Сахарная свекла КР. Технология возделывания сахарной свеклы в условиях ооо залегощьАгро
 Скачать 158.35 Kb.
|
|
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина» Кафедра растениеводства, селекции и семеноводства КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Растениеводство» Тема «Технология возделывания сахарной свеклы в условиях ООО «ЗалегощьАгро» Орловской области» Выполнила: Студентка 4 курса очной формы обучения Группы АЭ 481\2 Направление подготовки: агрохимия и агропочвоведение Направленность: (профиль) агроэкология Номер зачетной книжки: 1815062 Ф.И.О.________Дуванова О.Н. Проверил: ________________ / Мельник А.Ф. / подпись Ф.И.О. Оценка _________________________________ _____ _____________ 2021 г. Орел 2021 СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ Одно из важных мест сельского хозяйства занимает выращивание сахарной свеклы ( лат. Beta vulgaris). В России промышленное свеклосеяние насчитывает больше 200 лет. В свеклосеющих регионах России сахарная свекла — одна из основных высокопродуктивных и значимых культур в современном земледелии. Выращивание сахарной свеклы — сложный технологический процесс, требующий от специалистов знания биологии и сортовых особенностей культуры, высокого уровня ведения земледелия, оптимизации ресурсного и технического обеспечения. При надлежащем агрофоне и благоприятных погодных условиях культура обеспечивает урожайность корнеплодов не менее 50-60 т/га. Для повышения урожайности корнеплодов требуется существенно повысить эффективность защитных мероприятий от вредных организмов - сорных растений, вредителей и болезней, т.к. они представляют наибольшую опасность за счет их высокой численности на посевах, видовым разнообразием. Они легко выигрывают конкурентную борьбу у культуры в ее ранних фазах развития за скорость потребления элементов питания, влагу, свет, жизненное пространство. Поэтому знание видового состава, особенностей развития и повреждения растений вредными фитофагами на посевах сахарной свёклы являются важнейшей предпосылкой успешной защиты культуры от вредителей при интенсивной технологии её возделывания. Целью курсовой работы является изучение технологии возделывания корнеплодов сахарной свеклы, в условиях ООО «ЗалегощьАгро», Залегощенского района Орловской области. ЗАДАНИЕ И ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ ПО КУРСОВОЙ РАБОТЕ Таблица 1 – Исходные данные
Культура – Сахарная свекла; Сорт - Борнео Планируемая урожайность 460 ц/га; Предшественник: гречиха; Тип засоренности: корнеотпрысково-малолетний; Чистота_семян: 99%; Всхожесть_семян: 94%; Масса 1000 семян: 20 г; Органика 20т\га под предшественник. 1 Обзор литературы 1.1 Значение, особенности роста и развития сахарной свеклы Сахарная свекла (Beta vulgaris L., v. saccharifera) является ценной технической культурой, так как возделывается главным образом для производства сахара, также используется в кормовых целях. Сахар используют в различных отраслях пищевой промышленности и медицине, спиртовом и крахмалопаточном производстве. Содержание сахара (сахарозы) в корнеплодах современных сортов в среднем достигает 16-20% и выход до 10 с 1 . По значению свекла кормовую. 100 корнеплодов 26 кормовым и 1,2 кг белка, 0,5 кальция 0,5 кг . В соотношение корнеплодов ботвы от 35 50%. Химический листьев: вещество — 27%, — 2,5-3,5%, жир — 0,8%, . Распределение в неравномерное, содержание наблюдается головке шейке, наибольшее — центральной (в корне). в представлен виде . Моносахара ( и ) составляют 1-1,6%. Основной , обусловливающий сахаров свекле, — . Активная инсоляция повышенному сахаров , наоборот, годы большим пасмурных интенсивность снижается. значение и переработки — , патока (). Суммарно ценность продуктов переработки 25-30 /га и 10-15 /га сахарной составляет 5000 кормовых , а 5 листьев 0,9-1 кормовой с протеина 110 . Однако сахарной содержит щавелевой , поэтому её в количествах свежем силосованном может к кальциевого и пищеварения. свекловичная , или , содержит 6-7% веществ. также жом содержанием веществ 10-12%, — 13-15% и — 86-88%. 