Курсовая ООО Лента. Тверской торговоэкономический техникум
 Скачать 268.19 Kb.
|
1 2 2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СИСТЕМ СКАНИРОВАНИЯ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ЛЕНТА» 2.1 Краткая характеристика торгового предприятия ООО «Лента» «Лента» является крупнейшей сетью гипермаркетов в России. Занимает четвертое место среди торговых сетей на рынке. Имеет широкий выбор товаров для жизни в нескольких форматах: гипермаркетах, супермаркетах, магазинах у дома и онлайн. «Лента» – ведущий многоформатный продуктовый и FMCG-ритейлер в России. Компания развивает форматы гипермаркетов, супермаркетов, а также недавно запустила новый формат магазинов у дома под брендом «Мини Лента». «Лента» также дает покупателям возможность совершать покупки онлайн, используя свои сервисы «Лента Онлайн», сервисы онлайн-партнеров и платформы «Утконос». «Лента» является крупнейшей сетью гипермаркетов в России и четвертой среди крупнейших продуктовых ритейлеров страны по выручке. В магазине «Лента» реализуются продовольственные и непродовольственные товары. На полках гипермаркета не бывает пустых мест, товар всегда выкладывается в нужный момент. Широкий ассортимент товаров позволяет каждому клиенту найти что-то своё, независимо от вкусов и предпочтений. Несмотря на то, что «Лента» является крупным по площади предприятием, найти любой товар в магазине довольно просто. Для этого по всему магазину находятся вывески с тем отделом, который нужен покупателю. Либо же можно обратиться к персоналу, который поможет и объяснит где расположен конкретный товар. ООО «Лента» предлагает покупателям достаточно широкий тщательно сформированный ассортимент товаров. В стандартном гипермаркете ООО «Лента» представлено около 28 500 товарных позиций. В 2018 году ассортимент реализуемых товаров в стандартных гипермаркетах ООО «Лента» был обновлен: расширен ассортимент детских товаров, сладостей, чая и кофе. Кроме того, была повышена привлекательность магазинов за счет введения в ассортимент известных брендов и новых собственных торговых марок, а также европейских товаров, эксклюзивно представленных в Ленте. Раскроем историю развития ООО «Лента». Компания была основана в 1993 году в Санкт-Петербурге. По состоянию на 31 декабря 2022 года под управлением «Ленты» находилось 259 гипермаркетов, 561 супермаркет и магазин «Мини Лента» общей торговой площадью почти 1,79 млн кв. м в более чем 200 населенных пунктах России. Средняя торговая площадь одного гипермаркета «Лента» составляет около 5 500 кв. м, средняя площадь супермаркета – 800 кв. м, средняя торговая площадь магазинов формата «Мини Лента» – 450 кв. м. Компания располагает 14 распределительными центрами по всей России. В 2022 году выручка «Ленты» составила 537 млрд руб. (около 7,6 млрд долларов США). Генеральным директором ООО «Лента является Сорокин Владимир Леонидович который пришел в компанию в 2020 г. Председатель совета директоров — Алексей Мордашов. Также в совет директоров входят: Владимир Сорокин, Стив Джонсон, Майкл Линч Белл, Руд Педерсен, Юлия Соловьева, Роман Васильков, Томас Корганас, Алексей Куличенко. ООО «Лента» руководствуется в своей деятельности Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным законом Российской Федерации от 8 февраля 1998 года N 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной Ответственностью». Предприятие регламентируется следующими нормативные документы: 1. Федеральный Закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 2. Федеральный Закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». 3. СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 4. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов». Организационная структура ООО «Лента» - линейная-функциональная. Преимущества линейно-функциональной структуры: простота, конкретность заданий и исполнителей. Недостатки линейно-функциональной структуры: высокие требования к квалификации руководителей и высокая загрузка руководителя. Полная организационная структура компании представлена на рисунке 3.  Рисунок 3. Тип организационной структуры управления ООО «Лента»Источник: Составлено автором Общее количество работников в ООО «Лента на 2022 год составляет 52 857. Кого?? Овец??? Сделайте таблицу по персоналу и его изменению за 3 года Управляющий осуществляет организацию учета ООО «Лента» и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, принимает меры по своевременному снабжению предприятий продовольственными товарами и средствами материально-технического снабжения. А также устанавливает для каждого материально ответственного лица лимит товарных остатков; руководит внедрением прогрессивных форм обслуживания; обеспечивает соблюдение работниками правил безопасности; санитарных требований. Подбор кадров в ООО «Лента» осуществляется директором или его заместителем. Для проведения подбора и отбора кандидатов в ООО «Лента» были выбраны следующие критерии: В ООО «Лента» не уделяют должного внимания процессу адаптации персонала, что подтверждают данные текучести кадров - 16% увольняются по причине неадекватных мер по введению в должность. Где расчет данной цифры Проанализируем работу ООО «Лента» на примере SWOT анализа представленном на рисунке 4.
