Семинар 5. семинар 5. Семинар 5 Отраслевой анализ М. Портера
 Скачать 0.55 Mb.
|
|
§.¡11 С u S " ^ ч с 20.7 20.5 20,9 20.6 20,4 20.8 20,4 20,2 20,6 • 3 ю я 1- «S4- g- н о _ О о О JJ К I О 5 м J £ S О н t* К о i г О. S С ° 2 ч X 17,9 17,8 18,1 17.8 17,7 17.9 17,7 17,6 17,9 Посредством применения модели комплексного делового анализа Р1М8 в работе были выделены факторы, оказывающие наибольшее влияние на прибыль от производства и реализации яиц. Данная методика является наиболее адекватной, так как ее применение позволяет повысить эффективность выбора основных факторов при формировании общей маркетинговой стратегии. На основе полученных результатов могут приниматься решения, способствующие не только формированию общей стратегии группы предприятий, но и выработке решений о выборочных инвестициях внутри группы, что было реализовано применительно к брянским птицефабрикам яичного направления. С целью отображения наиболее важных закономерностей экспертным путем были определены факторы, оказывающие влияние на рентабельность производства и реализации яиц. Для каждого из 4 птицеводческих предприятий были рассчитаны коэффициенты парной корреляции, показывающие степень взаимосвязи между целевой функцией (уровнем рентабельности) и факторами, оказывающими на нее влияние, а именно: товарность производства яиц; темпы роста объема продажи яиц, цены их реализации и яйценоскости кур-несушек; изменение соотношения заемных и собственных средств; темпы роста (снижения) затрат труда, производительности труда, производственной себестоимости яиц, относительная доля рынка, занимаемая предприятием; изменение процентной доли рынка яиц. Основываясь на анализе полученных данных, были отобраны по 2 приоритетных фактора (имеющих наибольшее значение коэффициента корреляции) для каждого предприятия. При этом для определения степени влияния факторов на целевую функцию решено уравнение вида: RoTH=f(x,y), где x, у - скомпонованная пара факторов; * - один из приоритетных факторов; у - один из факторов, влияющих на целевую функцию. Приоритетным были противопоставлены влияющие факторы. Для каждого предприятия составлены две группы пар: поочередно все влияющие факторы в сочетании с одним из двух приоритетных факторов отдельной гиицефабрики. Учитывая, что поставленная задача не предполагает установления закономерностей качественного изменения функции при изменении аргументов, а сводится лишь к оценке качественной взаимосвязи между ними, то экономико-математическая модель имеет следующий вид: Roth = а0 + а1 х + а2у + а3х а4х2 + а5у2, где х, у - все представленные факторы; х - приоритетные; у-влияющие; во, в/, а2. а},а4, as-коэффициенты уравнения регрессии. В результате решения уравнений регрессии были отобраны только те факторы, коэффициенты множественной детерминации которых были больше или равны 0,7. Отобранные в результате факторы являются определяющими при формировании стратегии маркетинга птицефабрик яичного направления. При этом каждому предприятию при формировании стратегии маркетинга наибольшее внимание следует уделять приоритетным факторам. Например, ООО «Птицефабрика «Снежка» должно снижать долю заемных средств и затраты труда; ООО «Победа-Агро» - увеличивать процентную долю рынка и повышать темпы ее роста. В целом на основании проведенного анализа сделан вывод, что для птицефабрик яичного направления существует шесть приоритетных параметров, связанных с изменением относительной доли рынка, соотношением заёмных и собственных средств, темпами роста объёма продаж и цены их реализации и темпами снижения затрат труда. Предложенная методика формирования стратегии маркетинга позволяет оценить степень зависимости целевой функции предприятия от рассматриваемых факторов. В таблице 4 приводится среднее значение коэффициентов множественной детерминации для каждой птицефабрики, которые и определяют степень зависимости изменения рентабельности производства и реализации яиц от влияющих факторов. Применительно к предприятиям в рамках анализа модели PIMS они показывают, на сколько эффективны будут рекомендации от использования предложенной модели для каждой из птицефабрик Приведенные данные свидетельствуют о том, что за исследуемый период все птицефабрики яичного направления повысили рентабельность производства и реализации яиц. Причем лидером в группе по среднегодовому приросту рентабельности является ООО «Птицефабрика «Снежка» (1,44 процентных пункта). Средняя степень зависимости целевой функции от влияющих факторов, полученная в результате вычисления среднего значения коэффициентов