100 кг жома 8 кормовым и 0,3-0,9 кг протеина, 100 сухого — 80-85 кормовых и 3,6-3,9 переваримого , 100 кг жома — 9,7 единиц 0,6 кг протеина. хорошим для рогатого . Выход при 30 т/ составляет 24 /га. используется кондитерской пищевой . В патоке до 60% , 9% минеральных , 100 кг 77 кормовых и 4,5 переваримого . Патока для глицерина спирта. свеклосахарного является грязь (), служащий органическим . Химический : 40-50% карбоната (извести), 15% вещества, 0,2-1,7% , 0,2-0,9% P2O5, 0,5-0,9% . Благодаря , что свекла глубокую почвы, удобрений хорошего за , она ценным для культур севообороте, продуктивность севооборотов, после остается от растений, почве достаточный запас влаги. Велико экологическое значение выращивания сахарной свеклы, она более других растений поглощает СО2 и высвобождает кислород. Кислород, выделенный сахарной свеклой, произрастающей на 1 га, достаточен для дыхания 62-х человек в течение одного года. Если принять за 100% кислород, выделяемый 1 га посевов сахарной свеклы, то пшеница выделяет 60% этого количества, картофель — 50, луга и пастбища — 30 и лес — 25 процентов. Сахарная свекла (Beta vulgaris L., v. saccharifera) относится к семейству Маревые (Chenopodiaceae) и является геофитом. Геофиты характеризуются тем, их (головка), (шейка) собственно в эволюции в накопления питательных , а возобновления, которых листовые цветоносные , закладываются надземных подземных близко поверхности .Свекла в — 2-летнее растение, в 1- год розетку листьев утолщенный корнеплод содержанием до 18-20%. конце 1-го (осенью) отмирают. цикл сахарной , как , совершается 2 года. иногда побеги в 1- год растения, почки пазухах пробуждаются, формирует , цветет плодоносит. цветушности к , что корни размера большим сосудисто- пучков. уменьшается 1,5-2,0%. Реже появление «», когда не цветоносных на 2- год . Это с уборкой корней хранением при температуре, задерживает . Поэтому корни хранить температуре 2-3° . При семян свеклы выносятся почвы поверхность зеленеют. являются ненастоящими растения . В 1- год свекла 30-60 листьев, продуктивные них — среднего (с 16- по 25-). Продолжительность деятельности листа 25 дней. уборке листьев свеклы 40-60% и от корнеплодов. появления , одновременно формированием поверхности, свеклы развитие , который вместилищем питательных . Корнеплод по делится головку, и корень, обусловлено этих и хозяйственное . Верхняя корнеплода целиком землей, на листья пазушные , из на 2- году развиваются побеги. ее совпадает линией, через самых листьев . Головка — образование . Она сильнее и остальных корнеплода . Шейка расположена головкой собственно . Она за разрастания колена . Появление определяется на поверхность проростков развертыванием листьев. появления пары листьев прорывку — лишних . Она быть ко появления пары листьев. происходит листьев междурядьях. ление сухих листьев принимают за очередную фазу развития растений (если это не вызвано засухой). Дальнейшее отмирание старых листьев приводит к тому, что рядки вновь как бы размыкаются и обнажают междурядье. Это свидетельствует об уборочной зрелости корнеплодов. Растение сахарной свеклы на 2-й год жизни проходит следующие фазы: фаза розетки, образование стеблей, цветение и созревание семян. Период вегетации составляет в 1ый год – 160-170 дней, а 2 год – 100-130 дней. 1.2 Требования сахарной свеклы к абиотическим факторам Требования к температуре. Сахарная свекла отличается способностью использовать пониженные температуры весеннего и осеннего периодов. Относительно устойчива к заморозкам.Прорастание семян начинается при температуре 3-4 °С, жизнеспособные всходы появляться при 6-7 °С. Но прорастание при такой температуре медленное, всходы появляются через 18-20 дней. Повышение температуры способствует уменьшению периода от посева до появления всходов: при температуре 10-12 °С он составляет 12-14 дней, при 15-17 °С — 7-8 дней. Равномерные и сильные всходы — важное условие высокой урожайности сахарной свеклы. Всходы могут выдерживать весенние заморозки до -4…-5 °С. В фазе вилочки опасны заморозки -3…-4 °С. После появления первой пары настоящих листьев, то есть через 6-8 дней после всходов, сахарная свекла может выдерживать заморозки до -6…-8 °С. Согласно данным лаборатории физиологии ВНИС, с продвижением посевов на север цветушность повышается, что объясняется понижением температуры, удлинение светового дня и насыщением света длинноволновыми лучами. Оптимальными температурами для фотосинтеза и роста сахарной свеклы являются 20-23 °С, но рост и накопление сахара продолжаются вплоть до температуры 6 °С в осенний период. Сумма активных температур в первый год вегетации, в основных районах свеклосеяния равно 2200-2400 °С. Жаркая погода сильно влияет на водный баланс растений, в результате наблюдается депрессия фотосинтеза и усиление дыхания, сопровождающееся расходом сахаров и замедлением роста. Требования к влаге. Сахарная