Источник: Составлено автором Исходя из данных таблицы можно сделать о вывод, о том, что несмотря на высокую конкуренцию ООО «Лента» хорошо зарекомендовала себя среди торговых предприятий, но внутри самого магазина система не налажена, на сотрудников взваливают большой объем работы об этом свидетельствует текучесть кадров и нехватка персонала. Где анализ конкурентов???? Убирать ее не нужно, только переработать Оценка эффективности использования систем сканирования в ООО «Лента» В гипермаркете Лента используется система RFID (штрих-кодирования). RFID - это новая технология, но она привлекла большое внимание из-за возможности считывания на большом расстоянии и большой емкости памяти. Он широко используется во многих отраслях и областях, таких как логистика, транспортировка, идентификация, борьба с контрафактом, управление активами, управление пищевыми продуктами, контроль безопасности и т. д. Плюсы данной системы: 1. Сильная противообрастающая способность. RFID использует электронные чипы для хранения информации, которая может быть защищена от внешнего загрязнения окружающей среды и обладает высокой устойчивостью к таким веществам, как вода, масло и химические вещества. 2. Высокая безопасность. RFID теги использовать электронные чипы для хранения информации, и ее данные могут быть защищены с помощью кодирования, а ее содержание нелегко подделать и изменить. 3. Большая емкость. Одномерный штрих-код имеет ограниченную емкость, а максимальная емкость двухмерного штрих-кода может хранить только 3000 символов. Емкость RFID-меток может в десятки раз превышать емкость двухмерного штрих-кода. Кроме того, RFID может реализовать одну вещь в одном коде для удовлетворения потребностей растущего объема информации. 4. Одновременная идентификация нескольких тегов. Штрих-код можно сканировать только по одному, и он должен находиться рядом со считывателем. RFID использует радиоволны для обмена данными, а считыватели RFID могут идентифицировать несколько меток RFID одновременно на большом расстоянии и могут обрабатывать и передавать информацию через компьютерную сеть. 5. Миниатюризация и разнообразие форм. RFID не ограничен размером и формой при чтении и не должен соответствовать фиксированному размеру и качеству печати бумаги для точности чтения. Кроме того, RFID-метки можно уменьшать в размерах и разрабатывать в различных формах для различных приложений. 6. Многоразовый и прочный. RFID-метки могут многократно добавлять, изменять и удалять данные, хранящиеся в тегах, что позволяет легко обновлять информацию. А метка RFID имеет длительный срок службы до 10 лет. 7. Сильное проникновение. Когда они закрыты, RFID может проникать сквозь неметаллические или непрозрачные материалы, такие как бумага, дерево и пластик, и может общаться прозрачно. Процесс RFID начинается со сканирования контейнеров с товарами, когда их увозят из дистрибьюторского центра. Менеджер супермаркета отслеживает каждую поставку с помощью информационной системы склада и узнает, когда и какие продукты будут доставлены. Когда контейнер наконец доставлен в супермаркет, другой сканер проверяет его состав, освобождая работников супермаркета от необходимости вручную проверять каждый контейнер и пересчитывать товары. После размещения товара на полках встроенный считыватель RFID посылает сообщение системе back-office супермаркета о том, что запасы заканчиваются, что супермаркет может понести убытки, и требует пополнения запасов. Он также отслеживает, как быстро продаются товары, и выясняет, какие из них раскупаются лучше, а какие хуже. Датчики на выходе поднимают тревогу в случае, если покупатель пытается вынести товар, у которого включена в бирке функция защиты от краж. На кассе эта функция отключается, и информация с бирки товара считывается в последний раз для обновления информации о запасах. Задержки на кассе - это еще одна проблема, которая успешно решена в супермаркете. С помощью бирок RFID в тележках менеджер супермаркета узнает, сколько сейчас тележек находится в товарном зале, и если их число увеличилось, то он может открыть дополнительные кассы. Использование данной системы позволяет ускорить процесс сбора и передачи информации, что в свою очередь позволяет снизить цену на продукцию, минимизировать количество ошибок, упростить процессы товарооборота. Эффективность применения такой системы в первую очередь