Курсовая работа_Системный подход в управлении. Системный подход в управлении
 Скачать 131.49 Kb.
|
|
Новая (количественная) школа управления Еще одним направлением, закладывающим в основу своих исследований системный подход, является «новая» школа, которая развивает применение для решения различных управленческих задач и в экономическом анализе новейших математических методов. Она возникла в связи с необходимостью комплексного изучения и решения многовариантных задач. Областью исследования ее главным образом является область принятия управленческих решений. В частности, Р. Фэлк, американский теоретик управления выдвинул семь принципов управленческой деятельности: 1. Необходимо четко определить, в чем заключаются административные обязанности, и перечислить, кто за что отвечает; 2. Каждое структурное подразделение (отдел, сектор, отделение) должно иметь основную обязанность; 3. Каждое структурное подразделение должно представлять собой организационное целое, руководимое одним административным руководителем; 4. Количество сотрудников, подчиненных одному административному работнику, обычно должно составлять 5-8 человек, за исключением особых случаев; 5. Второстепенные обязанности следует группировать, с учетом тех возможностей, которыми обладают имеющиеся кадры, их задачи должны быть четко определены; 6. Необходимо проводить различия между непосредственными административными и функциональными обязанностями; 7. Необходимо в максимальной степени децентрализовать оперативную ответственность, одновременно принять меры для обеспечения «административного контроля». Второе направление новой школы науки управления связано с развитием точных наук и, прежде всего, математики. Оно обусловлено широким внедрением в сферу управления количественных методов, известных под общим названиемисследование операций. Начало применения математических методов в экономических исследованиях в XIXв. связывают с именем французского экономистаА. Каунота (1801 — 1877). Появление первых экономико-математических моделей было вызвано разработкой теории предельного равновесия. Один из основателей этой теории Л. Вальрас создал модель общего экономического равновесия. Математические методы широко используются также и в работах другого последователя теории предельной полезности -В.С. Джевонса. Впоследствии Ф.Г. Эджуорт, а затем и В. Парето разработали математические модели предпочтений потребителей. Необходимо отметить вклад отечественных ученых и специалистов в развитие математической школы. Возможность использования математики для решения экономических проблем вызвала большой интерес в России. Российские специалисты в своих трудах подвергали критическому анализу работы зарубежных экономистов-математиков (Вальраса, Курно, Парето и др.) Наиболее крупным экономистом-математиком России был В.К.Дмитриев (1866—1913), опубликовавший ряд работ, среди которых наибольшую известность получили следующие: «Теория ценности Д.Рикардо. Опыт органического синтеза трудовой ценности и теория предельной полезности» (1898) и основной его научный труд — «Экономические очерки» (1904). Особое место принадлежит Д.Е. Слуцкому (1880—1948) известному своими работами по теории вероятности и математической статистике. В 1915 г. он опубликовал статью «К теории сбалансированности бюджета потребителя», которая оказала большое влияние на развитие экономико-математической теории. Через 20 лет эта статья получила мировое признание. В 1939 г. лауреат Нобелевской премии Д. Хикс в своей работе «Стоимостькапитала» отметил значительный вклад Слуцкого в развитие математической школы. Работы Слуцкого оказали «великое и прочное» влияние» на развитие эконометрики — отмечал английский экономист-математик Р. Аллен в своей известной книге «Математическая экономика». Слуцкий заложил основы науки об общих принципах рациональной организации деятельности людей — праксеологии, а также объединил идеи этой науки с идеями экономики. Слуцким написано ряд работ по использованию математической статистики для анализа экономических проблем. Следует отметить также вклад Г.А. Фельдмана (1884— 1958) в развитие экономико-математических методов. Так, идеи, содержащиеся в статьях Фельдмана, опубликованных в 1928—1929 гг. в журнале «Плановое хозяйство», намного опередили работы зарубежных экономистов в области использования математических методов в планировании экономики. Являясь работником Госплана СССР, Фельдман исследовал зависимость темпов роста от доли накопления в национальном доходе и эффективность накопления. Большой вклад в разработку экономико-математических методов (ЭММ) внес академик Л.