свекла предъявляет высокие требования к влаге с первых признаков жизнедеятельности, но при этом отличается засухоустойчивостью. Для набухания и прорастания семян, которые заключены в одревесневшие оболочки околоплодников, необходимо 120-170% воды от массы клубочков и доступ воздуха. Транспирационный коэффициент сахарной свеклы зависит от питательного, теплового, светового режимов и других факторов. Варьирует в разные фазы вегетации от 240 до 400. Сахарная свекла экономно расходует влагу, однако общий расход воды 1 га посевов довольно высокий из-за образования большого количества сухой органической массы. Считается, что на выращивание 100 кг корнеплодов и соответствующего количества листьев при средней урожайности 40-50 т/га, расходуется примерно 8 м3 воды (коэффициент водопотребления), в пересчете на 1 гектар расход воды составит 3000-4000 м3. Эти данные свидетельствуют о большом значении приемов, направленных на накопление и сохранение воды в почве, и объясняют высокую отзывчивость сахарной свеклы на орошение. Максимальное потребление воды у сахарной свеклы наблюдается в период усиленного роста, то есть в июле-августе. Оптимальными условия для роста и образования высокого урожая являются влажность почвы не менее 60-80% наименьшей влагоемкости. Снижение урожая свеклы в годы недостаточного увлажнения несколько меньше, чем у других сельскохозяйственных культур, что обусловлено мощной, глубоко проникающей корневой системой, которая начинает интенсивно развиваться в первых фазах роста и позволяет растениям использовать подпочвенные запасы воды с глубины 2 м. Сахарная свекла также отличается длинным периодом вегетации и способностью использовать поздние летние осадки. Требования к свету. Сахарная свекла относится к растениям длинного дня с повышенными требованиями к свету. Развитие растений и накопление сахара сильно зависят от продолжительности и интенсивности солнечного света. Недостаток света приводит к резкому снижению урожайности и сахаристости корнеплодов. Недостаток света может быть обусловлен влиянием сорных растений. В период сахаронакопления сахарная свекла наиболее требовательна к свету. 1 дм2 поверхности листа при нормальном освещении накапливает примерно 12 мг сахара в час. Непродолжительные смены облачных и солнечных периодов не влияют на рост корнеплодов и сахаристость. Сахаристость зависит от количества солнечных дней во вторую половину вегетации, то есть в августе и сентябре, и достаточной обеспеченности влагой. Требования к почве. Оптимальными для выращивания сахарной свеклы считаются структурные черноземные почвы с высоким содержанием органического вещества, каштановые, серые и темно-серые лесные, а также низинные, пойменные и богатые гумусом лугово-болотные почвы. По механическому составу оптимальны суглинистые. В условиях Нечерноземной зоны высокие урожаи она дает при условии высокого уровня агротехники, известкования и глубокого гумусового горизонта. Для сахарной свеклы предпочтительна нейтральная или слабокислая реакция почвенного раствора (pH 6,5-7,5), страдает от повышенной кислотности рН<6. Свекла отличается солевыносливостью и способна давать высокие урожаи с хорошим содержанием сахара в корнеплодах на солонцеватых почвах. Для получения таких же результатов на сильнозасоленных почвах необходимы промывные поливы и внесение органических удобрений. Большинство ученых считают оптимальной плотностью сложения пахотного слоя почвы 1,0-1,2 г/см3 (1,0-1,3 г/см3). Сахарная свекла требовательна и к условиям аэрации почвы, особенно в период прорастания семян и образования корнеплода. Нормальным уровнем залегания грунтовых вод считается 1,5-2 м от поверхности почвы. Потребность в питательных веществах. Сахарная свекла для формирования урожая требует большое количество питательных веществ. Согласно данным опытных станций, при урожае 30-40 т/га корнеплодов и 15-20 т/га листьев из почвы поглощается 120-140 кг/га азота (по другим данным 180-240), 40-55 кг/га фосфора (по другим данным 60-80), 150-200 кг/га калия (по другим данным 210-280). Например, содержание питательных веществ в урожае 103,6 т/га корнеплодов и 33,2 т/га листьев, составило 477 кг азота, 114 кг — Р2О5, 498 кг К2O. В среднем на формирование одной тонны корнеплодов и соответствующего количества листьев необходимо 5-6 кг N, 1,5-2 кг Р2O5 и 6-7,5 кг К2О.Сахарная свекла требовательная также к кальцию и микроэлементая, прежде всего бору и марганцу. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||