Товароведение и экспертиза швейных изделий
 Скачать 474.34 Kb.
|
|
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна РЕГИОНАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Кафедра материаловедения и товарной экспертизы КУРСОВАЯ РАБОТА По предмету: «Товароведение и экспертиза швейных изделий» Выполнил студент 4 курса РИНПО СПбГУПТД Группа- 4 РЗА 8с ФИО - Бейн Александр Сергеевич Зачетная книжка № 1940138 ПРОВЕРИЛ: Дресвянина Елена Николаевна (должность, ФИО преподавателя) ____________________________ (подпись, дата) Санкт-Петербург 2023 РЕФЕРАТ Курсовая работа изложена на 49 листах машинописного текста, состоит из введения, 3-х глав и списка литературы, насчитывающего 26 библиографических ссылок. В работе содержится 26 таблиц и 6 рисунков. Цель работы – соответствие качества мужских сорочек требованиям. Предмет исследования - верхние мужские сорочки. Объект исследования – оценка качества. Задачи работы: 1) Изучить ассортимент и классификацию мужских сорочек. 2) Сделать анализ ассортимента мужских сорочек торгового предприятия ИП Калюжнова С.В. 3) Привести характеристику объектов исследования. 4) Провести оценку качества образцов мужских сорочек. 5) Определить сорт выбранных образцов. Верхняя мужская сорочка, как правило, состоит из воротника, полочек, спинки, кокетки, рукавов, ластовицы (треугольный кусок ткани, вшитый у основания рукава, между полочкой и спинкой). Различают рубашки с коротким (до локтя) и длинным (до запястья) рукавом. Помимо трансформации данного ассортимента в рамках трендов и стилей в современном костюме появились примеры использования деталей рубашки при проектировании других видов ассортимента. Например: платье-рубашка, топ-рубашка, боди-рубашка и т. д. Трансформация мужской классической рубашки в другой ассортимент, это актуальное направление в проектировании одежды, которое активно развивается, находя новые интересные решения, что отражено в ассортиментной политике магазина "ОДЕЖДА" ИП Калюжнова С.В. СОДЕРЖАНИЕРЕФЕРАТ 2 ВВЕДЕНИЕ 4 1. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА ВЕРХНИХ МУЖСКИХ СОРОЧЕК 5 а где пункт 1.1 ? 5 1.2 Классификация мужских сорочек 5 1.3 Ассортимент мужских сорочек 7 1.4 Анализ рынка мужских сорочек 12 2. ИССЛЕДОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА МУЖСКОЙ ВЕРХНЕЙ ШВЕЙНОЙ ОДЕЖДЫ, РЕАЛИЗУЕМОЙ В ОТДЕЛЕ "ОДЕЖДА" ИП КАЛЮЖНОВА С.В. 14 2.1 Общая характеристика ассортимента мужской верхней швейной одежды 14 2.2 Анализ структуры, широты и полноты ассортимента мужской верхней швейной одежды 15 2.3 Организационно-экономическая характеристика ТЦ Восток 23 3. КАЧЕСТВО МУЖСКИХ СОРОЧЕК 27 3.1 Характеристика выбранных материалов мужских сорочек 27 3.2 Ассортимент и свойства применяемых материалов 28 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 37 ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы заключается в том, что сегодня верхняя мужская сорочка является неотъемлемой частью гардероба. Изначально рубашка являлась мужским нательным бельем, самостоятельной частью одежды она стала значительно позже. В настоящий момент времени это практичный и удобный ассортимент одежды, который развивается во всех модных течениях и стилях, сохраняя при этом свои индивидуальные черты [1-3]. Верхняя мужская сорочка, как правило, состоит из воротника, полочек, спинки, кокетки, рукавов, ластовицы (треугольный кусок ткани, вшитый у основания рукава, между полочкой и спинкой). Различают рубашки с коротким (до локтя) и длинным (до запястья) рукавом [2, 3]. Помимо трансформации данного ассортимента в рамках трендов и стилей в современном костюме появились примеры использования деталей рубашки при проектировании других видов ассортимента. Например: платье-рубашка, топ-рубашка, боди-рубашка и т. д. Трансформация мужской классической рубашки в другой ассортимент, это актуальное направление в проектировании одежды, которое активно развивается, находя новые интересные решения [3]. Цель работы – соответствие качества мужских сорочек требованиям Предмет исследования - верхние мужские сорочки. Объект исследования – оценка качества. Задачи работы: 1) Изучить ассортимент и классификацию мужских сорочек. 2) Сделать анализ ассортимента мужских сорочек торгового предприятия ИП Калюжнова С.В. 3) Привести характеристику объектов исследования. 4) Провести оценку качества образцов мужских сорочек. 5) Определить сорт выбранных образцов. 1. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА ВЕРХНИХ МУЖСКИХ СОРОЧЕК а где пункт 1.1 ? 