Рабочая программа Технология отрасли. Рабочая учебная программа по дисциплине Технология отрасли Для специальности 1504000 Фермерское хозяйство
 Скачать 428.5 Kb.
|
|
Тема 18.2. Способы реализации сельскохозяйственной продукции. Способы реализации сельскохозяйственной продукции различаются по месту ее приемки и условиям транспортировки к местам переработки (хранения). Большинство сельскохозяйственных предприятий доставляют продукцию к местам реализации собственным транспортом. Это вызывает необходимость содержать на предприятиях дополнительные транспортные средства и рабочую силу. Расходы по доставке продукции на перерабатывающие предприятия нередко значительно превышают тарифы на автоперевозки, по которым рассчитываются заготовители, центровывоз. Тема 18.3. Службы маркетинга сельскохозяйственных предприятий и ее функции. Эффективная предпринимательская деятельность возможна лишь при комплексном изучении рынка, его спроса, выявлении каналов сбыта продукции, использовании принципов и методов маркетинга, позволяющего оценить конкурентоспособность других участников продовольственного рынка, выбрать нишу продвижения своей продукции, а часто, с учетом рыночного спроса, и изменить структуру производства в своем агропредприятии. ЛПЗ №14 Тема 18.4. Службы маркетинга сельскохозяйственных предприятий и ее функции. Важной составной частью маркетинговой деятельности сельскохозяйственных предприятий является организация сбыта произведенной продукции. Деятельность службы маркетинга должна быть направлена на удовлетворение требований потребителей, повышение конкурентоспособности, завоевание сегмента рынка для производимой на предприятии продукции, обеспечение постоянного роста продаж и максимизации прибыли. Функции службы маркетинга. Раздел 19. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. Тема 19.1. Понятие и задачи анализа хозяйственной деятельности. В процессе производства возникает потребность и необходимость оценить результаты работы, искать пути наиболее эффективного приложения труда и капитала, использования производственных и финансовых ресурсов, повышения доходности предприятия. Изучение хозяйственных явлений невозможно без тща-тельного рассмотрения их составных частей, т. е. без анализа. ЛПЗ №15 Тема 19.2. Виды и методические приемы анализа хозяйственной деятельности. Виды анализа. Различают годовой и оперативный анализ хозяйственной деятельности. Средневзвешенные величины используют при расчете урожайности, производительности труда, себестоимости продукции, рентабельности и других показателей; проценты – для сравнения фактических данных с плановыми и определения разных структур (товарной продукции, посевов, многолетних насаждений и т.д.); индексы – для установления темпов роста производства продукции и изменения показателей в динамике за ряд лет. Различают индексы базисные, когда все показатели выражены в процентах к одной величине, и цепные, где каждый последующий показатель рассчитан в процентах к предыдущему. Раздел 20. Основы агрономии. Тема 20.1. Условия жизни сельскохозяйственных растений. Жизнь культурных растений протекает в постоянной взаимосвязи с окружающей средой. Из которой они получают все необходимое для нормального роста и развития. В обмене веществ между растениями и окружающей средой важнейшими условиями является корневое питание. В процессе его растения выносят из почвы различные элементы пищи, которые после сложных превращений идут на построение органов и тканей и их постоянное обновление. ЛПЗ №16 Тема 20.2. Систематика. Растения, имеющие сходные признаки, объединяют в группы, называемые видами. Если у вида нет близких сородичей, он образует самостоятельный, так называемый монотипный род. Систематика растений представляет собой иерархическую систему из групп различного ранга, то есть из семейств составляются порядки, а из порядков — классы. Независимо от ранга каждая такая группа называется таксоном. Принципами выделения и классификацией таксонов занимается особая научная дисциплина — таксономия. Систематика — необходимая основа любой отрасли ботаники, так как она характеризует взаимосвязи между разнообразными растениями и даёт растениям официальные названия, позволяющие специалистам различных стран обмениваться научной информацией. Тема 20.3. Морфологические признаки почв. Понятие о почве, почвообразовательный процесс и факторы почвообразования. Почвенный