Микроклимат. Расчетные параметры внутреннего и наружного воздуха. Расчет теплопотерь помещений
![]()
|
Часть теплопоступлений от оборудования улавливается местными отсосами, а остальное количество теплоты поступает в помещение цеха. Общее количество теплоты, поступающей в цех от электрического оборудования при действии местной вытяжной вентиляции, определяется по формуле, Вт:![]() где ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Явные тепловыделения технологического оборудования составляют приблизительно 70% от величины полных. ![]() 5.5 Теплоотдача отопительных приборов. В помещениях с теплоизбытками в холодный период года не всегда предусматривается выключение отопительных приборов, что обуславливается условиями эксплуатации водяных систем отопления. В нашем случае к такому помещению относится обеденный зал. Поэтому при определении суммарных теплопоступлений в помещении обеденного зала в холодный период года учитывают также теплоотдачу отопительных приборов при внутренних и наружных условиях для вентиляции, которая вычисляется по формуле: ![]() где ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() При расчете средних температур теплоносителя в отопительных приборах водяного отопления принимают предельные температуры теплоносителя 95…105 ![]() ![]() ![]() ![]() 5.6. Определение общих теплопоступлений в помещение. Сумма теплопоступлений от всех источников теплоты определяется для тех часов суток, когда эксплуатируется данное помещение. Результаты расчета представлены в таблице. Расчет теплопоступлений в помещения.
![]() 6. Составление теплового баланса. Разность суммарных теплопоступлений ![]() ![]() ![]() ![]() Тепловой баланс помещения.
7. Расчет влагопоступлений в помещения. 7.1. Влагопоступления от людей. Количество влаги, выделяемой людьми, зависит от интенсивности работы, температуры окружающего воздуха и определяется по формуле, кг/ч: ![]() где ![]() ![]() Средние влаговыделения одним человеком по периодам года (при оптимальном значении нормируемой температуры воздуха в помещении) составят: обеденный зал – 90 г/ч (ХП), 110 г/ч (ТП); горячий цех- 150 г/ч (ХП), 185 г/ч (ТП). Для обеденного зала: теплый период ![]() холодный период ![]() ![]() теплый период ![]() холодный период ![]() 7.2. Влагопоступления от остывающей пищи. Влагопоступления в обеденный зал предприятия общественного питания от остывающей пищи определяются по формуле, кг/ч: ![]() где к- коэффициент, учитывающий наличие жировой пленки, затрудняющей испарение влаги, а также неравномерность потребления пищи; принимается равным 0,34; ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Для обеденного зала: ![]() 7.3. Влагопоступления от технологического оборудования. Количество влаги, поступающей в помещение горячего цеха предприятия общественного питания при работе технологического оборудования и устройстве местной вытяжной вентиляции, вычисляется по формуле, кг/ч: где ![]() Для горячего цеха: ![]() Общее количество влаги, поступающее в помещение обеденного зала, определяется как сумма влагопоступлений от посетителей и остывающей пищи; а для горячего цеха- как сумма влагопоступлений от обслуживающего персонала и от технологического оборудования.
![]() В помещениях общественных зданий определяющей газовой вредностью является углекислый газ, выделяемый людьми. Количество выделяемого углекислого газа зависит только от интенсивности работы и определяется по формуле, л/ч: ![]() где ![]() ![]() Величина ![]() Для обеденного зала: ![]() Для горячего цеха: ![]() 9. Вредности, выделяющиеся в помещение. Для расчета воздухообмена в помещениях по выделяемым вредностям окончательные результаты расчетов сводим в таблицу.
10. Параметры воздуха в вентиляционном процессе. В теплый период года температура приточного воздуха ![]() В холодный период года температура приточного воздуха может быть определена по формуле: ![]() ![]() где ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Температура воздуха, удаляемого из верхней зоны помещения, обычно выше температуры в обслуживающей зоне ![]() Температура воздуха, удаляемого из верхней зоны помещения при наличие теплоизбытков, может быть определена по формуле, ![]() ![]() где H- высота помещения в «чистоте», м; ![]() ![]() Параметры воздуха в вентиляционном процессе определяют пользуясь I-d диаграммой. Для теплого периода года параметры приточного и наружного воздуха совпадают. Для холодного периода требуется нагрев наружного воздуха до параметров приточного. Процесс нагрева и увлажнения приточного воздуха до параметров уходящего описывается лучом процесса П-У. точка В на I-d диаграмме характеризует параметры внутреннего воздуха. Угловой коэффициент процесса, кДж/кг: ![]() где ![]() Для обеденного зала: Теплый период ![]() ![]() ![]() Холодный период ![]() ![]() ![]() Для горячего цеха: Теплый период ![]() ![]() ![]() Холодный период ![]() ![]() ![]() ![]() Параметры воздуха в вентиляционном процессе.
![]() |