Б14_Растениеводство_Тимофеев_2009. Растениеводство практическое пособие
 Скачать 0.93 Mb.
|
|
Тема 6 Основные виды и группы гороха и люпина 1 Основные виды и сорта гороха 2 Виды и сорта люпина Основные понятия по теме Виды гороха. В культуре встречается несколько видов гороха, из ко- торых производственное значение имеют два: горох посевной и горох полевой, или пелюшка. Посевной горох используют главным образом как продовольствен- ную культуру. Полевой горох возделывают для кормовых целей, а так- же используют как зеленое удобрение. Пелюшка или горох полевой. Возделывается на фуражные цели. Посевной горох может быть засорен пелюшкой, которая значительно снижает вкусовые качества гороха. Горох посевной можно разделить на две группы: лущильную и са- харную, которые легко различаются по плодам. Лущильные формы. Створки бобов имеют кожистый пергамент- ный слой клеток, придающий им жесткость. Сахарный горох. В створках сахарного гороха такого слоя нет, они легко переламываются. Поэтому у лущильного гороха в пищу исполь- зуют только семена, а у сахарного и недозрелые бобы. Недозрелые бобы отличаются нежностью, мясистостью и широко используются в пищевой и консервной промышленности. Сорта гороха различают по морфологическим (высота, характери- стика боба и зерна) и биологическим (устойчивость к болезням и не- благоприятным условиям) признакам. Основными видами люпина являются узколистный, желтый, бе- лый, многолетний. Люпин узколистный, или синий (Lupinus angustifolius L.). Один из наиболее скороспелых видов, распространен главным образом в Не- черноземной зоне. Растения до 1,5 м высоты, соцветие короткое. Цветки чаще синие, реже белые. Листья состоят из 5 – 9 узких линей- ных листочков. Семена округлые, почковидные, с мраморным рисун- ком, масса 1000 семян 150 – 180 г. Люпин желтый (Lupinus luteus L.) – низкорослое, хорошо облист- венное (не более 1 м) растение, цветки желтые, ароматные, семена слегка сдавленные с боков, масса 1000 семян 125 – 150 г. 41 Люпин белый (Lupinus albus L.) – древний культурный вид с длинным периодом вегетации. Растения высотой 0,5 – 2 м, листья крупные, состоящие из 7 – 9 широких листочков, обратнояйцевидной формы. Соцветие – небольшая кисть, цветки белые или бело-голубые. Бобы крупные, несколько вздутые, широкие, нерастрескивающиеся, семена крупные, округло-четырехугольные, сильно сдавленные, бе- лые или слегка розоватые, масса 1000 семян 240 – 250 г. Люпин многолетний (многолистный) (Lupinus polyphyllus Linde)— многолетнее растение. В первый год жизни образует при- корневую розетку листьев, а полного развития достигает во второй и последующие годы. Рано созревает (60 – 65 дней), очень холодостой- кое растение. На одном месте может произрастать 8 – 10 лет, наи- большей продуктивности достигает на третий год. Вопросы для самоконтроля 1 Как отличить растения гороха полевого от гороха посевного? 2 Чем отличаются лущильные виды гороха от сахарного? 3 Какие виды люпина возделывают в Республике Беларусь? 4 Как отличить бобы люпина от гороха? 5 Какие различия имеются между многолетним люпином и желтым люпином? Практическое занятие 6 Цель: изучить основные виды, сорта гороха и люпина. Материалы и оборудование: натуральный или гербарный материал по основным видам и районированным сортам гороха и люпина, бобы, семена, специальная литература. Ход работы 1 Определить и описать основные виды гороха, пользуясь приведен- ным ниже ключом. 2 На гербарном образце определить высоту растений, число междо- узлий общее и до первого соцветия. 