Флористика. Разработка проекта флористических услуг г. Чита
 Скачать 84.9 Kb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ и высшего образования Российской федерации Федеральное бюджетное государственное образовательное учреждения Высшего образования «Забайкальский государственный университет» (ФГБОУ ВО «ЗабГУ») Факультет естественных наук, математики и технологии Кафедра теории и методики профессионального образования, сервиса и технологий КУРСОВАЯ РАБОТА по «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса» на тему «Разработка проекта флористических услуг г. Чита» Выполнила: студентка 5 курса, гр. ПФОз-17 Рябко Н.В. Проверил: доцент кафедры ТМПОСиТ, к.п.н., доц. Мелихова М.И. Чита 2022 МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждениевысшего образования «Забайкальский государственный университет» (ФГБОУ ВО «ЗабГУ») Факультет естественных наук, математики и технологий Кафедра теории и методики профессионального образования, сервиса и технологий ЗАДАНИЕ на курсовую работу
Подпись студента _______________ / Рябко Н.В./ СОДЕРЖАНИЕ Введение 4 1 Теоретическое основы оказания флористических услуг 6 1.1 Эвалюция флористических услуг: история, понятия и виды 12 1.2 Нормативно-правовое обеспечение деятельности флористических услуг 13 2 Проект флористических услуг в г. Чита 14 2.1 Анализ рынка флористических услуг 14 2.2 Разработка бизнес пала по оказанию флористических услуг 18 2.2.1 Резюме 18 2.2.2 Анализ факторов развития отрасли 22 2.2.3 Описание проекта 23 2.2.4 Оценка рынка сбыта 25 2.2.5 Оценка конкурентов 26 2.2.6 План производства 28 2.2.7 План персонала 28 2.2.8 Производственный план 31 2.2.9 Юридический план 32 Оценка рисков и страхование 36 2.2.11 Финансовый план 38 2.2.12 Реклама 42 Заключение 43 Приложение 45 ВВЕДЕНИЕ Каждый успешный предприниматель с уверенностью может заявить, что грамотно составленный бизнес-план выступает в качестве одного из важнейших элементов формирования собственного дела. Понимая, как правильно спроектировать будущее предприятие, можно спрогнозировать положительный результат при обращении в кредитную организацию или к инвестору. Написание бизнес-плана можно осуществлять различными способами. Для этого существуют разнообразные методические рекомендации и пособия. Однако в большинстве из них информация весьма специфична и понятна только экономистам или бухгалтерам. Вместе с этим необходимость составления бизнес-плана возникает у всех начинающих предпринимателей. Документ необходим для предоставления в кредитную организацию, получения займа у инвестора для развития дела на начальных этапах. Кроме того, бизнес-план позволяет увидеть ближайшие и предстоящие цели, спрогнозировать капиталовложения на той или иной стадии развития предприятия, предвидеть момент, когда поступит первая прибыль, рассчитать общий доход от деятельности. Предметом исследования является процесс бизнес-планирования. Объектом исследования является бизнес-план цветочного магазина. Целью работы является изучение методической основ разработки бизнес-плана на примере организации - цветочного магазина. Задачами исследования выступают следующие: – определить роль бизнес-плана в современных условиях; – исследовать бизнес-планирование в современном бизнесе; – проанализировать структуру бизнес-плана; – разработать бизнес-план для цветочного магазина; – дать оценку эффективности разработанного проекта. Информационная база исследования. Информационной базой исследования послужили специальные публикации, технико-экономические показатели предприятий, материалы наблюдений и результаты экспертного опроса, проведенного автором. 