Рабочая программа Технология отрасли. Рабочая учебная программа по дисциплине Технология отрасли Для специальности 1504000 Фермерское хозяйство
 Скачать 428.5 Kb.
|
|
Тема 1.1 Сферы и отрасли экономики, их характеристика и взаимосвязь. Производственная и непроизводственная сферы. Виды деятельности, относящиеся к сфере материального производства. Понятие отрасли. Отраслевое деление экономики. Классификация отраслей. Назначение классификатора «Отрасли народного хозяйства». Классификация отраслей осуществляется в соответствии с классификатором отраслей народного хозяйства. Классификатор "Отрасли народного хозяйства" – систематизированный перечень отраслей, подотраслей и других группировок хозяйств, выполняющих различные функции в системе общественного разделения труда. При помощи классификатора изучается отраслевая структура народного хозяйства, межотраслевые порции и связи. Тема 1.2-1.4. Важнейшие отрасли промышленности, их характеристика. В составе промышленности, например, насчитывается более 15 крупных отраслей: электроэнергетика; топливная промышленность; черная металлургия; цветная металлургия; химическая и нефтехимическая промышленность; машиностроение и металлообработка; деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная промышленность; промышленность строительных материалов; стекольная и фарфорофаянсовая промышленность; легкая промышленность; пищевая промышленность; микробиологическая промышленность; мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность; медицинская промышленность; полиграфическая промышленность; добывающая и обрабатывающая промышленность; легкая и тяжелая промышленность, другие промышленные производства. Характеристика отдельных отраслей промышленности. Тема 1.5. Взаимодействие и взаимосвязь отраслей. Одновременно со специализацией и дифференциацией идут процессы кооперации, интеграции производства, приводящие к развитию устойчивых производственных связей между отраслями, к созданию смешанных производств. Тема 1.6. Межотраслевые комплексы Межотраслевые народнохозяйственные комплексы условно можно подразделить на целевые и функциональные. В основу выделения целевых комплексов положены воспроизводственный принцип и критерий участия в создании конечного продукта. Например, можно выделить машиностроительный комплекс, топливно- энергетический и агропромышленный комплекс, лесной и минерально-сырьевой комплекс, транспортный комплекс и др. Примеры межотраслевых комплексов. Классификация межотраслевых комплексов. ЛПЗ№1. Тема1.7. Важнейшие отрасли промышленности, их характеристика. Ознакомление с важнейшими отраслями промышленности и их характеристиками. Раздел 2. Производственная структура предприятия Тема 2.1. Понятие и значение эффективной производственной структуры. Под производственной структурой предприятия понимается состав образующих его участков, цехов и служб, формы их взаимосвязи в процессе производства продукции. В отличие от производственной структуры общаяструктура предприятийвключает различные общезаводские службы и хозяйства, в том числе и связанные с культурно-бытовым обслуживанием работников предприятия (жилищно-коммунальное хозяйство, столовые, больницы, поликлиники, детские сады и т.п.). Тема 2.2 Элементы производственной структуры. Главными элементами производственной структуры предприятия являются рабочие места, участки и цехи. Понятие общей и производственной структуры предприятия. Значение эффективной производственной структуры. Рабочее место. Простое и комплексное рабочее место. Стационарное и подвижное рабочее место. Специализированное и универсальное рабочее место. Значение эффективной организации рабочих мест. Участок. Подетальная и технологическая специализация участков. Тема 2.3. Типы производственной структуры Существует три типа производственной структуры промышленного предприятия: предметный, технологический и смешанный (предметно-технологический). Тема 2.4. Технологический тип производственной структуры. При технологическом типе структуры цех специализируется на выполнении однородных технологических операций (например, на текстильном предприятии – прядильный, ткацкий, отделочный цехи; на машиностроительном – штамповочный, литейный, термический, сборочный). Тема 2.5 Функциональные подразделения предприятий Организация предприятия с полным и неполным циклом производства. Цехи, относящиеся к основному производству. Задачи цехов основного производства. Цехи, относящиеся к вспомогательному производству. Задачи цехов вспомогательного производства. Подсобные цехи. Побочные цехи. Обслуживающие хозяйства, их назначение. Подразделения сервисного обслуживания. Подразделения социальной инфраструктуры. Схема функциональных подразделений на примере машиностроительного предприятия. Тема 2.6 Факторы, влияющие на производственную структуру и пути ее совершенствования Общеструктурные и региональные факторы. Факторы, являющиеся внутренними по отношению к предприятию. Укрепление предприятий и цехов. Выявление и реализация резервов улучшения. Соблюдение рационального соотношения между основными, вспомогательными и обслуживающими цехами и участками. Совершенствование генерального плана предприятия. Развитие комбинирования производства. Бесцеховая структура управления предприятием. Тема 2. 