Рецепт Рассыпчатый плов с говядиной на RussianFood.com. Рассыпчатый плов сговядиной6 порций час 45
 Скачать 2.03 Mb.
|
|
Рецепты Наша Кухня Супер Поиск рецепт с фото пошаговый Рассыпчатый плов с говядиной 6 порций час 45 мин (ваши 30 мин КомуДобавки Плов поэтому рецепту готовится традиционно с большим количеством моркови, а также лука. Чтобы плов получился рассыпчатым, важно правильно выбрать риса также посуду для приготовления блюда. Пряности - барбарис, зира и куркума - обеспечат плову потрясающий аромат. Продукты на 6 порций) Говядина (мякоть) – 700 г Рис длиннозерный - 500 г Морковь – 300 г Лук репчатый – 300 г Чеснок – 1 головка Масло растительное – 100 г Зира (семена) – 0,5 ст. ложки Барбарис сушёный – 0,5 ст. ложки Куркума молотая – 0,5 ч. ложки Перец красный острый молотый – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Соль – по вкусу Пошаговый фото рецепт Рассыпчатый плов с говядиной Подготавливаем продукты. Девзира - идеальный сорт риса для плова, но рассыпчатый плов можно приготовить и из других длиннозерных сортов риса, например басмати. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. В казанке разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости ил гкого зарумянивания. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем средними произвольными кусочками. Кладём мясо в казанок и обжариваем с луком минут. Морковь очищаем и нарезаем брусочками. Отправляем морковь в казанок и тушим всё вместе 5-7 минут. Добавляем барбарис, куркуму, зиру, красный и чёрный молотый перец, соль. Всё перемешиваем. Вливаем горячую воду, чтобы она почти покрыла мясо. Накрываем казан крышкой и тушим мясо с овощами на среднем огне 35-40 минут. Рис тщательно промываем (5-6 разв холодной воде. Выкладываем рис на мясо с овощами и распределяем его равномерным слоем. Вливаем горячую воду, примерно выше риса на 1 см. Солим. Не перемешиваем. Готовим плов на малом огне, пока вода не впитается в рис (10-15 минут). С чеснока снимаем верхний слой шелухи. Головку чеснока, не разбирая на зубчики, выкладываем в плов по центру. Вокруг делаем деревянной палочкой несколько отверстий. Накрываем крышкой и готовим плов на минимальном огне ещё 20 минут. Выключаем нагрев. Перед подачей содержимое казанка перемешиваем. Рассыпчатый плов с говядиной готов. Приятного аппетита! Запомнить и поделиться рецептом с друзьями: Добавить в мою записную книжку Рецепт: Рассыпчатый плов с говядиной. Как приготовить Рассыпчатый плов с говядиной? Версия для печати Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах: Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Говядина Тушеная говядина с луком Бефстроганов (из говядины) Говядина с болгарским перцем и... Говядина, запеченная в фольге Гуляш из говядины с картофелем Плов › Плов из говядины Плов с говядиной Плов с говядиной Плов по-узбекски Плов праздничный Блюда из моркови Морковные котлеты Морковное песочное печенье Морковь, тушенная в сметане Морковные котлеты с сыром Морковь, запечённая с пряным... Блюда из риса Жареный рис с соевым соусом и яйцами Рисовые биточки простые Джамбалайя Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Рис с курицей, морковью и луком... Добавить комментарий Олег Четверг, 23 Сентября 2021 г. делал по граммами секундам. каша. цитировать Тоттеро Вторник, 19 Октября 2021 г. Готовил с длиннозёрным пропаренным рисом. Плов получился рассыпчатым. С девзирой наверное вообще огонь будет плов.