профиль, его образование и строение, внешние (морфологические) признаки горизонтов. ЛПЗ №17. Тема 20.4. Почва, механический состав почвы. Определение механического состава, содержание гумуса в почве, поглотительной способности и реакции почвы. Тема 20.5. Структура почвы. Почвенные каллоиды, их образование, состав, свойства и значение. Поглотительная способность почвы, ее виды. Реакция почвы. Кислотность почвы, ее источники, формы. Щелочность, ее источники. Меры борьбы с излишней кислотностью и щелочностью. Структура почвы. ЛПЗ №18. Тема 20.6. Свойства почвы. Происхождение, состав, свойства и значение гумуса. Мероприятия по накоплению гумуса в почве и улучшение его качества. Химический состав почвы и процессы превращения питательных веществ в ней. Общие физические и физико-механические свойства почвы. Водные свойства и водный режим почвы. Почвенный раствор. Почвенный воздух и воздушный режим почвы. Тепловые свойства и тепловой режим почвы. Мероприятия по регулированию водными, воздушными и тепловыми свойствами почвы. Тема 20.7. Классификация почв. Классификация почвы, основные типы почв и закономерности распространения их в Казахстане. Типы почв в зоне деятельности учебного заведения, их образование, строение, состав, свойства, классификация, агрономическая оценка. Тема 20.8. Типы почв Казахстана. Разнообразие типов почв. Природные условия на территории нашей страны очень разнообразны. В зависимости от климата, растительности, геологического строения местности меняется и почвенный покров. Наиболее отчетливо выражена смена типов почв с севера на юг, т. е. широтная зональность. В горах типы почв сменяются от подножия к вершинам, т. е. наблюдается вертикальная (высотная) поясность. Типы почв Казахстана. Чернозем южный, малогумусный. Чернозем обыкновенный. Темно каштановые почвы. Светло каштановые почвы. Бурые пустынные почвы. Серо-бурые пустынные почвы Тема 20.9. Плодородие почвы. Понятие о плодородии почвы. Воспроизводство плодородия почвы в интенсивном земледелии. Плодородие почвы — способность почвы удовлетворять потребность растений в элементах питания, влаге и воздухе, а также обеспечивать условия для их нормальной жизнедеятельности. При взаимодействии компонентов почвы появляется плодородие. ЛПЗ № 19. Тема 20.10. Оценка плодородия почвы. Для определения плодородия почвы необходимо обратить внимание на её состав, кислотность, отношение к воде и кислороду. Обладая наблюдательностью и элементарными знаниями по биологии можно определить состояние почв и предпринять необходимые меры по улучшению или поддержанию почвенных свойств. При оценке плодородия почв необходимо использовать такие показатели и нормативы, которые обусловливают применение экологически безопасных технологий. Тема 20.11. Бонитировка почвы. Бонитировка почв сравнительная оценка почв по их производительности. Научный метод бонитировки почв был разработан впервые В.В.Докучаевым. Он считал главным фактором оценки качества земель их природные качества, определяющие плодородие. Современные методы бонитировки почв основаны на одновременном и сопряженном использовании количественных показателей свойств почв и климатических условий. Они тесно связаны с уровнем урожайности. ЛПЗ № 20 Тема 20.12. Методы бонитировки почв. Бонитировка почв проводится после почвенных обследований и служит их завершающим этапом. Для проведения бонитировки почв используют почвенную карту, картограммы, данные о физико-химических свойствах и морфологических признаках почв. Объектом бонитировки в первую очередь являются мелкие таксономические единицы — виды и почвенные разновидности. Кроме сведений о почвах, необходимо иметь данные о средней многолетней урожайности основных культур не менее чем за 5—10 лет, а также о производственно-экономических показателях, оказывающих влияние на урожайность. Тема 20.13. Зональные системы земледелия. Научные основы и элементы зональных систем. Понятие о системе земледелия, как о комплексе почвозащитных и природоохранительных мероприятий. История развития систем земледелия и их классификация. Сущность современной зональной системы земледелия. Интенсивные и почвозащитные системы земледелия, их элементы. Разработка и освоение зональных систем земледелия. ЛПЗ№ 21 Тема 20.14 Системы обработки почвы. Составление системы обработки почвы под посев зерновых, пропашных и озимых культур по различным предшественникам. Составление