Учебнику О. С. Габриеляна Химия. 10 класс. Базовый уровень

• Название: Учебнику О. С. Габриеляна Химия. 10 класс. Базовый уровень
• Дата: 18.10.2022
• Размер: 0.72 Mb.
• Имя файла: 000057e9-59136f95.doc
• Тип: Учебник; #739666
• страница: 9 из 12

Часть Б. Задания со свободным ответом
11 (8 баллов). Рассчитайте массовую долю стирального порошка в растворе, если для его приготовления 20г стирального порошка растворили в 10л воды.
12 (8 баллов). В двух пробирках приготовлены растворы: в одной – раствор синтетического моющего средства, в другой – хозяйственного мыла. В обе пробирки добавили по 2-3 капли лакмуса. Опишите и обоснуйте возможные наблюдения.

13 (4 балла). Впишите пропущенные слова: «Жиры животного происхождения имеют, как правило, … агрегатное состояние, так как они образованы … карбоновыми кислотами».
Проверочная работа 10 класс

Сложные эфиры. Жиры. Мыла.

IV вариант

Часть А. Тестовые задания с выбором ответа

1 (3 балла). Реакция этерификации:

А. Обратимая. В. Обратимость зависит от температуры.

Б. Необратимая. Г. Обратимость зависит от наличия катализатора.
2 (3 балла). Класс, к которому относятся органические вещества, обусловливающие аромат ягод, плодов, фруктов:

А. Карбоновые кислоты. Б. Сложные эфиры. В. Жиры. Г. Простые эфиры.

3 (3 балла). Свойства, нехарактерные для сложных эфиров:

А. Хорошая растворимость в воде. В. Жидкое агрегатное состояние.

Б. Наличие фруктового запаха. Г. Низкая температура кипения.

4 (3 балла). Карбоновая кислота, которая не может входить в состав жиров:

А. Олеиновая. Б. Стеариновая. В. Масляная. Г.Уксусная.

5 (3 балла). Основная причина отличия жидких масел от твердых жиров:

А. В их состав входят разные по строению спирты.

Б. В их состав входят разные по строению карбоновые кислоты.

В. Имеют более низкую относительную молекулярную массу.

Г. Все ответы верны.
6 (3 балла). Тип химической реакции, характерной для жиров всех видов:

А. Гидратация. Б. Гидрирование. В. Гидролиз. Г. Этерификация.
7 (3 балла). Среда, в которой гидролиз жиров протекает наиболее легко:

А. Нейтральная. Б. Щелочная. В. Кислотная. Г. Сильнокислотная.

8 (3 балла). Свойство, нехарактерное для хозяйственного мыла:

А. Разрушает ткани.

Б. В жесткой воде плохо проявляет свою моющую способность.

В. При повышении температуры моющая способность мыла увеличивается.

Г. Раствор мыла имеет кислотную среду.

9 (3 балла). Утверждение, соответствующее характеристике моющих средств:

А. Имеют высокую моющую способность в воде любой жесткости.

Б. Имеют нейтральную среду раствора.

В. Их получают путем переработки жиров.

Г. Все утверждения справедливы.
10 (3 балла). Способ получения мыла открыл:

А. М. Ломоносов. В. Й. Берцелиус.

Б. А. Бутлеров. Г. Это древнее производство, открыватель неизвестен.

Часть Б. Задания со свободным ответом

11 (8 баллов). Рассчитайте массу глицерина, полученного при гидролизе тристеарата количеством вещества 1 моль.
12 (6 баллов). В трех сосудах находятся образцы дистиллированной, водопроводной и морской воды. В вашем распоряжении имеются чистые пробирки, нож и кусок хозяйственного мыла. Составьте план действий по распознаванию каждого образца воды.

13 (6 баллов). При длительном хранении сливочное масло желтеет, приобретая при этом неприятный вкус и запах. В чем заключается причина такого явления? Дайте обоснованный ответ.

Проверочная работа 10 класс

Сложные эфиры. Жиры. Мыла.

V вариант

Часть А. Тестовые задания с выбором ответа

1 (3 балла). Общая формула сложных эфиров: О

А. R – СООН. В. R – С .

О - R

Б. R – ОН. Г. R – С - R .
2 (3 балла). Название вещества, формула которого О

СН₃ – С :

О – С₂Н₅

А. Этилацетат. В. Этилэтаноат.

Б. Этиловый эфир уксусной кислоты. Г. Все предыдущие ответы верны.

3 (3 балла). Вещества, изомерные одноосновным карбоновым кислотам:

А. Сложные эфиры. Б. Простые эфиры. В. Спирты. Г. Альдегиды.

4 (3 балла). Вещество, для которого характерна реакция гидролиза:

А. Уксусная кислота. В. Глюкоза.