3 Определить форму и величину бобов, подсчитать количество се- мян. 42 4 Рассмотреть семена, определить их окраску и форму, определить массу 1000 семян. 5 Описать сорт по следующей схеме: название сорта, происхожде- ние, высота растений, число междоузлий, характеристика бобов, семян, засухоустойчивость, устойчивость к болезням, районы выращивания. Ключ для определения основных видов гороха 1. Листья зеленые с фиолетовыми (антоциано- выми) пятнами на стебле и у основания прилистни- ков. 2. 0. Листья зеленые без антоциана 00. 2. Цветки красно-фиолетовые 3. 00. Цветки белые 4. 3. Семена слабоугловатые или округлые, часто с вдавленностями; серые, бурые, коричневые, чер- ные, часто с рисунком; диаметр семени 4—7 мм. Семенной рубчик овальный, коричневый или чер- ный горох полевой (пе- люшка). 4. Семена округлые и угловатые, гладкие или морщинистые; белые, желтые, розовые, зеленые; диаметр семени 4—9 мм. Семенной рубчик овальный, светлый, реже темный горох посевной. 6 На гербарных образцах рассмотреть растения люпина. 7 Охарактеризовать бобы — форма, длина, ширина, количество се- мян. 8 Охарактеризовать семена — форма, окраска, масса 1000 семян. 9 Описать сорт по следующей схеме: название сорта, происхожде- ние, высота и форма растения, характеристика листьев, цветков, плодов и семян, масса 1000 семян, засухоустойчивость, устойчивость к полега- нию, растрескиванию плодов, к болезням и вредителям, урожайность, районы возделывания. Литература 1 Вавилов П.П. и др. Растениеводство. – Изд. 4-е – М.: Колос, 1979. – С.154 - 192. 2 Долгачева В.С. Растениеводство: уч. пособие для студ. высш. пед. уч. заведений. - М.Издательский центр «Академия», 1999.- 368 с. 43 3 Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства. – М.:Просвещение, 1991. – С.156 - 157. 4 Керефов К.Н. Биологические основы растениеводства. Учеб. По- собие для университетов. - М.: Высшая школа. – 1975. С.203 –233. 44 Тема 7 Определение и описание видов масличных культур по плодам и семенам 1 Определение видов масличных культур по плодам и семенам 2 Изучение особенностей строения семянок подсолнечника 3 Описание сортов сои Основные понятия по теме К масличным культурам относятся растения, семена или плоды кторых содержат жирное масло. Это подсолнечник, сафлор, горчица, рапс, рыжик, клещевина, кунжут, перилла, ляллеманция. Жирное мас- ло получают также из семян некоторых зерновых бобовых – сои, ара- хиса, а также прядильных растений – льна, конопли, хлопчатника, ке- нафа и др. Подсолнечник (Heliathus annus L.) – важная масличная культура. По особенностям строения семянок подсолнечник де- лится на грызовой, масличный и межеумок, имеющие различное хо- зяйственное значение. Эти группы отличаются различной степенью лузжистости , соотношением лузги семянки к ядру. Среди сортов под- солнечника выделяются панцирные формы, имеющие в кожуре семя- нок слой толстостенных клеток черного цвета, который препятствует проникновению к ядру личинок подсолнечниковой моли, злейшего вредителя этой культуры. Располагается панцирный слой между пробковой тканью и склерен- химой. Панцирность светлоокрашенных семянок определяют методом нацарапывания и запаривания, черные семянки обрабатывают дву- хромовосерной смесью. Практическое занятие 7 Цель: изучить основные виды масличных культур. Материалы и оборудование: натуральный или гербарный материал по основным видам масличных культур, семена, разборные доски, лу- пы, отрезки миллиметровой бумаги, иглы, Семена подсолнечника грызо- вого, масличного, пинцеты, скальпели, стаканчики, технические весы, специальная литература. 