1 ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОСНОВЫ ОКАЗАНИЯ ФЛОРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ 1.1 ЭВОЛЮЦИЯ ФЛОРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ ИСТОРИЯ, ПОНЯТИЯ И ВИДЫ Фитодизайн – разновидность декоративно-прикладного искусства, которое воплощается в создании флористических работ (букетов, композиций, панно, коллажей) из разнообразных природных материалов (цветов, листьев, трав, ягод, плодов, орехов и т. д.), которые могут быть живыми, сухими или консервированными. Фитодизайн можно разделить на два больших направления: аранжировка растений и флористика. Первое предполагает работу с объемными растениями, чаще живыми, второе – с засушенными растениями при составлении объемных или плоских композиций. Флористика – направление в художественном искусстве, связанное с составлением композиций из высушенных растений, их отдельных частей и других видов природного сырья. Флористика - это один из видов визуального искусства, в котором художник вместо красок пользуется лепестками цветов или другими частями растений, где с помощью флористического сырья создается эстетический образ, наполненный содержанием. История флористики. Цветы восхищали людей с древности, в их честь слагались стихотворные строки. Человек осознавал величайшее эстетическое значение цветов и стремился ввести их в свой быт. Именно восхищение цветами положило начало зарождению науки флористики. Дошедшие до нас египетские фрески рассказывают об использовании цветочных композиций в религиозных ритуалах. Древние греки и римляне украшали цветами своими празднества и состязания, дома и общественные здания. Там цветы являлись атрибутами культа – их использовали при украшении статуй, святилищ богов, костюмов для церемоний, изготавливали из них венки и гирлянды. Упоминания об украшении цветами храмовых помещений встречается и в древних буддистских трактах. У славянских народов цветы – точнее, сплетенные из них венки – считались не только украшением, но и обрядовыми элементами, которые использовались в обрядах и гаданиях. На праздник Ивана Купала нужно было сплести венок из 12 трав и пустить его по воде. Если венок пристанет к берегу, девушка в этом году встретит суженого, если поплывет дальше – будет одинока, если же венок утонет – ее ждет несчастье. Позднее этот обычай стал одной из особенностей праздника Ивана Купала, когда принято было сплетать венки из двенадцати трав. Наличие определенных правил при создании растительных композиций уже говорит о начале становления искусства флористики. Но родиной флористики является Япония, в которой цветы и умение составлять из них изысканные композиции (икебана) считаются неотъемлемой частью культуры. Икебана в переводе означает «оживление цветов». Много веков назад в Киото буддийские монахи научились «оживлять цветы», создавая из них и прочих природных материалов удивительные композиции. В Южной Азии ценность представляют не полностью цветы, а лишь их бутоны и лепестки, из которых составляют украшения в виде пирамид, крепят к лентам, которые затем используют для декорирования костюмов и помещений. В период средневековья флористика приходит в упадок. Особую роль сыграла церковь, пытающаяся освободиться от воспоминаний о венках и гирляндах Античности. Цветы как дар Всевышнему напоминали о ритуалах жертвоприношений, поэтому считались недопустимыми и расценивались как «нечистые». Христиане вынуждены были отказаться от цветов не только во время религиозных обрядов, но и в обыденной жизни. Запрет распространялся даже на срывание диких цветов. Однако в последующие времена сама церковь стала выступать ангелом-хранителем цветов. В средние века монастыри занимались искусством садоводства. Для обеспечения продуктами питания и врачевания монахи высаживали овощи, травы, а также цветы, разведение которых считалось приемлемым из-за их полезности: ноготки, мальва, нигелла и лилия. Постепенно цветы стали считаться подарком Бога, поэтому радоваться их красоте больше не возбранялось, это уже не расценивалось как грех. Некоторые цветы вновь вернулись на алтарь теперь уже христианской церкви. Их использовали чисто в декоративных целях как алтарные украшения, но не придавали им литургического значения. Это объяснялось тем, что многие цветы с давних времен были связаны с колдовством и чародейством. В Европе составлять букеты с декоративными целями начали с 14-15 века. И родоначальницей этого искусства стала Франция. Вначале для оформления букетов использовались бутоны, которые закреплялись на проволоке. При составлении композиций применяли кружево, ленточки и даже благовония. Тогда же начал свое бурное развитие язык цветов. С течением