швейное производство. Структура швейного предприятия, ее подразделения и основные службы Цель лекции
 Скачать 197 Kb.
|
|
Тема 11 Основы научной организации труда. Основы экономики, организации труда и производства на швейных предприятиях. НОТ и организация рабочего места. Цель лекции Познакомить с основными понятиями, определениями и основами научной организации труда, путями повышения производительности труда. Основные вопросы и краткое содержание: 1. Понятие о термине: «научная организация труда», основных ее целях. 2. Пути повышения производительности труда. 1 вопрос: Научная организация труда. Научная организация труда - это эффективное использование материальных и трудовых ресурсов, непрерывное повышение производительности труда. Такая организация труда имеет огромное значение с экономической и социальной сторон. Основная ее цель - разностороннее совершенствование труда и повышение работоспособности трудящихся. В организуемых в настоящее предприятиях, и среди них - в частных, у отдельных предпринимателей научная организация труда делится на следующие четыре направления: 1. Подготовка научной организации труда; 2. Исследование условий организации труда по - научному; 3. Планирование научной организации труда; 4. Внедрение в производство результатов и достижений научной организации труда. Для научной организации труда необходимо продумать и найти решение ко многим проблемам. К примеру, рациональное использование трудовых ресурсов, а также техники, закрепленных за отдельными участками или за частными предпринимателями, прогрессивное или нормативное нормирование труда и их дальнейшее совершенствование. Сюда также следует отнести улучшение условий труда, подбор специалистов по их деловым качествам и организаторским способностям, создание для них социально-бытовых условий. 2 вопрос: Повышение производительности труда. Производительность труда - это продуктивность и эффективность труда в производственном процессе. Иначе говоря, это объем выпущенной продукции на каждого человека, работающего в производстве, за определенное рабочее время. Сколько за указанный период (часы, дни, месяцы, годы) произведено рабочим продукции, такова будет производительность его труда. Для повышения производительности труда каждый предприниматель должен правильно распределять свою рабочую силу и уметь организовать выпуск высококачественной продукции. Рабочая сила – это совокупность человеческих сил и духовных способностей. В каком бы то ни было обществе рабочая сила – необходимый элемент производства. На каждом предприятии в технологических картах трудовых звеньев вычисляются все расходы, предусмотренные на повышение производительности труда. Например, в году 365 дней, их них 124 – выходные и праздничные дни. В настоящее время заработанная плата рабочих исчисляется не по времени, проведенному на работе, а по цене полученной продукции, по качеству и количеству проданной продукции. Трудовые соглашения заключаются не по количеству рабочих дней, а по количеству произведенной и проданной продукции. Поэтому научная организация труда – это дело специалиста, хорошо освоившего рыночную экономику, и имеющего разносторонние знания. Вопросы для самоконтроля 1. Пояснить термин: «научная организация труда». 2. В чём заключается основная цель НОТ? 3. Перечислить основные направления НОТ? 4. Пояснить термин: «производительность труда». 5. Пояснить термин: «рабочая сила». Тема 12 - 13 Основы менеджмента. Достижения отечественной и зарубежной теории менеджмента. Сущность и цель. Функции менеджмента. Основы маркетинговой деятельности, сущность, принципы, методы. Цель лекции Познакомить с основными понятиями, определениями, терминами менеджмента, маркетинга, их функциями, сущность и целью. Основные вопросы и краткое содержание: 1. Основы менеджмента. Сущность и цель. 2. Функции менеджмента. 3. Основы маркетинговой деятельности, сущность, принципы, методы. 1 вопрос: Основы менеджмента. Сегодня наше общество осуществляет исключительно трудную, во многом противоречивую, но исторически неизбежную и необратимую перестройку. В социально-политической жизни это переход от тоталитаризма к демократии, в экономике — от административно-командной системы к рынку. Такие изменения в обществе, в экономике, во всем нашем жизненном укладе сложны тем, что они требуют изменения нас самих. Важная часть этого изменения, как показывает мировой опыт, постижение науки и искусства менеджмента. Менеджмент — современная система управления предприятием, действующая в условиях рыночной экономики. Термин менеджмент, по сути, является аналогом термина управление, его синонимом. Однако есть отличие. Например, управление техникой, биологическими