Товароведение 3 курс 1 семестр ответы на вопросы для экзамена. Товароведение предмет, объект, метод, содержание и задачи

• Название: Товароведение предмет, объект, метод, содержание и задачи
• Анкор: Товароведение 3 курс 1 семестр ответы на вопросы для экзамена.doc
• Дата: 16.10.2017
• Размер: 293 Kb.
• Имя файла: Товароведение 3 курс 1 семестр ответы на вопросы для экзамена.doc
• Тип: Документы; #9409
• Категория: Экономика. Финансы
• страница: 3 из 4

По жесткости пластмассы условно подразделяют на жесткие (фенопласты, аминопласты, полистирол), полужест­кие (полиэтилен, полипропилен, полиамиды) и мягкие (поливинилхлоридный пластикат, пенополиуретан и др.). Мягкие пластики по эластичности близки к эластикам (каучукам), но отличаются от них меньшей упругой деформацией. По характеру макроструктуры пластмассы делят на однород­ные и неоднородные (композиционные). Однородные пластмассы состоят только из одного связующего вещества, т. е. из чистых смол (иногда вводят пластификаторы и красители); это полиэтилен, полипропилен, полистирол и др. Неоднородные (композиционные) пластмассы содержат связующее вещество, наполнители, пласти­фикаторы и другие компоненты. На изломе видны частицы наполнителя. В зависимости от типа применяемого наполнителя неоднородные пластмассы подразделяют на пресс-порошковые, слоистые, волокнистые и газонаполненные. Пресс-порошковые — это смеси измельченной смолы с порош­кообразным наполнителем, красителем и другими компонентами; к ним относят фенопласты, аминопласты. Слоистые пластики представляют собой пропитанные смолой и спрессованные листы бумаги (гетинакс), хлопковой ткани (текстолит), стеклоткани (стеклотекстолит) и т. д. В волокнистых пластмассах наполнителем служат различные волокна: хлопковое (волокнит), стеклянное (стекловолокнит), асбестовое (асбоволокнит) и т. п. Газонаполненные пластмассы имеют ячеистую пористую структуру и малую объемную массу. Изготовляют их в виде пено-пластов (с закрытыми порами) и поропластов (с открытыми порами). Они характеризуются высокими тепло- и звукоизоляционными свойствами, поскольку поры заполнены воздухом или другим газом. Типичные представители — пенополистирол и пе­нополиуретан. Пластмассы выпускают также в виде поделочных материалов (полуфабрикатов) — листов, пластин, плит. Листовые пластмас­сы толщиной от 0,5 до 2 мм называют обычно листами, от 2 до 8 мм — пластинами и более 8 мм — плитами. Листовые материа­лы толщиной до 0,5 мм относят к пленкам.
9.Пластмассы: потребительские свойства и качество.

Пластическими массами (пластмассами, пластиками) назы­вают материалы на основе полимеров и их композиций с раз­личными ингредиентами, способные при определенных условиях (температуре, давлении) формоваться в изделия и сохранять приданную им форму.

Основными преимуществами пластических масс являются их легкость, достаточная механическая прочность, химическая стойкость, низкая теплопроводность, высокие диэлектрические свойства и хороший внешний вид.

Плотность большинства пластических масс колеблется от 0,9 до 2,2 г/см³. Они могут быть жесткими и упругими, мягкими и эластичными. Жесткие наполненные и особенно слоистые пластики имеют высокую механическую прочность и малую плотность. В отличие от металлов пластмассы не корродируют, устойчивы к действию воды, многих кислот, щелочей и органи­ческих растворителей (бензина, ацетона, спиртов). Теплопро­водность пластмасс в 500—600 раз ниже теплопроводности металлов. Большинство пластмасс— полиэтилен, полистирол и др. — известны как лучшие диэлектрики современной техники. Некоторые пластмассы (полиметилметакрилат, поликарбонаты и др.) бесцветны и обладают высокой прозрачностью.

Существенными недостатками пластмасс являются их ста­рение и сравнительно низкая теплостойкость. Большинство из них теплостойки лишь в небольшом интервале температур: от —60 до 120°С.

Спектр свойств достаточно широк. Они могут быть хрупкими и ударопрочными; прозрачными и мутными, мягкими (пенопласты, поропласты, ПВХ), полужёсткими (капрон, полипропилен, полиэтилен) и жёсткими (полистирол, полиметакрилат), фенопласты, аминопласты); горючими и огнестойкими, электропроводящими и электрическими изоляторами и др. Общим свойством яв-ся низкая плотность, прочность.

Качество этих изделий зависит от вида, состава и технологи­ческих режимов переработки пластмасс, а также от конструкции, отделки и внешнего вида изделий.

