ППЖ. Министерство сельского хозяйства. Решение по проектированию свиноводческих помещений
 Скачать 111.16 Kb.
|
|
Министерство сельского хозяйства вгсха Кафедра частной зоотехнии Курсовой проект Тема « Расчет технологических показателей работы свиноводческого комплекса мощностью 21 тысяча голов откормочного молодняка свиней с законченным оборотом стада » КИРОВ 2009 Содержание Введение 1. Проектное задание 2. Расчет количества единовременного поголовья 3. Разработка технологических показателей по воспроизводству, выращивания и откорму 4. Разработка потребности свинопоголовья в станко – местах 5. Разработка плана случек, опоросов и получения поросят 6. Зоотехническое и экономическое обоснование системы кормления свиней для области 7. Разработка потребности в помещениях, кормах и рабочей силе 8. Разработка плана помесячного оборота стада свиней. 9. Определение показателей экономической эффективности использования свиноматок 10. Планирование откорма свиней 11. Циклограмма движения производственных групп свиней 12. Расчет потребности предприятия в подстилке, воде, определение выхода навоза 13. Разработка генплана свиноводческого предприятия с законченным оборотом стада 14. Зооинженерное решение по проектированию свиноводческих помещений 15. Определение уровня и эффективности интенсификации свиноводства 16. Кормление поросят-сосунов Заключение Список литературы Введение Интенсификация свиноводства — это внедрение в производство новых прогрессивных методов селекционно-племенной работы, рациональное использование ресурсов племенных животных и улучшение воспроизводства стада, усовершенствование системы кормления свиней, отвечающей современному уровню знаний о полноценном питании животных, механизация и автоматизация производственных процессов. Перевод отрасли на интенсивную технологию производства свинины связан с выполнением ряда обязательных условий организационного и технологического порядка. К этим условиям относятся: использование в каждой области, крае и автономной республике кооперативных форм агропромышленной интеграции производства свинины путем создания научно- производственных или производственных систем, а также агропромышленных комбинатов, что позволит объединить в одно целое производство, переработку и реализацию свинины; определение для каждого свиноводческого хозяйства экономически и экологически оправданного объема производства свинины, бесперебойного обеспечения кормами нужного набора и качества. В свиноводстве необходимо значительно повысить интенсивность использования маточного стада и выход поросят на среднегодовую матку. Задачи на ближайшую перспективу в целом по стране: получение от каждой свиноматки не менее 15 поросят на специализированных фермах и до 15—20 голов на комплексах; в среднем по отрасли увеличить среднесуточный прирост на откорме до 450—460 г, на комплексах до 550—600 г. [6] Интенсификация производства свинины на современном этапе главным образом будет осуществляться за счет реконструкций и технического перевооружения существующих свиноводческих хозяйств, широкого внедрения гибридизации, поточной технологии производства, внедрения прогрессивных ферм организации и оплаты труда. Поэтому встала необходимость разработать и внедрить такую технологию, которая представляет собой обязательный комплекс организационных, инженерных, зоотехнических и ветеринарных приемов и методов. Она должна включать, по крайней мере, 4 обязательные составные части, система организация производства кормов. Осуществление этого условия - залог успеха внедрения интенсивной технологии в целом. Она должна базироваться на строго научном расчете бесперебойного обеспечения производства полноценными рационами, учитывать физиологические особенности и достигнутый генетический потенциал продуктивности животных при определении уровней интенсивности их использования; система разведения с программой гибридизации. В этой системе предусмотрена трехступенчатая схема организации стада — селекционная (племзаводы и племсовхозы), племенная репродукторная (племфермы и племрепродукторы комплексов) и товарная (товарные репродукторы и откормочные хозяйства). Определена сеть контрольных станций и элеверов для оценки хряков по собственной продуктивности и качеству потомства. Основным направлением в селекционной работе с породами должна стать их специализация, а важнейшим условней получения устойчивого эффекта гетерозиса при гибридизации — систематический интенсивный отбор по хозяйственно полезным признакам стадах отцовских и материнских форм и периодическая проверка их на сочетаемость в скрещиваниях. Интенсивная технология вполне приемлема для комплексов и обычных свиноферм после их реконструкции. [9] 1. Проектное задание I. Мощность комплекса, гол. - 21000; 2. Среднее многоплодие, гол. - 9; 3. Отход молодняка, % всего - 15 в т.ч. за подсосный период - 7, доращивании - 5, откорма - 3; 4. Перегулы свиноматок, % - 20; 5. Оплодотворяемость свиноматок, % - 80; 6. Санитарный разрыв, дн. - 5; 7. Среднесуточный прирост, г : подсосный период - 300, поросята на доращивании - 500, откормочный молодняк - 600; 8. Размер технологической группы подсосных свиноматок, гол, - 30; 9. Процент браковки свиноматок - 30; 10. Среднесуточный прирост взрослых свиней на откорме, г .