В. Канторович (1912—1986). Во время работы в Ленинградском университете он увлекся решением чисто практической задачи - возможностью выпуска максимально большого объема продукции при заданном ее ассортименте за счет оптимального распределения сырья по разным обрабатывающим станкам. Решение этой задачи потребовало разработкиспециального метода разрешающих множителей. Так, в 1938—1939 гг. Канторовичем была разработана новая область прикладной математики, которая позднее была названа линейным программированием. О нем ^ла речь в работе Канторовича «Математические методы организации и планирования производства», которая была опубликована в 1939 г. В конце 40-х гг. в США линейное программирование было открыто заново Дж. Данцигом. Однако в настоящее время приоритет-Канторовича признан во всем мире; он является лауреатом Нобелевской премии по экономике, которая была присуждена ему в 1975 г. совместно с американским ученым Т. Купмансом за исследования по оптимальному использованию ресурсов. В указанной книге «Математические методы организации и планирования производства» Канторович описал опыт применения линейного программирования для решения разнообразных задач (распределения работ между видами оборудования, раскроя материалов, составления плана перевозок, распределения посевных площадей между культурами и т. д.). В этой работе он впервые ввел понятие разрешающих множителей (позднее он назвал их «объективно обусловленными оценками») и установил их связь с оптимальным планом. В конце 1942 г. Канторович пишет книгу «Экономический расчет наилучшего использования ресурсов», которая вышла в свет только через 18 лет. Позднее Канторович расширил сферу применения линейного программирования, сформулировав задачи отраслевого и народнохозяйственного оптимального планирования для условий социалистической экономики. В 30—40-е гг. в нашей стране экономико-математические исследования проводились также В. В. Новожиловым, С. Г. Струмилиным, А. Л. Лурье. Примерно в одно время с Канторовичем ленинградский экономист В.В. Новожилов (1692—1970) опубликовал свою работу «Методы соизмерения народнохозяйственной эффективности плановых и проектных вариантов», внесшую существенный вклад в разработку теории оптимального планирования социалистической экономики. В частности, он сформулировал задачу составления оптимального народнохозяйственного плана, приняв в качестве критерия минимум трудовых затрат. Им же были разработаны принципы соизмерения затрат и результатов при оптимальном планировании. Первая в стране Лаборатория экономико-математических методов была создана в 1958 г. в Академии наук В.С. Немчиновым (1894—1964). А в 1965 г. им была издана книга «Экономико-математические методы и модели в которой были приведены основные направления использования ЭММ в экономике: оптимальное планирование, разработка межотраслевых и межрегиональных балансов, решение технико-экономических задач, проведение математического анализа и др. Начиная с 1950-х гг. и по настоящее время математические методы получили широкое распространение в экономических исследованиях. Первые разработки по кибернетике и методам исследования операций появились в середине 40-х гг. Перед разработчиками ставилась задача — исследовать процессы принятия решений на основе математических методов и с помощью электронно-вычислительной техники, управленческие проблемы стали исследоваться по нескольким направлениям: исследование операций, теория принятия решений, эконометрика и др. Отличительной особенностью науки управления является использование моделей. Модели приобретают особенно важное значение, когда необходимо принимать решения в сложных ситуациях, требующих оценки нескольких альтернатив. Р.Е. Шеннон дает следующее определение модели: «Модель — это представление объекта системы или идеи в некоторой форме, отличной от ямой целостности», т. е. от самого предмета. На практике руководители организаций вынуждены прибегать к моделированию в силу сложности многих организационных ситуаций, из-за невозможности проведения экспериментов или необходимости спрогнозировать будущее. Различают физические, аналоговые и математические (символические) модели. Практическая часть Системный подход в менеджменте на примере компании ООО «Макдоналдс» Общая характеристика организации Объектом курсовой работы является сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» - пожалуй, самая известная ресторанная сеть в мире. Международная компания Макдоналдс (NYSE - MCD) представляет известную сеть ресторанов быстрого питания. Использует фирменный бренд и управляет бизнесом, а также обладает правами франчайзера. Ценовая политика Макдоналдс учитывает уровень экономического развития страны, где организована работа ресторанов, также учитываются вкусовые предпочтения, особенности национальных меню и потребности в недорогом сервисе для обычных посетителей. Штаб-квартира компании расположена в Оук-Брук - пригороде Чикаго. Сегодня 443 предприятия быстрого обслуживания «Макдоналдс» работают в более 100 городах России. За 24 года работы «Макдоналдс» в России принял свыше 3,7 миллиардов посетителей. Первый ресторан «Макдоналдс» в России открылся 31 января 1990 года в Москве на Пушкинской площади. В 2013 году «Макдоналдс» на Пушкинской площади был рестораном №1 в мире по количеству заказов. За 24 года работы этот ресторан обслужил свыше 160 миллионов посетителей - больше, чем все население России. По итогам 2013 года 37 российских ресторанов вошли в топ-100 ресторанов «Макдоналдс» в мире по объему товарооборота, а 28 ресторанов - в первую сотню с самым большим количеством заказов. В десятке лучших ресторанов Макдоналдс в мире доля России (как по товарообороту, так и по количеству заказов) составляет 40%. Каждый день в ресторанах «Макдоналдс» в России обслуживают около одного миллиона посетителей. «Макдоналдс» гордится тем, что предоставляет своим посетителям качественные и безопасные продукты. 