множественной детерминации по всем факторам, показывает, насколько действенны для каждого предприятия будут меры, предложенные на основе использования резуль-1агов модели. Таблица 4 - Значения изменения целевой функции и степени ее зависимости от приоритетных факторов при производстве яиц в птицефабриках Брянской области Наименование птицефабрики Относительное изменение целевой функции за период, процентных пунктов Среднегодовое изменение целевой функции,процент-иых пунктов Средняя степень зависимости целевой функции от влияющих факторов ООО «Птицефабрика «Снежка» ООО «Победа-Агро» СПК «Зимницкий» СПК Агрофирма «Орловский» 7,2 6,8 3,2 1,44 1,36 0,82 0,64 0,9332 0,9408 0,8337 0,8170 Для достижения более высоких производственных показателей, обеспечения конкурентоспособности птицеводства и ведения расширенного воспроизводства необходимо предусмотреть комплексный подход к решению проблем повышения эффективности использования техники, усовершенствования технологий производства и сбыта продукции птицеводства на основе маркетингового подхода. Для этого были выделены следующие факторы повышения конкурентоспособности птицеводческих предприятий: совершенствование породного состава кур-несушек яичного направления и кур мясных пород; снижение на 15-18% расхода кормов на единицу продукции; обеспечение полнорационной сбалансированности кормов на заданную продуктивность птицы; повышение сохранности поголовья птицы за счет использования современных лекарственных препаратов и витаминов; коренное техническое перевооружение отрасли; переработка 70% производимой продукции; упаковка продукции в фирменном стиле; реконструкция убойного цеха. Все эти факторы учитывались при разработке прогноза развития в ведущем птицеводческом предприятии Брянской области ООО «Птицефабрика «Снежка». Так, за счет внедрения новых кроссов птицы, введения БМК и премиксов, сокращения падежа птицы, замены поточной системы поения птицы на ниппельную, скребковой системы навозоудаления на ленточную, перевода птицеводческих корпусов на отопление от газогенераторов в этом хозяйстве возможно будет получить прибыль в размере 27,5 млн. руб. Кроме того, в результате внедрения кросса «Хайсекс-браун» и применения импортных витаминно-минеральных премиксов продуктивность птицы можно повысить на 13%, а качество продукции - на 29%. Все это будет способствовать увеличению продуктивности кур-несушек до 305 шт. яиц, росту среднесуточного прироста бройлеров до 42 г, снижению расхода кормов на единицу продукции на 15-18%, сокращению падежа птицы на 5-7%, и в конечном итоге приведет к повышению конкурентоспособности продукции птицеводства. В мясном птицеводстве среднесуточные приросты птицы за счет использования высокопродуктивных кроссов могут увеличиться на 14 г при снижении затрат корма на 0,5 ц корм. ед. на 1 ц привеса. Выход мяса птицы за счет повышения качества возрастет на 3% и составит 65% от живого веса На предприятии возможно осуществлять переработку 70% производимой продукции до готовых к употреблению изделий. В условиях рыночных отношений увеличение выпуска продукции брянских птицеводческих хозяйств не всегда экономически оправдано, поскольку она может остался невостребованной у потенциальных покупателей. Поэтому для успешного сбыта продукции птицеводства необходимо придерживаться современной концепции маркетинга, суть которой сводится к знанию потребительского спроса и его изменений в перспективе. Объемы производства должны находиться в функциональной зависимости от запросов потребителей. При этом целесообразно маркетинговую деятельность по производству и сбыту продукции птицеводства осуществлять по конкретной программе, главное отличие которой от производственно-финансового плана заключается в том, что в ней должна отражаться мар-кстингово-производственная и финансовая деятельность предприятия на основе запросов потребителей, а не на основе производства. Так, предлагаемый стратегический план сбыта продукции птицеводства должен включать в себя разделы, представленные на рисунке 1. Рис. 1. Стратегический план сбыта продукции птицеводства в ООО «Птицефабрика «Снежка» Целевая направленность маркетинга определяется выбором одного из нескольких вариантов цели его ориентации. От того, какая целевая направленность будет выбрана предприятием, будет зависеть структура маркетинговой службы. Поскольку у ООО «Птицефабрика «Снежка» имеется достаточно много конкурентов, то оно не является монополистом на рынке продукции птицеводства. Поэтому службу маркетинга целесообразно построить по функциональному