времени цветы стали вновь приобретать символическое значение, но на этот раз уже с опорой на христианство. Наиболее распространенными цветами стали белая лилия – символ чистоты и непорочности, считавшаяся цветком девы Марии, ирис – знак страдания и боли; красно-оранжевые лилии символизировали кровь Христа, аквилегия (водосбор) – святой дух. Женщины на сельских праздниках прикрепляли к корсажу небольшие букетики, главным образом из душистых трав – мяты, руты, укропа, лаванды, базилика, чабреца. С возвращением цветов на пьедестал славы и почета вернулся и культ розы. Она была «нагружена» символами, ее изображали стилизованно в камне, на стекле, круглые окна в виде роз украшали готические соборы. Важная роль розы в готике знаменует начало флористической реставрации. Само слово «букет» появилось во Франции. Оно означает собранную вместе красивую связку срезанных цветов. Букеты пришли на смену венкам и гирляндам из живых цветов. Если в Средние века украшения из цветов служили в основном только религиозным целям, то в эпоху Возрождения это искусство вновь обрело свободу и стало бурно развиваться. Одна из первых дошедших до нас книг по аранжировке вышла в 1633 году в Риме под названием «Флора или садовая культура цветов». Для европейских интерьеров того времени характерно большое количество цветов. Французские правила предписывали использовать только венчики цветов. Отделенные от стебля, они «усаживались» на проволоку, декорировались ленточками, кружевами, щедро умащивались благовониями и составлялись в букеты. В центре – венчики определенного цвета, а вокруг них кругами размещали бутоны прочих оттенков, в зависимости от того символического значения, которое букет должен был выражать, согласно языку цветов. Получившуюся композицию упаковывали в специальный фарфоровый чехольчик или же просто помещали в накрахмаленную кружевную розетку. Традиция использовать только цветочные головки, прикрепленные к проволочке, была пересмотрена только в 1900 году. Флористы открыли для себя и для всего мира, что лепестки и стебли цветов способны стать полноправными участниками аранжировки, изысканно оттеняя красоту и пышность цветочных бутонов В XVI - XVII веках в Европе начали появляться первые ботанические сады и специально оформленные парки. Настали времена пышных букетов, свое развитие получил и обычай дарения цветов. Владение «языком цветов» и искусством «цветосложения» стало считаться признаком хорошего тона знатной дамы. В 18 веке существовало несколько типичных форм букетов – викторианский, помпадур. Для длительного хранения предназначались маккартовские букеты, носившие имя венского декоратора Ганса Макарта. Они составлялись из засушенных и подкрашенных цветов и плодов, различных трав, перьев экзотических птиц и хранились обычно под специальными стеклянными колпаками. Вместе с 19 веком пришла мода на букеты в стиле бидермейер. В этих букетах использовали не только живые и засушенные цветы, но и различные кружева, рюши, бархат. В таком букете были видны только головки цветов, собранные плотно друг к другу и составляющие разноцветные кольца, расположенные одно в другом. В начале 20-го века цветочные композиции приобрели более строгий вид и элегантность. Большое внимание в букете уделялось свободе и пластике каждого цветка. Стиль модерн принес любителям цветов ассиметричный букет с небольшим количеством цветов. В России аранжировки из цветов начали применять лишь в конце 19 века. В XIX веке сухие цветы были на пике своей популярности. Зимой, когда живые растения становятся редкостью, сухими цветами можно украсить комоды, буфеты, фортепьяно, подоконники. В XX веке мода на композиции из сухих цветов пошла на спад, такие букетики стали считаться признаками мещанства и дурного вкуса. Но уже на рубеже XX и XXI веков ситуация изменилась, и сухоцветы вновь заняли особое место в нашей жизни. В цветочных магазинах появился широкий выбор высушенных растений. Так как международный вкус все больше унифицируется, то во всех уголках земного шара появляются привычные для Запада букеты, даже в регионах, где они до сих пор были не известны, а для Европы теперь не редкость икебана. В