технологии обработки чистых, занятых и специальных видов паровых полей. Составление системы обработки почвы в полевых и кормовых севооборотах. Система удобрений и их применение. ЛПЗ № 22. Тема 20.15. Органические удобрения. Органические удобрения. Их виды. Значение полного и правильного использования органических удобрений. Способы заготовки, хранения и накопления органических удобрений. Выход, состав и удобрительная ценность органических удобрений. Дозы, сроки и способы внесения органических удобрений под различные сельскохозяйственные культуры Навозная жижа, птичий помет. Их выход, состав и использование. Местные органические удобрения. Торф, торфяные компосты. Зеленное удобрение. Способы выращивания сидератов и использование их на зеленное удобрение. ЛПЗ № 23. Тема 20.16. Минеральные удобрения. Азотные удобрения. Основные виды азотных удобрений, способы получения. Состав, свойства, взаимодействие с почвой и особенности применения основных форм твердых и жидких азотных удобрений. Фосфорные удобрения. Виды фосфорных удобрений. Способы, сроки и дозы внесения фосфорных удобрений. Основное и рядковое внесение, экономическая эффективность фосфорных удобрений. Калийные удобрения. Виды калийных удобрений. Сырые калийные удобрения. Способы получения. Состав, свойства, превращения в почве. Применение калийных удобрений. Сложные и комплексные удобрения. Виды, способы получения, концентрация и соотношение в них питательных веществ, агрономическая и экономическая эффективность их. ЛПЗ № 24. Тема 20.17.Сложные и комплексные удобрения. Сложные и комплексные удобрения. Виды, способы получения, концентрация и соотношение в них питательных веществ, агрономическая и экономическая эффективность их. Приготовление смешанных удобрений. Правила тукосмешивания. Борьба с потерями при транспортировке и хранении минеральных удобрений. ЛПЗ № 25. Тема 20.18. Зеленное удобрение. Зеленное удобрение. Способы выращивания сидератов и использование их на зеленное удобрение. Система удобрений в севообороте, ее задачи. Экономическая эффективность применения удобрений. Оценка экономической эффективности применения удобрений в хозяйстве, основные показатели хозяйственной экономической эффективности. ЛПЗ № 26. Тема20.19. Вредители сельскохозяйственных культур и меры борьбы с ними. Основные понятия о группах вредных организмов. Вредители: насекомое, клещи, нематоды, грызуны. Интегрированная система защиты растений. Вредители основных сельскохозяйственных культур зоны. Система защиты мероприятий при интенсивных технологиях возделывания. Прогнозы появления вредных насекомых сельскохозяйственных растений. Организация работ при защите растений. ЛПЗ № 27. Тема 20.20. Болезни сельскохозяйственных культур и меры борьбы с ними. Основные понятия о группах вредных организмов. Возбудители болезней: грибы, актиномицеты, бактерии, вирусы. Методы борьбы с болезнями сельскохозяйственных культур: агротехнические, биологические, химические, физико-механические и карантин растений. Интегрированная система защиты растений. Болезни основных сельскохозяйственных культур зоны. Система защиты мероприятий при интенсивных технологиях возделывания. Прогнозы появления болезней сельскохозяйственных растений. Организация работ при защите растений. Тема 20.21. Основы геодезии и мелиорации. Основные сведения о геодезии и мелиорации. Простейшие геодезические работы на местности, вычисление и выделение площадей. Оросительные мелиорации. Оросительные системы. Источники орошения. Способы полива: поверхностно-самотечный, дождевание, лиманное орошение и др. Борьба с засолением и заболачиванием при орошении земель. Эксплуатация оросительной системы. Режим орошения. Противоэрозийные мероприятия: агротехнические, лесомелиоративные и гидротехнические. Агролесомелиорация. Понятие о лесе. Полезащитное и противоэрозионное лесоразведение, озеленительные насаждения. ЛПЗ № 28. Тема 20.22. Основы геодезии и мелиорации Основные сведения о геодезии и мелиорации. Простейшие геодезические работы на местности, вычисление и выделение площадей. Оросительные мелиорации. Оросительные системы. Источники орошения. Способы полива: поверхностно-самотечный, дождевание, лиманное орошение и др. Борьба с засолением и заболачиванием при орошении земель. Эксплуатация оросительной системы. Режим орошения. Противоэрозийные мероприятия: агротехнические, лесомелиоративные и