признаку, сгруппировав функции маркетинга таким образом: исследование маркетинга; сбыт и распределение, реклама и <я имулированис сбыта продукции. Особое значение в деятельности птицеводческого предприятия приобретают исследования в области аграрного маркетинга Они включают в себя систематизированный сбор, отражение и анализ данных по проблемам, связанным с реализацией и продвижением продукции птицеводства на рынок Маркетинговые исследования способствуют принятию рацио- нальных управленческих решений в вопросах производства и сбыта продукции птицеводства. При маркетинговой политике предприятия необходимо учитывать то обстоятельство, что она должна чутко реагировать на воздействие множества факторов, влияющих на уровень цены таким образом, чтобы обеспечить достижение запланированных целей, связанных со сбытом продукции в определенный срок. При установлении окончательной цены необходимо учитывать ее психологическое восприятие (реакцию покупателей), влияние цены на конкурентов и др. Анализ изменения показателей по различным ассортиментным группам продукции птицеводства и рынкам ее сбыта необходимо проводить до и после осуществления маркетинговых мероприятий. Он даст возможность предприятию судить об эффективности его маркетинговой службы. Для стимулирования сбыта и большего охвата потребителей следует использовать такие приемы, как метод личных продаж и рекламу, которая является важным рычагом в эффективной реализации продукции птицеводства. Для эффективного применения рекламы особое внимание должно быть уделено изучению правил и методов рекламы, а также методик расчета экономической эффективности от ее применения. Анализ использования рекламы для продвижения на рынке продукции птицеводства показал, что большинство ее производителей не используют рекламу. Так, затраты на рекламу в ООО «Птицефабрика «Снежка» составляют 0,08% в общем объеме расходов на сбыт продукции птицеводства, в то время, как опыт использования рекламы за рубежом свидетельствует, что там затраты на нее составляют до 5% стоимости объема продаж и экономически оправданы. Важным направлением повышения эффективности производства и реализации продукции птицеводства является оптимизация издержек перевозки готовой продукции предприятия. Поэтому в рамках отработки деятельности маркетинговой службы ООО «Птицефабрика «Снежка», направленной на сокращение затрат по сбыту продукции птицеводства, была решена транспортная задача по оптимизации перевозок куриных и перепелиных яиц с 3-х складов предприятия в 27 фирменных магазинов собственным транспортом при помощи линейного программирования «Simplex». Как показали результаты ее решения затраты на транспортировку яиц могут снизиться на 23,2%, что позволит предприятию экономить ежегодно 1260 тыс. руб. Опыт государственного регулирования птицеводства в зарубежных странах позволяет эффективно функционировать этой отрасли. Он важен для России и его необходимо использовать, тем более с учетом предстоящего ее вступления во Всемирную торговую организацию. В условиях крупномасштабного импорта мяса птицы, несовершенства функционирования рыночных механизмов отечественным производителям куриного мяса и яиц трудно обойтись без государственной поддержки. При этом государственное регулирование отрасли можно осуществлять как экономическими, так и административными методами. При этом значительная роль государства в поддержке производства и регулировании рынка мяса птицы принадлежит принятию квот и сокращению ввоза в страну мяса птицы в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации «Об особенностях применения специальной защитной меры в отношении мяса домашней птицы». При этом Государственная поддержка производителей продукции птицеводства должна носить системный характер и прогнозироваться, финансовые выплаты производиться своевременно и ритмично и не распыляться. С введением квот и уменьшением импортных поставок население стало в больших объемах приобретать отечественное мясо птицы, что способствовало росту его производства и сбыта в Брянской области в 2004 г. по сравнению с предыдущим годом на 11%. Такой механизм квотирования дает возможность более активно и результативно регулировать внутренний рынок мяса птицы и увеличить его производство, для чего потребуется установить прямую и обратную связь государства и производителей продукции птицеводства, обратив внимание на то, как производители продукции птицеводства получают необходимую информацию о государственных программах, ведутся расчеты по выплатам и кредитам, осуществляется контроль за выполнением