Значение молочного и мясного скотоводства в народном хозяйстве Казахстана, современное состояние и перспективы развития в соврем. скот срс1. Реферат Скотоводство срс 1
 Скачать 196.75 Kb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН АЛМАТИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ  Реферат Скотоводство СРС № 1 Тема: Значение молочного и мясного скотоводства в народном хозяйстве Казахстана, современное состояние и перспективы развития в современных условиях рыночной экономики Выполнил студент группы: ТППЖ 20-21 ____Ф.И.О_Давлатова Р.Н. Проверил: Жумадиллаев Н.К. Алматы, 2023 СРС1:Значение молочного и мясного скотоводства в народном хозяйстве Казахстана, современное состояние и перспективы развития в современных условиях рыночной экономики. Животноводство всегда считалось одним из главных направлений в аграрном секторе Казахстана, являясь неотъемлемым элементом стратегической продовольственной безопасности государства, обеспечивая занятость и получение доходов населения. Одним из основных показателей, характеризующих благополучие страны - это потребление продукции отрасли животноводства на душу населения. Поэтому необходимо уделять должное внимание качественному развитию сельского хозяйства, в частности развитию животноводства и повышению его эффективности. Казахстан обладает огромными возможностями для развития животноводства, это связано, в первую очередь, с естественными конкурентными преимуществами страны, такие как: благоприятные природно-климатические условия, наличие пастбищ (187,55 млн.га), а также близость рынков сбыта [1]. На сегодняшний день, Казахстан сохраняет достаточно стремительный рост в развитии животноводства, уделяя внимание как повышению объема производства, так и увеличению уровня эффективности и рентабельности. Проследить стабильное развитие отрасли можно благодаря уровню валовой продукции на протяжении последних 10 лет (рис.1). Как видно из рисунка 1, за последние десять лет объем валовой продукции сельского хозяйства увеличился на 1702,3 млрд тг в совокупном объеме. По оперативным данным Комитета по статистике МНЭ РК валовой выпуск продукции в 2015 году составил 2748,68 млрд.тг, что больше на 220,794 млрд. тг, чем в 2014 году. Доля по отрасли животноводства составила 47% по итогам 2014 года. На конец 2014 года объем валовой продукции в секторе животноводства составил 1189,5 млрд. тенге. В целом, начиная с 1990 года, наблюдается положительная динамика развития отрасли и в данный момент, отрасль животноводства держит высокую позицию. Это указывает на то, что именно животноводство стимулирует положительный рост экономической среды Казахстана, и обосновывает эффективность производства.  Рисунок 1 – Валовой выпуск продукции сельского хозяйства за 2006-2015гг., млн.тг [2] Примечание: Составлено автором на основе [2]; 2015* - оперативные данные Развитие животноводства напрямую связано с численностью поголовья скота, развития кормовой базы, ветеринарным обслуживанием. С начала 2000-х годов в отрасли животноводства наблюдается положительный рост поголовья скота и птицы, а также производства продукции животноводства (рис. 2).  Рисунок 2. Поголовье скота и птицы в Республике Казахстан, за 1990, 2007-2014гг., млн. голов [2] В структуре поголовья скота в 2014 году наибольший удельный вес занимает крупный рогатый скот - 6 млн. голов, овцы и козы - 17,9 млн. голов, свиньи - 0,8 млн. голов, птицы - 35 млн. голов. Начиная с 2007 года наблюдается значительное увеличение поголовья птиц на 5,5 млн, что говорит о развитие и рентабельности отрасли птицеводства. Однако, не смотря на стабильность в производстве поголовья скота РК, можно сказать, что потенциал республики в настоящее время реализован не полностью. Так, в сравнении с 1990 годом численность поголовья скота и птицы уменьшилось: КРС в 1,6 раза, МРС в 2 раза, свиньи в 4 раза, птицы в 1,7 раза, что отразилось на производстве основных видов продукции животноводства (табл. 1). Таблица 1 Производство отдельных видов продукции животноводства за 1990, 2007-2014гг [2]
Согласно таблице 1, производство отдельных продуктов животноводства с 2007 года имеет положительную тенденцию, кроме производства каракуля, где наблюдается уменьшение его объемов, что связано с изменением экономической значимости отдельных видов продукции, получаемых от овцеводства. Объемы производства шерсти стабильно держатся на среднем уровне 36-38 тыс. тонн. На конец 2014 года производство яиц составило 4 912 млн. штук, т.е увеличилось почти на 400 млн. штук по сравнению с 2013 годом. За последние 8 лет рост объемов производства яиц увеличилось на 60%. В связи с увеличением поголовья скота наблюдается увеличение производства мяса в убойном и живом весе, на 2014 год составляют 1602,5 и 900,2 тыс.тонн соответственно. Так же среднее производство молока на 2014 год в Казахстане составило 5067,9 тыс.