45 Ход работы 1 Высыпать на разборную доску смесь семян и разобрать по видам. 2 Определить виды семян (рисунок 7.1). 3 Описать виды семян, используя следующую форму – вид, величи- на, мм, форма, поверхность, окраска. Рисунок 6.1 Плодовые образования важнейших масличных культур: 1 мак, 2 —7сафлор; 3 — клещевина, 4 — арахис; 5 — соя (из Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства. – М.:Просвещение, 1991. – 431 с. ) Работа 2 Изучение особенностей строения семянок подсолнеч- ника Ход работы. I 1. Отобрать 25—50 шт. типичных семянок. 2. Измерить длину и ширину семянок и вычислить средние величи- ны. 3. Определить выполненность семянки ядром. 4. Определить группу подсолнечника, пользуясь рисунком 6.2 и таблицей 6.1. 46 Рисунок 6.2 Семена подсолнечника: 1 – грызового;2- масличного; 3 – межеумка. (Из Вавилов П.П. и др. Растениеводство. – Изд. 4-е – М.: Колос, 1979. – 519 с.). Таблица 6.1.Отличительные признаки групп Признаки Масличный Грызовой Межеумок Длина семянок, мм 7—13 12—25 11 — 15 Ширина, мм 5—8 7—12 7,5—10 Толщина кожуры Тонкая Толстая Толстая Выполненность семянки ядром Выполнен- ная Невыпол- ненная Средневыполнен- ная Лузжистость семянок, % 20—32 42—56 32—48 Ребристость кожуры Отсутствует Ясно вы- ражена Имеется II. Определить лузжистость семянок. 1. Отобрать 2 пробы по 50 сухих семянок и взвесить каждую с точностью до 0,01 г. 2. Очистить от кожуры ядра в каждой пробе и взвесить. 3. По разнице массы навески и ядер вычислить массу кожуры и выразить ее в процентах к массе семянок, определив процент лузжи- стости. III. Определить панцирность семянок методом нацарапыва- ния. 1. Отобрать 50 семянок. 2. На каждой семянке, на светлой части кожуры, скальпелем со- скоблить эпидермис и пробковую ткань. 3. Семянки с черным слоем отнести к панцирным. 4. Вычислить панцирность семянок в процентах. 47 IV. Определить панцирность методом запаривания. 1. Отобрать 50 семянок. 2. Залить пробу семянок в стаканчике кипятком и оставить на 15— 20 мин до охлаждения воды. 3. Слить воду и подсчитать темные семянки (с панцирным слоем) и светлые (беспанцирные). 4. Определить в процентах панцирность семянок. V. Определение панцирности двухромовосерной смесью. 1. Отобрать 50 семянок. 2. Пробу семянок поместить в стаканчик и залить смесью. 3. Через 10—15 мин слить смесь и подсчитать семянки, оставшие- ся черными (панцирные), и обесцвеченные, ставшие белыми (беспан- цирные). 4. Определить панцирность семянок в процентах. Работа 3 Описание сортов сои Х о д р а б о т ы . 1. Рассмотреть растения сои, определить высоту растения, форму куста, форму листьев. 2. Рассмотреть бобы, определить их форму, цвет, количество се- мян в бобе. 3. Охарактеризовать семена по следующим признакам: цвет, форма, масса 1000 семян. 4. Описать сорт по следующей схеме: название сорта, высота и форма растения, форма листьев, характеристика плодов и семян, мас- са 1000 семян, содержание масла, белка, урожайность, районы выра- щивания. Вопросы для самоконтроля 1 Виды масличных культур возделываемых в Республике Бела- русь? 2 Как определить панцирность семянок подсолнечника? 3 Отличительные признаки растений сои от других масличных культур? 48 Литература 1 Вавилов П.П. и др. Растениеводство. – Изд. 4-е – М.: Колос, 1979. – С. 396 - 410. 2 Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства. – М.:Просвещение, 1991. – С.157 - 163. 3 Керефов К.Н. Биологические основы растениеводства. Учеб. По- собие для университетов. - М.: Высшая школа. – 1975. С. 340-355. 