связано с экономией времени. Так, при осуществлении инвентаризации в несколько раз снижаются временные затраты на ее проведение, а также существенно повышается точность ее проведения, что в сою очередь позволяет контролировать уровень запасов. Поступление товара с последующей сверкой всех указанных в нем позиций позволяет сократить время приема товара с нескольких десятков минут до 1–3 минут необходимых для проведения сканирования кодов. Рассмотрим временные показатели до и после внедрения системы штрихового кодирования, а так, же системы PFID которые связаны с выполнением складских операций, представлены в таблице 2. Таблица 2. Сравнение показателей выполнения складских операций во время внедрения систем
Источник: Составлено автором Исходя из показателей таблицы время существенно уменьшилось помимо этого происходит снижение случаев, связанных с пересортицей более чем на 50%, времени проведения складских операций до 50%, снижается значение человеческого фактора при осуществлении складских операций. Все это приводит к рациональному использованию имеющихся складских, магазинных площадей и оптимальному перемещению товаров со складов в магазин, между складами и между магазинами. Разница между привычным штрих кодом и PFID: Различные принципы. Штрих-код - это графический идентификатор, который представляет набор информации путем размещения черных полос и пробелов разной ширины в соответствии с определенными правилами кодирования. Принцип RFID - это бесконтактная передача данных между считывателем и тегом для достижения цели идентификации цели. Расстояние чтения. Штрих-коды поддерживают считывание только с близкого расстояния, поэтому считыватели штрих-кодов должны считывать напечатанные штрих-коды с близкого расстояния; RFID-метки поддерживают большее расстояние считывания, будь то активные или пассивные RFID-метки. Кроме того, RFID может считывать бумагу, дерево и пластик, а штрих-коды - нет. Различные приложения. Штрих-код в основном используется в товарообороте, книгоиздании, почтовом управлении, банковской системе и других областях; RFID используется более широко. Типичные приложения: управление животными, контроль доступа, контроль парковки, автоматизация производственных линий, управление активами, управление прачечной, управление событиями и т. Д. Различная емкость хранилища. Одномерные штрих-коды имеют емкость 50 bt, двумерные штрих-коды имеют максимальную емкость от 2 до 3000 символов, а RFID - максимальную емкость в несколько mb. Различная эффективность сканирования. Частота распознавания сканирования штрих-кода ограничена. Одновременно можно сканировать только один штрих-код; Считыватель RFID может идентифицировать и читать несколько меток RFID одновременно. Функция чтения и записи. Штрих-код не имеет функции чтения и записи, и на напечатанный штрих-код нельзя добавить информацию; RFID-метки можно читать и писать. Считыватели RFID могут связываться с тегами и изменять сохраненную информацию в той степени, в которой это позволяет дизайн тега. Внешний вид. RFID не ограничивается размером и формой при чтении и не требует решения размера носителя или точности печати для точности считывания. Кроме того, RFID-метки могут стать еще более миниатюрными и разнообразными для применения в различных продуктах. Безопасность. Данные RFID можно защитить с помощью технологии шифрования, которую нелегко подделать и изменить; Информация штрих-кода отображается, и обычно используются общие правила кодирования, поэтому безопасность данных не может быть гарантирована. Срок службы. Носителем традиционного штрих-кода является бумага, поэтому ее легко испортить и повредить. И штрих-код не может быть изменен и не может быть повторно использован после печати; RFID сохраняет данные в чипе, чтобы избежать пятен, и может многократно добавлять, изменять и удалять данные, хранящиеся в RFID-метке, что приводит к увеличению срока службы. Исходя из выше сказанного можно понять как улучшился прогресс в ООО «Лента» с внедрением системы PFID. В ООО «Лента» прогресс не стоит на месте, на данный момент запустилась новая система сканирования на кассах. «Лента», (LSE, MOEX: LNTA) объявляет о пилотном запуске касс самообслуживания Twin Flow и системы самостоятельного сканирования покупок «Лента-СКАН» данная система начала распространятся по многим городам так как полюбилась многим покупателям. Касса