Отчет о практике Маевская II курс 4 семестр. Содержание Общая характеристика организации ооо Венас стр. 4 Характеристика склада ооо Венас и операций складирования стр. 5 Описание основных видов товарных групп на складе ооо Венас стр.
 Скачать 1.14 Mb.
|
  Содержание: Общая характеристика организации ООО «Венас» стр. 4 Характеристика склада ООО «Венас» и операций складирования стр. 5 Описание основных видов товарных групп на складе ООО «Венас» стр. 7 Возможные пути оптимизации управления запасами на складе ООО «Венас» стр. 8 Список использованной литературы стр. 13 Приложение стр. 14 Общая характеристика организации ООО «Венас» ООО «Венас» было зарегистрировано в 1991 году в г. Архангельск. Руководителем является генеральный директор, в качестве равноправных учредителей указаны два физических лица (они же занимают должности генерального и коммерческого директоров ООО «Венас»). Основной вид деятельности организации – деятельность универсальных магазинов, торгующих товарами общего ассортимента. С 2016 года обществу присвоен статус «среднего предприятия» (по данным Единого реестра субъектов малого и среднего предпринимательства ФНС РФ), среднесписочная численность сотрудников по данным на 2021 год – 153 человека. ООО «Венас» владеет двумя торговыми точками в г. Северодвинск (Архангельская область): гипермаркетом «Venus» площадью более 4,6 тысяч квадратных метров (на той же территории находится главный склад организации, офисы администрации, коммерческий и оптовый отделы, отдел снабжения) и розничным магазином «Космос». Также ООО «Венас» развивает интернет-площадку – интернет-магазин «Venus-online» (www.new.venus-online.ru). Магазины ООО «Венас» насчитывают более 100 000 наименований товаров для дома, дачи, сада, в том числе строительные, декоративно-отделочные материалы, инструменты, крепеж, столярные изделия, электротехнические товары, напольные покрытия и керамическую плитку, сантехнику, двери, хозяйственные товары, бытовую химию и многое другое. Организационная структура предприятия: управляющее звено; специалисты среднего звена; инженерно-технический персонал; рядовые сотрудники. Характеристика склада ООО «Венас» и операций складирования Если исходить из классификации складов «ABCD», основанной на технических параметрах площадей, развитости инфраструктуры, включая инженерные коммуникации, склад ООО «Венас» можно отнести к складским помещениям класса «B» на тех основаниях, что склад ООО «Венас» представляет собой одноэтажное здание, высота потолков выше шести метров, полы склада – асфальт в зоне погрузки и разгрузки, бетон с покрытием и без в зонах хранения. Склад ООО «Венас» оснащен системой отопления и пожарной сигнализацией. Имеется пандус для разгрузки автотранспорта, площадки для отстоя большегрузных автомобилей, а также железнодорожная ветка. Склад оснащен телекоммуникационными системами, охраной по периметру территории и системой видеонаблюдения. Склад ООО «Венас» выделен в отдельную структуру, исполняющую стандартные складские операции: разгрузку, приемку, размещение, хранение, учет товара, комплектацию партий для отгрузок по заказам, подготовку к отгрузке, погрузку, экспедирование, а также вспомогательные операции по обеспечению жизнедеятельности склада – уборку, ремонт оборудования, помещений и так далее. Организационно и территориально склад ООО «Венас» разделен на «секции»: «секция № 1», «секция № 2» и так далее; всего на сегодняшний день насчитывается восемь секций. За каждой секцией приказом генерального директора закреплены кладовщики - постоянно действующая материально ответственная комиссия по приемке и отпуску поступающих товаров - а также службы, обеспечивающие приемку и отпуск товара: грузовая служба и штат комплектовщиков. Поступление товаров на склад ООО «Венас» является постоянным процессом: грузы поступают ежедневно, как небольшими объемами (грузовыми автомобилями), так и еженедельными крупными партиями (большегрузными автомобилями, железнодорожными вагонами). Заведующая складом еженедельно составляет и согласовывает с отделом снабжения и транспортным отделом ориентировочный график разгрузки крупных партий товара с учетом динамики движения грузов и прогноза изменения объема грузопотоков. Товар поступает на склад ООО «Венас», производится его выгрузка, сортировка по группам товаров и размещение внутри соответствующих «секций» склада. Выгрузка автомобилей на складе ООО «Венас» осуществляется с применением вилочных электропогрузчиков и автопогрузчиков. Также авто- и электропогрузчики применяются для разгрузки железнодорожных вагонов, бортовых автомобилей и автоприцепов. Для укладки на стеллажах, сортировки, укрупнения партий