Химический состав пластмасс и их свойства регламентируют­ся соответствующей нормативно-технической документацией.

Изделия пищевого назначения не должны содержать и вы­делять вредных для организма веществ.

Форма, конструкция,.размеры и внешний вид изделий должны соответствовать утвержденному образцу, его техническому опи­санию и чертежам, а также требованиям стандартов.

Изделия из пластмасс на сорта не делят. Нормативными документами при определении качества являются отраслевые стандарты, технические условия на конкретное изделие и ГОСТы на методы испытания.
10-11.Строительные товары: классификация и характеристика ассортимента. Строительные товары включают разнообразные материалы и изделия, применяемые при строительстве, оборудовании и ремон­те жилых, производственных и общественных зданий и поме­щений. Постоянный рост объемов жилищного и промышленного строительства требует увеличения выпуска, расширения ассорти­мента и повышения качества строительных материалов и из­делий. Строительные товары классифицируют по происхождению, со­ставу, виду исходного сырья и способу производства, а также по назначению. По происхождению строительные материалы и изделия под­разделяют на природные и искусственные. Важнейшими природными материалами являются глина, камень, кварцевый песок, древесина. Искусственные материалы — это продукты про­мышленной обработки природных материалов: цемент, шифер, стекло, линолеум и др. По составу строительные материалы классифицируют на ми­неральные и органические.