европейских странах изготовление флористических композиций поставлено на поток. Они поставляются на рынок в готовом виде и в виде специальных наборов, предназначенных для самостоятельной сборки. Лидером по их производству композиций из сухого растительного материала является Италия. Флористические композиции обладают рядом преимуществ: – доступность материала; – экологическая чистота материалов и композиций; – долговечность сохранения цвета и формы; – непритязательность в уходе; – декоративность, индивидуальность и красота композиций; – простота техники исполнения; – неограниченные возможности для самостоятельных занятий декоративно-прикладным творчеством. В современном декоративно-прикладном творчестве флористические композиции чрезвычайно разнообразны по внешнему виду, содержанию и др. По масштабности флористические композиции делятся на: – миниатюры; – крупные художественные работы. В зависимости от видов используемого сырья выделяют: – композиции из целых форм растений; – композиции из частей растений: а) из лепестков цветов или из соцветий; б) из трав; в) из листьев или частей листьев; г) из веток; д) из семян; е) из пуха и т.д. По содержанию композиций их разделяют на: – сюжетные; – предметные; – декоративные. По внешней форме все композиции во флористике классифицируют на три группы: – плоские; – полуобъемные; – объемно-пространственные. 2.1 НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ФЛОРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ КУРСОВАЯ Отношения, связанные с возмездным оказанием услуг, регулируются положениями гл. 39 ч. II ГК РФ (Федеральный закон от 26.01.1996 № 14-ФЗ). Эти нормы распространяются и на услуги по флористическому оформлению. В целях налогообложения в нашей стране принято различать услуги и работы. Под услугами (сервисом) понимается деятельность, результат которой потребляется немедленно в процессе оказания услуги; а работа является деятельностью, результат которой остается и длительное время служит удовлетворению потребностей клиента. С этой точки зрения флорист предоставляет все виды продукции – товары, работы и услуги. Так, готовый букет, выставленный на продажу, представляет собой товар; создание на заказ флористических инсталляций для дома является выполнением работ; разовое обслуживание флористом конкретного мероприятия расценивается как услуга. На практике выполнение большинства заказов рассматривается как сервис (обслуживание), поэтому регулируется, помимо прочего, п. 3.5 международного стандарта ИСО 9004-2–91 «Административное управление качеством и элементы системы качества», который рассматривает флориста как поставщика услуг. При этом услуга может быть связана с производством и поставкой материальной продукции (либо поставка или использование материальной продукции может быть частью предоставления услуги). Характеристика обслуживания может быть количественной (измеряемой) или качественной (сопоставимой) в зависимости от способа оценки и от того, производится ли эта оценка сервисной организацией или заказчиком. Подлежат оценке: – средства обслуживания, возможности, численность персонала и количество материалов; – время ожидания исполнения услуги, время ее предоставления и технологические сроки; – гигиена, безопасность, надежность и гарантия; – реагирование, доступность, вежливость персонала, комфорт, эстетика окружающей среды, компетентность, надежность, точность, завершенность, уровень мастерства, степень доверия и эффективная связь. Наиболее адекватный показатель – численность и подготовка (включая компетентность) людских ресурсов, составляющих человеческий капитал организации. Согласно п. 5.3.2.1 стандарта ИСО 9004-2-91, наиболее важный ресурс в любой организации – ее кадры. Это особенно важно в сервисной организации, где поведение и деятельность каждого работника непосредственно сказываются на качестве услуги. Поэтому стандарт требует от руководства организации обеспечение достаточных и необходимых людских ресурсов для внедрения системы качества и достижения целей в области качества (п. 5.3.1). 