принятия обязательств. При этом особое внимание следует обратить на формирование маркетинговых структур. В области не существует организаций, занимающихся вопросами маркетинга сельскохозяйственной продукции. В этой связи целесообразно создание единого маркетингового центра при областном Комитете по сельскому хозяйству и продовольствию, входящего в структуру региональной информационно-консультационной службы. При создании такого центра проще оснастить его квалифицированными кадрами, своевременно получать необходимую информацию, использовать программу «Маркетинг-эксперт». Работа с данной программой позволит центру производить аудит маркетинга, оценивать реальное положение ассоциации производимой продукции птицеводства на рынке, выявлять основных конкурентов, их сильные и слабые стороны, более оперативно вырабатывать ценовую политику, активно проводить планирование маркетинга. Единый маркетинговый центр сможет решить следующие задачи: оценить рентабельность отдельных видов продукции птицеводства и емкость их рынка; рассчитать цены на продукцию птицеводства исходя из заданного уровня рентабельности, конъюнктуры рынка того или иного вида продукции; оперативно разрабатывать прогноз продаж продукции с учетом контролируемых и неконтролируемых факторов внешней среды; спрогнозировать спрос и рассчитать коэффициенты эластичности по отдельным видам продукции птицеводства, обеспечить своевременное и объективное формирование маркетинговой информации и доведение ее в доступной форме до производителей продукции птицеводства всех форм собственности и хозяйствования. Предшествовать созданию такого центра должна разработка специальной программы. На первом этапе необходимо оценить современное состояние сбыта продукции птицеводства, необходимость создания баз данных по интересующим производителей продукции птицеводства вопросам, связанным с эффективным функционированием отрасли и сбытом своей продукции. На втором этапе предстоит изучить потребность в отдельных видах информации, касающейся сбыта продукции птицеводства, а на третьем этапе разработать схему организационной структуры и структуры управления единым маркетинговым центром. Единовременные и эксплуатационные затраты на создание и содержание единого маркетингового центра не превысят 0,8% от объема продаж товарной продукции птицеводства. В современных условиях на предприятиях, ориентированных на рынок, расходы по маркетингу составляют 3-5 % от объема реализованной продукции. Создание единого маркетингового центра поможет птицефабрикам, владельцам ЛПХ и крестьянских (фермерских) хозяйств полнее реализовать свои возможности. Проведение полного аудита маркетинга даст объективную информацию о маркетинговой среде и внутренних возможностях производителей продукции птицеводства. Они послужат основой для составления реального бизнес-плана для птицефабрик, который в совокупности с анализом хозяйственной деятельности позволит им ставить перед собой реальные задачи и добиваться их решения. В условиях ограниченности финансовых ресурсов инвестиции необходимо направлять в первую очередь на развитие инкубаторно-птицеводческих станций, поддерживать те птицеводческие предприятия, у которых более высокая отдача от вложенных средств. Предстоит оздоровить государственную амортизационную политику и направлять амортизационные отчисления на инвестиции, развивать агроконсалтинг и маркетинг. Все это будет способствовать производству конкурентоспособной отечественной продукции птицеводства, способной противостоять импортной. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 1. Рынок продукции птицеводства представляет собой совокупность социально-экономических отношений в сфере производства, переработки и распределения, основанных на взаимодействии спроса и предложения. Птицеводство - одна из наиболее перспективных отраслей сельского хозяйства, выгодно отличающаяся от других отраслей животноводства. Отличие заключается в биологических особенностях птицы, благодаря которым процессы производства можно регулировать в нужном человеку направлении. Промышленное птицеводство - одна из немногих специализированных отраслей АПК, которая способна производить продукцию в значительных объемах и в сжатые сроки, имеющая ритмичный производственный цикл. Особенности ведения птицеводства определяют специфику использования маркетинга в этой отрасли аграрной экономики: жесткое переплетение производственно-экономических и биологических факторов, что повышает степень производственного и предпринимательского риска и определяет меньшую привлекательность птицеводства для бизнеса; наименее монополизированный характер отрасли за счет участия в производстве и реализации продукции большого числа независимых друг от друга товаропроизводителей; ущемление экономических интересов производителей продукции птицеводства со стороны их рыночных партнеров в лице обеспечивающих и обслуживающих структур. Успешное функционирование отрасли возможно только на основе интенсивного развития производства и четких связей с другими сферами продовольственного рынка страны. 