Дипломная работа. Рынок зерна и продуктов зернопереработки основополагающий среди рынков сельскохозяйственной продукции. Его формирование напрямую связано с эффективностью всей системы агропромышленного комплекса
 Скачать 212.49 Kb.
|
|
3. Учет движения продукции зерновых культур и его совершенствование. 3.1 Первичный учет движения зерновой продукции Для оформления отправки зерна и другой сельскохозяйственной продукции с поля в места временного и постоянного хранения в СПК «МИР» применяется Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК) (Приложение 5). В бухгалтерии организации бланки Реестров (форма N 401-АПК) нумеруются по порядку. Реестры выдаются под расписку комбайнерам и возчикам. При этом они регистрируются в специальном журнале, где открываются лицевые счета на каждого работника, которому выдаются бланки Реестров с указанием их порядковых номеров. Неиспользованные бланки пронумерованных реестров возвращаются в бухгалтерию с указанием их номеров. Порядок применения Реестров следующий. Комбайнер в своем экземпляре Реестра указывает наименование подразделения, дату заполнения, фамилию и инициалы водителя (возчика), номер автомобиля (транспортного средства), наименование продукции и ее бункерную массу (графы 1 - 4). Водитель после загрузки транспортного средства продукцией в своем экземпляре Реестра указывает наименование подразделения, дату заполнения, вид продукции, номер комбайна, фамилию и инициалы комбайнера, бункерную массу загрузки (графы 1 - 4). Комбайнер ставит подпись в экземпляре водителя, подтверждая передачу ему продукции (графа 5), а водитель расписывается в экземпляре комбайнера, подтверждая прием продукции (графа 6). В графах 7 - 10 Реестра отражается прием продукции заведующим складом от водителя. При доставке продукции на место хранения (переработки) приемщик после взвешивания проставляет в экземпляре водителя ее массу (брутто, нетто) и удостоверяет прием своей подписью. Водитель ставит свою подпись в подтверждение передачи продукции на склад. Комбайнер прилагает свой экземпляр Реестра к учетному листу тракториста-машиниста, водитель (тракторист) - к путевому листу грузового автомобиля (путевому листу трактора), записывая в нем количество перевезенного зерна. Заведующий складом на основании Реестров (водителей) производит записи в Реестр приема зерна весовщиком (форма N 406-АПК) (Приложение 6). В графах 4, 7, 8 проставляются итоговые данные по массе принятой (переданной) продукции. Руководитель подразделения в Реестре (форма N 401-АПК) (комбайнера) указывает убранную площадь (га) и качество уборки. Реестр (форма N 406-АПК) открывается ежедневно на каждую культуру (сорт) и является основанием для записей в Накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (форма N 408-АПК) (Приложение 7). Накопительную ведомость (форма N 408-АПК) составляет материально ответственное лицо (заведующий складом, кладовщик) в двух экземплярах в день поступления продукции на склад на основании Реестров приемки зерна весовщиком (форма N 406-АПК). Ведомость (форма N 408-АПК) заполняется на каждый вид (сорт) сельскохозяйственной продукции. В графах 2, 5, 8, 11 Накопительной ведомости (форма N 408-АПК) отражаются итоговые данные по массе принятой продукции. Количество приложенных Реестров (форма N 406-АПК) указывается прописью. Ежедневно руководители подразделений указывают убранную площадь. На следующий день после приема продукции второй экземпляр Накопительной ведомости (форма N 408-АПК) передается в бухгалтерию организации для учета поступающей продукции. Первый экземпляр Накопительной ведомости (форма N 408-АПК) и приложенные к ней Реестры (форма N 406-АПК) является основанием для составления Ведомости движения зерна и другой продукции (форма N 409-АПК) (Приложение 8). Для ежедневного учета движения зерна и другой продукции (по каждой культуре и сорту) в местах хранения предназначена Ведомость движения зерна и другой продукции (форма N 409-АПК) (далее - Ведомость (форма N 409-АПК). Ведомость составляется материально ответственным лицом в конце рабочего дня. Она состоит из двух разделов. В первом разделе ведомости указывается остаток продукции на начало дня, приход (поступление), расход (выбытие) по направлениям использования продукции и остаток на конец дня. Второй раздел представляет собой регистрационный лист поступления и (или) выбытия продукции в разрезе подразделений, от которых поступает продукция, и направлений выбытия (использования) продукции. Данные о количестве поступившего зерна и его расходовании, отраженные в первом разделе ведомости, должны соответствовать итоговым данным ее второго раздела. Ведомость подписывается материально ответственным лицом с указанием прописью количества приложенных Реестров (форма N 406-АПК), Накопительных ведомостей (форма N 408-АПК) и Товарно-транспортных накладных (ТТН-1) (Приложение 9) и Требование-накладная (Приложение 10). В сроки, установленные графиком документооборота, Ведомость вместе с документами, на основании которых она была составлена, передается в бухгалтерию организации. Для оформления операций по сортировке и сушке зерна и другой продукции растениеводства применяется Акт на сортировку и сушку зерна и другой продукции (форма N 410-АПК) (далее - Акт (форма N 410-АПК) (Приложение 11). Акт (форма N 410-АПК) составляется в одном экземпляре на каждую партию зерна и другой продукции, поступившей в сортировку и сушку. Зерно и другая продукция, поступающие на сортировку и сушку, а также после сортировки и сушки взвешиваются. В Акте отражается количество поступившей продукции на сортировку и сушку (масса, цена, сумма) и количество полученной продукции после сушки и сортировки по видам (используемые и (или) неиспользуемые отходы), мертвый сор (усушка). Указываются результаты лабораторного анализа зерна и другой продукции до и после их сортировки и сушки. На основании Акта (форма N 410-АПК) принимаются к учету кондиционная продукция и используемые отходы. Показатель строки "Неиспользуемые отходы" Акта рассчитывается по зерну по разности показателей влажности. Для оформления отправки зерна, предназначенного для плющения, с поля от комбайнов к местам его плющения применяется Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК). Оформление Реестров производится в соответствии с вышеизложенным порядком их составления и представления. Зерно, доставленное к месту плющения (яма, траншея), должно быть взвешено, определена его засоренность и влажность. В месте плющения зерна материально ответственным лицом ведется Накопительная ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (форма N 408-АПК) в двух экземплярах в разрезе культур и производственных подразделений. В конце дня в Накопительной ведомости материально ответственным лицом выводятся итоги. 3.2 Организация хранения, порядок учета продукции зерновых культур на складе и в других местах хранения Для хранения готовой продукции и материалов СПК «МИР» располагает специализированными складами, навесами, приспособленными зданиями и другими помещениями. Склады и складские помещения оборудованы соответствующими механизмами — транспортерами, погрузчи ками и другими машинами, имеется достаточное количе ство исправных измерительных и весоизмерительных прибо ров, а также инвентарь и оборудование, предусмотренные Пра вилами пожарного надзора и техники безопасности. Совокупность складских помещений, оборудования для хра нения производственных запасов, готовой продукции, измери тельных приборов и средств внутренней транспортировки со ставляет складское хозяйство. Для ведения складского хозяйства приказом руководителя организации назначается заведующий скла дом, который является материально ответ ственным лицом. В целях обеспечения сохранности материальных ценностей с материально ответственными лицами заключаются договоры о полной материальной ответственности за сохран ность переданных им ценностей. Кроме обеспечения сохранности товарно-материальных цен ностей заведующий складом должен вести их учет и в сроки, установленные графиком документооборота, сдавать в бухгалтерию предприятия отчет о движении продуктов и мате риалов. Учет зерновой продукции в организации осуществляется по сортам в соответствии с порядком их хранения, вызываемым как условиями производственного потребления, так и требованиями организации складского хозяйства. Для ведения складского учета сельскохозяйственная