Теоретические основы повышения эффективности отраслей скотоводства
 Скачать 135.69 Kb.
|
|
Содержание Введение Глава 1. Теоретические основы повышения эффективности отраслей скотоводства .1 Современное состояние скотоводства в Республике Саха (Якутия) .2 Экономическая эффективность научно-технического прогресса в сельском хозяйстве .3 Эффективность отраслей скотоводства .4 Пути повышения эффективности скотоводства Глава 2. Общая характеристика СПК «Бетюнь» 2.1 Обязательные реквизиты и основные положения Устава СПК «Бетюнь» 2.2 Природные и экономические условия и результаты деятельности 2.3 Основные экономические показатели СПК «Бетюнь» .4 Анализ финансового состояния предприятия Глава 3. Анализ отрасли скотоводства в СПК «Бетюнь» 3.1 Анализ деятельности по скотоводству 3.2 Исчисление себестоимости производства продукции скотоводства .3 Результаты анализа производства продукции скотоводства Глава 4. Пути повышения эффективности отрасли скотоводства в СПК «Бетюнь» 4.1 Меры по повышению эффективности отрасли скотоводства .2 Пути повышения эффективности отрасли скотоводства Глава 5. Охрана окружающей среды Глава 6. Безопасность жизнедеятельности Выводы и предложения Использованная литература Введение Эффективное принятие решений необходимо для выполнения управленческих функций АПК. Наука управления старается повысить эффективность организаций путем увеличения способности руководства к принятию обоснованных, объективных решений в ситуациях с помощью технологий и методов принятия решений. Для успешного развития и оживления инвестиционных процессов в промышленности действующие в России формы инвестиций должны активно дополняться финансовыми механизмами, обеспечивающими закрепление денежных потоков в реальном секторе экономики и эффективность этих вложений. Отрасль сельского хозяйства на данный момент утратила управляемость производства. Причиной этого является в основном распад организационной структуры управления АПК, отсутствие вертикальной соподчиненности сельскохозяйственных органов, рассогласование интересов не только за пределами, но внутри субъектов Российской Федерации, необоснованное рассредоточение ряда функций между различными органами исполнительной власти. Поэтому в настоящее время для экономики регионов России необходима эффективная система управления, которая была бы основана на достижениях научно-технического прогресса. На данном этапе принципы, цели и функции управления во многих предприятиях АПК направлены не на обеспечение конкурентоспособности на сельскохозяйственном продовольственном рынке, а на проблемы «выживания» в быстроменяющихся условиях, поэтому для улучшения положения АПК необходимо изменение научного обеспечения с применением новых технологий. Для решения вопросов повышения эффективности отраслей скотоводства выбранная тема, по нашему мнению, для СПК «Бетюнь» является актуальной. Одним из таких инструментов является научное обеспечение, широко и успешно применяемый во всём мире. Научное обеспечение имеет большие потенциальные возможности. Изучение и внедрение достижений научно-технического прогресса позволит наилучшим способом использовать на практике новые технологии. Теоретической базой нашего исследования послужили труды как отечественных, так и зарубежных ученых, исследующих проблемы управления экономикой АПК. Проведение исследований по избранной теме обусловлено необходимостью научного обоснования повышения эффективности отраслей скотоводства на примере СПК «Бетюнь» в условиях формирования и развития многоукладной экономики, так как отсутствие целостной системы эффективного управления АПК в регионах Севера и развитием процессов саморегулирования предприятий является одной из причин кризисной ситуации в аграрном секторе экономики. Поэтому решение задач развития управления в АПК Республики Саха (Якутия) с повышением эффективности использования недостающих ресурсов, является чрезвычайно актуальной научной и практической проблемой. Цель дипломной работы - исследование повышения эффективности отраслей скотоводства на примере СПК «Бетюнь». Исходя из цели, в дипломной работе поставлены следующие задачи: - раскрыть теоретические основы повышения эффективности отраслей скотоводства; - раскрыть экономическую эффективность научно-технического прогресса в сельском хозяйстве; - проанализировать повышения эффективности скотоводства; - дать общую характеристику СПК «Бетюнь»; - оценить состояние развития отраслей производства; - проанализировать скотоводство в СПК «Бетюнь»; - показать пути повышения эффективности отрасли скотоводства в СПК «Бетюнь»; - охарактеризовать охрану