49 Тема 8 Основные прядильные растения 1 Описание видов прядильных растений 2 Определение технологических качеств льна Основные понятия по теме Прядильные растения. Прядильные растения возделывают с це- лью получения волокна, пригодного для прядения и производства различных тканей и материалов. Одни из них образуют волокно на семенах (хлопчатник) и плодах (кокосовая пальма), другие — в стеблях (лен, конопля, кенаф, джут), у третьих оно содержится в листьях (текстильная агава, но- возеландский лен). Почти все прядильные культуры дают семена, содержащие ценное масло, используемое в пищу и для технических целей. В мировом производстве прядильных материалов первые четыре места занимают хлопчатник, джут, лен и конопля. Лубяные прядильные растения, образуют пучки длинных волокон в лубе своих стеблей. Главные лубяные культуры — лен и конопля; прочие культуры — кенаф, канатник, рами и джут имеют меньшее распространение. Вто- рая группа представлена главнейшим прядильным растением — хлоп- чатником, у которого волокно представляет собой вытянутую клетку на- ружного эпидермиса кожуры семени. Прядильные растения отличаются по вегетативным генеративным органам растений, по плодам и семенам (таблица 7.1). Культурный лен имеет две основные разновидности, отличающие- ся высотой растений, ветвистостью стебля и числом коробочек: лен- долгунец и лен-кудряш (между ними бывает промежуточная форма — межеумок) (рисунок 8.1). Фазы спелости льна-долгунца: зеленую, раннюю желтую, жел- тую и полную. Качество льносоломы зависит от ее свойств: длины (горстевой), прочности, содержания луба, пригодности, цвета, диаметра стеблей. Первичная обработка льна. Основными операциями первичной обработки льна являются приготовление из соломы тресты путем расстила или мочки, сушка тресты, мятье и трепанье. 50 В настоящее время 75—80% тресты готовят путем расстила соло- мы на стлищах. При индустриальной технологии возделывания льна- долгунца 50—70% льнопродукции предусматривается реализовать на льнозаводы в виде льносоломы. Рисунок 8.1 1 – лен – долгунец; 2 – 3 лен межеумок; 4 – лен маслич- ный (из Вавилов П.П. и др. Растениеводство. – Изд. 4-е – М.: Колос, 1979. – 519 с.). Треста. При расстиле льняная солома превращается в тресту в ре- зультате жизнедеятельности аэробного гриба — Cladosporium herbarum Zin. (аэробная мочка соломы). Конопля — двудомное растение. Растения с мужскими цветками на- зываются посконь; растения с женскими цветками — матка, матерка. Выведены формы конопли с обоеполыми цветками. Практическое занятие 7 51 Цель: определение видов прядильных растений технологических качеств льна-долгунца Материалы и оборудование: разборные доски, иглы, лупы, образцы плодов и семян, льносоломы, гербарий растений. Работа 1 Описание видов прядильных растений Ход работы. 1. Рассмотреть виды прядильных растений по гербарию и ознако- миться с отличиями их по стеблю, листьям и цветкам (таблицы 7.1- 7.2.). 2. Разобрать и определить виды растений по плодам и семенам, пользу- ясь их описанием. 3.