2 ПРОЕКТ ФЛОРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ В Г. ЧИТА 2.1АНАЛИЗ РЫНКА ФЛОРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ Каждый из нас хоть раз в жизни покупал или получал цветы в подарок. Кто-то делает это один-два раз в году на праздники, а кто-то каждую неделю дарит букет своей любимой и единственной. Цветы дарят на 8 марта и день рождения, на премьере спектакля или в роддоме, на свадьбе или в день влюбленных. Дарят, чтобы выразить свои чувства и симпатии, показать свою щедрость и любовь, чтобы загладить вину или просто так для хорошего настроения. Поэтому цветочный бизнес всегда будет процветать, ведь он дарит людям счастье. Российский рынок цветов представляет собой сегодня бурно растущий организм на фоне увеличения благосостояния населения страны. Мощный толчок он получил в своем развитии вначале 90-х, когда рухнула завеса социализма, и бизнес получил невиданные просторы для деятельности и доступ на мировые цветочные аукционы. С того момента прошло уже почти двадцать лет, и цветочный рынок России сформулировал свои законы. 90% всех срезанных цветов наша страна импортирует, основные поставщики это голландские цветочные аукционы, хотя 15% составляют растения из Колумбии и Эквадора. Это объясняется тем, что зарубежная продукция в несколько раз дешевле (у нас слишком дорого отапливать теплицы для цветов) и к тому же выше по качеству. Зарубежные производители и продавцы цветов положительно оценивают возможности развития цветочного рынка России. Это подтверждается тем, что голландские инвесторы вкладывают сейчас 300 млн. евро в развитие бизнеса с нашей страной. По их оценкам, Россия в ближайшие годы выйдет на второе после Германии место в мире по импорту голландских цветов. Объем цветочного рынка в России в 2021 году составил, по разным оценкам, от 2,5 до 2,8 млрд. Последние несколько лет рынок стабильно рос на 25-30% и в 2012 году объем рынка составил около 3 млрд. Тем не менее, по итогам 2012 года объем рынка цветов вырос по сравнению с 2020 годом, поскольку основной годовой объем продаж (зимне-весенние праздники, летние свадьбы) пришелся на докризисный период. Более точные оценки влияния кризиса можно будет увидеть по результатам продаж череды зимне-весенних праздников.1  Рисунок 2.1 – Доля импортной продукции на российском рынке цветов, % На сегодняшний день 90% российского цветочного рынка пока принадлежит импортерам - Голландии, Эквадору, Колумбии и Израилю (Рис. 1). У южноамериканских цветов более крупные бутоны, мощные стебли, что многим россиянам более чем по вкусу, Голландия же хороша своим разнообразием, гигантским ассортиментом – более тысячи наименований. Около 20 тонн срезанных цветов доставляются в Россию ежегодно, однако, приобретаются они уже не свежими. Российские цветы дешевле и свежее, но отечественные цветочные хозяйства обеспечивают пока только 10% поставок: из всех теплиц в России цветами занято только 1,5%. Несмотря на ежегодный рост объема рынка, доля импорта, составляющая 90%, не меняется, что означает одновременный рост как импортной, так и отечественной цветочной продукции.2 Основным поставщиком цветов продолжает оставаться Голландия, причем как было сказано выше, объемы импорта растут. В 2020 году Россия официально импортировала голландских цветов на 152 млн., а за 11 месяцев 2021 года - на 165,6 млн. Тем не менее, доля Голландии на российском рынке цветов стала постепенно сокращаться, поскольку Дания, Италия и другие европейские государства все чаще соглашаются работать с Россией напрямую.3 Однако в последнее время многие стали завозить цветы напрямую из стран-производителей, минуя Голландию. Крупнейшим российским импортером срезанных цветов за пять месяцев 2020 года стали ООО "Спартан" и ООО "Престиж Консалтинг". Эти фирмы ввезли 3 тыс. тонн цветов, их статистическая стоимость составила 27,6 млн. Поставки цветов в Россию осуществляют более ста зарубежных компаний. Среди этих компаний выделяются около 15 наиболее крупных поставщиков - это в первую очередь «Грин Лайн» и «Амадей». На долю этих компаний приходится до 70% продаж.4 Флористический салон как прибыльный бизнес. Будь то обычная офисная рецепция в трудовой день или стол жениха и невесты – цветы должны быть обязательно. К этой