Экономика организации Бакальская Елена Викторовна. Учебнометодическое пособие по дисциплине Экономика организации (предприятия) для подготовки студентов по экономическим направлениям, специальностям и магистратуре всех форм обучения
 Скачать 203.76 Kb.
|
 МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И БИЗНЕСА Кафедра экономики и предпринимательства Учебно-методическое пособие по дисциплине «Экономика организации (предприятия)» для подготовки студентов по экономическим направлениям, специальностям и магистратуре всех форм обучения Ульяновск, 2019 Печатается по решению Ученого совета Института экономики и бизнеса Ульяновского государственного университета УДК 658(075.8) ББК 65.291.я04 Б19 Рецензент: доцент кафедры экономики и предпринимательства Института экономики и бизнеса Ульяновского государственного университета, к.э.н., доцент Е.В.Рожкова Бакальская Е.В. Учебно-методическое пособие по дисциплине «Экономика организации (предприятия)» – Ульяновск: УлГУ, 2019. – 70 с. В учебно-методическом комплексе рассматриваются теоретические и практические основы экономики организации (предприятия). Представленный комплекс включает в себя перечень основных понятий данного курса, краткое содержание базовых тем, перечень задач для решения на семинарских занятиях, контрольное тестирование и список рекомендуемой литературы. Содержание Основные понятия курса…………………………………………………….………4 Лекционная часть курса…………………….……………….………….…...……….9 Показатели деятельности организации (предприятия)…………………….. …….…….…..9 Доходы и прибыль организации (предприятия)…………………………………..…….......13 Затраты организации (предприятия)………………………………………………….….......16 Ценообразование организации (предприятия) ……………………………………….….....24 Персонал организации (предприятия)……………………………………………….….........33 Капитал организации (предприятия)……………………………………………….……...…40 Внеоборотный капитал…………………………………………………………….…….........40 Оборотный капитал………………………………………………………………………..…..45 Экономическая эффективность организации (предприятия) ……………………….….….52 . Практические задания ……………………………………….……………………..56 Контрольное тестирование ……………………………………………………....64 Список рекомендуемой литературы……………………………………………...70 Основные понятия курса Амортизация основных средств организации (предприятия) – перенос стоимости основного средства на себестоимость продукции (работ, услуг). Ассортимент – номенклатурный перечень видов и разновидностей товаров, объединенных по различным признакам. Валовой доход торговой организации (предприятия) – разность между товарооборотом торгового предприятия и покупной стоимостью проданных товаров. Внеоборотный капитал организации (предприятия) – это активы, срок использования (погашения) которых составляет более одного года. Выручка от реализации продукции (выполнения работ, указания услуг) – это денежные средства, полученные предприятием от покупателей или заказчиков за проданную продукцию, выполненные работы или оказанные услуги. Государственная организация – группа людей, деятельность которых сознательно координируется для осуществления государством своих функций. Доход организации (предприятия) - признается увеличение экономических выгод в результате поступления денежных средств, приводящее к увеличению капитала этой организации. Доход от неосновных видов деятельности организации (предприятия) - это денежные средства, полученные предприятием от покупателей или заказчиков за проданную продукцию, за выполненные работы или оказанные услуги, не связанные с ее основной деятельностью. Доход от реализации товаров (выполненных работ, оказанных услуг) - признается увеличение экономических выгод в результате поступления денежных средств от потребителей товаров (работ, услуг), приводящее к увеличению капитала этой организации. Заработная плата – часть валового внутреннего продукта, получаемая работником в соответствии с количеством и качеством его труда и формирующая его доход. Издержки обращения - выраженные в денежной форме затраты, обусловленные расходованием разных видов ресурсов с целью реализации готовой продукции. Издержки организации (предприятия) - выраженные в денежной форме затраты, обусловленные расходованием разных видов ресурсов. Издержки производства - выраженные в денежной форме затраты, обусловленные расходованием разных видов ресурсов с целью производства продукции. Интенсивное развитие организации (предприятия) – развитие организации (предприятия) осуществляется за счет повышения эффективности хозяйственной деятельности организации (предприятия), например, роста производительности труда сотрудников, повышение коэффициента использования оборудования, повышением съема дохода с единицы площади и т.