Описать на развернутом листе прядильные растения по следую- щей схеме: стебель, лист, цветок. Плод: тип-форма, величина, мм, окраска. Семя: форма, длина, мм, поверхность, окраска. Рисунок плода. Рисунок семени. Таблица 7.1. Отличия прядильных растений по плодам и семенам Признаки Лен Конопля Хлопчатник Плод: тип форма Коробочка Ок- руглая Орешек округло- овальная Коробочка округло- яйцевидная Величина, - мм 6—10 2—4 40—50 Окраска Желтая Серо-зеленая Коричневая Семя:форма Овальная, плоская Шаровидная Овально-яйцевидная Длина, мм по- верх ность 3—5 Гладкая, бле- стящая 2—4 Гладкая 8-9 Опушенная окраска Коричневая Серовато-белая Темно-коричневая Таблица 7.2 Основные отличия разновидностей льна Признаки Лен-долгунец Лен-кудряш 52 Высота растений, см Ветвистость стебля Коробочки, шт. Хозяйственное исполь- 70—125 Не ветвится 8—12 Прядильная 30-50 Сильно ветвится 30—50 Масличная Работа 2 Определение технологических качеств льна Ход работы. 1 Отобрать50 растений льна – долгунца. 2 Определить: – общую высоту льна (расстояние от места прикрепления семя- дольных листьев до основания самой верхней коробочки); – техническую длину стеблей (расстояние от места прикрепления семядолей до первой ветки соцветия); – количество коробочек; – толщину (диаметр) стебля на 1/2 технической длины; Диаметр стеблей измеряют сразу у десяти растений, плотно поло- женных подряд на миллиметровую бумагу или миллиметровую ли- нейку; полученную величину делят на 10. 3 Растения после определения этих показателей объединяют, об- молачивают и взвешивают отдельно семена и соломку. 4 Определить массу 1000 семян. 5 Рассчитать рассчитывают биологический урожай используя дан- ные по общему весу семян, соломки и по густоте стояния растений. Вопросы для самоконтроля 1 Что такое льносолома и льнотреста? 2 Первичная обработка льна? 3 Суть процессов превращения соломы в тресту? 4 Какие фазы спелости имеют растения льна? Литература 1 Вавилов П.П. и др. Растениеводство. – Изд. 4-е – М.: Колос, 1979. – С.458 - 475. 2 Долгачева В.С. Растениеводство: уч. пособие для студ. высш. пед. уч. заведений. - М.Издательский центр «Академия», 1999.-368 с. 3 Керефов К.Н. Биологические основы растениеводства. Учеб. по- собие для университетов. - М.: Высшая школа. – 1975. С.384 – 393. 53 4 Доспехов Б.А. Методика полевого опыта.М.,Колос,1979.–416 с. 5 Лен – долгунец. М., Колос, 1976.352 с. 6 Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства. – М.:Просвещение, 1991. – С.164 - 166. 54 Тема 9 Морфологические и анатомические особенности клуб- ней картофеля. 1 Изучение строения клубня картофеля 2 Изучение сортов картофеля 3 Определение крахмала в клубнях картофеля Основные понятия по теме Клубнеплоды. К группе клубнеплодов относят картофель, топи- намбур, батат, маниока, ямс. Картофель—многолетнее травянистое растение, используется в культуре как однолетнее. Жизненный цикл растения от посадки клубней до образования новых проходит за один вегетационный пе- риод. Листья картофеля прерывисто-непарноперисторассеченные с различным характером и степенью рассеченности. Цветки с венчи- ками различной окраски. Плод — шаровидная сочная ягода. В подзем- ной части стебля из пазушных почек развиваются подъемные побеги — столоны, на концах которых образуются клубни. Клубни. В клубне различают нижнюю часть (пуповину), место при- крепления клубня к столону, и вершину. На клубне, который является видоизмененным стеблем, сохраняются следы видоизмененных ли- стьев в виде небольших чешуек или рубцов, в пазухах которых нахо- дятся почки-глазки. Клубни в зависимости от сортовых особенностей отличаются по величине, форме, характеру поверхности, числу глаз- ков, а также окраске кожуры (рисунок 8.1). Клубни картофеля содержат около 25% сухих веществ (крахма- ла— 14—22%, белков—1,4—3%, клетчатки — около 1%, жира — 0,3% и 0,8—1% зольных веществ), витамины С, В (В 2 , В 6 ), РР и К и каротиноиды. Особенно богаты витаминами молодые клубни. Анатомическое строение клубня и стебля имеет некоторое сходст- во (рисунок 8.2). Наружный слой состоит из опробковевших клеток перидермы, под которой расположена кора из паренхимных клеток, наполненных крахмалом. Далее располагается камбий и кольцо сосу- дистых пучков, которые подходят вплотную к глазкам, что хорошо заметно на продольном разрезе клубня. Вся центральная часть клубня занята сердцевиной из паренхимных клеток с различным содержани- ем крахмала. 