2. Концепция маркетинга охватывает производство и сбыт как единое целое. По своей сути маркетинг синтезирует и координирует экономическую, организаторскую, финансовую и торговую деятельность товаропроизводителей, продавцов, покупателей и потребителей. Отдельные маркетинговые действия, взятые сами по себе, не обеспечивают желаемого эффекта. Внедрение системы маркетинга требует от птицеводческих предприятий структурных изменений в ее организации и управления, в тоже время предприятия с маркетинговой ориентацией сбыта продукции птицеводства и ее переработки более восприимчивы к конъюнктуре рынка. Для различных по специализации, размерам и объемам сбыта птицеводческих предприятий целесообразно использовать различные службы маркетинга, учитывающие особенности сбытовой и производственной деятельности. Предлагаемая модель единого маркетингового центра в составе аппарата управления Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брянской области предполагает на начальной стадии построение ее деятельности на принципах продуктовой ориентации, а затем - на принципах функциональной ориентации, что позволит регулировать производство продукции птицеводства, анализировать спрос на нее, планировать региональную структуру птицепродуктового подкомплекса и создать необходимые условия для более выгодного сбыта продукции птицеводства. 3. Функционирование птицеводства происходит в условиях глубокого кризиса его экономики. Значительно сокращены объемы производства по продукции, что в первую очередь связано с нарушением межотраслевых пропорций, усиливающимся диспаритетом цен на птицеводческую и промышленную продукцию, снижением уровня интенсивности производства, недостаточной государственной поддержке птицеводческих хозяйств. За 1990-2002 гг. в Брянской области перестали существовать 12 птицефабрик, а поголовье птицы сократилось почти вдвое. Хотя в 2004 г. по сравнению с уровнем 2001 г. в области численность птицы возросла на 24%, но сохранилась тенденция снижения живой массы птицы, реализуемой на убой. Отсутствие программы перехода птицеводства на рыночные отношения, отказ от регулирования рынка его продукции привели к снижению эффективности ведения отрасли, недополучению продукции, убыточности птицеводческих предприятий и снижению душевого потребления таких ценных продуктов, как яйца и мясо птицы. 4. Основными факторами, определяющими эффективность птицеводства на основе принципов маркетинга являются: стратегия сбыта, кадровый потенциал, частота и качество проводимых маркетинговых исследований, ценовая политика предприятия. При этом важнейшим фактором повышения эффективности птицеводства является рациональное использование имеющегося производственного потенциала, которое тесно связано с развитием инновационных процессов: перехода птицеводческих предприятий на более высокопродуктивные породы и кроссы птицы, совершенствованием технологии производства продукции, оснащением цехов более совершенными клеточными батареями, улучшением условий содержания птицы. Все эти факторы учитывались при разработке прогноза развития ведущего птицеводческого предприятия Брянской области ООО «Птицефабрика «Снежка» и способствуют увеличению продуктивности кур-несушек до 305 шт. яиц, росту среднесуточного прироста бройлеров до 42 г, снижению расхода кормов на единицу продукции на 15-18%, сокращению падежа птицы на 5-7%. При перенесении данного проекта на общее поголовье птицы, возможно получение прибыли в размере 27,5 млн. руб. 5. В отличие от других отраслей животноводства в птицеводстве концентрация поголовья птицы сохраняется в крупных и средних сельскохозяйственных организациях. Выявлены основные направления и мотивация ведения птицеводства личными подсобными хозяйствами населения и произведена их типизация. Так, для 53% респондентов, содержащих птицу, продукция птицеводства является дополнительным источником продовольствия, для 37 - основным источником получения продуктов питания животного происхождения, а для 10% - дополнительный источник доходов. При этом основная часть ЛГ1Х, занимающихся производством продукции птицеводства, производит 2-3 вида, а размер приусадебного участка, находящегося в собственности владельцев ЛПХ составляет более 1 га. Это объясняется тем, что по мере увеличения площади землепользования возрастает и возможность наращивать производство кормов для птицы. 