Б. Диметиловый эфир. Г. Метиловый эфир уксусной кислоты.
5 (3 балла). Реактив, при помощи которого можно отличить машинное масло от растительного:

А. Бромная вода.

Б. Раствор хлорида железа (III).

В. Аммиачный раствор оксида серебра.

Г. Гидроксид меди (II).
6 (3 балла). Тип химической реакции, характерной для жиров всех видов:

А. Гидратация. Б. Гидрирование. В. Гидролиз. Г. Этерификация.
7 (3 балла). Продукты, образующие при омылении жиров:

А. Глицерин и карбоновые кислоты. В. Одноатомный спирт и карбоновые кислоты.

Б. Глюкоза и мыло. Г. Этиленгликоль и карбоновые кислоты.

8 (3 балла). Класс веществ, к которому относятся мыла:

А. Сложные эфиры. Б. Простые эфиры. В. Углеводы. Г. Соли.

9 (3 балла). Реакция, лежащая в основе переработки растительных масел в маргарин:

А. Гидратации. Б. Полимеризации. В. Гидрирования. Г. Дегидрирования.
10 (3 балла). Масса сложного эфира, полученного взаимодействием 1 моль муравьиной кислоты с 1 моль этанола при выходе реакции 50%, равна:

А. 13,5г. Б. 27г. В. 37г. Г. 74г.

Часть Б. Задания со свободным ответом

11 (4 балла). Дайте классификацию жиров на основе их химического строения и свойств.
12 (8 баллов). Напишите уравнения реакций, при помощи которых можно осуществить следующие превращения:

метан 1 ацетилен 2 уксусный альдегид 3 уксусная кислота 4 метилацетат.

13 (8 баллов). Вычислите массу глицерина, полученного путем гидролиза тристеаринового жира массой 8,9кг с содержанием тристеарата 96%.

Проверочная работа 10 класс

Углеводы.

I вариант

Часть А. Тестовые задания с выбором ответа и на установление соответствия

1 (3 балла). Массовая доля углеводов в клетке не превышает:

А. 2%. Б. 5%. В. 20%. Г. 50%.
2 (3 балла). Среди перечисленных продуктов питания углеводов не содержит:

А. Картофель. Б. Рис. В. Хлеб. Г. Подсолнечное масло.

3 (3 балла). Гликоген – это:

А. Моносахарид. Б. Полисахарид. В. Дисахарид.

Г. Вещество, которое не является углеводом.

4 (3 балла). Порошок крахмала от древесной (целлюлозной) муки можно отличить при помощи:

А. Индикаторов. Б. Холодной воды. В. Горячей воды. Г. Серной кислоты.

5 (3 балла). Образцом почти чистой целлюлозы является:

А. Древесина. В. Минеральная вата.

Б. Хвоя. Г. Фильтровальная бумага.
6 (3 балла). Утверждение, не соответствующее характеристике глюкозы:

А. Является многоатомным спиртом.

Б. Взаимодействует с аммиачным раствором оксида серебра.

В. Имеет сладкий вкус.

Г. Образует с гидроксидом меди (II) раствор синего цвета.
7 (3 балла). Наиболее растворимым веществом является:

А. Глюкоза. Б. Целлюлоза. В. Крахмал. Г. Гликоген.

8 (3 балла). Продукт полного гидролиза крахмала:

А. Клейстер. Б. Глюкоза. В. Декстрины. Г. Сахароза.

9 (3 балла). Области применения, общие для крахмала и целлюлозы:

А. Производство продуктов питания. В. Производство этанола.

Б. Изготовление бумаги. Г. Производство искусственных полимерных материалов.
10 (3 балла). Углевод, дающий окрашивание с раствором иода:

А. Глюкоза. Б. Крахмал. В. Целлюлоза. Г. Фруктоза.
11 (4 балла). Установите соответствие.

Тривиальное название вещества: Химическое название вещества:

1. Тростниковый сахар. А. Целлюлоза.

2. Виноградный сахар. Б. Глюкоза.

3. Фруктовый сахар. В. Сахароза.

4. Клетчатка. Г. Фруктоза.
Часть Б. Задания со свободным ответом
12 (6 баллов). Расположите в порядке возрастания массовой доли в живой клетке следующие вещества: углеводы, белки, жиры, нуклеиновые кислоты, вода.
13 (10 баллов). Рассчитайте массу этанола, который можно получить из 54г глюкозы при ее спиртовом брожении.

Проверочная работа 10 класс

Углеводы.

II вариант

Часть А. Тестовые задания с выбором ответа и на установление соответствия

1 (3 балла). Формула вещества, относящегося к классу углеводов:

А. С₅Н₁₀О₅. Б. С₆Н₁₂О. В. С₅Н₁₂О. Г. С₅Н₁₀О.