7. Специализация производства. Комбинирование производства Основные направления специализации производства. Стандартизация и унификация как предпосылки специализации производства. Кооперирование производства. Экономическая эффективность специализации. Комбинирование производства: сущность, формы, показатели уровня комбинирования производства. Экономическая эффективность комбинирования производства. Особенности развития комбинирования в отраслях промышленности. ЛПЗ №2 Тема 2.8. Производственная структура предприятия Ознакомится с оценкой уровня специализации, которая позволяет сравнивать специализацию предприятий и производства. Раздел 3. Организация производственного процесса на предприятиях отрасли. Тема 3.1. Понятие производственного процесса и его классификация. Понятие производственного процесса. Основные факторы производственного процесса в их взаимодействии. Классификация производственных процессов: по роли в изготовлении продукции; по характеру протекания; по стадиям изготовления; по степени непрерывности; по степени технической оснащенности; в зависимости от особенностей используемого оборудования. Тема 3.2. Содержание производственного процесса Операции, включаемые в производственный процесс. Понятие операции. Основные и вспомогательные операции. Основные параметры производственного процесса. Темп операции. Такт операции. Общие и специфические принципы рациональной организации производственного процесса. Общие принципы: принцип специализации; принцип параллельности; принцип пропорциональности; принцип прямоточности; принцип непрерывности; принцип ритмичности; принцип технической оснащенности. Важность наличия обоснованной количественной характеристики уровня организации основного производственного процесса. Методики оценки уровня организации основного производственного процесса. Обобщающая количественная оценка уровня организации, рассчитываемая на основе системы частных показателей, характеризующих степень реализации каждого из принципов рациональной организации производственного процесса. Обобщающий показатель, характеризующий отношение степени использования трудовых и материальных ресурсов и основных производственных фондов к их фактическим величинам. ЛПЗ № 3. Тема 3.3. Производственный цикл Производственный цикл изготовления изделия (партии) представляет собой календарный период нахождения его в производстве от запуска исходных материалов и полуфабрикатов в основное производство до получения готового изделия (партии). Тема 3.4. Структура цикла. Продолжительность цикла. Понятие производственного цикла. Структура производственного цикла. Время выполнения основных операций (заготовительных, обрабатывающих, сборочных). Время выполнения вспомогательных операций (транспортных, контрольных). Время перерывов. Перерывы, связанные с установленным на предприятии режимом работы. Перерывы, обусловленные организационно-техническими причинами. Последовательное движение предметов труда по операциям. Преимущества и недостатки. Области применения. Параллельное движение предметов труда по операциям. Преимущества и недостатки. Области применения. Параллельно-последовательное движение предметов труда по операциям. Преимущества и недостатки. Области применения. Продолжительность цикла. Факторы, влияющие на продолжительность производственного цикла. Сокращение длительности производственного цикла. Резервы уменьшения длительности производственного цикла. ЛПЗ №4 Тема 3.5. Нормативы организации производства Расчет длительности производственного цикла (времени от запуска сырья и материалов в производство до выхода готовой продукции). ЛПЗ №5 Тема 3.6. Расчет величины незавершенного производства. Для рациональной организации производственного процесса необходим расчет величины незавершенного производства (задела). Незавершенное производство – это продукция, не законченная изготовлением, не принятая ОТК, не сданная на склад. Раздел 4. Организация и нормирование труда на предприятиях Тема 4.1. Научная организация труда: содержание и основные направления. Под научной организацией труда понимается совокупность мероприятий, направленных на планомерное и наиболее целесообразное использование труда работников с целью достижения высокой производительности труда, такая организация, при которой практическому внедрению конкретных мероприятий предшествует тщательный научный анализ трудовых процессов и условий их выполнения, а сами практические меры базируются на достижениях современной науки и передовой практики, а решение практических вопросов организации труда опирается не на субъективные, эмпирические опенки и решения, не на произвольные приемы и методы, а на всю совокупность достижений науки и практики на современном этапе, обеспечивающих наиболее рациональную, эффективную организацию трудовых процессов. Тема 4.2 Сущность и организация труда. Сущность организации труда на предприятии. Научная организация труда. Задачи научной организации труда: экономические, психофизиологические, социальные. Факторы, оказывающие влияние на уровень организации труда. Основные направления организации труда на предприятии: совершенствование форм разделения и кооперации труда; улучшение организации и обслуживания рабочих мест; рационализация приемов и методов труда; совершенствование практики мотивации труда; улучшение подготовки и повышение квалификации кадров; улучшение условий труда; укрепление дисциплины труда; организация труда руководителей и специалистов; совершенствование нормирования труда. Сущность и организация нормирования труда. Основные функции нормирования труда. Основные принципы нормирования. Классификация норм труда. Нормы времени, нормы выработки, нормы обслуживания, нормы управляемости. Классификация норм труда по степени их обоснования: научно-обоснованные (технически обоснованные), хронометражные и опытно-статистические. Тема 4.3. Классификация затрат рабочего времени, их содержание и индексация. Классификация затрат рабочего времени. Выявление потерь рабочего времени. Составные элементы технически обоснованной нормы времени: подготовительно-заключительное время; основное (технологическое) время; вспомогательное (технологическое) время; время обслуживания рабочего места; время регламентированных перерывов на отдых и естественные надобности. Соотношение нормы времени и нормы выработки. Расчет нормы обслуживания. Расчет нормы управляемости. ЛПЗ № 6 