85% всех продуктов, предлагаемых в ресторанах «Макдоналдс» в России, поставляют около 160 российских компаний. Более 100 000 рабочих мест создано на предприятиях поставщиков и для обслуживания «Макдоналдс» в России. В «Макдоналдс» в России работает более 39 000 сотрудников. Развитие «Макдоналдс» в России в 2014-15 году позволит создать около 15000 новых рабочих мест. В 2013 году инвестиции в обучение и развитие персонала Макдоналдс в России составили более 165 миллионов рублей. Более половины сотрудников «Макдоналдс» в России - студенты. За отличные успехи в работе и в учебе «Макдоналдс» ежегодно выплачивает специальную именную стипендию. Программа поддержки образования сотрудников «Макдоналдс» существует с 2001 года. В 2013 году суммарный объем инвестиций «Макдоналдс» в программу поддержки образования составил около 40 миллионов рублей, а количество стипендиатов превысило 2500 человек. В 2014 году на программу поддержки образования будет направлено более 4 миллионов рублей, размер стипендии составит от 15 до 20 тысяч рублей для каждого стипендиата. В Нижнем Новгороде ООО «Макдоналдс» представлен семью ресторанами, есть два Макавто (на проспекте Гагарина и на Автозаводе), работает Мак-доставка. В состав сети ресторанов компании «Макдоналдс» - Нижний Новгород входят: главный офис, расположенный по адресу пл. Революции д. 5, там же находится один из крупнейших ресторанов города, рассчитанный на 100 посадочных места; 3 ресторана расположенных в различных районах г. Н. Новгород: -площадь Горького, д. 2; -проспект Гагарина, 105а, ТЦ «Гагаринский», 1 этаж; -ул. Веденяпина, д. 2а и один ресторан, располагающийся в СТЦ «Мега» Нижегородская область, д. Федяково. Миссия Макдоналдс заключается в предоставлении клиентам лучшего места и способа для приема пищи. Корпорация «Макдоналдс» имеет свое видение цели, и оно звучит: «Быть лучшим в мире рестораном быстрого обслуживания». Это означает, что рестораны компании «Макдоналдс» будут лучшим местом, где их посетители в чистой, приятной обстановке смогут получить быстрое, дружелюбное обслуживание и любимые блюда, которые будут свежими и горячими, где им будет интересно, - и все это по доступной цене. В будущем корпорация видит себя лучшей в мире сетью ресторанов быстрого обслуживания и намерена превзойти конкурентов по качеству, уровню обслуживания, санитарному состоянию и потребительской ценности. Видение задач. В основе каждой из них лежит слово, которое - так совпало - начинается на букву «П». Вот так звучат эти пять «П»: Персонал: создать такие условия работы, чтобы люди сами стремились к максимальной отдаче, на которую они способны; Планета: быть ответственным гражданином мира, который вносит реальный вклад и изменяет мир к лучшему; Продукция: производить напитки, которые удовлетворяют и, более того, предвосхищают желания и потребности людей; Партнеры: способствовать созданию и поддержанию лучшей партнерской сети, формировать тесные отношения, основанные на честности и доверии; Прибыль: обеспечивать максимальную прибыль владельцам акций, но не упускать при этом из виду наши общие обязанности. Для компании характерен демократический стиль руководства. Также отдельно была выработана глобальная стратегия под названием «Проект победителей», приоритеты в которой сосредоточены исключительно на качестве обслуживания клиентов, качестве продуктов, месте приема пищи и ценовой политике. Основными конкурентами сети ресторанов «Макдоналдс» является сеть фастфудов «KFC», «Бургеркинг» и «SubWay». В Нижнем Новгороде представлены только KFC и SubWay. Модель организации как открытой системы Модель организации как открытой системы предполагает, что она получает из внешней среды информацию, капитал, человеческие ресурсы, материалы. Эти компоненты называются входами. В процессе своей деятельности организация обрабатывает эти входы, преобразуя их в продукцию или услуги. Эта продукция и услуги являются выходами организации, которые она выносит в окружающую среду. Рисунок 1 - ООО «Макдоналдс» как открытая система Внутрифирменное управление и управление фирмой как субъектом рынка - две ступени в иерархии управления, которые жестко связаны между собой диалектическим единством внешней и внутренней среды фирмы. Внешняя среда организации ООО «Макдоналдс» выступает как нечто заданное. К факторам внешней среды, оказывающим влияние на деятельность ООО «Макдоналдс» относятся: покупатели с их демографическими характеристиками, определяющими сбыт продукции; конкуренты; посредники - транспортные фирмы, торговые агенты и т.