курсовая национальная экономика. КУРСОВАЯ Нац. экономика. теоретические аспекты посследования животноводства, как вида экономической деятельности

• Название: теоретические аспекты посследования животноводства, как вида экономической деятельности
• Анкор: курсовая национальная экономика
• Дата: 21.03.2022
• Размер: 185.22 Kb.
• Имя файла: КУРСОВАЯ Нац. экономика.docx
• Тип: Курсовая; #407779
• страница: 3 из 7

1.3 ФАКТОРЫ И УСЛОВИЯ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА В СТРАНЕ

Животноводческий сектор имеет важное значение в экономике тех стран, где существуют возможности для развития сельского хозяйства. От данной отрасли напрямую зависит жизнь общества и процветание государства. На развитие животноводства в стране оказывают влияние несколько взаимосвязанных факторов.

Основной фактор, от которого зависит уровень развития животноводства в стране, – это поддержка со стороны государства. Практически во всех странах этот сектор экономики нуждается в дотациях, позволяющих в условиях рыночной экономики устранить диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию. Средства нужны для создания современных производств, освоения новых технологий, закупки техники.

Считается, что главным фактором производства в данной сфере экономики являются земельные ресурсы. Наличие обширных площадей, пригодных для земледелия и животноводства, повышают конкурентоспособность животноводства страны на мировом рынке. Чтобы земля оставалась плодородной, ее необходимо рационально использовать, проводя регулярные восстановительные работы.

Очень сильно влияет на деятельность агропромышленного сектора состояние науки и техники. Как правило, новшества в данной сфере внедряются медленно и приживаются долго. И все же от научно-технического прогресса зависит как повышение производительности сельского труда, так и рост объемов производства продукции. Научно-технический прогресс также становится основным фактором снижения себестоимости продуктов питания.

Следующий фактор относится к особенностям рыночного уклада экономики. Для развития животноводства имеет значение наличие здоровой конкурентной среды. Эта сфера в развитых странах регулируется специальными государственными антимонопольными структурами. Их задача – не допускать возвышения монополий и способствовать всемерному развитию мелких и средних производителей. Эти меры позволяют удерживать цены на сельхозпродукцию на приемлемом уровне.

Важнейшие животноводческие отрасли – это скотоводство мясной и молочной направленности, птицеводство и свиноводство.

Кормовая база для этих отраслей формируется из полевого производства кормов, естественных пастбищ, производства комбикормов и из побочных продуктов (отходов пищевой промышленности). Важнейшим здесь является полевое кормопроизводство. Именно оно дает большие возможности для получения мощной сбалансированной кормовой базы.

На первом месте по значимости среди всех животноводческих отраслей стоит скотоводство. Разведение КРС обладает большим экономически значением, так как именно его продукция является самой ценной по калорийности среди прочих продуктов питания.

Также важно и свиноводство, которое, хоть и отличается повышенными трудозатратами, однако вложения трудовых и материальных ресурсов с лихвой компенсируется небольшими сроками откорма до нужных кондиций, а также хорошим воспроизводством поголовья. Последний фактор является одним из решающих для быстрого пополнения и восстановления мясных ресурсов. Широкое распространение получили беконное, мясное, сальное и полусальное направление откорма свиней.

Не менее важной отраслью в структуре животноводства является птицеводство. Эта отрасль поставляет на наши столы ценные продукты питания, а также выгодна с экономической точки зрения, так как обладает быстрой окупаемостью затрат. Нынешнее птицеводство – это высоко индустриализованное и стремительно развивающееся хозяйство.

В общем объеме животноводческой продукции доля скотоводства составляет примерно 55 процентов. В данном секторе занято около 60 процентов от общего числа работников отрасли.

Несмотря на то, что в последнее время объем скотоводческой продукции серьезно снизился, с экономической точки зрения его значение остается важнейшим для большинства регионов нашей страны.

Продукция скотоводства выпускается сельхозпредприятиями разных типов производства, однако самые большие объемы молочной и мясной продукции КРС вырабатываются на специализированных предприятиях. Большая их часть имеет мясо-молочное, в пригородах – только молочное направление, а в некоторых районах, где есть большие естественные кормовые угодья, преобладает чисто мясное направление скотоводства при замкнутом цикле оборота стада.