процессами, государством. Т. е. управление, является более широким понятием. Менеджмент применяется только в управлении социально-экономическими системами. Менеджмент — это самостоятельный вид профессионально осуществляемой деятельности для достижения намеченных целей путем рационального использования материальных и трудовых ресурсов. Система менеджмента — это совокупность различных составляющих элементов: принципов управления, функций, методов, технологий, информационного обеспечения, материального, технического обеспечения в условиях АСУ, а также правового обеспечения. Процесс управления (менеджмент) имеет четыре взаимосвязанные функции: планирование, организация, мотивация и контроль. Основные цели менеджмента: o Достижение высокой эффективности производства, лучшего использования ресурсного потенциала предприятия, фирмы, компании; o Руководство предприятия, фирмы, руководящий орган. 2 вопрос: Функции менеджмента. Функция — широко распространенное понятие, применяемое в философии, биологии, математике и других науках. Функцией в менеджменте называют особый вид управленческой деятельности, с помощью которой субъект управления воздействует на управляемый объект. Процесс менеджмента — это совокупность и непрерывная последовательность взаимосвязанных действий управленческих работников по реализации функций менеджмента, осуществляемых по определенной технологии и направленных на достижение целей социально-экономической системы. Функция менеджмента отражает содержание процесса управления, вид управленческой деятельности, совокупность обязанностей управляющей подсистемы (субъекта управления). Конечным результатом управления является выработка управленческого воздействия, команды, приказа, направленных на достижение поставленной цели. Один работник может выполнять несколько функций, несколько работников могут выполнять одну функцию. Каждая функция менеджмента представляет собой сферу действия определенного процесса управления, а система управления конкретным объектом или видом деятельности — это совокупность функций, связанных единым управленческим циклом. 3 вопрос: В основе понятия маркетинг (англ. marketing) лежит термин рынок (англ. market). Это понятие в наиболее общем виде подразумевает рыночную деятельность. Под маркетингом понимается такой вид рыночной деятельности, при котором производителем используется системный подход и программно-целевой метод решения хозяйственных проблем, а рынок, его требования и характер реакции являются критерием эффективности деятельности. Маркетинговая деятельность должна обеспечить: • надежную, достоверную и своевременную информацию о рынке, структуре и динамике конкретного спроса, вкусах и предпочтениях покупателей, т. е. информацию о внешних условиях функционирования фирмы; • создание такого товара, набора товаров (ассортимента), который более полно удовлетворяет требованиям рынка, чем товары конкурентов; • необходимое воздействие на потребителя, на спрос, на рынок, обеспечивающее максимально возможный контроль сферы реализации. В чем состоят основные принципы маркетинга? В основе деятельности производителей, работающих на основе принципов маркетинга, лежит девиз: производить только то, что требуют рынок и покупатель. Исходным моментом, лежащим в основе маркетинга, выступает идея человеческих нужд, потребностей, запросов. Отсюда сущность маркетинга (предельно коротко) состоит в следующем: производить только то, что, безусловно, найдет сбыт, а не пытаться навязать покупателю не согласованную предварительно с рынком продукцию. Из сущности маркетинга вытекают основные принципы, которые включают: • Нацеленность на достижение конечного практического результата производственно-сбытовой деятельности. Эффективная реализация товара на рынке в намеченных количествах означает, по сути, овладение его определенной долей в соответствии с долговременной целью, намеченной предприятием. • Концентрацию исследовательских, производственных и сбытовых усилий на решающих направлениях маркетинговой деятельности. • Направленность предприятия не на сиюминутный, а на долговременный результат маркетинговой работы. Это требует особого внимания к прогнозным исследованиям, разработки на основе их результатов товаров рыночной новизны, обеспечивающих высокоприбыльную хозяйственную деятельность. • Применение в единстве и взаимосвязи стратегии и тактики активного приспособления к требованиям потенциальных покупателей с одновременным целенаправленным воздействием на них. Методы маркетинговой деятельности заключаются в том, что проводятся: • анализ внешней (по отношению к предприятию) среды, в которую входит не только рынок, но и политические, социальные, культурные и иные условия. Анализ позволяет выявить факторы, содействующие коммерческому успеху или препятствующие ему. В итоге анализа формируется банк данных для оценки окружающей среды и ее возможностей. • Классификация потребителей как реальных, так и потенциальных. Заключается в исследовании демографических, экономических, социальных, географических и иных характеристик людей, принимающих решение о покупке, а также их потребностей в широком смысле этого понятия и процессов приобретения ими как своего, так и конкурирующих товаров. • Изучение существующих и планирование будущих товаров, т. е. разработка концепций создания новых товаров и/или модернизации старых, включая их ассортимент и параметрические ряды, упаковку и т. д. Устаревшие, не дающие расчетной прибыли товары снимаются с производства и рынка. • Планирование товародвижения и сбыта, включая создание (при необходимости) соответствующих собственных сбытовых сетей со складами и магазинами и/или агентских сетей. • Обеспечение формирования спроса и стимулирование сбыта (ФОССТИС) путем комбинации рекламы, личной продажи, некоммерческих престижных мероприятий (паблик рилейшнз) и разного рода материальных стимулов, направленных на покупателей, агентов и конкретных продавцов. • Обеспечение ценовой политики, заключающейся в планировании систем и уровней цен на поставляемые товары, определении технологии использования цен, кредитов, скидок и т. п. • Удовлетворение технических и социальных норм региона, в котором сбывается продукция, что означает обязанность обеспечить должную безопасность использования товара и защиты окружающей среды, соответствие морально-этическим правилам, должный уровень потребительской ценности товара. • Управление маркетинговой деятельностью (маркетингом) как системой, т. е. планирование, выполнение и контроль маркетинговой программы и индивидуальных обязанностей каждого участника работы предприятия, оценка рисков и прибылей, эффективности маркетинговых решений. Вопросы для самоконтроля 1. Пояснить термин: «менеджмент», «маркетинг». 2. В чем сущность менеджмента? 3. Каковы функции менеджмента? 4. В чем сущность маркетинговой деятельности? 5. Раскрыть содержание маркетинговой деятельности. 6. Перечислить методы маркетинговой деятельности. 7.Каковы принципы маркетинговой деятельности? Тема 14 - 15 Основы предпринимательства: сущность, цели, задачи, принципы. Формы предпринимательской деятельности. Конкурентная борьба и предпринимательский риск. Бизнес - планирование. Цель лекции Познакомить с основными понятиями, определениями, терминами «предпринимательство, бизнес, коммерция». Предпринимательство: сущность, цели, задачи. 15.2 Основные вопросы и краткое содержание: 1. Понятие о терминах: «предпринимательство, бизнес, коммерция». 2. Принципы предпринимательства. 3. Формы предпринимательской деятельности. 4. Конкурентная борьба и предпринимательский риск. 5. Бизнес - планирование. 6. Виды затрат. 1 вопрос: Предпринимательство: сущность, цели, задачи. С молниеносной быстротой меняется наша действительность. Еще два десятилетия назад практически никто, кроме специалистов, не использовал в своем лексиконе такие понятия, как предпринимательство, бизнес, коммерция. Но сегодня стремительно развивающийся рынок, корректируя наше сознание, заставляет по-новому оценивать и бытие, основу которого во все времена и у всех народов составляла экономическая жизнь общества. Стержнем экономики любой страны с рыночными отношениями — большой или малой, богатой или бедной — так или иначе, является предпринимательская деятельность. Предпринять — это значит начать делать что-нибудь, приступить к чему-либо, осуществить, совершить, т. е. заняться конкретным делом. Предприниматель — это руководитель, занимающийся хозяйственной деятельностью, ориентированной на рынок, имеющий право и возможность принимать решения и стремящийся увеличивать свой доход, идущий на удовлетворение его личных потребностей и позволяющий продолжать и развивать хозяйственную деятельность. Наша экономика, построенная преимущественно на государственной форме собственности, долгое время не представляла других возможностей для легального заработка, кроме зарплаты наемного работника. Но, как говорится, природа не терпит пустоты. 