п.; финансовые учреждения; рекламные агентства; таможенные и другие правительственные органы; готовящиеся законы; экономическая ситуация в стране; политический климат; развитие и достижения НТП; культурные традиции. Внутренняя среда организации ООО «Макдоналдс» является по существу реакцией на внешнюю среду. Все многообразие внутренней среды предприятия можно свести к следующим укрупненным сферам: производство; маркетинг и материально-техническое снабжение (МТС); инновации (НИОКР); финансовое управление, бухучет и отчетность; общее управление. . Организационно-правовая форма организации ООО «Макдоналдс» представляет собой общество с ограниченной ответственностью - ООО. Общество с ограниченной ответственностью - это общество, учрежденное двумя или боле лицами, уставной фонд которого разделен на доли, определенные учредительным договором. Его участники не отвечают по обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах сумм вложенных ими вкладов. Число участников не может превышать 50. Общество с ограниченной ответственностью может быть учреждено одним лицом. Уставной капитал общества с ограниченной ответственностью должен быть на момент регистрации общества оплачен его участниками не менее чем наполовину. Остальная неоплаченная часть уставного капитала подлежит оплате его участниками в течение первого года деятельности общества. Текущее руководство деятельностью общества осуществляется исполнительным органом, созданным на коллегиальной или единоначальной основе. Исполнительный орган подотчетен обществу собранию участников общества. Учредительными документами общества с ограниченной ответственностью являются учредительный договор и устав. В учредительном договоре учредители обязуются создать общество с ограниченной ответственностью и определяют порядок совместной деятельности по его созданию. Помимо учредительного договора к учредительным документам общества с ограниченной ответственностью относится устав общества, учрежденный его учредителями. Если общество учреждается одним лицом, его учредительным документом является только устав. Участник общества с ограниченной ответственностью может в любое время выйти из его состава без согласия других участников с выплатой ему доли и дохода. Исключение участника из общества с ограниченной ответственностью возможно только в судебном порядке. Деятельность общества с ограниченной ответственностью регулируется Гражданским кодексом и законом «Об обществах с ограниченной ответственностью». В учредительные документы общества с ограниченной ответственностью включают следующие сведения: -Наименование общества (фирменное наименование общества на русском языке должно содержать наименование общества и слова «с ограниченной ответственностью»); -Место его нахождения; -Размер уставного капитала и размер доли каждого из участников; -Размер, состав, сроки и порядок внесения вкладов; -Ответственность участников за нарушение обязанностей по внесению вкладов; -Состав и компетенцию органов управления обществом и порядок принятия им решений, в том числе по вопросам, решения по которым принимается единогласно или квалифицированным большинством голосов; -Условия и порядок распределения между учредителями (участниками) общества прибыли; -Порядок выхода из общества его участников. Макдоналдс - ресторан быстрого обслуживания, является коммерческой организацией, преследующей в качестве основной цели своей деятельности извлечение прибыли. В соответствии с уставом ООО «Макдоналдс» учредителем (участником) общества является Хамзат Хамидович Хасбулатов. Правами и обязанностями участника общества являются: -участие в управлении делами общества в порядке, установленном законодательством РФ и учредительными документами общества; -получение информации о деятельности общества и знакомство с его бухгалтерскими книгами и иной документацией; -распределение и получение прибыли общества; -привлечение профессионального аудитора для проверки и подтверждения правильности годовых отчетов и бухгалтерских балансов общества, а также для проверки состояния текущих дел общества; -внесение вкладов в порядке, размерах, в составе и в сроки, предусмотренные законодательством РФ и правом общества и решениями участника; -неразглашение конфиденциальной информации о деятельности общества. Организационная структура управления Компания «Макдоналдс» - лидер и крупнейший работодатель в индустрии питания на российском рынке. - Организационная структура управления ООО «Макдоналдс» Структура управления ООО «Макдоналдс» построена по линейно-функциональному принципу. В данной структуре воплощены принципы централизма и единоначалия. Руководитель наделен всеми видами полномочий. Каждый подчиненный имеет только одного руководителя, а руководитель - нескольких подчиненных в соответствии с нормами управляемости. Линейно-функциональная структура управления обладает целым рядом преимуществ: быстрое осуществление действий по распоряжениям и указаниям, отдающимся вышестоящими руководителями нижестоящим; рациональное сочетание линейных и функциональных взаимосвязей; стабильность полномочий и ответственности за персоналом; единство и четкость распорядительства; личная ответственность каждого руководителя за результаты