д. Капитал организации (предприятия) - имущество организации (предприятия), используемое для извлечения дохода. Маржинальный доход организации (предприятия) – разность между выручкой от реализации продукции (выполненных работ или оказанных услуг) и переменными затратами и/или разность между выручкой от реализации продукции (выполненных работ или оказанных услуг) и прямыми затратами организации (предприятия). Медицинская организация - организация, осуществляющие деятельность в области здравоохранения или оказания медицинских услуг. Муниципальное предприятия – предприятие, организуемое за счет местного бюджета и находящееся в ведении административно-территориальных органов управления или местного самоуправления. Нематериальные активы организации (предприятия) – часть внеоборотного капитала, идентифицируемые немонетарные активы, не имеющие физической формы. Нормирование оборотных средств организации (предприятия) - процесс определения минимальной, но достаточной для обеспечения бесперебойной деятельности организации (предприятия) величины оборотных средств. Оборотные средства организации (предприятия) – денежные средства, вложенные организацией (предприятием) в оборотные производственных фондов и фонды обращения для осуществления текущей деятельности. Оборотный капитал - капитал, участвующий в хозяйственной деятельности и полностью расходуемый в течение одного операционного цикла. Оплата труда организации (предприятия) - вознаграждение сотруднику за выполненную работу, выплачиваемое организацией (предприятием) Организация – группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общих целей. Основные средства организации (предприятия) - часть имущества, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг, либо для управления организации в течение периода, превышающего 12 месяцев или обычный операционный цикл, если он превышает 12 месяцев. Персонал организации (предприятия) – основной (штатный) состав работников организации (предприятия). Предпринимательство - деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг, которая осуществляется самостоятельно на свой риск лицом, зарегистрированным в установленном законом порядке. Предприятие - самостоятельный, организационно-обособленный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, который производит и сбывает товары, выполняет работы, оказывает услуги. Прибыль – превышение доходов над расходами организации (предприятия) или положительный финансовый результат хозяйственной деятельности организации (предприятия). Результаты организации (предприятия) - итоги хозяйственной деятельности организации (предприятия). Рентабельность организации (предприятия) – относительный показатель прибыли организации (предприятия), характеризующей ее прибыльность. Ресурсы хозяйственной деятельности – все, что используется для хозяйственной деятельности: капитал, время, люди, материалы, информация и т.д. Себестоимость продукции (работ, услуг) – часть стоимости продукции (работ, услуг), отражающей расход ресурсов на ее изготовление и реализацию (выполнение работы, оказание услуг). Совокупный (общий) доход организации (предприятия) - сумма доходов организации (предприятия) от всех видов деятельности. Структура доходов организации (предприятия) - совокупность удельных весов отдельных видов доходов в общем доходе организации (предприятия). Структура затрат – соотношение, совокупность удельных весов отдельных видов, элементов затрат в общем их объеме. Структура оборотных средств организации (предприятия) – удельные веса отдельных видов и групп оборотных средств в оборотном капитале организации (предприятия). Структура основных средств организации (предприятия) – удельные веса отдельных видов и групп основных средств в общем объеме основного капитала организации (предприятия). Структура персонала организации (предприятия) – удельные веса отдельных категорий сотрудников в общей численности персонала организации (предприятия). Товарооборот торговой организации (предприятия) – продажная стоимость реализованных товаров потребителям торговой организацией. Точка безубыточности – объем реализованной продукции, при котором организация (предприятие) перестает нести убытки, но еще не получает прибыль. Убыток - превышение расходов над доходами организации (предприятия) или отрицательный финансовый результат хозяйственной деятельности