грузов внутри «секций» применяют электроштабелеры и подъемники. При организации приемки по количеству и качеству на складе ООО «Венас» для правильной и своевременной приемки продукции созданы условия, при которых обеспечивается сохранность и предотвращается порча товара, а также смешение с другой однородной продукцией. Кладовщики, осуществляющие приемку продукции по количеству, качеству и комплектности, строго соблюдают Инструкции П-6 и П-7. Товар принимается на хранение на склад по Приходному складскому ордеру по форме М-7, бракованная продукция, излишки и недостачи отражаются в Актах приемки по форме Торг-2, которые предъявляются отделом снабжения поставщику, далее товар перемещается в торговый зал по накладным на внутреннее перемещение товара по форме М-13 или отпускается по расходным накладным по форме ТОРГ-12 напрямую конечному покупателю. Раз в год производится общая инвентаризация товара на складе по форме ИНВ-3, в течение года на усмотрение генерального директора, заведующей склада или кладовщиков проводится инвентаризация отдельно по «секциям» склада или группам товаров. На складе ООО «Венас» товар размещается в соответствии с особенностями хранения (негабаритный товар, требования к температурному режиму и так далее). В каждой «секции» организовано хранение определенных групп товаров с учетом правил товарного соседства, техники пожарной безопасности и правилами хранения того или иного товара. Принципы отнесения товара к той или иной «секции» склада, укладка его на хранение в этих «секциях» строго регламентированы (технически и документально) и соблюдаются неукоснительно (см. Приложение, Таблица № 1). В помещениях склада ООО «Венас» выделяются следующие зоны: разгрузки (дебаркадер), приемки товаров по количеству и качеству, хранения, комплектования заказов для отправки, упаковки («секции»), погрузки (зоны отгрузки товаров). Эти зоны связаны между собой проходами и проездами. Зона разгрузки примыкают к «секциям» склада, в которых в зависимости от группы товаров, производится приемка по количеству и качеству. Зона хранения занимает основную часть площади склада. Зона разгрузки товара дислоцируется отдельно от зоны отгрузки. Все помещения располагаются с учетом поточности, максимального сокращения путей движения товаров от места их приемки до места выдачи. На Рисунке № 1 (см. Приложение) представлена топология склада ООО «Венас» в графическом виде: проходы, местоположение зон разгрузки, хранения и отгрузки. Описание основных видов товарных групп и мест хранения на складе ООО «Венас» В ассортименте товаров ООО «Венас» выделены 23 основные группы товаров, каждая из которых имеет свои подгруппы и места хранения в «секциях» склада (см. Приложение, Таблица № 1). Возможные пути оптимизации управления запасами на складе ООО «Венас» Как уже упоминалось ранее, склад ООО «Венас» разделен на «секции», в которых товар размещается в зависимости от особенностей хранения товара. Однако существует метод размещения товара в соответствии с АBC– и XYZ-классификациями. В Таблице № 2 представлена сводная таблица оборачиваемости основных групп товаров на складе ООО «Венас» за период шесть месяцев. Таблица № 2:  Как видно из Таблицы № 2, наибольшую прибыль предприятию приносят отпускаемые со склада строительные материалы (взятые за 100% чистой прибыли) и сухие смеси (25% чистой прибыли) – согласно ABC-анализу, эти группы товаров относятся к категории «A». К категории «B» относятся лакокрасочные материалы и сантехника (22% и 18% соответственно). Чистая прибыль от реализации хозбытовых товаров, инструмента и электротоваров значительно ниже (6%, 6% и 4% соответственно), - эти группы, согласно ABC-анализу, относятся к категории «С». Однако, с точки зрения складской логистики, большую важность имеет показатель оборачиваемости товара, то есть количество обращений к нему за рассматриваемый период. В определении доли оборачиваемости той или иной группы товаров может помочь XYZ-анализ. Как следует из Таблицы № 2, наибольший коэффициент оборачиваемости у «строительной» и «хозбытовой» групп товаров – они относятся к категории «X», на втором месте находятся группы товаров «сухие смеси» и «сантехника» - категория «Y». В целях повышения эффективности перемещений продукции внутри склада, следует оптимизировать размещение данных групп товаров с учетом оборачиваемости, удаленности от мест отгрузки. Вследствие того, что товар на складе ООО «Венас» размещается в той или иной «секции» в соответствии с особенностями хранения, следует обратить внимание на размещение товаров внутри самих «секций». Необходимо расположить товары групп «X» и «Y» - с высокой оборачиваемостью – таким