- 900; 11. Система содержания - трехфазная; 12. Подсосный период, дн. - 35; 13. Средняя сдаточная масса одной головы откормочного молодняка, кг - 110; 14. Постановочная живая масса на откорм взрослых выбракованных животных, кг - 180; 15. Продолжительность откорма взрослых выбракованных животных, дн. - 60; 16. Продолжительность супоросности, дн. - 114; 17. Живая масса Iголовы при рождении, кг - 1,2; 18. Период выращивания, дн. - 100; 19. Продолжительность подготовки маток к случке, дн. - 28. 2. Расчет единовременного поголовья Важнейшее условие, определяющее успех производства свинины, — рациональное использование маточного стада и правильная организация технологии воспроизводства. Под технологией воспроизводства понимается биологически обоснованный комплекс приемов и методов, обеспечивающих максимальное использование маточного стада для получения молодняка. Технология воспроизводства располагает большими резервами, которые в настоящее время реализованы еще недостаточно. Одновременно с созданием крупных свиноводческих комплексов стоит задача значительного повышения интенсивности использования существующих ферм за счет реконструкции, внедрения промышленной технологии, оснащения помещении современным технологическим оборудованием, создания регулируемого микроклимата в соответствии с биологическими потребностями животных разного возраста. Производство свинины должно быть основано на ритмичном воспроизводстве, обеспечивающем равномерный выпуск продукции в течение года, полную занятость рабочей силы, круглогодовое использование капитальных построек и технологического оборудования. В зависимости от величины фермы и объема производства свинины применяются разные технологические схемы репродукции, отличающиеся продолжительностью периода между циклами формирования производственных групп свиней и особенностями использования производственных площадей. Но какие бы схемы ни применялись, в основе поточного производства свинины всегда лежат следующие положения: формирование производственных групп свиней через равные промежутки времени; унификация помещений по размеру с точной специализацией их использования для содержания определенных групп свиней; оснащение помещений современным технологическим оборудованием, обеспечивающим создание оптимальных условий содержания для свиней каждой возрастной группы и повышение производительности труда; звеньевая организация труда; создание нормальных условий труда для обслуживающего персонала; использование помещений по принципу полностью занято и полностью свободно с целью упрощения проведения санитарно-профилактических и ремонтных работ. Ритмом репродукции (воспроизводства) называют отрезок времени, в течение которого формируют группу подсосных свиноматок. Исходя из численности и суммарного многоплодия свиноматок, определяют объемы производства на каждом его последующем этапе одновременно размер группы осеменяемых свиноматок, который зависит от достигнутого процента оплодотворения. В свою очередь, численность группы свиноматок, которых нужно осеменить и течение одного ритма, определяет размер резервной группы и необходимое количество хряков. [8] Цикл воспроизводства на небольших по размеру фермах составляет 182 дня, из которых 114 дней - супоросный период; 60 дней - подсосный и 8 дней - период, необходимый для прихода свиноматок в охоту и осеменения их после отъема поросят. При делении стада свиноматок на три группы образуется как бы конвейер. Каждые 60 - 61 день проводится осеменение 1 группы свиноматок. Срок супоросности (114 дней) и период, когда свиноматки приходят в охоту после отъема поросят (4-8 дней), составляют 120 - 122 дня, поэтому стадо супоросных свиноматок будет постоянно состоять из двух производственных групп. Каждые два месяца на опорос будет поступать группа свиноматок, от которых через каждые два месяца будут получены группы молодняка. Срок выращивания поросят от отъема до постановки на откорм - также два месяца. Следовательно, на ферме будет одна группа подсосных свиноматок с поросятами - сосунами и одна группа отъемышей. Каждые два месяца на откорм будет передаваться группа молодняка. Продолжительность откорма четыре месяца. И пока животные первой группы достигнут товарной массы, на откорм через два месяца поступит еще одна группа, т. е. на ферме постоянно будут две группы откормочного молодняка (в возрасте 4 - 6 месяцев и 6 - 8 месяцев). Таким образом, на фермах ежегодно проводится шесть туров опоросов и реализуется па мясо шесть групп товарных свиней. Следовательно, на ферме постоянно должны быть следующие половозрастные группы свиней: группа хряков, группа свиноматок второй половины супоросности, группа свиноматок первой половины супоросности, группа подсосных свиноматок с поросятами-сосунами, группа поросят отъемышей, две группы молодняка на откорме. Кроме этого поголовья па ферме должны быть ремонтные хряки и свинки. [9] По данной технологической схеме воспроизводства определяем количество единовременного поголовья (табл. 1). Таблица 1. Количество единовременного поголовья.