55 Сорта картофеля отличаются по характеру листьев, окраске цветков и клубням. Они имеют различные хозяйственно-биологические призна- ки. При определении сортов по клубням следует иметь в виду, что они отличаются: по форме (округлая, овальная, удлиненная, округло-овальная); по глубине глазков (глубокие, поверхностные, с надбровными дуга- ми); по поверхности кожицы (гладкая, сетчатая, шелушащаяся); по окраске (белая, желтая, красная, розовая, фиолетово-синяя); по окраске мякоти (белая, желтая, синяя). У разных сортов могут быть цветки с различной окраской венчика (белый, синий, сине-фиолетовый, красно-фиолетовый). Сорта. По своему потребительскому назначению они делятся: на столовые — с хорошим вкусом, нетемнеющей мякотью и пра- вильной формой клубня; технические — с высоким содержанием крахмала в клубнях; универсальные — с хорошим вкусом, правильной формой клубней, нетемнеющей мякотью и повышенным содержанием крахмала и белка. Из числа районированных сортов примерно 60% столового назначе- ния, 30%—универсального и 10%—технического. По срокам созревания сорта делят на ранние, среднеранние, средне- спелые, среднепоздние и поздние. Крахмал. Основная ценность клубней картофеля — крахмал. Содер- жание сухих веществ, в том числе крахмала, в клубнях непостоянно и зависит от сортовых особенностей и условий выращивания. Поэтому важно быстро и простыми способами определить содержание сухих веществ в клубнях определенных сортов. Принципы определения основаны на соотношении сухих веществ и воды. Чем меньше в клубне сухих веществ, тем плотность его более приближается к плотности воды. Плотность клубня определяют отношением его массы к массе воды такого же объема. Практическое занятие 8 Цель: изучение анатомических и морфологических особенно- стей картофеля 56 Материалы и оборудование нормально развитые типичные клубни, ножи, лупы, типичные клубни районированных сортов, цветные изобра- жения сортов (цветков, клубней, листьев) сосуд вместимостью 3—4 л, тазик, стакан, мерный цилиндр, технические весы с разновесами, ли- нейки с иглой, ареометр. Работа 1 Изучение строения клубня картофеля Ход работы 1. Описать и зарисовать внешнее строение клубня, отметив вершину, пуповину, листовые рубцы и глазки (рисунки 8.1-8.2). 2. Сделать продольный разрез клубня и зарисовать расположение сосудистых пучков, кору и сердцевинную часть. Рисунок 8.1 Форма клубней картофеля:1— круглая, 2 — овальная, 3 — удлиненная (из Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства. – М.:Просвещение, 1991. – 431 с. ). 57 Рисунок 8.2 Продольный разрез клубня картофеля:1 – верхушечная почка, 2 - боковая почка, 3 — пуповина, 4 — эпидермис, 5 — кора, 6 — сосудистые пучки, 7 — сердцевина (из Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства. – М.:Просвещение, 1991. – 431 с. ) Работа 2 Изучение сортов картофеля Ход работы 1 Рассмотреть, определить сорта и описать клубни по схеме таблицы. 2 Зарисовать клубни. Характеристика основных сортов картофеля Сорт Клубни Окраска цветка форма окраска поверхность глазки Овальная Светло- розо- вая Гладкая Поверхност- ные Светло- красно- фиолето- вая Работа 3 Определение крахмала в клубнях картофеля Х о д р а б о т ы . I. Определение содержания крахмала при помощи ареометра. 