1.2 Классификация мужских сорочек Сорочка – вид одежды из легкой ткани, покрывающей верхнюю часть тела. Как правило, она состоит из: воротника, полочек, спинки, кокетки, рукавов, ластовицы (треугольный кусок ткани, вшитый у основания рукава, между полочкой и спинкой). Различают рубашки с коротким (до локтя) и длинным (до запястья) рукавом. Среди рубашек с длинным рукавом различают рубашки с манжетой под пуговицы и рубашки с манжетами под запонки. К мужским рубашкам и сорочкам принадлежат: рубашки традиционные. Это «прародители» современной рубашки, достаточно длинные и просторные, с разрезами по бокам; рубашки классические, официальные и неофициальные; косоворотки – славянский тип рубахи с разрезом не посередине, а сбоку; поло – рубашки с коротким рукавом и воротом-стойкой из тянущейся ткани; рубашки гавайские. Свободные и легкие с типично гавайским орнаментом или растительным узором; гимнастерки – плотные и удлиненные рубахи военнослужащих. В целом всю эту одежду можно разделить на две категории: рубашки формальные, подходящие для делового или торжественного костюма, и неформальные, для досуга или спорта. Виды мужских сорочек. Под классикой подразумевают мужскую рубашку/сорочку с такими характеристиками: мягкая ткань (оксфорд, твил, шелк); отсутствие принта или тонкая малозаметная линия; жесткий воротничок, предназначенный для галстука; изогнутые полочки внизу. Наконец классическая рубашка может быть белого или голубого цвета. Такая вещь – основа гардероба делового, светского, медийного мужчины. Рубашка неформальная (спортивная) От деловой ее отличают: мягкий, без вставки воротник; прямой низ, чтобы рубашку носить навыпуск; карманы, декор (контрастного цвета пуговицы, погончики, отстрочка); любой принт или рисунок. Ткань, из которой шьются неформальные и спортивные рубахи, разнообразна: от хлопка до денима или грубой шерсти. Главное назначение сорочек – защитить, обеспечить комфорт и создать идеальный силуэт. Рубашки выступают как самостоятельный и полноправный элемент гардероба, необходимый для составления нарядных, праздничных или официальных ансамблей. В этом и есть главное отличие рубашки от сорочки. То есть сорочки выполняют функцию нижнего белья, а рубашки носят поверх нательной одежды Мужские рубашки являются наиболее стабильным ассортиментом среди швейных изделий, выпускаемых промышленным методом. Почти все они моделируются на основе полуприлегающего, прилегающего и прямого силуэтов. Полуприлегающий и прилегающий силуэты характерны для сорочек всех назначений, прямой – преимущественно для повседневных сорочек спортивного стиля. В зависимости от силуэта выбираются прибавки на свободное облегание [5]. Мужская классическая рубашка стала творческим и конструктивным источником для проектирования нового ассортимента – мужского комбинезона. Были использованы основные характеристики формы, конструкции, а также детали: воротник стойка, манжеты, планки, пуговицы. Цветовая гамма модели состоит из темно-синего и белого цветов. В качестве основного материла выбраны три вида сорочечных тканей с разным рисунком. Сорочечная ткань относится к натуральным материалам, она обладает такими свойствами как: гигроскопичность, является гипоаллергенной, мягкой и легкой. Основной материал темно-синего цвета с рисунком в виде маленьких белых велосипедов. Для отделок и определенных элементов комбинезона используются два материала темно-синего цвета в белый горошек разного размера. На планке и манжетах используются стандартные сорочечные пуговицы в цвет материала, на стойке воротника и задней части комбинезона пуговицы в форме машинок. Моделирование передних и задних половинок комбинезона решалось по-разному. Передние половинки представляют собой цельно выкроенные делали со швом по центру, переходящему в линию сидения. Задние половинки комбинезона состоят из деталей, имитирующих эффект заправленной рубашки в брюки. На задней половинке брюк настрочены шлевки, что позволяет использовать пояс. Закрепление спинки и задних половинок брюк осуществляется с помощью пуговиц. Такое решение было продиктовано необходимостью сохранить главную функцию – максимальный комфорт изделия. Детали рубашки-комбинезона обрабатывались традиционным способом: планки, манжеты, воротник, пуговицы. Использование элементов одного ассортимента для проектирования другого содержит большой потенциал для дизайнера. Позволяет увидеть новые возможности в формообразовании, получить новые решения функциональных деталей. По-новому увидеть и оценить зависимость и влияние выбора видов тканей на общую стилистику изделий, а использование различных технологий – от стандартных до инновационных – позволяет существенно расширить возможный модельный ряд. Полученный результат соответствует современным требованиям к проектированию одежды. у вас заголовок «классификация». А где сама классификация ? 