орга низация применяет Книгу складского учета (Приложение 12). Книга складского учета открывается в начале года. Все ее страницы предварительно нумеруются, и на последней делает ся запись: «В книге пронумеровано ... страниц», подтвержда емая подписью бухгалтера и печатью организации. Для каждого вида зерновой продукции открываются отдельные аналитические счета. Последовательность открытия счетов та же, что и в ведомостях остатков в бухгалтерии органи зации. Для каждого наименования отводится определенное ко личество страниц. Учет ведут только в натуральных измерите лях. Остаток зерновой продукции на 1 января за писывают на основании данных книги складского учета про шлого года, подтвержденных инвентаризацией. Записи в книгу складского учета производят ежедневно, строго по каждому документу на поступление и отпуск зерновой продукции. Количество поступившей продукции отражают в графе «Приход», выданных со склада — «Расход». После каждой записи о поступлении или расходовании зерновой продукции в книге выводят остаток, который рассчитывают, прибав ляя к остатку на начало операции соответствующее количество поступившей и вычитая количество выбывшей продукции. Заведующий складом должен иметь образцы подписей лиц, распоряжающихся отпуском зерновой продукции. Бухгалтер, ведущий учет зерновой продукции, обязан периодически посещать склады и в присутствии кладовщика проверять достоверность записей, сделанных в книге складско го учета, а также правильность выведенных остатков, подтвер ждая это своей подписью и указывая дату проверки. В конце месяца все материально ответственные лица составляют Отчет о движении продукции и материалов (Приложение 13), в который заносят наименования только той зерновой продукции, по которой в течении месяца было движение. Показатели данного отчета кладовщик заполняет в натуральных измерителях. К отчету заведующий складом прилагает оправдательные документы на поступление и расходование зерновой продукции. В строке отчета «Остаток на начало месяца» показывают остаток зерновой продукции, отраженный в аналогичном отчете за прошлый месяц по графе «Остаток на конец месяца». В разделе о поступлении указывают зерновую продукцию, поступившую за месяц, при этом записи производятся по каждому каналу поступления. В разделе о выбытии записывают расход зерновой продукции по каналам использования. Например, отпущено в реализацию, на корм скоту, посев, размол, выдано в счет оплаты труда и др. После того как в отчете отражено все движение зерновой продукции, выводят остаток на конец месяца. В сроки, установленные графиком документооборота, отчеты о движении продукции и материалов сдаются вместе со всеми первичными документами в бухгалтерию организации, где проверяют правильность переноса остатка на начало месяца, обоснованность каждой записи и ее соответствие данным первичных документов. Затем производиться таксировка отчета и проверяется достоверность выведения остатков на конец месяца. После проверки отчета данные из него переносят в регистры аналитического и синтетического учета. Во всех местах хранения периодически производят инвентаризацию зерновой продукции в установленном порядке. 3.3 Оценка продукции зерновых и зернобобовых культур На счетах бухгалтерского учета готовая продукции отражается в денежной оценке. Оценка представляет собой способ денежного выражения в учетных документах хозяйственных операций. Она позволяет отразить в едином денежном выражении разнородный состав организации. С развитием рыночных отношений эта оценка усложняется, так как рыночные цены подвержены значительным колебаниям, что вызывает измене ния в стоимости материалов. Изменение стоимости материалов оказывает существенное влияние на себестоимость сельскохо зяйственной продукции и, в конечном счете, на финансовый результат. Правильность оценки продукции организации зависит от ее основополагающих принципов – реальности и единства. Принцип реальности оценки – это отражение в денежном и измерителе реальных затрат, включаемых в произведенную продукцию, выполненные работы и оказанные услуги. Соблюдение данного принципа обеспечивается тем, что оценка имущества и обязательств в балансе должна проводиться по