мысли люди привыкают все больше. Немудрено, что спрос на флористические композиции огромен, а за последний год в праздничные дни возрос на 84%. Увеличивается количество искушенных клиентов, которые уже не первый год покупают классические цветочные композиции, привыкли к ним и ожидают от продавцов новых нестандартных предложений, особенно с экзотическими цветами: орхидеями, эухарисом, амариллисом, хамелациумом». Существует несколько флористических форматов – киоски, небольшие павильоны, флористические салоны (бутики), мастерские и интернет-магазины. Все они отличаются уровнем обслуживания, клиентурой, ценами и, естественно, зарплатами персонала. Флористам в киосках и супермаркетах платят от $300 в месяц плюс 3-5% от суммы выполненных заказов. В салонах с большими оборотами ставка может составлять и $800. Работают составители букетов посменно – два рабочих дня, два выходных. В штате, как правило, два человека. Каждый формат имеет свои положительные стороны. Киоск требует меньше всего стартовых вложений ($15-20 тыс.) и быстрее всего окупается – за полгода-год. Флористический салон окупится за два-четыре года. В праздничный день оборот флористов, работающих в ТЦ, достигает $7 тыс., столько же, сколько месячный оборот киоска, но в торговых центрах и аренда стартует от $200 за 1 кв. м, тогда как в киосках –от $40». Наиболее «хлебные» места – у входа в магазин. Преимущество интернет-магазинов и флористических мастерских в том, что они могут располагаться и на окраине города, в подсобных помещениях с минимальными арендными ставками или даже на дому у флориста. Зачастую флористические салоны открывают в центре, а не в спальных районах: спрос на готовые композиции в бизнес-среде по-прежнему высок. Меньше всего открывается салонов высшей категории, больше всего – киосков и мастерских, что объясняется сравнительно невысоким порогом вхождения в бизнес. Для открытия мастерской требуется около $5 тыс., для киоска — до $20 тыс. Какой бы формат работы вы ни выбрали, в помещении киоска или магазина должна поддерживаться постоянная температура на уровне 16-19 градусов и не должно быть никаких сквозняков. Многие флористы предлагают такие смежные сервисы, как поздравление клиента, а посему нередко перерастают в полноценные ивент-агентства. Хотя дело может перерасти и в компанию, специализирующуюся на фитодизайне и предлагающую озеленение интерьера и ландшафтный дизайн. На сегодняшний день 90% российского цветочного рынка пока принадлежит импортерам – Голландии, Эквадору, Колумбии и Израилю. Поставки цветов в Россию осуществляют более ста зарубежных компаний. Существует несколько флористических форматов — киоски, небольшие павильоны, флористические салоны (бутики), мастерские и интернет-магазины. Все они отличаются уровнем обслуживания, клиентурой, ценами и, естественно, зарплатами персонала. Преимущество интернет-магазинов и флористических мастерских в том, что они могут располагаться и на окраине города, в подсобных помещениях с минимальными арендными ставками или даже на дому у флориста. Зачастую флористические салоны открывают в центре, а не в спальных районах: спрос на готовые композиции в бизнес-среде по-прежнему высок. Меньше всего открывается салонов высшей категории, больше всего — киосков и мастерских, что объясняется сравнительно невысоким порогом вхождения в бизнес. 2.2 РАЗРАБОТКА БИЗНЕС ПАЛА ПО ОКАЗАНИЮ ФЛОРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ 2.2.1 РЕЗЮМЕ У цветочного бизнеса есть особенность – это подавляющий перевес импортной продукции. Доля отечественной продукции не очень велика. В основном это цветы из частных хозяйств и с юга России. Лучшими местами для продажи цветов - переходы, метро и крупные транспортные развязки. Сейчас бизнесмены начинают осваивать торговые центры. Здесь выше аренда, зато проще с организацией торговли и, по утверждению продавцов, меньше проблем с контролерами. Актуальность цветочного бизнеса заключается в сравнительно быстрой организации и начале работы, отсутствии специальных лицензий, ходовом товаре и множестве потребителей. С целью изучения маркетинговой ситуации на цветочном рынке, мы разработали анкету для потенциальных потребителей нашего товара, и рассчитали производственную программу открытия цветочного магазина. Также провели аналитическую оценку деятельности ближайших конкурентов, и проанализировали возможного поставщика. Для создания магазина необходимо 557871 рублей. 