'Гак и в экономике естественное ее состояние предполагает не только многообразие сфер деятельности, но и разнообразные способы зарабатывания денег. В условиях рыночной экономики основные каналы получения денег частными лицами таковы: • зарплата наемных работников; • получение прибыли от продажи ценных бумаг, недвижимости и т. п.; • получение доходов от владения ценными бумагами; • получение дохода в виде банковского процента. Доход от предпринимательской деятельности занимает в этом ряду особое место. Прежде всего, благодаря тому, что его получение более к его зависит от инициативы, творческой и деловой активности, способностей тех людей, которые идут на риск, решив заняться предпринимательской деятельностью, организовав свое собственное дело. Являясь собственником (совладельцем) предприятия, необязательно самому работать на этом предприятии. При хорошей организации дела, четком распределении обязанностей между работниками, прочных партнерских взаимоотношениях предприятие будет функционировать в нормальном ритме, и обеспечивать необходимый уровень работы без непосредственного участия предпринимателя. Тем не менее, чаще всего такое участие в какой-либо форме осуществляется, если бизнесмен действительно «болеет» за свое дело. Предпринимательская деятельность относится к так называемой экономике малых форм и осуществляется в рамках небольшого коллектива с численностью работников до нескольких сотен человек. В осуществлении бизнеса участвуют три действующих лица: предприниматель (тот, кто снабжает ресурсами других предпринимателей), собственники этих факторов производства и приобретающие продукт предпринимательства в виде товаров и услуг (покупатели). В зависимости от содержания различают следующие виды предпринимательства: производственное, коммерческое и финансовое. В основе производственного предпринимательства лежит изготовление материальных и духовных ценностей. В коммерческом - предприниматель занимается перепродажей товаров и услуг. В финансовом предпринимательстве предметом купли-продажи являются деньги. 2 вопрос: Принципы предпринимательства. Развитие своего дела рано или поздно приводит к необходимости найма работников. На этой стадии предприниматель выполняет новую роль — менеджер. Для того чтобы дело процветало, очень важно подобрать себе команду, т. е. тех людей, которые в дальнейшем станут главными помощниками. Вот несколько советов, которые помогут успешно вести дело: 1. Бизнесмен всегда должен быть вежлив и корректен с клиентами, партнерами, наемными работниками. 2. Ни одно обращение к вам как к бизнесмену не должно остаться без ответа. Если ответ отрицательный, он тем более должен быть дан в самой доброжелательной форме. 3. Не старайтесь вникать во все мелочи. Для этого у вас должны быть помощники — члены команды. Если помощник знает свой участок работы хуже, чем вы, значит, такой работник вам не нужен. 4. Главное в работе — четкость и точность. Если вы обещали заказчику сделать какую-либо работу к определенному сроку, то работа должна быть закончена именно в это время или раньше. Иначе заказчик найдет другого, более надежного партнера. 5. Лучшая реклама любого дела — качество исполнения работы. 6. Имейте дело только с честными партнерами. Никогда не допускайте нечестности сами и не прощайте ее другим. 3 вопрос: Формы предпринимательской деятельности. Какую же роль играет собственник в своем деле? Эта роль зависит от того, какой собственностью вы владеете. Все то, о чем мы говорили выше, подходит к случаю частного предприятия, когда вы его единственный и полноправный владелец. Однако чаще распространены предприятия иных организационно-правовых форм — товарищества и акционерные общества. В товариществах каждый владеет своей долей. А в акционерных обществах каждый владеет тем или иным пакетом акций. Это дает право участия в управлении. Принятие решения осуществляется путем голосования, причем количество голосов у каждого участника равно количеству акций или соответствует размеру доли. Акционерные общества бывают открытыми (ОАО), которые вправе осуществлять открытую подписку на выпускаемые акции и проводить их свободную продажу. Число акционеров в ОАО не ограничено. Закрытым акционерным обществом (ЗАО) является общество, акции которого распределяются только среди учредителей. Хозяйственные товарищества — коммерческие организации с разделенным на доли складочным капиталом. Подразделяют их на товарищества с ограниченной ответственностью (участники не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков в пределах внесенных вкладов). Все организованные предприятия любого типа являются юридическими лицами. Они должны иметь: а) наименование; б) почтовый адрес и телефон; в) банковские реквизиты (номер расчетного счета, адрес банка, который будет осуществлять финансовые операции); г) печать и штамп; д) официальные бланки с наименованием, адресом, телефоном. Любое предприятие обязательно должно быть зарегистрировано в соответствующих налоговых органах. Обязательным документом необходимым для регистрации, является его устав - главный закон, по которому должно работать предприятие. Таблица 1 Достоинства и недостатки форм предприятий
|