деятельности; профессиональное решение задач специалистами функциональных служб. Недостатки линейно-функциональной структуры: слабое взаимодействие на горизонтальном уровне между подразделениями; чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали; сосредоточение на верхнем уровне управления не только стратегических, но и оперативных задач. Каждый сотрудник ООО «Макдоналдс»: -вносит персональный вклад в общую работу, несет ответственность за ее результат, воспринимаемый как личную победу; -находится там, где его работа приносит максимальный эффект; -имеет право на карьерный рост в зависимости от индивидуальных способностей и собственного вклада в общее дело. «Макдоналдс» дает возможность бесплатного обучения основам ресторанного бизнеса. Основные требования, предъявляемые к вновь нанимаемым сотрудникам, не предполагают наличие специальных знаний и навыков, высшего образования и стажа работы, именно поэтому большинство поступающих на работу в сеть ресторанов это молодежь, которая хочет начать свою трудовую карьеру в области общественного питания. Структура должностей «Макдоналдса» предполагает практически равные возможности для карьерного роста всем поступившим на работу. Во внутренней структуре должностей особое внимание отводиться такой должности как, менеджер - стажер. В ресторанах сети разработана специальная программа, по которой молодые специалисты, имеющие высшее образование и успешно прошедшие и сдавшие экзамены программы подготовки менеджеров - стажеров, в короткие сроки могут стать линейными руководителями. В связи со спецификой и особенностями сферы быстрого питания, все работники периодически обучаются: новым стандартам обслуживания, организации работы оборудования и технологических процессов. Ротация кадров является неотъемлемой частью внутренней структуры управления персоналом. Универсальность работников облегчает задачу расстановки кадров при составлении графиков рабочей смены. Далее необходимо отметить, что классификация межкомпонентных связей в ООО «Макдоналдс» может быть осуществлена по следующим признакам: - по направленности воздействия: прямые и обратные связи. Прямая связь представляет собой первичное исходное воздействие на определенный объект. Обратная связь - это отражение данным объектом оказанного на него прямого воздействия, направленное на источник этого воздействия (пример, поставка продукции - прямая связь в структуре материальных потоков; подтверждение поставок - обратная связь в структуре информационных потоков); - по роли и месту в структуре могут быть выделены: основные, дополняющие, дублирующие, контрольные и корректирующие связи. Основные связи определяют строение системы и формируют главный контур структуры (пример, связи между смежными отделами: отдел МТС и склад). Дублирующие связи обеспечивают гарантированность осуществления определенных функций системы и ее отдельных подразделений в случае нарушения обеспечивающих их реализацию связей (например, дополнительные каналы поставки продукции при срыве поставок по основным каналам). Реализация контрольных связей позволяет обеспечить рациональность, как отдельных межкомпонентных связей, так и всей структуры организации ООО «Макдоналдс» в целом. Корректирующие связи обеспечивают внесение изменений в реализацию межкомпонентных связей организации, позволяют устранить отклонения, возникшие в процессе функционирования системы, и адаптировать существующую структуру к новой ситуации. Например, вышестоящий руководитель может непосредственно внести коррективы в указания, данные подчиненным другими руководителями. - по пространственной ориентации в ООО «Макдоналдс» существуют вертикальные и горизонтальные связи. Горизонтальными являются связи между компонентами одного уровня организации (отдел - отдел, сотрудник - сотрудник), вертикальными - между компонентами разных уровней организации (предприятие - отдел, руководитель - подчиненный). Управление персоналом в компании строится на ряде принципов, среди которых можно выделить следующие: Порядочность. Поощряется честность, соблюдение норм и правил ООО «Макдоналдс», проявление уважения к делам компании и сотрудникам. Компетентность. Для ООО «Макдоналдс» компетентность сотрудника - это не только конкретные знания и умения в той или иной области деятельности. Это, прежде всего, компетентность в общем подходе к бизнесу, к своей работе, к внутренней и внешней деятельности компании. Оперативность. Быстрота принятия решений и скорость их реализации без потери качества результата - ключевые факторы успеха в работе. Поэтому компания ООО «Макдоналдс» уделяет большое внимание оперативности решения задач, встающих перед ней. Командные решения. Несмотря на ценность индивидуальности каждого человека, и его личного мнения, в ООО «Макдоналдс» принято придерживаться командных решений. Профессионализм. ООО «Макдоналдс» ожидает от своих работников эффективного выполнения поставленных задач, использования на все 100% имеющихся знаний, опыта и способностей. Для повышения профессионализма и дополнительной мотивации компания проводит обучение сотрудников. |