6. В рыночных условиях хозяйствования для обеспечения расширенного воспроизводства в птицеводстве принципиальное значение имеет маркетинговая деятельность, направленная на определение резервов повышения эффективности реализации продукции птицеводства за счет поиска наиболее выгодных каналов ее сбыта. Установлено, что за анализируемый период наиболее эффективными каналами реализации продукции птицеводства являлись государственный сектор и рынок. При этом коммерческие расходы аналогичны в обоих случаях, поскольку отсутствует развитая инфраструктура рынка. Расчет стратегического плана сбыта продукции птицеводства на примере ведущего предприятия региона путем решения транспортной задачи как элемента оптимизации сбыта куриных и перепелиных яиц с 3-х складов предприятия в 27 фирменных магазинов собственным транспортом показал, что затраты на их транспортировку снизятся на 23,2%, а экономия составит 1260 тыс. руб. в год. 7. Для определения наиболее важных закономерностей экспертным путем были определены факторы, оказывающие влияние на рентабельность производства и реализации яиц. Для каждого из птицеводческих предприятий были рассчитаны коэффициенты парной корреляции, показывающие степень взаимосвязи между целевой функцией (уровнем рентабельности) и факторами, оказывающими на нее влияние, а именно: товарность производства яиц; темпы роста объема продажи яиц, цены их реализации и яйценоскости кур-несушек; изменение соотношения заемных и собственных средств; темпы роста (снижения) затрат труда, производительности труда, производственной себестоимости яиц, относительная доля рынка, занимаемая предприятием; изменение процентной доли рынка яиц. Основываясь на анализе полученных данных, были отобраны по два приоритетных фактора для каждого птицеводческого предприятия. В целом на основании проведенного анализа сделан вывод, что для птицефабрик яичного направления существует шесть приоритетных параметров, связанных с изменением относительной доли рынка, соотношением заемных и собственных средств, темпами роста объема продаж яиц и цены их реализации и темпами снижения затрат труда. По теме диссертационной работы опубликованы следующие основные работы: 1. Кислов H.A., Кислова E.H., Кулакова Т.М., Постникова Т.Н. О некоторых вопросах развития малого бизнеса в селе / Тезисы докладов науч-но-мрактической конференции «Экономические проблемы реформирования сельскохозяйственного производства». - Брянск: БГСХА, 1997. -0,23 пл., в том числе авторских - 0,15 п.л. 2. Кислов H.A., Винокуров В.П., Кондрашина C.B., Погонышева Д.А. Имитационное моделирование деятельности маркетинговой службы сельскохозяйственного предприятия / Тезисы докладов научно-практической конференции «Актуальные проблемы АПК юго-запада России». - Брянск, 1998. - 0,25 п.л., в том числе авторских - 0,15 п.л. 3. Кислов H.A., Горло В.И. Основные направления совершенствования учета и реализации продукции птицеводства (на примере ОАО «Снежка» Брянской области) / Тезисы докладов межрегиональной научно-ирактической конференции «Российская экономика в XXI веке: проблемы и перспективы развития». - Брянск, 2000 - 0,25 п.л., в том числе авторских-0,15 п.л. 4. Кислов H.A. К вопросу о конкурентоспособности сельскохозяйственного предприятия (на примере ОАО «Снежка» Брянской области) / Тезисы докладов межрегиональной научно-практической конференции «Российская экономика в XXI веке: проблемы и перспективы развития». -Брянск, 2000. - 0,40 п.л. 5. Кислов H.A., Кислова E.H. К вопросу о методике и методологии маркетинговых исследований в АПК / Тезисы докладов международной научно-практической и учебно-методической конференции «Наука и образование - возрождению сельского хозяйства в XXI веке». - Брянск: БГСХА, 2000. - 0,20 п.л., в том числе авторских - 0,10 п.л. 6. Кислов H.A., Кислова E.H. Особенности консалтингового обслуживания владельцев личных подсобных хозяйств // Агроконсультант. Ежемесячный информационно-консультационный журнал «Хозяин на земле». - Брянск, 2001, № 5.-0,23 п.л., в том числе авторских - 0,13 п.л. 7. Кислов H.A., Жигалин М.М. Маркетинговые исследования в птицеводстве. Научный обзор. - М.: ФГОУ Высшей школы управления АПК и агробизнеса, 2001. - 1,8 п.л., в том числе авторских - 1,0 п.