267 871 рублей - собственные средства совладельцев 290 000 - кредит под 15 % годовых сроком на 1 год (взятие кредита-1.05.2022, возвращение кредита - 1.05.2023) Рентабельность продаж = Чистая прибыль / прибыль= 650000/2500000 =26 % Норма прибыли = Чистая прибыль / Инвестиции = 650000 /557871 = 116,5 % Фирма способна выплатить сумму кредита + проценты по нему уже по результатам работы за 1-й год, оставшуюся сумму предприятие планирует вложить в расширение бизнеса. Предприятие будет носить статус Общества с Ограниченной Ответственностью. Именно такой вид правовой формы будет самым оптимальным для нашей организации, так как он имеет следующий ряд преимуществ: может быть основан при малом капитале; риск каждого из компаньонов ограничен основным вкладом; компаньоны имеют широкие права по управлению. Это исключит различные ошибки, так как все решения по основным вопросам, связанные с управлением производства, будут приниматься общим собранием компаньонов; гарантирует непрерывность управлением предприятия; затраты на учреждение и управление ниже, чем в других обществах. Организационно-правовая форма предприятия (далее-ОПФ) – общество с ограниченной ответственностью. Участники этого общества несут ответственность по его обязательствам в пределах стоимости внесенного вклада Уставной капитал поделён на доли: Петрова Е.Н.-24 %, Стародуб Ю.В.-65 %, Кружкин Т.В.-10 %. Участники общества не отвечают по его обязательствам лично принадлежащим им имуществом. Для государственной регистрации требуется представить: заявления учредителей; учредительный договор и устав; свидетельство об уплате государственной пошлины. Срок действия разрешения на размещение нестационарных объектов мелкорозничной сети – 1 месяц для объектов, функционирующих на специальных новогодних и школьных базарах, 7 месяцев для объектов, функционирующих в весенне-летний период (с 1 апреля по 1 ноября) и 1 год для других объектов мелкорозничной сети. В состав основных средств, составляющих оснащенность магазина, будут входить: – Холодильный агрегат, – холодильная камера, – тепловая завеса Frico (4,5 кВт), – конвектор 4 шт., – кондиционер, – водная установка, – стол флористический рабочий 2 шт., – стеллажи. Фирма планирует реализовать следующие методы стимулирования сбыта: – оптовые скидки 5 % при покупке от 5 единиц наименования товара. – скидки по дисконтным картам постоянным покупателям (до 10 %) Для всех покупателей (по желанию) будут проводиться бесплатные консультации флориста по уходу за растениями и их выращиванию. Особое внимание планируется уделить качеству продукции и её оформлению, а также фирменной упаковке и маркировке. Реклама нового магазина будет представлена в газетах “Комсомольская правда”, «Вечерняя Москва», “Московский комсомолец”, а также в журналах “Мой любимый сад”, “Лиза”, “Наш сад”, “Сад и огород”, “Приусадебное хозяйство”, “Дачница”, на рекламных щитах. Будет проводиться также рассылка рекламных листовок. Цены на товар могут варьировать в зависимости от сорта, размера и сезона. В магазине предполагается широкий выбор продукции, а также новые сорта и экзотические виды растений. Поскольку владельцами фирмы являются люди с высшим биологическим образованием, то трудности с контролем компетентности персонала в различных вопросах сводятся к минимуму. Уменьшить отрицательное влияние вышеперечисленных факторов можно следующим образом: – Создать запасы, – Наладить контакты с новыми поставщиками; – Постоянный поиск нового рынка сбыта, но нужно учитывать, что всё - таки более надёжные это старые, проверенные связи; – Постоянный контроль за качеством; – Действовать по обстоятельствам. Об открытии нашего цветочного магазина пройдет реклама в средствах массовой информации, на телевидении, будут красочные плакаты в метро и местах наибольшего скопления населения. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||