гидротехнические. Агролесомелиорация. Понятие о лесе. Полезащитное и противоэрозионное лесоразведение, озеленительные насаждения. Тема 20.23. Основы семеноведения. Понятие о сортовых и посевных качествах семян. Государственные стандарты на семена. Причины, вызывающие ухудшение качества семян, мероприятия по снижению их отрицательного влияния. ЛПЗ № 29 Тема 20.24. Основы семеноведения Государственный внутрихозяйственный контроль, за посевными качествами семян. Отбор среднего образца. Апробация самоопыляющихся и перекрестно -опыляющихся культур. Выращивание высококачественных сортовых семян зерновых культур в специализированных семеноводческих хозяйствах. Послеуборочная обработка и хранение семян. ЛПЗ № 30 Тема 20.25. Сорняки и меры борьбы с ними. Изучение сорняков натуре и по гербарию. Изучение семян и плодов основных сорняков зоны. Ознакомление с основными гербицидами и разработка комплекса мер борьбы с сорняками и методами определения степенью засоренности. ЛПЗ № 31 Тема 20.26. Учет засоренности полей. При внутрихозяйственном землеустройстве, введении и освоении севооборотов одно из условий, учитываемых при размещении посевов сельскохозяйственных культур, — степень засоренности поля. Для планирования мероприятий по борьбе с сорняками и предупреждения их массового распространения в посевах культурных растений, для определения ассортимента и объемов применения гербицидов нужно располагать данными систематического детального учета засоренности в каждом хозяйстве на всех сельскохозяйственных угодьях. Существует два метода учета засоренности полей — визуальный и количественно-весовой. Карта засоренности. Раздел 21 Прогрессивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур Тема 21.1 Зерновые культуры Принципы классификации культурных растений в растениеводстве. Зерновые культуры – основа сельскохозяйственного производства. Увеличение производства зерна и улучшение его качества – важнейшая проблема развития сельского хозяйства. Общие морфологические признаки, химический состав зерна и соломы. Общая характеристика хлебов I-II группы. Рост и развитие зерновых культур. Оптимизация условий для зерновых культур на каждом этапе их органогенеза с помощью современных и качественных приемов возделывания. ЛПЗ№ 32.Тема 21.2. Морфологические признаки зерновых культур Изучение морфологических признаков зерновых культур. Определение зерновых культур по зерну, проросткам, всходам, ушкам, язычкам и соцветиям, фазам развития хлебов, этапов органогенеза. Деления хлебов на группы. Определение видов, подвидов и разновидностей различных зерновых культур зоны. Ознакомление с районированными сортами. Определение биологического урожая и его структуры, стекловидности и содержание клейковины. Расчет нормы высева семян. ЛПЗ № 33. Тема 21.3. Озимые культуры Озимая пшеница. Общая характеристика (значение), распространение, виды, разновидности. Биологические особенности. Районированные сорта. Характеристика сильных и зимостойких сортов. Интенсивная технология возделывания озимой пшеницы. Технологическая схема, основные технологические операции, их последовательность, марки машин с учетом зональной типовой технологической карты возделывания озимой пшеницы. ЛПЗ №34. Тема 21.4. Яровые пшеница. Народное значение яровых зерновых культур. Яровая пшеница. Ведущая зерновая культура в Казахстане. Факторы, Определяющие качество зерна яровой пшеницы. Биологические особенности. Районированные сорта. Виды и разновидности пшеницы. Отличительные признаки мягкой и твердой пшеницы. Интенсивная технология возделывание яровой пшеницы в условиях зоны рискованного земледелия. Тема 21.5. Зерновые бобовые культуры Роль зерновых в увеличении производства зерна, в решении проблемы растительного белка. Продовольственная, кормовая и пормышленно - сырьевая ценность зерна. Агротехническое и организационно – хозяйственное значение зерновых бобовых культур. Азотофиксирующая способность клубеньковых бактерий, условия повышения их активности. Основные зерновые бобовые культуры зоны, их общая характеристика. Горох. Морфологические признаки, биологические особенности. Виды и сорта гороха. ЛПЗ № 35. Тема 21.6. Интенсивная технология возделывания гороха. Технологическая схема, основные технологические операции, их последовательность, марки машин с учетом зональной типовой технологической карты возделывания гороха. Место в севообороте полевом, кормовом. |