2 (3 балла). Углевод, тривиальное название которого «виноградный сахар»:

А. Глюкоза. Б. Лактоза. В. Мальтоза. Г. Фруктоза.

3 (3 балла). Группа углеводов, к которой относится крахмал:

А. Дисахарид. Б. Моносахарид. В. Полисахарид. Г. Углеводом не является.

4 (3 балла). Массовая доля глюкозы в крови человека:

А. 0,01%. Б. 0,1%. В. 1%. Г. 10%.

5 (3 балла). Глюкоза и фруктоза являются:

А. Гомологами. Б. Дисахаридами. В. Изомерами. Г. Природными полимерами.

6 (3 балла). Углевод, в основе названия которого лежит слово «сладкий»:

А. Глюкоза. Б. Сахароза. В. Фруктоза. Г. Целлюлоза.
7 (3 балла). Углевод, не подвергающийся гидролизу:

А. Глюкоза. Б. Сахароза. В. Гликоген. Г. Крахмал.

8 (3 балла). Продукт полного гидролиза целлюлозы:

А. Глюкоза. Б. Крахмал. В. Сахароза. Г. Фруктоза.

9 (3 балла). Реактив, при помощи которого можно доказать наличие в молекуле глюкозы нескольких гидроксильных групп:

А. Аммиачный раствор оксида серебра.

Б. Лакмус.

В. Свежеосажденный гидроксид меди (II).

Г. Оксид меди (II).

10 (3 балла). Сырьем для производства сахара в нашей стране преимущественно является:

А. Сахарный тростник.

Б. Сахарная свекла.

В. Сахарное сорго.

Г. Все приведенные ответы верны.
11 (4 балла). Установите соответствие.

Полисахарид: Свойства и признаки:

1. Крахмал. А. Имеет волокнистую структуру.

2. Целлюлоза. Б. Дает синее окрашивание с иодом.

В. Набухает в воде, образуя коллоидный раствор.

Г. Полимерная цепь построена из остатков глюкозы.
Часть Б. Задания со свободным ответом
12 (10 баллов). Для приготовления сиропа для компота из ягод 400г сахара растворяют в 1л воды. Найдите массовую долю сахара в сиропе.
13 (4 балла). Дополните фразу: «В состав клеточной оболочки растений входит полисахарид …».
Проверочная работа 10 класс

Углеводы.

III вариант

Часть А. Тестовые задания с выбором ответа

1 (3 балла). Общая формула углеводов:

А. С_пН_2п+1ОН. В. С_п(Н₂О)_m.

Б. R – СООН. Г. RСНО.
2 (3 балла). Пищевой продукт с наибольшим содержанием углеводов:

А. Хлеб. В. Картофель.

Б. Рис. Г. Кукуруза.

3 (3 балла). Процесс образования глюкозы в зеленых частях растений:

А. Гидролиз.

Б. Фотолиз.

В. Фотосинтез.

Г. Пиролиз.

4 (3 балла). Фруктоза – это:

А. Моносахарид. В. Полисахарид.

Б. Дисахарид. Г. Белок.
5 (3 балла). Углевод, из которого состоят волокна хлопка:

А. Крахмал. Б. Целлюлоза. В. Гликоген. Г. Мальтоза.
6 (3 балла). Утверждение, соответствующее характеристике крахмала:

А. Порошок белого цвета. В. Изменяет окраску спиртового раствора иода.

Б. Нерастворим в воде. Г. Продуктом его гидролиза является сахароза.
7 (3 балла). Вещество, для которого невозможна реакция с гидроксидом меди (II).

А. Глюкоза. Б. Этаналь. В. Этанол. Г. Этиленгликоль.

8 (3 балла). Формула вещества Х в уравнении реакции С₆Н₁₂О₆ ^дрожжи Х + 2СО₂:

А. СН₃СНО. Б. СН₃СООН. В. С₂Н₅ОН. Г. С₂Н₄(ОН)₂.

9 (3 балла). Продукт неполного гидролиза крахмала:

А. Глюкоза. Б. Дезоксирибоза. В. Солод. Г. Мальтоза.
10 (3 балла). Крахмал не используют для получения:

А. Пищевого спирта. В. Искусственных волокон.

Б. Присыпок, паст, таблеток. Г. Кондитерских изделий.
Часть Б. Задания со свободным ответом
11 (4 балла). Как классифицируют углеводы? Приведите примеры.
12 (8 баллов). Составьте уравнения реакций, соответствующих цепочке превращений:

к рахмал ¹ глюкоза ² этиловый спирт ³ этилен.