фактической себестоимости на дату его составления пообъектно и это означает, что каждая статья имущества и обязательств получает самостоятельную оценку, при этом уменьшение стоимости одного объекта не компенсируется путем увеличения стоимости другого объекта. Не допускается оценка имущества выше фактических затрат на покупку или производство. Инфляционные процессы, а также изменение рыночных цен на отдельные виды приобретенных производственных запасов организации приводят к необходимости периодической их переоценки. Оценка имущества откорректированная с учетом инфляции доводится до их реальной стоимости, которая сложилась в этот период на рынке. Принцип единства оценки предполагает единообразного денежного измерения однородных средств во всех организациях. Так как активы могут быть оценены с разных позиций, то в интересах инвесторов или других пользователей финансовой отчетности необходимы определенные подходы в выборе методов оценки активов, которые соответствуют международным стандартам. Вся полученная от урожая продукция зерновых и зернобобовых культур подразделяется на основную (зерно, зерноотходы, их получают в результате сушки и сортировки продукции) и побочную (солома). На счетах бухгалтерского учета вся полученная продукция отражается в денежной оценке: - Покупную продукцию учитывают по ценам приобретения с учетом расходов по ее заготовке и доставке в организацию. - Полученная в течение года продукция зерновых культур (полноценное зерно) и зерноотходы оценивается и списывается в расход по нормативно-прогнозной себестоимости 1 центнера. В конце года после определения фактической себестоимости зерна, определяют и списывают калькуляционные разницы между фактической и нормативно – прогнозной себестоимостью зерна. При превышении фактической себестоимости над нормативно-прогнозной делают дооценку (дополнительная запись), а в случае, если фактическая себестоимость окажется ниже нормативно-прогнозной себестоимости – уценку (сторнировочная запись). Таким образом, на конец года зерновая продукция будет учтена и перейдет на следующий год в оценке по фактической себестоимости. - Зерновые отходы должны оцениваться по стоимости, установленной исходя из процента содержания в них полноценного зерна. - Побочная продукция (солома) оценивается в нормативной оценке (в размере затрат на уборку и транспортировку). Исчисление себестоимости зерновых и зернобобовых культур производится в два этапа: - исчисление себестоимости всего объема отдельных видов продукции; - исчисление себестоимости единицы полученной продукции. Себестоимость продукции в СПК «МИР» исчисляется по группам культур. Так, себестоимость зерна яровых зерновых культур в СПК «МИР» рассчитывается следующим образом: из общей суммы затрат на выращивание зерновых культур вычитают нормативную стоимость соломы и делят полученную сумму на количество зерна. Расчет себестоимости продукции зерновых культур приведены в таблице 3.1. Таблица 3.1 – Исчисление себестоимости продукции зерновых и зернобобовых культур
Поскольку в течение года продукция урожая отчетного года учитывалась по нормативно-прогнозной себестоимости, то после определения ее фактической себестоимости не использованные на конец года остатки зерна, а также использованная продукция в течении года должна быть переоценена. То есть после исчисления фактической себестоимости продукции зерновых и зернобобовых культур нормативно-прогнозная себестоимость доводится до фактической путем списания калькуляционных разниц. 3.4 Синтетический и аналитический учет продукции зерновых культур Потребленные в процессе производства различные материалы, сырье, выполненные работы способствуют созданию готовой продукции. Выпуск готовой продукции должен осуществляться под постоянным контролем со стороны учетного аппарата предприятия, так как бесперебойное ее поступление из процесса производства предполагает своевременность выполняемых договорных отношений с покупателями, организации расчетов с бюджетом, внебюджетными фондами, работниками предприятия и так далее. Произведенная готовая продукция зерновых и зернобобовых культур, как правило, в течение учетного периода оценивается по плановой (нормативной) себестоимости, а