окружающей среды в сельском хозяйстве; - раскрыть сущность безопасности жизнедеятельности в сельском хозяйстве. Объектом исследования является СПК «Бетюнь». Предметом исследования является деятельность СПК «Бетюнь» по повышению эффективности отраслей скотоводства. При проведении анализа использованы следующие методы: горизонтальный, вертикальный, трендовый, относительных показателей и сравнительный. Методологической базой исследования послужили: - нормативные документы в области управления агропромышленным комплексом Российской Федерации и Республики Саха (Якутия); - научные публикации и монографии ученых в области управления агропромышленным комплексом, учебно-методическая литература; - публикации в периодической печати; - статистические данные, текущее делопроизводство Министерства сельского хозяйства республики, СПК «Бетюнь». Дипломная работа состоит из введения, шести глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Глава 1. Теоретические основы повышения эффективности отраслей скотоводства 1.1 Современное состояние скотоводства в Республике Саха (Якутия) Агропромышленный комплекс является важнейшей составной частью экономики республики. Развитие аграрного сектора экономики является главным условием поддержания жизнеспособности сельской местности, в которой проживает более 35% населения, сохранения традиционного уклада жизни коренного населения и обеспечения продовольственной безопасности республики. Основной целью развития аграрного сектора республики в 2007-2011 г.г. является достижение экономического роста в АПК, обеспечивающего повышение уровня жизни сельского населения. Основными проблемами, сдерживающими развитие АПК, являются низкая товарность сельского хозяйства, сокращение объемов сельскохозяйственного производства, связанное со снижением поголовья скота и птицы. Основными задачами, которые предстоит решить в сфере АПК, являются: · увеличение поголовья скота и птицы; · восстановление сельскохозяйственных земель; · наращивание объемов производства валовой продукции; · повышение товарности сельскохозяйственного производства; · снижение убыточности и финансовое оздоровление неплатежеспособных предприятий АПК; · совершенствование системы закупа и сбыта сельскохозяйственной продукции; · создание современной системы хранения сельскохозяйственной продукции. Содействовать стабилизации численности и приросту поголовья сельскохозяйственных животных в хозяйствах всех категорий, увеличению объемов производства и улучшению качественных показателей будут мероприятия приоритетного национального проекта «Развитие АПК». Выделение субсидий на поддержку северного оленеводства и табунного коневодства за счет средств федерального бюджета должно позитивно отразиться на развитии северного оленеводства и табунного коневодства. В течение всего периода будет осуществляться поставка племенных оленей и лошадей по федеральному лизингу. Совершенствование племенной, селекционной и зооветеринарной работы повысят сохранность поголовья и улучшат качественные показатели животноводства. Одним из эффективных путей восстановления товарного производства продукции является целенаправленная работа по строительству, модернизации и реконструкции действующих животноводческих помещений и откормочных площадок на основе использования современных достижений в технологии содержания и средствах механизации производственных процессов. В целях укрепления материально-технической базы отраслей сельского хозяйства на 2007-2011 годы намечено строительство производственных объектов, в том числе строительство 61 животноводческих комплексов и ферм, 120 летников, 120 конебаз, 8 объектов растениеводства, в том числе овощехранилищ. Планируется завершение газификации 279 сельскохозяйственных производственных объектов, строительство около 900 км внутрипоселковых газовых сетей. Продолжится компенсация части затрат на уплату процентов по кредитам, возмещение из средств республиканского бюджета части затрат по страхованию урожая, финансовая поддержка племенного животноводства, элитного семеноводства сельскохозяйственных культур, внедрения инновационных технологий. Поставленные задачи будут решаться в рамках реализация мероприятий республиканской целевой программы «Социально-экономическое развитие села Республики Саха (Якутия) на 2007-2011 годы», приоритетного национального проекта «Развитие АПК», Продовольственного баланса Республики Саха (Якутия) на 2007-2011 годы, комплексного плана финансового оздоровления сельских товаропроизводителей в РС (Я). Консолидированный объем финансирования программы «Социально-экономическое развития села РС (Я) на 2007-2011 годы» по всем направлениям за 2007-2011 годы составит 35,5 млрд. рублей, в том числе капитальные вложения - 2,9 млрд. рублей. Таблица 1.1 - Индикаторы развития агропромышленного комплекса