л. 8. Кислов H.A. Состояние и тенденции развития птицеводства в Брянской области / Научные труды международной научно-практической конференции ученых МАДИ, СГТУ, МСХА, ЛНАУ (5-6 января 2004 г.) Т. 3 Экономика. - Москва-Луганск-Смоленск: ООО «Инга», 2004. -0,30 пл. 9. Кислов H.A. Глубокая переработка продукции птицеводства как один из способов противостояния птицеводческих предприятий конкурентам / Научные труды международной научно-практической конференции ученых МАДИ, СГТУ, МСХА, ЛНАУ (5-6 января 2004 г.). Т. 3. Экономика. Москва-Лугапск-Смоленск' ООО «Инга», 2004. - 0,30 п.л. Подписано в печать 14.11.2005 г. Формат издания 60x88x16 Усл. печ. л. 1,5. Тираж 100 экз. Заказ № 185 Отпечатано в ООП ФГУП «ВО Минсельхоза России» 111621, Москва, ул. Оренбургская, 15. Р 2 2 9 б 6 РНБ Русский фонд 2006-4 27160 ДИССЕРТАЦИЯ: СОДЕРЖАНИЕАВТОР ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ: КАНДИДАТА ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК, КИСЛОВ, НИКОЛАЙ АЛЕКСАНДРОВИЧВВЕДЕНИЕ. Глава 1. НАУЧНЫЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ МАРКЕТИНГА В ПТИЦЕВОДСТВЕ 1.1. Сущность, принципы и функции аграрного маркетинга. 1.2. Методические основы маркетингового исследования продовольственного рынка. 1.3. Рынок продукции птицеводства как объект маркетинга. Глава 2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ПТИЦЕВОДСТВА В БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ. 2.1. Современное состояние и тенденции развития отрасли птицеводства 2.2. Организация маркетинговой деятельности производителей продукции птицеводства. 2.3. Фирменная торговля как фактор повышения эффективности птицеводства. Глава 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПТИЦЕВОДСТВА НА ОСНОВЕ ПРИМЕНЕНИЯ МАРКЕТИНГА. 3.1. Перспективы развития производства продукции птицеводства 3.2. Направления и тактика применения инструментов маркетинга на рынке птицеводческой продукции. 3.3. Развитие системы маркетингового управления. ДИССЕРТАЦИЯ: ВВЕДЕНИЕПО ЭКОНОМИКЕ, НА ТЕМУ "РАЗВИТИЕ МАРКЕТИНГА НА РЫНКЕ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА"Птицеводство является самой скороспелой и экономически выгодной отраслью животноводства. Оно обеспечивает население высокопитательными диетическими продуктами питания, а промышленность - сырьем и имеет ряд существенных преимуществ перед другими отраслями животноводства: высокую оплату корма приростом живой массы птицы, быстрой энергией роста, скороспелостью, относительно дешевой и более доступной для населения продукцией. В рыночных условиях хозяйствования большинство производителей продукции птицеводства принимают решения о том, что и в каком объеме производить и реализовывать. Это обусловлено возрастанием степени их хозяйственной самостоятельности, отказом от системы государственных закупок, усилением конкурентной борьбы на рынке продукции птицеводства, при сокращении поголовья птицы и снижении ее продуктивности в сельскохозяйственных организациях в большинстве российских регионов. Развитие рыночных отношений, предстоящее вступление страны во Всемирную торговую организацию диктуют необходимость переориентации отрасли птицеводства на производство конкурентоспособной продукции широкого ассортимента, что требует организации ее эффективной системы производства, переработки и сбыта. При решении этой проблемы необходимо использовать маркетинговый подход как на уровне крупных, так и мелких производителей продукции птицеводства. Развитие маркетинга на региональном рынке продукции птицеводства будет способствовать получению птицеводческими предприятиями и личными подсобными хозяйствами населения необходимой информации по эффективному сбыту своей продукции. с На наш взгляд, размещение дополнительной информации на упаковке повлияло бы на увеличение потребления продукции. К примеру, в США 30% населения такое размещение побуждает приобретать больше яиц, в результате потребление растет примерно на 10%. С появлением сетевых супермаркетов рынок диктует свои условия, и продавцам необходимо перейти на менее вместительную, но более привлекательную упаковку. Угроза вхождения в отрасль новых конкурентов зависит от существующих барьеров вхождения в сочетании с реакцией конкурентов, которую может ожидать входящий в отрасль. Барьеры вхождения могут быть следующими: экономия на масштабе, дифференциация продукта, потребности в капитале, издержки переключения, доступ к оптовым и розничным каналам сбыта, стоимостные препятствия не связанные с масштабом (патентные технологии, сырьевые ресурсы и т.д.), государственная политика. |