отчет по проактике. Отчет ПП 01. Тематический план Отчет согласно содержанию тематического плана
 Скачать 317.31 Kb.
|
|
ПК 1.8. Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы. Виды работ: Разработать анкеты по сбору статистической информации; собрать информацию путем наблюдений; обработать данную информацию; выполнить расчеты статистических показателей и сформулировать основные выводы. Осуществить комплексный анализ изучаемых социально-экономических явлений и процессов, в т.ч. с использованием средств вычислительной техники. Во время прохождения производственной практики в магазине я разработала анкету по сбору статистической информации: Анкета « Сравнение потребительских предпочтений по хлебу и хлебобулочных изделий» 1)Часто ли вы покупаете в нашем магазине хлеб и хлебобулочные изделия? а) Ежедневно б) Три раза в неделю в) Раз в неделю г) Др.вариант_____________________ 2) Удобно ли размещен отдел по продаже хлеба и хлебобулочных изделий? а) Удобно б) Неудобно в) Затрудняюсь ответить 3)Продукцию какого поставщика вы выбираете? а) Русский хлеб б) Первый хлебозавод в) Балтийский хлеб г) Майбах д) Другие ___________________ 4) Удовлетворяет ли вас качество хлеба и хлебобулочных изделий? а) Да б) Нет в) Затрудняюсь ответить 5) Нравится ли вам упаковка хлеба и хлебобулочных изделий, которые вы приобретаете? а) Да б) Нет в) Затрудняюсь ответить 6) Нравится ли вам хлеб и хлебобулочные изделия с добавками? а) Да б) Нет в) Затрудняюсь ответить 7) Покупаете ли вы хлеб в нарезке? а) Да б) Нет в) Затрудняюсь ответить 8) Удовлетворяет ли вас фасовка хлеба и хлебобулочных изделий? а) Да б) Нет в) Затрудняюсь ответить 9) Хлеб какой фасовки вы обычно покупаете? а) 350 г б) 400 г в) 500 г г) Др. вариант ______________________ 10) Влияет ли цена на ваш выбор хлеба и хлебобулочных изделий? а) Да б)Нет в) Затрудняюсь ответить Спасибо за внимание! При проведении анкетирования было выявлено, что на Вопрос №1 : Часто ли вы покупаете в нашем магазине хлеб и хлебобулочные изделия? Были получены следующие результаты: а) Ежедневно – 20% б) Три раза в неделю – 30 % в) Раз в неделю – 50 % г) Др. вариант – 0 % Вопрос №2 :Удобно ли размещен отдел по продаже хлеба и хлебобулочных изделий? а) Удобно – 90% б) Неудобно – 0 % в) Затрудняюсь ответить – 10% Вопрос №3 :Продукцию какого поставщика вы выбираете? а) Русский хлеб – 60% б) Первый хлебозавод – 10% в) Балтийский хлеб – 20% г) Майбах – 10 % д) Другие - 0% Вопрос №4 :Удовлетворяет ли вас качество хлеба и хлебобулочных изделий? а) Да – 100% б) Нет – 0% в) Затрудняюсь ответить – 0% Вопрос № 5 :Нравится ли вам упаковка хлеба и хлебобулочных изделий, которые вы приобретаете? а) Да – 100% б) Нет – 0% в) Затрудняюсь ответить – 0% Вопрос №6 :Нравится ли вам хлеб и хлебобулочные изделия с добавками? а) Да - 100% б) Нет - 0% в) Затрудняюсь ответить - 0% Вопрос № 7: Покупаете ли вы хлеб в нарезке? а) Да -90% б) Нет - 10% в) Затрудняюсь ответить - 0% Вопрос № 8 :Удовлетворяет ли вас фасовка хлеба и хлебобулочных изделий? а) Да - 90% б) Нет - 0% в) Затрудняюсь ответить - 10% Вопрос № 9 : Хлеб какой фасовки вы обычно покупаете? а) 350 г - 40% б) 400 г - 30% в) 500 г - 20% г) Др. вариант -10% Вопрос № 10 :Влияет ли цена на ваш выбор хлеба и хлебобулочных изделий? а) Да - 60% б)Нет - 20% в) Затрудняюсь ответить - 20% По результатам опроса было выявлено, что всего 20% опрошенных покупают хлеб каждый день. Таким образом встает вопрос о привлечении большего числа покупателей к покупке хлеба ежедневно. Это возможно сделать при помощи завоза в магазин более мелкой фасовки хлеба. В целом же покупатели магазина удовлетворены ассортиментом, внешним видом и качеством предоставляемой продукции, 80% опрошенных оказались довольны изготовителями, которые предоставляют свою продукцию. Но всё же на 80% опрошенных существенное влияние оказывает цена продукции. Следовательно, необходимо проводить работу по установлению приемлемой цены на данную продукцию. ПК 1.9. Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков. Виды работ: Приобрести практические навыки оформления хозяйственных операции по поступлению, перемещению и отпуску товаров, а также правильно выбирать поставщика, определять необходимую для предприятия систему запасов. Ознакомиться с оформлением хозяйственных операции по поступлению, перемещению и отпуску товаров. Все операции, связанные с поступлением, перемещением и отпуском товаров в магазине ООО оформляются первичными документами. Рационально разработанная первичная документация по учету материалов дает возможность получать необходимые сведения для оперативного руководства предприятием и осуществлять предварительный, текущий и последующий контроль за их использованием. Приемка товаров, поступивших от поставщиков в магазине производится по акту о приемке товаров(форма № ТОРГ-1). Данным актом оформляется приемка товаров по качеству, количеству, массе и комплектности в соответствии с правилами приемки товаров и условиями договора. Акт составляется членами приемной комиссии, уполномоченными на это руководителем организации. Приемка товара производится по фактическому наличию. При обнаружении отклонений по количеству, качеству, массе организация должна приостановить приемку, обеспечить сохранность товара, принять меры по предотвращению его смешения с другим однородным товаром и вызвать представителя поставщика (грузоотправителя) для составления двухстороннего акта. Данный акт является юридическим основанием для предъявления претензии поставщику. Поступившие товары хранятся на складе организации. Для учета