Минеральные материалы, включающие глину, пе­сок, гранит, стекло, кирпич, в основном, отличаются высокой химической стойкостью, водостойкостью, прочностью, морозо­стойкостью, негорючестью, гнилостойкостью. Однако они имеют большую объемную массу и трудоемки в технологической об­работке. Органические материалы — битумные, древесные, полимерные и др. — имеют незначительную объемную массу, нетеплопроводны, легко перерабатываются в изделия различных форм и размеров. К их недостаткам относят невысокую проч­ность, химическую стойкость, горючесть, подверженность гние­нию и повреждению грузынами. По виду исходного сырья и способу производства строитель­ные материлы подразделяют на каменные (природные и искус­ственные), стеклянные, металлические, древесные, битуминозные. Природные каменные материалы включают изделия из горных пород. Искусственные каменные материалы бывают безобжиговыми, полученными из смеси вяжущего вещества, воды и наполнителей (шифер, силикатный кирпич), и обжиго­выми (керамический кирпич, плитка и другие изделия). По назначению строительные материалы делят на такие группы, как минеральные вяжущие вещества, материалы для стен и перегородок, кровельные, для пола, для остекления, облицовоч­ные и отделочные, теплоизоляционные, изделия санитарно-технического назначения и др. Внутри групп различного назначения ассортимент строительных материалов подразделяют по структуре (плотные, пори­стые, пустотелые), форме и размерам, отделке, цвету поверхно­сти, наименованиям изделий и маркам, представляющим, как правило, показатель основного свойства материала (прочность на сжатие, масса 1 м2 и т.д.). По фазовому состоянию: -твердые; –жидкие. По использованию ПГС (промышленно гражданское строительство):-строительство зданий и сооружений - для дорожного строительства - для строительства ограждений рек и водоемов - для строительства специальных сооружениц (фабрик, заводов с особыми требованиями материалов). Особые условия хранения: во влагонепроницаемом помещении, под крышей, закрытые склады. Сроки хранения нормированы. Например, при превышение срока хранения расход цемента возрастает, т.к. прочностные характеристики падают.
12.Мебель это предмет обстановки бытовых и служебных помещений, обеспечивающих комфортность жизнедеятельности человека. По функциональному назначению: для отдыха и сна; для сидения и лежания; для хранения вещей; для работы; для приема и приготовления пищи; для гигиенических целей. По зонам и месту использования: для жилых комнат; для кухни; для спальни; для передней; для ванной; для террас; для подсобных помещений. В группу мебель для спальни входят кровати, диваны, диваны-кровати, кушетки, тахты, платяные и бельевые шкафы, туалетные столики, спальные гарнитуры, прикроватные тумбы и пуфики, зеркала, вешалки и подставки. Мебель для столовой и гостиной включает столы, стулья, кресла, табуреты, мебельные уголки, скамьи, серванты, шкафы для посуды, трюмо и др. мебель. Столы по конструкционному решению и форме: столы с круглой и овальной крышками, трансформируемые и нетрансформируемые; по назначению: сервировочные и преддиванные. Кабинетная мебель: журнальные трансформируемые и нетрансформируемые столы, столы, подставки и тумбы для телевизоров, телефонов, шахматные, компьютерные столы и столы для пишущих машинок. Кухонная мебель: обеденные и рабочие столы, табуреты, шкафы для посуды, шкафы под мойку, гарнитуры, наборы кухонные. По материалам изготовления: деревянная; металлическая; пластиковая; комбинированная. По композиц. схемам: каркасная; щитовая; карк.-щитовая. По назначению мебель делят на бытовую и специальную. Бытовая подразделяется на мебель для гостиной, спальни, кабинета, детскую мебель, кухонную мебель и мебель для прихожей. Специальная – мебель для офисов, учебных учреждений, детских садов, медицинских учреждений, столовых и ресторанов. В зависимости от способа производства: столярная, гнутая, плетённая мебель и мебель комбинированной конструкции, гнутоклеевая. Гнутая производится из деталей, получаемых путём гнутья в специальных шаблонная. Высокая прочность и стойкость к механических повреждениям, хорошая транспортабельность. Комфортна и удобна в использовании. Плетённая получается в р-те оплетения основы (каркаса) мебели ивовыми прутьями или лентами из других пород деревьев или пластмасс. Высокая стоимость, высокие функциональные и эстетические качества, небольшая масса. Трудности в удалении загрязнений с поверхности. В зависимости от конструктивно-технологических особенностей: неразборная, встроенная, сборно-разборная, универсально-сборная, трансформируемая, секционная. Мебель, изготовленная из твёрдых материалов и мягкая мебель. Для мягкой мебели конструкционная характеристика – её мягкость. По комплектности: штучная, наборы и гарнитуры. Наборы – определённое количество разл. Изделий, связанных общей архитектурно-художественной задачей обстановки помещений. Гарнитуры – комплект мебели, предназначенный для обстановки части жилого помещения, имеющий единое художественно-архитектурное и конструкционное решение. Наборы отличаются от гарнитуров большим количеством предметов, входящих в комплект. Мебельные товары маркируются путём приклеивания на поверхность бумажного ярлыка или нанесения штампа (несмываемой краской, выжиганием и продавливанием). Для любого вида мебели в маркировке указывают: товарный знак, наименование изделия, индекс изделия, дата выпуска, обозначение стандарта, гарантийный талон качества, обозначение национального знака соответствия. Потребительские св-ва мебели зависят от ее простых св-в: механические, химические(действие влаги, стойкость покрытий мебели); физические(размеры). Функциональные св-ва(показатели): -функц-ть объемно-пространств. решения(соотв-вие форм и размеров назначению, широта выполняемых функций) -стойкость к механ.воздействию (твердость, прочность на удар, сжатие, истирание) -стойкость к t воздействиям(термостойкость и теплост-ть) -ст-ть к атмосферным воздействиям( ст-ть к влаге, свету) -хим. ст-ть (к воде, щелочам, орган. растворителям, солям) Эргономические св-ва: 1.комфортабельность(удобство размещения, кот.зависит от транформируемости, соотв. изделия размерам помещения и взаимосвязи изделий м. собой; удобство транспортирования; удобство пользования) 2.Гигиеничность( способность обеспечивать требуемый микроклимат-t, влажность, паропроницаемость; легкость чистки; загрязняемость-глад., шерох.поверхность.) 3.Надежность.
