Микроклимат. Расчетные параметры внутреннего и наружного воздуха. Расчет теплопотерь помещений
 Скачать 0.7 Mb.
|
Часть теплопоступлений от оборудования улавливается местными отсосами, а остальное количество теплоты поступает в помещение цеха. Общее количество теплоты, поступающей в цех от электрического оборудования при действии местной вытяжной вентиляции, определяется по формуле, Вт: ,где  - установочные мощности оборудования, оснащенного местными отсосами и расположенного в раздаточном проеме соответственно;  - коэффициент одновременности работы электрического оборудования, для столовых =0,8 , для ресторанов и кафе =0,7;  - коэффициент загрузки оборудования;  - коэффициент эффективности местных отсосов, для МВО =0,75.Явные тепловыделения технологического оборудования составляют приблизительно 70% от величины полных.  5.5 Теплоотдача отопительных приборов. В помещениях с теплоизбытками в холодный период года не всегда предусматривается выключение отопительных приборов, что обуславливается условиями эксплуатации водяных систем отопления. В нашем случае к такому помещению относится обеденный зал. Поэтому при определении суммарных теплопоступлений в помещении обеденного зала в холодный период года учитывают также теплоотдачу отопительных приборов при внутренних и наружных условиях для вентиляции, которая вычисляется по формуле:  ,где  - общие теплопотери в режиме отопления, Вт;  - средние и режиме отопления соответственно,  С;  - температуры внутреннего воздуха для расчета вентиляции и отопления соответственно, С.При расчете средних температур теплоносителя в отопительных приборах водяного отопления принимают предельные температуры теплоносителя 95…105 С, устанавливаемые нормами. Температуру обратной воды принимают равной 70С.  Вт.5.6. Определение общих теплопоступлений в помещение. Сумма теплопоступлений от всех источников теплоты определяется для тех часов суток, когда эксплуатируется данное помещение. Результаты расчета представлены в таблице. Расчет теплопоступлений в помещения.
 6. Составление теплового баланса. Разность суммарных теплопоступлений  и потерь теплоты  определяют теплоизбытки  или теплонедостатки  помещения, которые должны бать соответственно ассимилированы или компенсированные вентиляционным воздухом. Результаты сведены в таблицу.Тепловой баланс помещения.
7. Расчет влагопоступлений в помещения. 7.1. Влагопоступления от людей. Количество влаги, выделяемой людьми, зависит от интенсивности работы, температуры окружающего воздуха и определяется по формуле, кг/ч:  ,где  - влаговыделения одним человеком, г/ч;  - число людей в помещении с одинаковой интенсивностью физической нагрузки.Средние влаговыделения одним человеком по периодам года (при оптимальном значении нормируемой температуры воздуха в помещении) составят: обеденный зал – 90 г/ч (ХП), 110 г/ч (ТП); горячий цех- 150 г/ч (ХП), 185 г/ч (ТП). Для обеденного зала: теплый период  кг/ч,холодный период  кг/ч. Для горячего цеха:теплый период  кг/ч,холодный период  кг/ч.7.2. Влагопоступления от остывающей пищи. Влагопоступления в обеденный зал предприятия общественного питания от остывающей пищи определяются по формуле, кг/ч:  ,где к- коэффициент, учитывающий наличие жировой пленки, затрудняющей испарение влаги, а также неравномерность потребления пищи; принимается равным 0,34;  - полное тепловыделение от остывающей пищи, Вт;  - средняя температура пищи,  . При расчете средней температуры начальную температуру  принимаем равной 70, конечную: 40.Для обеденного зала:  кг/ч.7.3. Влагопоступления от технологического оборудования. Количество влаги, поступающей в помещение горячего цеха предприятия общественного питания при работе технологического оборудования и устройстве местной вытяжной вентиляции, вычисляется по формуле, кг/ч: где  - влаговыделения от оборудования, оснащенного местными отсосами и расположенными в раздаточном проеме соответственно, кг/ч.Для горячего цеха:  Общее количество влаги, поступающее в помещение обеденного зала, определяется как сумма влагопоступлений от посетителей и остывающей пищи; а для горячего цеха- как сумма влагопоступлений от обслуживающего персонала и от технологического оборудования.
 8.Расчет газовых поступлений в помещения.В помещениях общественных зданий определяющей газовой вредностью является углекислый газ, выделяемый людьми. Количество выделяемого углекислого газа зависит только от интенсивности работы и определяется по формуле, л/ч:  ,где  - количество углекислого газа, выделяемого одним человеком, л/ч; - число людей в помещении с одинаковой интенсивностью физической нагрузки.Величина для обеденного зала составляет 25 л/ч, для горячего цеха- 35 л/ч.Для обеденного зала:  л/ч;Для горячего цеха:  л/ч.9. Вредности, выделяющиеся в помещение. Для расчета воздухообмена в помещениях по выделяемым вредностям окончательные результаты расчетов сводим в таблицу.
10. Параметры воздуха в вентиляционном процессе. В теплый период года температура приточного воздуха  совпадает с температурой наружного воздуха (параметр категории А). подогрев приточного воздуха в воздуховодах и вентиляторе в установках без охлаждения воздуха в теплый период не учитывается.В холодный период года температура приточного воздуха может быть определена по формуле:   ,где  - температура воздуха в обслуживаемой зоне, ;  - температурный перепад, , принимается при высоте помещения до 3м =2…3, при высоте более 3м =4…6.Температура воздуха, удаляемого из верхней зоны помещения, обычно выше температуры в обслуживающей зоне и зависит от многих факторов, основными из которых являются: взаимное расположение приточных и вытяжных отверстий, направление, скорость и температура приточного воздуха, высота помещения, теплонапряженность и др.Температура воздуха, удаляемого из верхней зоны помещения при наличие теплоизбытков, может быть определена по формуле, : ,где H- высота помещения в «чистоте», м;  - градиент температуры по высоте помещения, зависящий от теплонапряженности объема помещения,  .Параметры воздуха в вентиляционном процессе определяют пользуясь I-d диаграммой. Для теплого периода года параметры приточного и наружного воздуха совпадают. Для холодного периода требуется нагрев наружного воздуха до параметров приточного. Процесс нагрева и увлажнения приточного воздуха до параметров уходящего описывается лучом процесса П-У. точка В на I-d диаграмме характеризует параметры внутреннего воздуха. Угловой коэффициент процесса, кДж/кг:  ,где  - полные теплоизбытки в помещении, кДж/ч; W- суммарные влаговыделения, кг/ч.Для обеденного зала: Теплый период   Холодный период   Для горячего цеха: Теплый период   Холодный период    Используя I-d диаграмму определяем параметры воздуха в вентиляционном процессе и заносим их значения в таблицу.Параметры воздуха в вентиляционном процессе.
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
, л/ч