в конце учетного периода доводится до фактической себестоимости путем списания калькуляционных разниц. Движение готовой продукции зерновых и зернобобовых культур в СПК «МИР» отражается на активном балансовом основном синтетическом счете 43 «Готовая продукция». К данному счету в СПК «МИР» открыты следующие субсчета: 43-1 «Продукция растениеводства»; 43-2 «Продукция животноводства»; 43-3 «Продукция промышленного производства»; Продукцию зерновых и зернобобовых культур, оприходованную от урожая и предназначенную для продажи, натуральной оплаты работникам предприятия или переработки в хозяйстве, в СПК «МИР» учитывают на счете 43 «Готовая продукция» субсчете 1 «Продукция растениеводства». • Первоначально зерновую и зернобобовую продукцию записывают: Дебет счета 43 «Готовая продукция» субсчет 1 «Продукция растениеводства» Кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство» -на сумму 23 555 000 руб. • При отправлении ее на доработку производят запись методом «красное сторно», на первоначально оприходованную продукцию: Дебет счета 43 «Готовая продукция» субсчет 1 «Продукция растениеводства» Кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство». • После ее доработки, сушки и сортировки продукция приходуется в новой оценке: Дебет счета 43 «Готовая продукция» Кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство». А полученные зерноотходы и семена: Дебет счета 10 «Материалы» субсчет 7 «Семена и посадочный материал» Кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Продукция растениеводства». • Если сразу известно назначение готовой продукции (на корм, семена), то ее отражают в учете: Дебет счета 10 «Материалы» субсчет 7 «Семена и посадочный материал» Кредит счета 20 «основное производство» субсчет 1 «Растениеводство» без предварительного отнесения на субсчет 43-1 «Готовая продукция растениеводства». • При реализации сторонним предприятиям, организациям, населению, в столовые: Дебет счета 90 «Реализация» субсчет 2 «Себестоимость реализации» Кредит счета 43 «Готовая продукция» субсчет 1 «Продукция растениеводства» - на сумму 10 360 000 руб. Данная корреспонденция отражает продажу продукции по плановой или фактической себестоимости. Одновременно, на сумму реализованной продукции по ценам реализации записывают: • при реализации сторонним предприятиям и организациям: Дебет счета 62 "Расчеты с покупателями и заказчиками" Кредит счета 90 «Реализация» - на сумму 10 360 000 руб.; • Кроме того, при продаже продукции следует обязательно начислить налог на добавленную стоимость, который включается в себестоимость продукции. Дебет счета 90 "Реализация" субсчет 3 "Налог на добавленную стоимость" Кредит счета 68 «Расчеты по налогам и сборам»- на сумму 941 818 руб. • При расходе готовой продукции на внутрихозяйственные цели: Дебет счетов: 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы» Кредит счета 43 «Готовая продукция» субсчет 1 «Продукция растениеводства». • Внутреннее перемещение продукции по складам предприятия оформляется записями: Дебет счета 43 «Готовая продукция» Кредит счета 43 «Готовая продукция» - на сумму 23 555 000 руб. Аналитический учет зерновых и зернобобовых культур в хозяйстве должен быть организован оперативно-бухгалтерским (сальдовым) методом. Как уже отмечалось, все материально ответственные лица ежемесячно сдают в бухгалтерию хозяйства Отчеты о движении материальных ценностей. (Приложение 13). Эти отчеты содержат сведения об остатках на начало месяца каждого вида сельскохозяйственных продуктов, о поступлении и расходовании этих ценностей и об остатках их на конец отчетного периода. Данные в отчетах целесообразно приводить как в натуральном, так и в стоимостном измерении в оценке по плановой себестоимости. Таким образом, в отчетах, по существу, содержится аналитический учет готовой продукции. В большинстве случаев материально ответственные лица пока приводят в отчетах только количественные показатели. Стоимость материальных ценностей в таких случаях определяется в бухгалтерии. Синтетический учет должен вестись в Журнале-ордере №10, где обобщаются все первичные документы по учету готовой продукции растениеводства, но в СПК «МИР» Журнал-ордер №10 не ведется. |