А с круглым рисом думаю получится каша. цитировать Ирина Пятница, 12 Ноября 2021 г. Для девзиры мало воды и времени. При заявленных цифрах рис не доваривается. Надо чуть больше, ну или замачивать подольше девзиру предварительно, тогда ОГОНЬ какой плов получается. Пробовала с круглозерным рисом для плова тоже все отлично получилось. цитировать Смитт Вторник, 07 Декабря 2021 г. 17:28 # Олег делал по граммами секундам. каша. тебе, брат, макароны мутить надо. проще и быстрее цитировать Смитт Вторник, 07 Декабря 2021 г. 17:33 # Олег делал по граммами секундам. каша. и всегда готовь не по секундам, пробуй, оценивай, решай, не очкуй, будь мужиком. этот рецепт так, для общего понимания. удачи, всё сварится в другой раза автору Респект. у меня всё чётко, ноя ещё готовлю. уверен, будет сказка. цитировать Серж Понедельник, 13 Декабря 2021 г. Плов вкусный поэтому рецепту. Единственные моменты рис нужно промывать больше (разводы в конце нужно поменьше, т.к. после рагу достаточно влаги. В целом - пушка, рассыпчатый получился. цитировать Михаил Среда, 15 Декабря 2021 г. Делал плюс минус по рецепту, рис басмати, оч вкусный и рассыпчатый плов цитировать Гуля Четверг, 13 Января 2022 г. Поэтому рецепту действительно каша будет, у плова есть свои изюминки. цитировать Кристина Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 19:46 # Никакой каши,рис выбирайте правильно и все,делала в мультиварке рис жасмин,супер вышло цитировать Олег Вторник, 19 Апреля 2022 г. Делал плюс минус по рецепту. При заявленных цифрах рис недоваривается. Готовил с длиннозёрным пропаренным рисом Плов вкусный поэтому рецепту. цитировать Валерий Понедельник, 09 Мая 2022 г. 22:57 # Смитт Олег делал по граммами секундам. каша. тебе, брат, макароны мутить надо. проще и быстрее цитировать Игорь Воскресенье, 29 Мая 2022 г. Рис заливать надо кипятком. И готовить до готовности. 30 минут для риса много. цитировать Виктор Воскресенье, 05 Июня 2022 г. Крутой рецепт" Смысл читать вообще когда пишут, что нужно сначала обжарить лука потом только мясо. Хоть неипозорились бы с такими рецептами цитировать Марина Воскресенье, 10 Июля 2022 г. Спасибо автору, очень вкусный плов. цитировать Владимир Воскресенье, 13 Ноября 2022 г. 14:05 # Спасибо все получилось.отличный рецепт. цитировать Павел Понедельник, 12 Декабря 2022 г. Пока пожарится морковь с мясом, лук к хам сгорит. Ну вот зачем постить такие рецепты? Либо на слабом огне, и как итог - вареная свинина и морковь, либо лук после мяса. цитировать Виктория Воскресенье, 08 Января 2023 г. Только поэтому рецепту и делаю, единственное рис покупаю басмати с другим я не дружу и ничего не получается. цитировать Mityai4ik Четверг, 26 Января 2023 г. 14:55 # Олег делал по граммами секундам. каша. Что-то не то делал, значит. цитировать EVGENIOS Среда, 01 Февраля 2023 г. Не парьтесь, а делайте так, как сердце говорит. И всё будет СЛАВА БОГУ. Больше/меньше добавил чуток, ну и что... Готовить надо с радостью и, что самое главное, с ЛЮБОВЬЮ. цитировать Ваше имя: Комментарий: Иллюстрация к комментарию: файл не выбран Выбрать файл Отправить Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com , охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна. Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com e-mail реклама на сайте Сказать автору СПАСИБО! Нет... Искать в СуперПоиске 19 yandex.ru Схема метро с расчетом времени Ищите в поиске Яндекса. Настройте браузер на вашем смартфоне Узнать больше Р Е КЛ А МА сколько лет можно получить накопительную часть пенсии Получайте проверенную информацию из достоверных источников. Читайте подробнее: Вопрос-ответ Новости Узнать больше РЕКЛАМА food.ru Чирбули по грузински Узнайте, как приготовить блюдо и сделать его полезнее. Готовьте вместе с Закуски из мяса Закуски из яиц Закуски с рыбой Узнать больше Р Е КЛ А МА РЕКЛАМА, Стр. 1 из 1 |