3. Разработка технологических показателей по воспроизводству, выращивания и откорму В зависимости от планируемого годового объема производства необходимо, прежде всего, определить оптимальное количество периодически реализуемой продукции и необходимый ритм работы хозяйства. При получении 24 тыс. и 12 тыс. откормочных свиней в год более удобен 7-дневный ритм работы с еженедельной реализацией 450 или 230 свиней (24000:52 = 450; 12000:52 = 230). Реализация такого количества свиней обеспечивается получением еженедельно приплода от 30 маток (9X50 = 450; 8X30 = 240). Чтобы получить такое поголовье для реализации, в хозяйстве должны вырастить потомство от маток одной или двух групп численностью по 25-30 животных (опорос проходит за 15 дней). Укороченный ритм работы при небольшом объеме производства требует частой реализации малочисленных партий откормленных свиней (12000:180 = 66) и проведения частых опоросов небольшого количества маток. Растянутый же ритм работы, наоборот, потребовал бы проведения опороса одновременно большого количества маток. В том и другом случае это было бы экономически нецелесообразно. [6] С учетом конкретных условий хозяйства определяют продолжительность пребывания свиней в каждой производственной группе. Практика многих хозяйств свидетельствует о высокой эффективности следующей продолжительности пребывания свиней в разных производственных группах: выращивание ремонтных свинок для перевода их в группу маток, подготавливаемых к осеменению - 60 дней; подготовка маток и ремонтных свинок к осеменению - 21 день; содержание осемененных маток в группе условно-супоросных животных - 32 - 35 дней; в группе заключительного периода супоросности - 75 дней; содержание маток, подготавливаемых к опоросу, и подсосных маток в помещении для опороса - 30 - 70 дней; содержание поросят-сосунов под маткой - от 26 до 60 дней; выращивание отъемышей одним гнездом в тех же станках, где их выращивали под матками - 60 - 80 дней; откорм молодняка - 90 - 120 дней. Для обеспечения поточного производства, кроме продолжительности пребывания животных в каждой производственной группе, учитывают также, какое количество свиней будет переведено в следующую производственную группу. При этом учитывают неизбежный отход и выбраковку части животных при переводе из одной группы в другую. Практика крупных свиноводческих хозяйств показала, что в группу маток, подготавливаемых к осеменению, переводят около 80 % ремонтных свинок; в группу условно-супоросных маток - 90 % маток и ремонтных свинок, подготовленных к осеменению; в группу маток заключительного периода супоросности - 75 % условно-супоросных маток; в группу подсосных маток - 90% опоросившихся свиней. В расчете на каждую подсосную матку получают в среднем 9 живых поросят. В группу отъемышей переводят 94 - 95% родившихся поросят, в группу откорма - 97 - 98 % отъемышей, реализуют около 98 - 99 % откормленных свиней. Исходя из продолжительности пребывания животных в различных производственных группах и количества переведенных в следующую группу свиней, определяют, каким по численности должны быть эти группы для выполнения производственной программы. [8] Технологические показатели по воспроизводству, выращиванию и откорму рассчитываются на основе полученных значений ритма производства, числа животных в технологической группе и количества технологических групп. Эти показатели приведены в таблице 2. Таблица 2. Технологические показатели по воспроизводству, выращиванию и откорму.
|