1. В высокий стеклянный сосуд налить раствор поваренной соли вы- сокой концентрации. 2. Поместить в сосуд 1 кг вымытых сухих клубней. 3. Довести водой раствор до такой концентрации, при которой большая часть клубней находится в средней части раствора. 4. Если первоначальная концентрация раствора окажется слабой, то в раствор нужно добавить соль. 5. Ареометром определить плотность раствора, когда основная масса клубней находится в средней части раствора. 6. Найти по таблице 8.1 крахмальное число и высчитать содержа- ние крахмала. II.Определение содержания крахмала по воде, вытесненной клуб- нями. 58 1. Отвесить навеску вымытых клубней (для удобства лучше 1000 г). 2. Сосуд, поставленный в тазик, заполнить до краев водой. 3. Погрузить в сосуд навеску клубней. 4. Измерить мерным цилиндром объем воды, вытесненной клубня- ми. 5. Вычислить плотность клубней (d)по формуле: b k d где k — масса клубней, b — масса вытесненной воды. 6. Определить по таблице крахмальное число (в крахмальное число входит и сахар в количестве около 1,5%). Установить процент крахмала, для чего из крахмального числа вы- честь содержание сахара (1,5%). Более точно плотность клубней можно определить с помощью ли- нейки с иглой посередине. Линейку укладывают на край сосуда. иглой вниз; сосуд доливают водой до острия иголки. Воду сливают в чис- тую посуду, затем в тот же сосуд укладывают картофель (для удобст- ва расчетов 1000 г) и доливают слитой водой до уровня острия иглы. Объем оставшейся воды соответствует объему картофеля. Дальнейшее определение ведут в описанном выше порядке. Таблица 8.1 Данные для определения крахмального числа картофеля Плот- ность Крах- мальное число Плот- ность Крах- мальное число Плот- ность Крах- мальное число Плот- ность Крах- маль ное 1,0616 9,996 1,0764 13,164 1,0917 16,438 1,1074 19,797 1,0627 10,232 1,0776 13.420 1,0929 16.695 1,1086 20,054 1,0638 10,468 1,0787 13,656 1,0941 16,951 1,1099 20,333 1,0650 10,724 1,0799 13,913 1,0953 17,208 1,1111 20,589 1,0661 10,959 1,0811 14,169 1,0965 17.465 1,1123 20,846 1,0672 11,195 1,0822 14,405 1,0977 17,722 1,1136 21,124 1,0684 11,452 1,0834 14,662 1,0989 17,979 1,1148 21,381 1,0695 11,687 1,0846 14,918 1,1001 18.235 1,1161 21,659 1,0707 11,944 1,0858 15,175 1,1013 18,492 1,1173 21,916 1,0718 12,179 1,0870 15,432 1,1025 18,746 1,1186 22,194 1,0730 12,436 1,0881 15,667 1,1038 19,027 1,1198 22,451 1,0741 12,671 1,0893 15,924 1,1050 19,284 1,1211 22.629 1,0753 12,928 1,0905 16,181 1,1062 19,541 1,1224 23,008 59 Вопросы для самоконтроля 1 По каким показателям можно различать клубни различных сор- тов картофеля? 2 На какие группы по потребительскому назначению разделяют клубни картофеля? 3 Какими способами можно определить содержание крахмала в клубнях картофеля? 4 Какую окраску могут иметь клубни картофеля? Литература 1 Вавилов П.П. и др. Растениеводство. – Изд. 4-е – М.: Колос, 1979. – С. 267 - 310. 2 Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства. – М.:Просвещение, 1991. – С. 166-171. 3 Керефов К.Н. Биологические основы растениеводства. Учеб. по- собие для университетов. - М.: Высшая школа. – 1975. С.234-252. 4 Писарев Б.А. Книга о картофеле. М., Московский рабочий, 1977.232 с. 5 Справочник картофелевода. Мн., Ураджай, 1977. 240 с. 6 Альсмик П.И. Картофель: селекция, семеноводство, технологии возделывания. Мн.:Ураджай,1988.-304 с. |