Дайте названия всех веществ.
13 (8 баллов). Глюкозу в медицине в виде водных растворов используют в качестве эффективного питательного вещества – непосредственно вводят в кровь капельным методом. Рассчитайте массу 10%-го раствора глюкозы и дистиллированной воды, необходимых для приготовления 500г 5%-го раствора глюкозы.

Проверочная работа 10 класс

Углеводы.

IV вариант

Часть А. Тестовые задания с выбором ответа

1 (3 балла). Вещество, соответствующее общей формуле С_п(Н₂О)_m, относится к классу:

А. Альдегидов. В. Спиртов.

Б. Углеводов. Г. Карбоновых кислот.
2 (3 балла). Вещество, не относящееся к углеводам:

А. Фруктоза. В. Целлюлоза.

Б. Сахароза. Г. Каучук.

3 (3 балла). Продукт с наименьшим содержанием глюкозы:

А. Картофель. Б. Виноград. В. Пчелиный мед. Г. Яблоки.

4 (3 балла). Сахароза – это:

А. Моносахарид. Б. Полисахарид. В. Дисахарид. Г. Углеводом не является.
5 (3 балла). Утверждение, соответствующее характеристике крахмала:

А. Природный дисахарид.

Б. Запасная форма хранения глюкозы в растениях.

В. Полимер с линейной структурой.

Г. Полимер с разветвленной структурой.
6 (3 балла). Сырьем для производства искусственного шелка является:

А. Природный газ. Б. Каменный уголь. В. Древесина. Г. Нефть.
7 (3 балла). Реактив, позволяющий отличить крахмал от других углеводов:

А. Спиртовой раствор иода. В. Аммиачный раствор оксида серебра.

Б. Гидроксид меди (II). Г. Оксид меди (II).
8 (3 балла). Вещество, для которого характерна реакция «серебряного зеркала»:

А. Фруктоза. Б. Крахмал. В. Целлюлоза. Г. Глюкоза.

9 (3 балла). Сырьем для производства бумаги является:

А. Целлюлоза древесины. В. Продукты гидролиза целлюлоза.

Б. Эфиры целлюлоза. Г. Продукты брожения глюкозы.
10* (3 балла). Реактив, при помощи которого можно распознать глюкозу, уксусный альдегид, этиленгликоль:

А. Аммиачный раствор оксида серебра. В. Гидроксид меди (II).

Б. Оксид меди (II). Г. Бромная вода.
Часть Б. Задания со свободным ответом
11 (8 баллов). Объясните, почему мороженый картофель имеет сладкий вкус. Напишите уравнение реакции.
12 (2 балла). Напишите определение понятия «реакция поликонденсации».
13 (10 баллов). За световой день лист сахарной свеклы площадью 1 дм² может поглотить 44,8 мл (н.у.) оксида углерода (IV). Рассчитайте массу глюкозы, которая образуется при этом в результате фотосинтеза.
Проверочная работа 10 класс

Амины. Анилин.

I вариант

Часть А. Тестовые задания с выбором ответа

1 (3 балла). Вещество, формула которого С₂Н₅NН₂, является:

А. Амином. В. Аминокислотой.

Б. Нитросоединением. Г. Углеводом.
2 (3 балла). Амином является вещество, формула которого:

А. СН₃ОН. Б. СН₃NО₂. В. СН₃NН₂ Г. СН₃СООН.

3 (3 балла). Гомологом метиламина является вещество, формула которого:

А. СН₃NО₂. Б. С₂Н₅NО₂. В. С₂Н₅NН₂. Г. С₂Н₅NН₂.

4 (3 балла). Первичным амином является:

А. Диметиламин. В. Триметиламин.

Б. Метиламин. Г. Все предыдущие ответы верны.
5 (3 балла). Утверждение, соответствующее характеристике фениламина:

А. Используется для производства красителей.

Б. Имеет газообразное агрегатное состояние.

В. Хорошо растворим в воде.

Г. Имеет запах аммиака.
6 (3 балла). Название вещества, формула которого СН₃ – NН – С₂Н₅:

А. Диметиламин. Б. Метилэтиламин. В. Диэтиламин. Г. Фениламин.
7 (3 балла). Вещество, вступающее в реакцию с метиламином:

А. Оксид меди (II).

Б. Вода.

В. Гидроксид меди (II).

Г. Аммиачный раствор оксида серебра.

8 (3 балла). Реагент, образующий с анилином белый осадок:

А. Серная кислота. В. Гидроксид калия.

Б. Бромная вода. Г. Муравьиная кислота.

9 (3 балла). Ученый, который получил анилин в 1842г.:

А. А.Бутлеров. Б. Д.Менделеев. В. П.Бертло. Г. Н.Зинин.
10 (3 балла). Продукт реакции анилина с хлороводородом относится к классу:

А. Кислот. Б. Оснований. В. Солей. Г. Сложных эфиров.