1.3 Ассортимент мужских сорочек По размерам сорочки должны соответствовать требованиям ГОСТ 30327-2013 Сорочки верхние. Общие технические условия (с Поправкой) [9] и таблицы 1.1 Таблица 1.1 - Размеры сорочек [10]  Выделяют два основных виды мужских сорочек: 1) Классическая - изделия такого типа имеют свободный, почти ровный крой, строгий воротник и расположенные поверх планки пуговицы. Они отлично сочетаются с галстуками и бабочками, одеваются под строгий костюм костюмом или отдельно. 2) Спортивная - это разновидность сорочки, которая может быть выполненная из самых разных материалов, иметь большой выбор фасонов и стилей. см выше, п.1.2. В зависимости от типа кроя, мужские рубашки делятся на свободные и приталенные. Современная мужская сорочка должна иметь высокие эксплуатационные и эстетические показатели качества. Ежедневные условия эксплуатации данной ассортиментной группы предполагают устойчивость (ее формы, материала, конструкции, деталей, краев и швов) к многократному трению, разрыву, изгибу, действию пота и стирки. Проектируя новые модели, перечисленные требования учитывают, выбирая сложные конструкции функциональных элементов (карманов, воротников, разрезов, застежки и др.). В современных мужских сорочках сочетание высоких эксплуатационных и эстетических требований обеспечивается сложной технологической обработкой и правильным подбором материалов для изделия [3]. Высокие эстетические показатели и удобство эксплуатации предполагают, что изделие будет подвергаться многократным стиркам и при этом в течение рабочего дня выглядеть презентабельно. Потребителем наиболее востребованы изделия, в которых подбор материалов выполнен следующим образом. Внутренние манжеты и стойка воротника (места наибольшего истирания и загрязнения) выполнены из темного материала с рисунком, а верхний воротник и манжеты из нарядного однотонного светлого или белого [6]. В группу бельевых изделий входят нательное белье, мужские сорочки. Для их изготовления используют хлопчатобумажные, льняные, шерстяные, шелковые ткани, трикотажные полотна, нетканые полотна. Общие требования, предъявляемые к этим материалам, отражают требования, которым должны соответствовать готовые изделия. Материалы должны быть легкими, мягкими, хорошо пропускать воздух, поглощать влагу, не электризоваться, а также обладать хорошей устойчивостью к истиранию и многократным стиркам. Во время стирок материалы не должны усаживаться, а после стирок они должны хорошо разглаживаться. Материалы не должны вызывать аллергических реакций кожи человека. Ассортимент материалов для мужских сорочек представлен тканями и трикотажными полотнами. Материалы для мужских сорочек должны быть легкими, тонкими, упругими, несминаемыми, устойчивыми к истиранию, многократным стиркам и глаженью, с хорошими гигиеническими свойствами и малой усадкой. Кроме того, ткани должны иметь высокую прочность окраски. Показатели качества сорочечных материалов мало отличаются от показателей качества материалов для белья, однако, уровень эстетических требований, предъявляемых к материалам для сорочек, гораздо выше. Мужские сорочки шьют из хлопчатобумажных, шелковых и шерстяных тканей различных структур и различного волокнистого состава. Структура тканей представлена в основном полотняными и мелкоузорчатыми переплетениями. Отделка - гладкокрашеная, отбеленная, пестротканая в полоску или клетку. Из хлопчатобумажных тканей для пошива сорочек используют ситцы, бязи, поплин. Поплин вырабатывают из высококачественной гребенной пряжи с тонкой основой и более толстым утком. При полотняном переплетении на поверхности ткани образуется поперечный репсовый рубчик. Эти ткани выпускают мерсеризованными, отбеленными и гладкокрашеными. Поверхностная плотность 110 г/м2. Для производства как летних, так и зимних сорочек используют пестротканые хлопчатобумажные ткани типа шотландки. При выработке этих тканей используют крученую пряжу хлопчатобумажную или смешанную с вискозным и лавсановым штапельным волокном. Шотландки для зимних сорочек делают с начесом на изнанке. Поверхностная плотность летних тканей 120-150 г/м2, зимних - 170-220 г/м2. Хлопчатобумажные ткани ворсовой группы, такие, как вельвет- рубчик, применяются для производства теплых мужских сорочек. Ткани отличаются