TwinFlow – это уникальная касса самообслуживания с технологией лентопротяга, которая по итогам пилотного проекта может дополнить уже привычные для российских покупателей кассы MoveFlow, устанавливаемые «Лентой» в каждом новом гипермаркете сети. В отличие от привычных касс самообслуживания, где покупатели сканируют свои товары, перекладывая их из одной корзины в другую, кассы Twin Flow оборудованы транспортной лентой, по которой они отправляются в накопительный блок. Преимущества новых касс – меньшее время ожидания и гораздо больший комфорт в кассовой зоне. «Лента-СКАН» - инновационная система самостоятельного сканирования товаров выводит общение с покупателями на новый уровень. Кроме того, с помощью мобильных сканеров покупатели смогут получить персонализированную информацию о специальных акциях и скидках, релевантных его потребительским предпочтениям. Таким образом, эффективное использование инновационных технологий в супермаркете «Лента» позволяет решать и тактические задачи, такие как своевременное пополнение складов, оптимизация хранения запасов, эффективное взаимодействие с поставщиками продукции, так и задачи стратегического характера, - поиск новых целевых групп потребителей, обеспечение их лояльности, повышение конкурентоспособности и рыночной устойчивости торговых организаций. Система эффективна во всех случаях, не только касаемо касс, магазинов, но и складов. ООО «Лента» следит за прогрессом и активно внедряет новые технологии сканирования в свои магазины для упрощения работы сотрудников, экономии времени, удобства покупателей все это ведет к увеличению прибыли. 2.3 Рекомендации по улучшению штрих-кодовой системы маркировки и сканирования ООО «Лента». В данный момент системы штрих- кодирования в логистических потоках предприятия затрагивают не только единый (административный) документооборот, но и экономические, бухгалтерские, производственные и прочие специальные бизнес-процессы, вследствие этого все чаще возникает потребность в интеграции данных решений с учетными и прочими информационными системами. В экономических структурах остро стоит проблема уменьшения времени на принятие решения, понижения расходов на хранение документов, составляющих заметную долю в единых расходах, и одновременного контроля всей массы документации. В области коммерческих организаций системы штрих- кодирования в логистических потоках особо популярны в фирмах с территориально распределенной структурой. Системы штрихового кодирования в логистических потоках позволяют им уменьшить время обработки документов, которыми обмениваются центральные и дочерние компании, а еще значительно снизить транспортные потери на документооборот. В целом штрих- кодирование принимает сегодня мировые масштабы и становится сегодня неотъемлемым атрибутом современной упаковки. Глобализация экономики расширяет сферы применения кодов и структуру кодирования. Учитывая тот фактор что в ООО «Лента» самые прогрессивные системы сканирования, улучшать что, либо уже некуда, поэтому рассмотрим систему маркировки и предложим мероприятия по ее улучшению. В связи с тем, что за последнее время маркировки на товарах становится больше, список активно расширяется и на данный момент список пополнил 8 товарных групп. При этом государство не собирается на этом останавливаться, в их планах сделать маркировки на всех продуктах. Для работы с маркированными товарами необходимо выстроить новую систему продаж, в которую интегрируются процессы обработки кодов маркировки на всех этапах. Упростить работу с первых же этапов начала работы с маркировкой поможет интеграция в учетную систему компании решения с отлаженными маршрутами для кодов и документов, а также автоматизированными коммуникациями со всеми участниками. Docrobot Маркировка содержит сформированные решения для основных товарных групп, подпадающих под обязательную маркировку в 2022 году: вода, молоко, парфюмерия, табак, одежда, пиво. Как основа комплекса решений действуют опции: заказ кодов маркировки; агрегация; генерация SSCC кодов; формирование и отправка отчетов. Docrobot — это официальный интегратор, имеющий аккредитацию в ЦРПТ. Имеет возможности выстраивать все коммуникации для производителей и оптовых продавцов. Сервис поможет автоматизировать внесение в УПД товарных единиц с кодом маркировки. Платформа автоматически подтягивает данные из товарного справочника, что исключает риск ошибок и расхождений. А также есть помощь в управлении производственными линиями для нанесения контрольных меток. Таким образом при использовании подобных комплексных решений этап внедрения проходит максимально быстро и комфортно. Печать кодов маркировки станет доступна для производителей уже через несколько дней после начала внедрения. Помимо всего этого Docrobot берет на себя решение рутинных задач по кодам маркировки. Таким образом может доработать печать в целях соответствия качества установленным требованиям. ЗАКЛЮЧЕНИЕЗдесь выводы по каждой из глав и по всей курсовой вцелом. Не понятно причем тут практика. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫМаликова, Т. Е. Склады и складская логистика: учебное пособие для вузов / Т. Е. Маликова. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 157 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14434-5. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: httрs://urаit.ru/bсоdе/497022 (дата обращения: 18.05.2022). Лукинский, В. С. Логистика и управление цепями поставок учебник и практикум для среднего профессионального образования / В. С. Лукинский, В. В. Лукинский, Н. Г. Плетнева. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 359 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-10259-8. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: httрs://urаit.ru/bсоdе/495208 (дата обращения: 18.05.2022). Лукинский, В. С. Логистика и управление цепями поставок: учебник и практикум для вузов / В. С. Лукинский, В. В. Лукинский, Н. Г. Плетнева. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 359 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-00208-9. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: httрs://urаit.ru/bсоdе/489090 (дата обращения: 18.05.2022). Маликова, Т. Е. Складская логистика: учебное пособие для среднего профессионального образования / Т. Е. Маликова. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 149 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14804-6. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: httрs://urаit.ru/bсоdе/497039 (дата обращения: 19.05.2022) Гаврилов, Л. П. Инновационные технологии в коммерции и бизнесе: учебник для бакалавров / Л. П. Гаврилов. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 372 с. — (Бакалавр и магистр. Академический курс). — ISBN 978-5-9916-2452-7. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: httрs://urаit.ru/bсоdе/508951 (дата обращения: 19.05.2022). Логистика: учебник для вузов / В. В. Щербаков [и др.] ; под редакцией В. В. Щербакова. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 387 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-00912-5. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: httрs://urаit.ru/bсоdе/491417 (дата обращения: 20.05.2022). Григорьев, М. Н. Логистика: учебник для бакалавров / М. Н. Григорьев, С. А. Уваров. — 4-е изд., искр. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 836 с. — (Бакалавр. Академический курс). — ISBN 978-5-9916-2731-3. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: httрs://urаit.ru/bсоdе/508752 (дата обращения: 20.05.2022). Сергеев, В. И. Логистика снабжения: учебник для вузов / В. И. Сергеев, И. П. Эльяшевич; под общей редакцией В. И. Сергеева. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 440 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12843-7. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: httрs://urаit.ru/bсоdе/489413 (дата обращения: 21.05.2022). ергеев, В. И. Логистика снабжения: учебник для среднего профессионального образования / В. И. Сергеев, И. П. Эльяшевич; под общей редакцией В. И. Сергеева. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 440 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14146-7. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: httрs://urаit.ru/bсоdе/495216 (дата обращения: 22.05.2022). Неруш, Ю. М. Логистика: теория и практика проектирования: учебник и практикум для вузов / Ю. М. Неруш, С. А. Панов, А. Ю. Неруш. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 422 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13563-3. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: httрs://urаit.ru/bсоdе/488979 (дата обращения: 22.05.2022). Источников не менее 25 1 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||