Специализация внутри скотоводческой отрасли в основном происходит в рамках конкретного сельхозпредприятия. К примеру, вместо содержания животных разных возрастных и хозяйственных групп создаются молочные, откормочные предприятия или предприятия, специализирующиеся на производстве молодняка. Это позволяет укрупнить производство и снизить его затратность.

Для успешного производства скотоводческой продукции предприятия разных направлений могут объединяться между собой для организации полного цикла производства.

Скотоводство также успешно развивают и как дополнительное направление на предприятиях других отраслей (растениеводство, свиноводческих и так далее). Доля фермерских хозяйств в общем объеме скотоводческой продукции невелика.

Расположенные на 5,6 процентов площадей пригодных для отрасли угодий, они дают около 1,6 процентов молока и 1,8 процентов мяса. Такое положение связано с тем, что для фермера скотоводство коммерчески невыгодно. Это объясняется высокой конкуренцией со стороны импортного мяса, низким уровнем платежеспособности населения и отсутствием сколь-нибудь значимой поддержки со стороны органов государственной власти.

Продукция свиноводства отличается высокой пищевой ценностью и вкусовыми качествами, а также является источником сырья для предприятий легкой промышленности. Доля этого вида мяса в России составляет около 30 процентов.

В настоящее время в свиноводстве сформировались следующие типы производственных предприятий – племенные и товарные. В первую группу входят племзаводы, цель которых – совершенствование существующих и создание новых пород; племенные хозяйства-репродукторы, цель которых заключается в разведении племенного поголовья на основе полученных на племзаводах пород, а также в выращивании племенного молодняка для товарных хозяйств товарного направления. Во вторую группу входят предприятия и комплексы репродуктивного (производство поросят их вырост до возраста 4 месяца), откормочного направлений, а также предприятия замкнутого цикла.

Овцеводство тоже является важным сектором животноводства. Кроме мяса, молока и сала, оно дает шерсть, каракуль, меховые и шубные овчины, что является ценным сырьем для перерабатывающей промышленности.

Птицеводство является комплексной отраслью, которая включает разведение не только кур, но и уток, индеек, гусей и прочей птицы. Предприятия этой отрасли делятся по четырем направлениям: племенное, мясное, яичное, и яично-мясное.

Яичное направление целесообразно лишь при содержании кур. Расход корма для получения сотни утиных или индюшиных яиц в 3-4 раза, а для получения гусиных – в 10 раз больше по сравнению с той же сотней куриных яиц.

Мясные предприятия разводят тех же кур, а также уток, индеек и гусей. Продукция таких предприятий – это птичье мясо (бройлеры, индюшатина, утятина, гусятина).

Наибольшее распространение в птицеводстве получило яично-мясное направление, которое позволяет получать товарную продукцию и в качестве мяса, и в качестве яиц. Предприятия этой отрасли также делятся на племенные и товарные и отличаются высокой степенью индустриализации, а также крупными масштабами производства.

В целом в животноводстве России значительно вырос уровень механизации. Такие трудозатратные виды работ, как доение коров, водоснабжение, очистка от навоза, раздача и приготовление кормов, в настоящее время почти на всех предприятиях уже механизированы.

Растут и объемы капиталовложений в отрасль, что способствует укреплению ее материально-технической базы. Однако, несмотря на положительные изменения, уровень индустриализации отечественного животноводства в частности и сельского хозяйства в целом оставляет желать лучшего.

Поэтому главная задача в настоящий момент – это перевод аграрного сектора российской экономики на индустриальную базу, с использованием современных передовых технологий.

Вывод по первой главе.

Значение животноводства в народном хозяйстве России велико, и поэтому эта отрасль, как никакая другая, нуждается в государственной поддержке. Создание комфортных условий для ведения бизнеса в этом секторе через льготное кредитование, доступное лизинговое снабжение сельхозпредприятий оборудованием, налоговые льготы, таможенные барьеры на пути дешевого импорта – вот те инструменты, которые есть в руках государственной власти.

Животноводство многих стран мира дает не только обеспеченность внутреннего рынка, но также является солидной статьей экспортных доходов. Поэту развитие животноводства в нашей стране – это не только важная стратегическая задача, но и мощный рычаг для развития экономики в целом.