образом, чтобы доступ к ним для разгрузки, погрузки и сортировки был удобным, стеллажей для их упорядоченного складирования было достаточно и они обеспечивали сохранность товара. Например, для хранения потолочных карнизов следует выделить отдельный, вертикальный стеллаж, а для хранения рулонных штор и клеенки целесообразно снабдить имеющиеся стеллажи ячейками для хранения, что увеличило бы вместимость стеллажа и упростило доступ к товару. Рассмотрим в качестве примера группы товаров «Гладильные доски, сушилки для белья», «Карнизы потолочные», «Клеенка хозяйственная», «Комплектующие для карнизов», «Шторы рулонные» и «Жалюзи» как по большей части негабаритный товар, требующий специализированных мест складирования, хранение которого на складе ООО «Венас» осуществляется в «секции № 6». Из данных, представленных в Таблице № 3 видно, что наибольшей оборачиваемостью обладают «Гладильные доски, сушилки для белья» и «Карнизы». Для этих товаров необходимо организовать специализированные места хранения и удобным доступом для учета и сортировки. Таблица № 3:  Наиболее уязвимой группой товаров из рассматриваемых в данный момент в «секции № 6» являются «Карнизы потолочные», так как в «секции» отсутствует специализированный стеллаж для их хранения. Рассмотрим группу товаров «Карнизы потолочные» более подробно (Таблица № 4). Таблица № 4:  Из данных, представленных в Таблице № 4 следует, что наибольшей оборачиваемостью в течение года обладают «Профили пластиковые потолочные», «Карнизы металлические телескопические» (категория «X»), на втором месте по среднему коэффициенту оборачиваемости находятся «Карнизы круглые металлопластиковые» и «Карнизы багетные пластиковые» (категория «Y»). По количеству продаж лидируют «Профили пластиковые потолочные» (за год продано 2114 штук), в то время как «Карнизов телескопических» продано 141 штука. «Карнизов круглых металлопластиковых» за год продано 1180 штук, «Карнизов багетных пластиковых» – 514 штук. Исходя из этих данных становится очевидным, что при планировке размещения карнизов на складе в «секции № 6» в первую очередь следует обратить внимание на систему хранения «Профилей пластиковых», «Карнизов круглых металлопластиковых» и «Карнизов багетных пластиковых». Необходимо обеспечить достаточное место на стеллажах для их размещения и хранения в «секции № 6», при этом близкое к месту разгрузки товаров. Все вышесказанное равным образом относится и к организации хранения менее оборачиваемых групп товаров. Оптимизация систем хранения «секций» складирования «Электротоваров», «Инструмента» позволит минимизировать количество передвижений посредством разделения всего ассортимента на группы, которые быстрее оборачиваются и требуют большого числа перемещений, и группы, к которым обращаются достаточно редко. В целом, на складе ООО «Венас» следует организовать удобные зоны приемки товара с достаточным освещением в каждой «секции», выделить участки для хранения товаров, перемещаемых из торгового зала по форме М-13 для комплектации заказов покупателей и зоны для хранения дефектных товаров по гарантии, а также выделить достаточно места и мебели для работы с документами, подбора и комплектации товаров. Для того, чтобы внедрить в систему складского хранения ООО «Венас» метод размещения товара согласно ABC-классификации, необходимо изучить и начать учитывать динамику спроса на ту или иную продукцию, проанализировать изменение темпов роста различных видов товарной номенклатуры с целью выделения наиболее востребованных групп и наименее реализуемых. На складе ООО «Венас» на данном этапе этот принцип не учитывается или учитывается хаотично, хотя он мог бы сделать складское хозяйство более рационально организованным. Грамотное управление запасами на складе ООО «Венас» приведет к уменьшению сроков оборачиваемости активов. Список использованной литературы: Волгин В.В. Склад: организация, управление, логистика / В.В. Волгин. – М.: Дашков и Ко, 2006. – 732 с. Демичев Г.М., Каменева Н.Г. Складское и тарное хозяйство: Учебник. – М.: Высш. Шк., 1990. – 303 с. Манжосов Г.П. Современный склад: Организация и технология. – М.: КИА центр, 2003. – 220с. Неруш Ю.М. Логистика: учебник для вузов/ Моск. гос. ин-т международных отношений (ун-т) М-ва иностранных дел Рос. Федерации. — М.: ПРОСПЕКТ, 2006. — 520с. Степанов В.И. Логистика: учебник для вузов. – М.: Проспект, 2006. – 488с. Гаджинский А.М. Современный склад. Организация, технологии, управление и логистика / А.М. Гаджинский. – М.: ТК Велби, 2005. – 176 с. Никифоров В.В. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок / В.В. Никифоров. – «ГроссМедиа», 2008. – 192 с. Приложение Рисунок № 1  Таблица № 1:
|