товаров в местах их хранения применяются формы, приведенные в альбоме унифицированных форм первичной учетной документации по учету продукции, товарно-материальных ценностей в местах хранения, утвержденные постановлением Госкомстата России от 09.08.99 г. № 66. Для учета движения и остатков товаров и тары на складе применяется журнал учета движения товаров на складе(форма № ТОРГ-18). Журнал ведется материально ответственным лицом по наименованиям, сортам, количеству и цене. Записи в журнал производятся на основании приходно-расходных документов или накопительных ведомостей по учету отпуска товаров и тары за день. Товарная накладная составляется в двух экземплярах. Первый экземпляр остается в организации, продающей товары, и является основанием для их списания. Второй экземпляр передается организации-покупателю и является основанием для оприходования им этих ценностей. Для учета товарных документов в организациях торговли за отчетный период применяются товарный отчет(форма № ТОРГ-29) и отчет по таре(форма № ТОРГ-30). Эти первичные документы составляются в двух экземплярах материально ответственным лицом с указанием номера, даты документов на поступление и выбытие товаров и тары. Товарный отчет, как правило, составляется при сальдовом методе учета товаров. Подписывается бухгалтером и материально ответственным лицом. Первый экземпляр отчета с приложенными документами, на основании которых составляется отчет, передается в бухгалтерию, второй экземпляр остается у материально ответственного лица. В случае возникновения по тем или иным причинам боя, порчи, лома товарно-материальных ценностей они подлежат уценке или списанию, что оформляется актом о порче, бое, ломе товарно-материальных ценностей(форма № ТОРГ-15). Акт составляется в трех экземплярах и подписывается членами комиссии с участием представителей администрации, материально ответственного лица и, при необходимости, представителя санитарного надзора. Акт утверждается руководителем организации. Первый экземпляр передается в бухгалтерию и является основанием для списания с материально ответственного лица потерь, второй экземпляр остается в подразделении, третий — у материально ответственного лица. В случае обнаружения при инвентаризации потерь от порчи товаров для их списания используется акт о списании товаров(форма № ТОРГ-16). Для оформления уценки товаров при моральном устаревании, снижении покупательского спроса, обнаружении признаков понижения качества по различным причинам применяется акт об уценке товарно-материальных ценностей(форма №МХ-15). Акт составляется и подписывается в двух экземплярах ответственными лицами комиссии. Один экземпляр направляется в бухгалтерию, второй — передается материально ответственному лицу для хранения или прикладывается к товарной накладной для передачи в организации торговли для перепродажи товарно-материальных ценностей по более низким ценам или для возврата их поставщику (производителю). Приведу несколько примеров, где можно подобоать поставщиков для данного магазина: оптовые базы; магазины мелкого опта. Самый известный — Metro Cash&Carry, где также можно оформить доставку; производители. Ко многим брендам можно обратиться напрямую — оставить заявку на сайте или написать письмо. Они направят к официальному дистрибьютору, либо сами предложат свои услуги. Владелец магазина или менеджер пишет или звонит в несколько выбранных компаний и выясняет подробности: закупочные цены на нужные товары, сроки поставки, гарантийные условия, условия оплаты. На основе этой информации нужно выбрать компании, с которыми работать выгоднее: цена ниже, ближе склад, есть отсрочка платежа. У хорошего поставщика должен быть сайт и прайс-лист. Менеджеры хороших поставщиков охотно идут на контакт. Хороший поставщик не скрывает разрешительные документы: лицензии, сертификаты, СНИП. Если компания обещает показать документы в будущем, лучше поставить сотрудничество на паузу. ПК 1.10. Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование. Виды работ: Ознакомиться с мероприятиями, направленными на охрану труда и технику безопасности, с мероприятиями, направленными на противопожарную безопасность; дать оценку соблюдения правил и инструкций работниками данного предприятия; Ознакомиться с планировкой магазина, с порядком размещения отделов и оборудования; Дать оценку соответствия помещений магазина требованиям обеспечения сохранности и качества реализуемых товаров и услуг, решение производственных ситуаций; Проанализировать эффективность использования площадей помещений и оборудования, соответствие оборудования современным требованиям оснащения предприятия розничной торговли; Приобрести навыки эксплуатации основных видов торгово-технологического оборудования. Инструкция по охране труда является нормативным документом, устанавливающим требования безопасности при выполнении работ в производственных помещениях, на территории предприятия, на строительных площадках и в иных местах, где работники выполняют порученную им работу. Изучение инструкций для работников обеспечивается руководителем предприятия. Контроль за выполнением инструкций для работников возлагается на руководителей предприятий и их структурных подразделений (служб), руководителей цехов (участков), а также на бригадиров. Работник, допустивший нарушение инструкции по охране труда, может быть привлечен к дисциплинарной ответственности. Если нарушение правил охраны труда связано с причинением имущественного ущерба предприятию, работник несет и материальную ответственность в установленном законом порядке. |