Из них: - федеральный бюджет - 1,5 млрд. рублей; - бюджет Республики Саха (Якутия) - 24,0 млрд. рублей, в том числе капитальные вложения - 0,5 млрд. рублей; - внебюджетные источники - 10,0 млрд. рублей, в том числе капитальные вложения - 2,4 млрд. рублей. Скотоводство - самая крупная отрасль скотоводства в Республике Саха (Якутия). В товарной продукции скотоводства доля скотоводства составляет более 50 %. Скотоводство как отрасль сельского хозяйства обеспечивает население жизненно важными продуктами питания, поставляет сырье для пищевой и легкой промышленности. Основой развития скотоводства служит кормопроизводство. За годы реформ поголовье скота всех видов в стране сократилось почти вдвое, а в личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйствах оно увеличилось. В скотоводстве различают молочное, молочно-мясное, мясомолочное и мясное направления. Если доля коров в структуре стада составляет от 65 до 90 % и высока выручка от реализации молока, то в данной местности или хозяйстве преобладает молочное скотоводство. Если производство молока в Республике Саха (Якутия) в отдельные годы было рентабельным, то производство почти всех видов мяса убыточно. Одна из причин низкой рентабельности производства мяса - проводимая в годы реформ политика разукрупнения скотоводства. Между тем наукой и практикой доказано, что в крупных специализированных хозяйствах производство мяса более эффективно. Неудовлетворительно ведется племенная работа. Как известно, низкая продуктивность животных снижает показатель рентабельности. Для повышения мясной продуктивности необходимо обеспечить скот качественными кормами. В настоящее время в хозяйствах недостаточно техники для производства силоса и сенажа, силосных траншей и башен, сенохранилищ с искусственной вентиляцией для сушки сена, в результате в течение осенне-зимнего периода корма теряют свое качество. К снижению продуктивности мясного и молочного скота приводит недостаток помещений для их содержания. Существующие фермы используют устаревшее оборудование, машиностроение для скотоводства практически отсутствует. Особо следует сказать о низких закупочных ценах на мясо, что при довольно высоких ценах на рынке приводит к перераспределению доходов в пользу посреднических структур и торговли. Молочно-мясное скотоводство предполагает наличие в структуре стада 40-50 % коров. Так как молоко - скоропортящаяся продукция, молочное скотоводство сосредоточено главным образом в пригородных зонах, т. е. приближено к рынку сбыта. В Республике Саха (Якутия) развито молочно-мясное скотоводство, этому способствует наличие в данных регионах значительных кормовых, прежде всего, естественных угодий. После снижения продуктивности скота в течение 90-х годов впервые наметилась тенденция повышения его продуктивности. За годы реформ произошло перемещение производства в мелкотоварный сектор крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств. В Республике Саха (Якутия) имеется значительный потенциал для развития мясного скотоводства - обширные площади естественных кормовых угодий, пустующие фермы, незанятая рабочая сила, многообразие пород скота, пустующие земельные угодья. Можно выделить следующие факторы эффективности скотоводства. . Племенная работа, которая должна быть направлена на продление срока использования коров. В настоящее время коровы выбраковываются в возрасте 4-6 лет, в то время как продуктивность коров растет до 8-9 отелов. . Полноценное кормление - залог проявления положительных генетических особенностей различных пород скота. Кормовая база в хозяйствах призвана обеспечивать бесперебойное снабжение скота кормами в течение всего года. В настоящее время объемы заготовок кормов значительно ниже потребности в них. Так, грубыми и сочными кормами хозяйства обеспечены на 50 % потребности. По оценкам специалистов, из-за недостатка кормов и несбалансированности кормового рациона наследуемая продуктивность используется только на 60-70 %. При этом в структуре себестоимости продукции затраты на корма составляют более половины общих затрат. . Содержание скота влияет на состояние костно-мышечной ткани животных, от которого зависят воспроизводительные способности скота, а также его продуктивность. В летний период основным способом содержания скота является загонная пастьба при порционном стравливании травостоя. Из трех известных способов содержания скота (привязный, беспривязный