13.Мебель: требования качеству и оценка качества. В торговле качество мебели определяют путем сопоставления показателей проверяемых изделий с требованиями нормативно-технической документации. К показателям качества мебели относят функциональные раз­меры, качество конструкции, качество производственного испол­нения, качество маркировки и упаковки. Функциональные размеры проверяют при помощи универ­сально-измерительного инструмента в местах, указанных на схе­мах в стандартах, технических описаниях или прейскурантах. Размеры определяют с точностью до 1 мм, а у мебели для сиде­ния и лежания — с точностью до 0,5 мм. При проверке качества конструкции мебели сопоставляют ее вид, количество и форму деталей и узлов, а также способы их сопряжения с эталоном-образцом или техническим описанием на проверяемое изделие. Показатели качества производственного исполнения мебели подразделяют на показатели качества исходных материалов, меха­нической обработки поверхности, соединения элементов мебели облицовки и отделки поверхности, мягких элементов мебели. Качество древесных материалов характеризу­ется породой использованной древесины, ее дефектами и влаж­ностью. Породы древесины определяют визуально по текстуре, цвету, блеску и другим отличительным признакам. Дефекты древесины устанавливают визуально по их харак­терным признакам. Качество мебели ухудшают главным образом дефекты, снижающие механическую прочность древесины. Дефекты, влияю­щие только на внешний вид древесины, менее опасны, не оказы­вают влияния на прочность- изделий и поэтому допускаются с меньшими ограничениями. Такие дефекты древесины, как сучки, трещины, грибные ядровые пятна и полосы, заболонные окраски, химические окраски, ложное ядро, червоточина, пятнистость, смоляные кармашки и др., допускаются с определенными ограничениями, а свилеватость, завиток, глазки — без ограничений. Не допускают следующие дефекты: гниль, плесень, прорость, засмолок, сучки загнившие, гнилые, табачные. Предельная влажность древесных материалов 8±2%; ее определяют электронным влагомером. Качество механической обработки по­верхности древесных материалов характеризу­ется шероховатостью и дефектами обработки. Дефекты обработки поверхности (вырывы, заусеницы, прошлифовка, недошлифовка, вмятины и царапины) определяют так­же визуально. Необходимо, чтобы вставки или пробки, которыми заделы­вают дефекты на поверхностях, подлежащих облицовке, были изготовлены из древесины той же породы, что и деталь, имели одинаковое с ней направление и устанавливались плотно на клею. Качество соединений элементов мебели определяется ее прочностью и устойчивостью в собранном виде на горизонтальной плоскости. Обязательным требованием к разборным соединениям явля­ется возможность, а также легкость их многократной сборки и разборки. Не допускается крепление петель или другой фурнитуры шурупами к кромкам элементов, изготовленным из древесно-стружечных плит без их предварительного упрочнения. Требуется, чтобы петли устанавливались без перекосов, чтобы дверки отк­рывались и закрывались легко, без заедания и примыкали к притвору, а ящики или передвижные полки передвигались плав­но, бесшумно. Качество облицовки предусматривает подбор шпона по текстуре, цвету, породе — при облицовке фасадных поверх­ностей мебели и только по цвету и породе — при облицовке дру­гих поверхностей. Требуется, чтобы декоративный облицовочный материал (пленки, пластики и др.) для лицевых поверхностей был подоб­ран по рисунку и цвету. Не допускаются такие дефекты облицовки, как непроклеенные места, пятна и следы просочившегося клея, а также расхождение и нахлестка облицовки. Качество отделки мебели определяется видом отделочных материалов, наличием дефектов и блеском. Вид защитно-декоративных отделочных материалов устанав­ливают визуально путем сравнения с эталонами отделки. При проверке качества мягкой мебели следует обращать внимание на то, чтобы при нагружении пружинные блоки не издавали шума. Для изготовления оснований мягких элементов мебели для лежания (диванов, кушеток) не разрешается использовать ленты и полотнища из ткани. Конструкция изделий должна предусматривать возможность замены в случае необходимости облицовочного материала мяг­кого элемента. Качество маркировки и упаковки — один из важных показателей. Мебель должна иметь маркировку в виде приклеиваемого к изделию бумажного ярлыка с типографским текстом или мар­кировку, нанесенную несмываемой краской, штемпелеванием, штампованием, выжиганием и продавливанием. Маркировка должна быть четкой и включать следующие дан­ные: наименование министерства (объединения), наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение и товарный знак, наименование изделия, индекс государственной регистра­ции изделия, артикул, номер прейскуранта, цену изделия, дату выпуска, обозначение стандарта. К наборам мебели должна быть приложена инструкция о порядке сборки, экс­плуатации и ухода за мебелью. Транспортируют мебель всеми видами транспорта (в крытых транспортных средствах) или в универсальных контейнерах.. Хранят мебель в крытых отапливаемых помещениях при температуре не ниже 2 °С и относительной влажности воздуха от 45 до 75%.
14. Посуда из стекла. По составу стекла различают посуду из натрий-кальций-силикатного, специального бытового и хрустального стекла. Столовую посуду изготовляют из натрий-кальций-силикатного стекла, хрусталя различных видов, а также из глушеного боросиликатного стекла; хозяйственную посуду — из натрий-кальций-силикатного стекла с добавками, повышающими химическую и термическую устойчивость; кухонную — из специального бытового стекла и ситаллов. По окраске различают посуду из стекла бесцветного, цветного (окрашенного в массе) и накладного (двух- и многослойного). По способу термической обработки различают посуду неупрочненную, т. е. отожженную, и упрочненную закалкой. Виды (наименования) стеклянной посуды для серви­ровки стола: это стаканы, бокальчики, рюмки, бокалы, фужеры, кувшины, графины, сахарницы, масленки, и др. По размерам посуду подразделяют на мелкую, среднюю, крупную, особо крупную. По фасону изделия подразделяют с учетом формы корпуса (шар, овал, конус и др.), наличия прилепных (ручка, ножка, держатель крышки) и съемных (пробка, крышка) деталей, характера края (ровный, вырезной) и дна изделий. По способу украшения различают посуду гладкую и декори­рованную.