значительной плотностью по утку для обеспечения хорошего закрепления ворса. Поверхностная плотность 210-245 г/м2. Вельвет-рубчик имеет на лицевой поверхности мелкие рельефные полосы - более 45 рубчиков на 10 см с высотой ворса 0,8 мм; ширина ткани 80; 100; 140 см. Перечень шелковых тканей в основном включает в себя ткани из хлопколавсановой, вискознолавсановой пряжи, из вискозных нитей в сочетании с вискознолавсановой или хлопчатобумажной пряжей, из комплексных синтетических нитей в сочетании с вискознолавсановой пряжей. Лучшими являются сорочечные хлопколавсановые и вискознолавсановые ткани. Для хлопколавсановых тканей используют пряжу из смеси полиэфирных (65-50%) и хлопковых (35-50%) волокон. К шерстяным сорочечным тканям относятся полушерстяные ткани из смеси шерстяного волокна с нитроновым, лавсановым, вискозным штапельным волокном, а также в прикрутку с вискозными или капроновыми нитями. Встречаются трехкомпонентные ткани, например с 32% шерстяного, 43% нитронового и 25% вискозного волокон. Поверхностная плотность шерстяных сорочечных тканей 150-200 г/м2, стойкость к истиранию - не менее 1000 циклов. Мужские сорочки производят из трикотажного полотна различного волокнистого состава и разных структур. Эти полотна должны быть малорастяжимыми и иметь поверхностную плотность 85-180 г/м2. К мужской сорочке предъявляются следующие требования: Потребительские: - функциональные - сорочка должна соответствовать своему назначению, условиям эксплуатации. Этого можно достичь за счет использования материалов, обладающих хорошими гигиеническими и эксплуатационными свойствами, мягких сдержанных цветов; - эстетические - сорочка должна соответствовать современному стилю и моде, удовлетворять эстетические требования потребителя, должна содержать взаимосвязь конструкции, формы со свойствами материалов, а также иметь четкую, качественную обработку: - социальные - при проектировании сорочки необходимо использовать типовые измерения, характерные для данной группы потребителей. Она должно соответствовать современному направлению моды, иметь доступную цену, быть несложной в уходе, соответствовать прогнозу потребительского спроса; - эргономические - изделие должно соответствовать антропометрической характеристике тела человека, должен быть удобным при эксплуатации, делать человека привлекательным, подчеркивать его индивидуальность, обеспечивать безопасность и удобство эксплуатации; - эксплуатационные - сорочка должна быть прочной, иметь высокую износостойкость, прочные соединительные швы, должна хорошо сохранять приданную форму, легко чиститься. 1.4 Анализ рынка мужских сорочек По данным «Анализа рынка рубашек в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г [7], средний уровень их продаж в стране составляет порядка 100 млн шт в год. В 2015-2016 гг продажи рубашек были значительно ниже среднего уровня, составляя чуть более 83 млн шт. Значительное снижение продаж по итогам 2015 г объясняется резким падением реальных располагаемых доходов населения вследствие ухудшения макроэкономической ситуации в стране (ослабления курса рубля, роста инфляции и пр.). В условиях падения покупательской способности большинство россиян стремились отложить покупки, не являющиеся предметами первой необходимости, в том числе одежду, в которой нет острой потребности. Однако уже в 2017-2018 гг рынок рубашек восстановился до докризисных значений, составив 98,4 млн шт по итогам 2018 г, чему во многом поспособствовала стабилизация российской экономики.  Рисунок 1.1 – Продажи рубашек в России Следует отметить, что в условиях кризиса рынок рубашек сократился меньше, чем другие промышленные рынки. Рубашки являются повседневной одеждой для офисных сотрудников, военных, молодежи и лиц пожилого возраста, в связи с чем быстро изнашиваются. Китайская и бангладешская продукция, преобладающая на рынке в массовом сегменте, не отличается высоким качеством и, соответственно, быстро теряет свой товарный вид. Кроме того, рубашки зачастую приобретаются для конкретных мероприятий (свадьбы, дни рождения, конференции), т.е. являются обязательной покупкой для многих россиян. Ожидается, что в 2019-2023 гг продажи рубашек в России продолжат расти в среднем на 1,0% в год. Уровень реальных доходов населения будет восстанавливаться довольно медленно, что скажется на спросе на рубашки. Кроме того, ожидается, что численность населения России будет снижаться, что также будет сдерживать рост продаж рубашек. В 2023 г продажи рубашек достигнут 103,7 млн шт, что на 5,3% выше показателя 2018 г. [7]. |