и комбинированный) наиболее эффективным считается первый, так как обеспечивает индивидуальное кормление скота различной продуктивности. Многочисленные исследования ученых подтверждают, что содержание скота на крупных фермах (более 700 голов) наиболее эффективно. В мясном скотоводстве наилучшие результаты дает применение интенсивной технологии, основанной на сбалансированном кормлении скота при сокращении срока откорма до 14 мес. при живой массе 450 кг. . Повышение производительности труда способствует снижению себестоимости единицы продукции. . Применение интенсивных технологий: продление пастбищного периода путем подбора травосмесей и создания «зеленого конвейера»; ресурсосбережение за счет «подсосного» выращивания телят до 6-8 мес. и массы 200 кг; естественное и сезонное (в конце пастбищного периода) осеменение, при котором уменьшается яловость коров, а весенний массовый отел позволяет содержать телят вместе с коровами весь пастбищный период на естественных кормах. Применение ресурсосберегающих технологий в мясном скотоводстве позволяет до 15 % увеличить среднесуточные приросты живой массы, значительно сократить затраты труда, на 10 % снизить себестоимость продукции. . Специализация и концентрация производства также положительно влияют на развитие отрасли. Подсчитано, что расход кормов на 1 т прироста живой массы на специализированных предприятиях составлял 8300 корм. ед. против 13500 корм. ед. в обычных хозяйствах, затраты труда - 6 чел.-ч. против 37 чел.-ч., а рентабельность - почти в 2 раза выше. . Агропромышленная интеграция. Агропромышленные формирования, комбинаты, холдинги более жизнеспособны, так как перерабатывающие предприятия имеют гарантированных поставщиков сырья, а сельскохозяйственные - гарантированный сбыт продукции (реже - поставку ресурсов). . Государственное льготное финансирование (кредитование) отрасли и др. 1.2 Экономическая эффективность научно-технического прогресса в сельском хозяйстве К числу основных показателей научно-технического прогресса в сельском хозяйстве следует отнести: количество научных сельскохозяйственных учреждений и число научных работников, занятых разработкой проблем сельского хозяйства; динамику затрат на сельскохозяйственную науку, изобретательство и рационализацию; применение новых прогрессивных типов машин, основных производственных фондов, оборудования и других средств производства; темпы роста энергетических мощностей и электрификации, энерго- и электровооруженности труда; удельный вес комплексной механизации и автоматизации работ и труда; внедрение прогрессивных технологических методов и новых форм организации труда; уровень обобществления производства и др. Показатели уровня научно-технического прогресса в сельском хозяйстве: затраты на сельскохозяйственную науку из госбюджета и других источников на 100 га сельскохозяйственных угодий (в конкретном хозяйстве - общие затраты на осуществление научных разработок); техническая обеспеченность - стоимость механических средств труда, в том числе новой техники, на 100 га сельскохозяйственных угодий, энерго- и электрообеспеченность; техническая вооруженность труда - стоимость механических средств труда на среднегодового работника, энерго- и электровооруженность труда, механизация, комплексная механизация и автоматизация труда и производства; внедрение передовой техники - удельный вес стоимости новой техники в общей сумме стоимости техники в хозяйстве; интегральный показатель технического прогресса - произведение коэффициентов изменения вышеперечисленных показателей в определенном периоде. Технический прогресс в скотоводстве: удельный вес чистопородных животных в стаде; стоимость использованных химических средств повышения продуктивности на условную голову скота и птицы; удельный вес передовых технологий в скотоводстве; интегральный показатель прогресса - произведение коэффициентов изменения показателей зоотехнического прогресса. Показатели экономической эффективности научно-технического прогресса в сельском хозяйстве: производство валовой продукции сельского хозяйства на 1 га сельскохозяйственных угодий; производительность труда с использованием валовой продукции и валового дохода; фондоотдача основных и оборотных фондов; уровень прибыли. Для оценки новой техники, изобретений, рационализаторских предложений, новых технологий и разработок используется показатель годового экономического эффекта. Научно-технический прогресс в современных условиях должен приобретать природоохранный характер. Речь должна идти не только о социально-экономической эффективности научно-технического прогресса, но и об