тонн. Более 68 % от всего производства молока составляют такие регионы, как Акмолинская, Костанайская, Алматинская, Южно-Казахстанская, Северо-Казахстанская и Восточно-Казахстанская области. Производителями молока в основном являются личные подсобные хозяйства (82%); крестьянские хозяйства (13,2%) сельскохозяйственные предприятия (4,8%). Проанализировав современное состояние животноводства в РК, можно сказать что, в целом наблюдается положительная динамика развития, за последние годы, но, в сравнении с 1990 годом, животноводство отстает в развитии в 1,5-2 раза по многим параметрам, так как существует множество неблагоприятных факторов, которые негативно влияют на развитие данной отрасли и способствуют возникновению проблем. На сегодняшний день существует большое количество причин, оказывающих отрицательное влияние на развитие отрасли и на экспорт животноводческой продукции. Например, такие как: низкое качество сырья и готовой продукции, низкий уровень перерабатывающей промышленности, не низкий уровень племенной работы, отсутствие в республике системы промышленного откорма и забоя, нарушение ветеринарно-санитарных норм при содержании и забое скота, отсутствие внедрения новых технологий. Одной из основных проблем отрасли является мелкотоварность производства. Она возникает из-за того, что многие хозяйства находятся в частных руках, поэтому государство не имеет возможности достаточно осуществлять контроль над всей ситуацией. Например, в Белоруссии почти 100% скота находится в крупных организованных молочных хозяйствах, а в России более 50%. Частные лица не в состоянии способствовать интенсивному развитию племенного животноводства, так как племенной скот нужно обеспечивать качественной кормовой базой, которая доступна не всем домашним хозяйствам [3]. Помимо этого, существуют такие проблемы, которые значительно снижают темпы развития и эффективность развития отрасли: сезонность производства продукции, тем самым обуславливая непостоянство цен и неравномерное поступление на рынок животноводческой продукции; высокая себестоимость животноводческой продукции; слабая материально-техническая и кормовая база животноводческих хозяйств; отсутствие высококвалифицированных специалистов в области животноводства; слабое развитие системы заготовок мяса; высокие процентные ставки по кредитам; долгий срок окупаемости инвестиционных проектов и т.д. В связи с наличием вышеперечисленных проблем, государство стремится оказывать всевозможную поддержку и помощь, выделяя на это деньги, осуществляя профилактические работы, такие как вакцинацию и ветеринарное обслуживание домашнего скота. Выделение денег в качестве субсидий стимулирует животноводов в расширении собственного дела, условий для содержания скота и кормовой базы. Для борьбы с проблемами развития животноводства были созданы программы по развитию, по окончании которых ожидается устранение всех отрицательных факторов. К ним относятся: «Программа развития экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота РК на 2011-2020 годы», Программа «Сыбага», «Агробизнес 2020», Программа «Аманат» и т.д. [4]. В целях поддержки отрасли животноводства активно осуществляет свою деятельность АО «КазАгроПродукт», основной миссией которой является обеспечение продовольственной безопасности и развитие экспортного потенциала животноводческой отрасли путем оказания поддержки производства животноводческой продукции субъектами АПК [1]. Также для развития потенциала животноводства в Республике Казахстан требуется устранить проблемы, сдерживающие развитие отрасли, и улучшить эффективность работы в сфере животноводства, применяя следующие методы: Снизить себестоимость производства мяса и обеспечить поставки крупных партий продукции на постоянной основе. Повысить качество мяса и мясной продукции и привести ее к общепринятым мировым стандартам. Улучшить генетический потенциал популяции скота и его продуктивных качеств; Внедрить инновационные технологии в развитие мясного скотоводства; Рационально использовать и улучшить пастбищные и сенокосные угодья; Улучшить развитие системы кормопроизводства; Обеспечить развитие инфраструктуры для промышленного производства и переработки мяса; Привлекать частные инвестиции в развитие животноводства. Таким образом, реализация перечисленных методов и действенные меры государственной поддержки отрасли животноводства позволят увеличить долю отечественной сельскохозяйственной продукции, сырья, и продовольствия на внутреннем рынке и создадут условия для увеличения экспорта животноводческой продукции. В долгосрочной перспективе рост производства продуктов животноводства и рост объемов переработки животноводческой продукции, а также увеличение объемов экспорта продукции на внешние рынки положительно повлияет не только на развитие отрасли животноводства в целом, но и на развитие экономики нашего государства. |