнктуры рынка.

123 товарооборот (ндп: объем продаж): объем продажи товаров, и оказания услуг в денежном выражении за определенный период времени.

124 розничный товарооборот (ндп: розничные продажи): объем продажи товаров и оказания услуг населению для личного, семейного, домашнего использования.

Примечания

1 В состав розничного товарооборота включается также продажа товаров организациям (санаториям и домам отдыха, больницам, детским садам и яслям, домам для престарелых), через которые осуществляется совместное потребление товаров.

2 Такая продажа может производиться как по безналичному, так и за наличный расчет.

125 оптовый товарооборот (ндп: оптовые продажи): объем продажи товаров производителями и/или торговыми посредниками покупателям для дальнейшего использования в коммерческом обороте.

126 товарная структура товарооборота: (Ндп: ассортиментная структура товарооборота): со­отношение отдельных товарных групп в общем объеме товарооборота, выраженное в процентах.

127 товарные запасы: количество товаров в денежном или натуральном выражении, находя­щихся в торговых предприятиях, на складах, в пути на определенную дату.

Примечание — в зависимости от назначения подразделяются на запасы текущего хранения, сезонного накопления и досрочного завоза.

128 товарные запасы в днях оборота (ндп: уровень товарных запасов): относительный показа­тель обеспеченности торговли товарными запасами на определенную дату, показывающий, на сколь­ко дней торговли хватит товарных запасов.

129 товарооборачиваемость: время обращения среднего товарного запаса за определенный период.

130 норматив товарных запасов (ндп: норма товарных запасов): оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров при минимуме затрат.

131 товарные потери: потери товаров при их перевозке, хранении и реализации.

132 естественная убыль: товарные потери, обусловленные естественными процессами, вызы­вающими изменение количества товара.

Примечание — Изменение количества товара может произойти за счет усушки, утруски, утечки, распыла и т.д.

133 нормы естественной убыли: предельный размер товарных потерь, устанавливаемый нор­мативными документами по конкретному виду товара.

134 издержки обращения (ндп: торговые издержки): денежная оценка затрат, произведенных продавцом в процессе продвижения товаров к покупателю за определенный период времени.

Примечание — Различают материальные, финансовые, трудовые и иные затраты.

135 затраты торгового предприятия (ндп: экономические издержки торгового предприятия): де­нежная оценка суммарной величины затрат торгового предприятия, как относимых на издержки обращения, так и не учитываемых в их составе.

136 валовый доход торговли: показатель, характеризующий финансовый результат торговой деятельности и определяемый как превышение выручки от продажи товаров и услуг над затратами по их приобретению за определенный период времени.

137 прибыль от реализации товаров: показатель, характеризующий финансовый результат тор­говой деятельности и определяемый как превышение валового дохода за вычетом обязательных платежей, над издержками за определенный период времени.

Примечание — обязательным платежом является, например, налог на добавленную стоимость, акцизы.

138 валовая прибыль торгового предприятия (ндп: бухгалтерская прибыль): показатель, харак­теризующий конечный финансовый результат деятельности торгового предприятия и представляю­щий собой сумму прибыли от реализации товаров, услуг, имущества и сальдо доходов и расходов от внереализационных операций.

139 чистая прибыль торгового предприятия: часть валовой прибыли, которая остается в распо­ряжении торгового предприятия после уплаты в бюджет налога на прибыль.