экологических его последствиях. Необходимость отработки четкой взаимосвязи в системе «человек-машина-животное, растение» диктуется тем обстоятельством, что малейший просчет в любом ее звене может вызвать значительный экономический ущерб. Тем более что экологические последствия проявляются не всегда сразу и зачастую становятся необратимыми. По данным научных исследований, каждый «сэкономленный» сегодня на экологии рубль через год дает 3,8 рубля убытка. К сожалению, до недавнего времени при оценке конечных результатов большинства видов производств экологические аспекты оставались вне поля зрения. Преимущественное внимание уделялось объемно-экономическим показателям. То же самое можно сказать и в отношении деятельности по реализации достижений научно-технического прогресса. Оздоровление экологической обстановки является не только межотраслевой и общенародной проблемой, оно становится первоочередным фактором и на международном уровне. Для этой проблемы государственных границ не существует. Она интернациональна. Отрасли АПК являются «активными участниками» нарушения экологического равновесия и загрязнения окружающей среды. Интенсификация сельскохозяйственного производства сопровождается не только ростом объемов производства продукции, но и рядом негативных явлений, прежде всего усилением эрозии почв, ухудшением их физических и химических свойств, снижением качества продукции. Нередко в противоречие с экологией вступает и расширение сферы применения индустриальных технологий. Особенно отрицательно сказываются переоценка роли научно-технического прогресса в земледелии, чрезмерное увлечение машинизацией и химизацией производства. Отрицательное воздействие отраслей АПК на окружающую среду проявляется также посредством влияния неиспользуемых животноводческих отходов (образование и попадание в почву токсических соединений, патогенной микрофлоры и др.) и сточных вод, содержащих большое количество вредных для флоры и фауны веществ. Происходит загрязнение водоемов и бассейнов рек; накопление в растениях и водных объектах вредных веществ. .3 Эффективность отраслей скотоводства Успешное осуществление коренной технической реконструкции отраслей скотоводства страны возможно только на основе самых современных достижений науки и техники. В полной мере это относится и ко всем сферам АПК. Научно-технические достижения в конечном итоге воплощаются в высокопроизводительных машинах, более совершенных технологиях и организации производства, в приобретении новых средств и предметов труда. В сельском хозяйстве этот процесс содействует более эффективному использованию земельных ресурсов, повышению плодородия почв, созданию новых высокопродуктивных сортов и гибридов растений, улучшению племенных качеств животных и повышению их продуктивности, внедрению комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, рациональной организации труда, управления и производства. Эффективное развитие скотоводства проходит в условиях научно-технической революции, которая означает процесс коренных качественных изменений в технике и технологии производства, энергетике, средствах и предметах труда, в организации управления, в характере трудовой деятельности человека, связанном с превращением науки в непосредственную производительную силу общества. Научно-техническая революция в сельском хозяйстве характеризуется возрастающим насыщением отрасли техникой, дальнейшим совершенствованием качества машин и оборудования, внедрением комплексной механизации и автоматизации производства, широким применением электроэнергии, всесторонней химизацией производства, использованием более продуктивных сортов растений и пород животных, научно-технических достижений и передового опыта, внедрением в производство принципиально новых технологических процессов и повышением как профессионально-квалификационного, так и общеобразовательного уровня тружеников села. Таким образом, характерной чертой научно-технической революции являются крупные научные открытия, применение новых машин и видов энергии, перестройка всего технического базиса, включая формы организации производства и управления. В отличие от научно-технической революции, которая приводит к внезапным бурным качественным и количественным изменениям в орудиях и предметах труда, технологии и организации сельскохозяйственного производства, научно-технический прогресс характеризуется поступательным и планомерным развитием этих процессов. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве - это планомерно осуществляемый процесс постоянного качественного совершенствования данной отрасли на основе непрерывного поступательного и взаимосвязанного развития науки, техники и технологии, обусловленный нуждами материального производства и направленный на получение максимального количества высококачественной продукции с наименьшими затратами на ее единицу. В сельском хозяйстве научно-технический прогресс характеризуется двумя основными формами - эволюционной и революционной, которые взаимообусловлены и дополняют друг друга. Эволюционная форма означает сравнительно медленное и частичное совершенствование сложившихся научно-технических основ производства в отрасли, а революционная форма, резко ускоряет научно-технический прогресс и вызывает коренные качественные преобразования производительных сил. Таким образом, количественные накопления сравнительно небольших изменений в науке и технике (1-я форма) приводят в конечном итоге к коренным качественным преобразованиям (2-я форма). Через определенный промежуток времени, когда возможности прежнего научно-технического потенциала исчерпываются и частичному восстановлению не подлежат (из-за недостаточной его эффективности), готовится новый качественный скачок в развитии производства. И такая цикличность, периодичность в развитии форм научно-технический прогресс повторяется, она объективна, хотя временные рамки и содержательность этих процессов неодинаковы. Научно-технический прогресс и научно-техническая революция в своем развитии регулируются общими экономическими законами, однако в сельском хозяйстве они имеют свои отличительные черты, связанные со спецификой отрасли. Определяющим показателем, характеризующим научно-технический прогресс, является рост производительности общественного труда, воздействующий на интенсификацию сельскохозяйственного производства и его основные факторы, а основой научно-технического прогресса в сельском хозяйстве выступает сложившийся производственный потенциал этой отрасли. Негативные тенденции в развитии аграрного сектора страны за последнее десятилетие проявились не только в росте себестоимости сельскохозяйственной продукции и снижении темпов роста производительности труда, но и в значительном сокращении объемов производства валовой продукции. Крайне недостаточно использовались достижения научно-технического прогресса и передового опыта в отраслях сельского хозяйства, заметно снизились урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Различают такие направления научно-технического прогресса в скотоводстве: зоотехнический прогресс и прогресс в использовании технических средств труда. Зоотехнический прогресс - это выведение новых высокопродуктивных пород и линий животных и птицы, улучшение племенных качеств существующих пород, совершенствование системы содержания, кормления, выращивания и ухода, систематическое улучшение технологии производства продуктов скотоводства. Повышение эффективности всех отраслей скотоводства возможно при условии перевода его на индустриальную основу с техническим перевооружением труда и внедрением наиболее прогрессивных технологий производства всех видов продукции скотоводства. Прогресс в использовании технических средств труда предполагает: создание новой и совершенствование существующей техники - машин и оборудования, систем машин для комплексной механизации и автоматизации сельскохозяйственного производства, приборов, материалов, зданий, сооружений и т. д.; техническую реконструкцию; концентрацию капитальных вложений на приоритетных направлениях; обновление производственных фондов; экономию материально-технических ресурсов, ускоренный переход к ресурсосберегающим и интенсивным технологиям. Перечисленные комплексные направления ускорения научно-технического прогресса в аграрной сфере закономерно предусматривают совершенствование экономического механизма хозяйствования, форм организации производства, труда и управления, повышение хозяйственной самостоятельности и ответственности хозяйств, улучшение подготовки кадров, материальное и моральное стимулирование, улучшение социальных условий, активизацию человеческого фактора, повышение экономической эффективности сельскохозяйственного производства, совершенствование всего механизма товарно-денежных отношений и др. С развитием материально-технической базы сельского хозяйства, углублением его специализации усложняется управление производством. В связи с этим создаются автоматизированные системы управления (АСУ). Каждая такая система - это совокупность методов, организационных форм и технических средств, которые дают возможность обеспечить высокоэффективное функционирование производства на основе механизации процессов сбора, обработки и передачи информации, необходимой