Тема 4.4. Методы изучения затрат рабочего времени. Метод непосредственных замеров. Метод моментного наблюдения. Фотография рабочего времени. Расчет возможного повышения производительности труда. Раздел 5. Технической подготовка производства Тема 5.1. Понятие и содержание техничкой подготовки производства Понятие технической подготовки производства. Процессы, составляющие техническую подготовку производства. Значение технической подготовки производства. Раздел 6. Конструкторская подготовка производства Тема 6.1. Задачи конструкторской подготовки производства. Основные цели и содержание конструкторской подготовки производства. Этапы конструкторской подготовки производства. Система конструкторской документации. Единая система конструкторской документации (ЕСКД). Функции единой системы конструкторской документации. ЛПЗ№7 Тема 6.2. Система конструкторской документации Этапы конструкторской подготовки производства. Проектное задание. Техническое предложение. Эскизный проект. Технический проект. Технические условия. Рабочий проект. Система конструкторской документации. Единая система конструкторской документации . Раздел 7. Технологическая подготовка Тема 7.1. Задачи и содержание технологической подготовки производства. Задачи и содержание технической подготовки производства. Понятие технологического процесса. Этапы технологической подготовки. Разработка маршрутной технологии. Разработка операционной технологии. Пооперационные технологические карты. Особенности технологической подготовки в индивидуальном, мелкосерийном, массовом и крупносерийном производствах. Критерии выбора оптимальной технологии производства. Применение типовых технологических процессов. Организация технологической подготовки производства. Задачи организации технологической подготовки производства. Система документации по организации технологической подготовки производства. Роль разработки технологической документации. ЛПЗ № 8. Тема 7.2. Система документации по организации технологической подготовки производства. Документация по организации технологической подготовки. Единая система технологической документации (ЕСТД). Понятие обеспечения технологичности конструкции изделия. Технологическая себестоимость. Технологический регламент. Раздел 8. Организация производственной инфраструктуры Тема 8.1. Организация инструментального хозяйства. Понятие производственной инфраструктуры и ее роль в производственном процессе. Совершенствование производственной структуры как фактор улучшения деятельности предприятия. Организация инструментального хозяйства. Функции инструментального хозяйства, его структура и организационные формы. Задачи организации инструментального хозяйства. Классификация инструментов. Определение потребности в инструменте. Тема 8.2. Организация ремонтного хозяйства. Организация ремонтного хозяйства. Основные задачи функционирования ремонтного хозяйства. Виды ремонтных работ. Система планово-предупредительного ремонта. Нормативы, на которых строится система планово-предупредительного ремонта. Техническое обслуживание оборудования. Плановый ремонт. Текущий ремонт. Средний ремонт. Капитальный ремонт. Ремонтный цикл. Категории ремонтной сложности. Организация проведения ремонтных работ: техническая подготовка, материальная подготовка, организационная подготовка. Методы организационной подготовки проведения ремонтных работ. Тема 8.3. Организация складского хозяйства. Склады и кладовые инструмента. Организация складского хозяйства. Сущность складского обслуживания. Приемка, хранение, учет, подготовка к отпуску и передача материалов цехам-потребителям. Правила, обязательные для соблюдения при размещении и хранении материалов на складах в целях рациональной организации складского хозяйства. Тенденции развития производственной инфраструктуры. Тенденции развития вспомогательных и обслуживающих подразделений предприятий отрасли в современных условиях. Объективные причины повышения требований к обслуживанию производства. Пути решения проблемы снижения расходов на содержание и эксплуатацию служб инфраструктуры. Механизация транспортных, погрузо-разгрузочных и складских работ. Тема 8.3. Организация транспортного хозяйства. Организация транспортного хозяйства. Внешний транспорт. Межцеховой транспорт. Внутрицеховой транспорт. Виды транспортных средств, применяемых на предприятиях отрасли. Структура транспортного хозяйства. Грузооборот. Грузовой поток. Шахматная таблица грузооборота. Схема грузопотоков. Раздел 9. Основы логистики предприятия Тема 9.1. Понятие логистики и ее функции. Виды логистики. Определение логистики. Различные трактовки понятия "логистики". Виды логистики. Место, занимаемое внутрипроизводственной логистикой в логистической цепи. Функции логистики. Оперативные функции логистики. Координационные функции логистики. Информационная инфраструктура. Цели и роль информационных потоков в логистических системах. Тема 9.2. Управление запасами. Складирование. Транспортная логистика. Система логистики на предприятии как совокупность процессов: управления производственными запасами, закупок сырья и материалов, транспортировки. Обслуживание процесса производства, складское хозяйство, информационная связь и контроль, кадры. Цели и пути повышения организованности материальных потоков в производстве. Требования к организации и управлению материальными потоками. Возможности оптимизации материальных потоков в пространстве и во времени. Организация материальных потоков в непоточном производстве. Раздел 10 Организация сельскохозяйственного производства. Тема 10.1. Сущность и принципы построения системы ведения хозяйства. Сельскохозяйственное производство необходимо осуще-ствлять на основе научно обоснованных систем ведения хо-зяйства, важными составными частями которых являются от-расли: растениеводства, животноводства и др. |