для его планирования и управления. По перечисленным выше направлениям развития научно-технического прогресса осуществляются фундаментальные и прикладные научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы в АПК страны. Развитие науки и техники требует опережающего развития поисковых фундаментальных исследований, на базе которых можно эффективно решать практические задачи при разработке теоретических основ новых поколений сельскохозяйственной техники и интенсивных технологий и др. Они позволят устранить сложившееся отставание в области технических, биологических и экономических наук. Крупные открытия в области естественных наук можно успешно реализовать лишь после их теоретического обоснования в сфере технических наук. Поэтому в аграрной науке выделяется приоритетное направление по созданию теоретических основ принципиально новых видов техники и технологий, развитию научных исследований, предопределяющих выход сельскохозяйственного производства на более высокий качественный уровень. Главным связующим звеном между агробиологическими науками (почвоведением, земледелием, агрохимией, биологией, физиологией и др.) являются прогрессивные технологии, посредством которых осуществляется связь науки с техникой и организацией производства. Наукой разработан и внедряется в производство целый ряд современных технологий, которые следует рассматривать как совокупность способов соединения орудий и предметов труда в процессе производства. Приведем основные из них. Индустриальная технология представляет собой систему научно обоснованных способов и приемов производства сельскохозяйственной продукции, организованного по типу крупного машинного производства и предполагающего широкое и грамотное внедрение комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, достижений научно-технического прогресса и передового опыта во всех сферах того или иного вида деятельности (в технике, технологии, селекции, защите растений, организации труда и производства, химизации и мелиорации, создании пород и сортов и т. д.) с целью получения запрограммированных уровней производства высококачественной продукции при сокращении использования материально-трудовых и финансовых ресурсов. Прогрессивная технология производства сельскохозяйственной продукции представляет собой комплексное проявление научно-технического прогресса в соответствующей отрасли, совокупность взаимосвязанных способов, приемов, материально-технических и иных ресурсов, обеспечивающих высокие конечные результаты, на основе широкого использования новейших достижений науки, техники и передового опыта. К прогрессивным технологиям относятся следующие. Интенсивная технология представляет собой систему научно обоснованных взаимосвязанных мероприятий (способов, операций и приемов), позволяющих наиболее полно использовать биологический потенциал животных, агроклиматические и производственные ресурсы в целях достинтенсивной технологии присуща система технических, технологических, биологических, организационных и социально-экономических признаков. Такие технологии базируются на новейших достижениях научно-технического прогресса и передового опыта, высокой организации труда, своевременном и качественном выполнении всего комплекса работ. Ресурсосберегающие технологии представляют собой совокупность способов, приемов, операций, материально-технических и иных средств, обеспечивающих последовательное выполнение производственных процессов, на каждой стадии которых осуществляется минимизация затрат труда, сырья, материалов, различных видов энергии, финансовых и других ресурсов без ущерба для получения запланированной продукции (проведения работ). Они создаются на основе существующих (традиционных) технологий путем их совершенствования или путем перехода к принципиально новым технологическим схемам. К ним относятся энерго- и трудосберегающие, мало- и безотходные технологии. Почвозащитная технология предусматривает комплексное воздействие человека на почву (ее плодородие) с целью защиты от механических или иных повреждений путем внедрения прогрессивных способов обработки почвы (плоскорезной), их минимизации специализированным набором машин. В ее основе: малооперационность, ритмичность (организация работ по заданному режиму), энергосбережение. Основные элементы интенсивных технологий: высокая культура земледелия; передовые формы организации труда и производства; рациональные сочетания оптимальных доз органических и минеральных удобрений; прогрессивные приемы подготовки почвы, посева, выполнения работ по уходу за посевами и уборки урожая; высокая организация работ по борьбе с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур; сортообновление и семеноводство; высокопродуктивные сорта; должная материально-техническая база отрасли; высокий уровень комплексной механизации производства; технологическая дисциплина; качественное проведение мелиоративных мероприятий; обеспечение полноценности кормления животных; выведение и использование перспективных пород; переход на прогрессивные способы содержания животных; максимальное использование преимуществ специализации и концентрации производства; всесторонний учет конкретных условий производства; квалификация и психологическая подготовка специалистов и кадров массовых профессий; использование принципов внутрихозяйственного расчета; оптимальное сочетание крупного, среднего и мелкого производства, а также ряд других. Характер проявления этих и других слагаемых прогрессивных технологий определяется уровнем внедрения достижений научно-технического прогресса и передового опыта в отрасли и соответствующим образом сказывается на самом характере процесса индустриализации сельскохозяйственного производства. Внедрение научно-технических достижений в производство представляет собой процесс материализации научных идей и разработок в предметах и средствах труда, в технологиях, в формах и методах организации производства, труда и управления. Индустриализация представляет собой процесс создания в соответствующей отрасли крупного машинного производства, работающего по принципу системы машин с широкой автоматизацией и поточностью выполнения рабочих процессов. Индустриализация сельскохозяйственного производства является объективным планомерным процессом перевода его на рельсы крупного машинного производства, расширения сферы применения индустриальных методов производства и труда, новейших достижений научно-технического прогресса и передового опыта, дальнейшего развития межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции, устранения тяжелого малопроизводительного ручного труда. Это сложный и длительный процесс создания и укрепления материально-технических, технологических и организационно-экономических основ аграрного сектора экономики. Индустриализация сельского хозяйства характеризуется комплексом технических, экономических и социальных признаков. Технический аспект индустриализации состоит во внедрении соответствующих систем машин, устранении ручного труда, внедрении современных технологий и прогрессивных форм организации труда. Экономическая сторона характеризуется повышением роли и доли живого и овеществленного промышленного труда в отраслях сельского хозяйства, снижением их зависимости от природных условий, повышением эффективности производства. В социальном аспекте значение индустриализации сельскохозяйственного производства выражается в превращении сельскохозяйственного труда в разновидность индустриального, в улучшении культурно-бытовых и производственных условий труда и жизни работников, в повышении их материального благосостояния. Следует отметить, что в последние годы научно-технического прогресса все больше и больше получает свое развитие в отраслях третьей сферы АПК. Происходит техническое перевооружение предприятий на основе оснащения их поточными линиями и оборудованием, что позволяет проводить комплексную переработку продукции и сырья. В перерабатывающих отраслях внедряются прогрессивные технологии производства, совершенствуется организация закупок и перевозок, переработки и хранения продукции, внедряется новейшая холодильная техника, улучшается оснащение специализированным транспортом, контейнерами и др. Ускорение научно-технического прогресса предполагает более высокие по сравнению с существующими темпы технического перевооружения и экономию материальных ресурсов, что возможно лишь при надежном обеспечении производства соответствующими кадрами. Эту задачу призваны решать сельскохозяйственные учебные заведения. Эффективная работа специалистов, их нацеленность на новшества, тесное взаимодействие с научно-исследовательскими учреждениями позволит обеспечить высокие результаты работы. Активизация человеческого фактора, систематическое совершенствование подготовки и переподготовки кадров - важный резерв ускорения научно-технического прогресса и повышения на этой основе эффективности производства. 1.4 Пути повышения эффективности скотоводства Министерство сельского хозяйства РФ и Российская академия сельскохозяйственных наук разработали научную концепцию «Прогноз развития скотоводства в России до 2010 г.», где сформулированы научно обоснованные направления и пути развития отраслей скотоводства на перспективу. |