организации (предприятия). Управление организацией (предприятием) - это процесс прогнозирования, планирования, организации, мотивации, координации и контроля, необходимый для того, чтобы сформулировать и достичь цели организации( предприятия). Факторы - совокупность условий и объектов, влияющих на какой-то процесс. Цена продукции (работ, услуг) организации (предприятия) – денежное выражение стоимости продукции (работ, услуг) организации (предприятия). Экономика – наука об эффективном ведении хозяйственной деятельности общества в условиях ограниченности ресурсов. Экономика медицинской организации -– раздел экономики, изучающий вопросы эффективного ведения хозяйственной деятельности медицинских организаций. Экономика организации (предприятия) – раздел экономики, изучающий вопросы эффективного ведения хозяйственной деятельности организации, (предприятия) в условиях ограниченности ресурсов. Экономическая эффективность – соотношение полученных результатов с понесенными на их достижение затратами. Экономический эффект - разность между полученными результатами и затратами, понесенными на достижение данных результатов. Экстенсивное развитие организации (предприятия) – развитие организации (предприятия) осуществляется за счет увеличения физического объема деятельности, например, роста численности сотрудников, количества оборудования, транспортных средств, увеличения количества рабочего времени и т.д. Краткая лекционная часть курса 2.1. Показатели организации (предприятия) Для успешного управления любой организацией необходимо проводить анализ и оценку основных результатов ее деятельности. Под результатами организации понимаются итоги деятельности подразделений, ресурсов, бизнес-процессов и/или организации в целом. Результаты оцениваются посредством показателей деятельности организации. Показатель организации – характеристика результата, выраженная в числовой форме. Показатели могут быть абсолютными и относительными. Абсолютныминазывают показатели – полученные сложением, вычитанием или умножением различных величин. Показатели деятельности могут выражаться в натуральных или стоимостных единицах измерения. Примеры натуральных результатов и соответствующих им показателей - количество ключевых клиентов, физический объем продаж и производства, количество предоставленных услуг и т.д. Стоимостные показатели – выручка от реализации продукции, товарооборот, объем произведенной продукции, затраты организации и т.д. Таблица 2.1.1 – Сравнительный анализ натуральных и стоимостных показателей
Рассмотрим систему показателей на примере производственной коммерческой организации. Важнейшими ее натуральными показателями являются: физический объем производства; физический объем продаж; физические остатки нереализованной продукции. Физический объем производства (количество предоставленных услуг) - показатель, отражающий количество произведенной продукции, выраженный в натуральных единицах измерения. В качестве натуральных единиц измерения могут быть, например, шт, тонны, метры, литры, кв.метры и т.д. Физический объем продаж - показатель, отражающий количество реализованного товара, выраженный в натуральных единицах измерения. Физические остатки нереализованной продукции - показатель, отражающий количество непроданной произведенной продукции, выраженный в натуральных единицах измерения. Физические остатки определяется в организациях на начало и конец периода. Соотношение между основными показателями отражено в формуле 2.1.  , (2.1.1)где О н п – физические остатки нереализованной продукции на начало периода, нат.ед.изм. О к п - физические остатки нереализованной продукции на начало периода, нат.ед.изм. О произ - физический объем производства, нат.ед.изм.; О реал - физический объем продаж, нат.ед.изм. Для оценки динамики физических показателей различных ассортиментных позиций, например, расчета прибыли и других целей применяется стоимостная оценка результатов, соответствующая натуральным показателям. К основным стоимостным показателям производственных организаций относятся: объем произведенной продукции; выручка от реализации продукции; остатки нереализованной продукции. Объем произведенной продукции - стоимостное выражение физического объема производства, определяемое по формуле 2.1.2.  , где (2.1.2) Ц – цена отпускная за единицу товара(услуги) без НДС. Выручка от реализации товаров (услуг) – стоимостное выражение физического объема продаж, определяемое по формуле 2.1.3. Данный показатель также называют доходом от реализации товаров (услуг).  (2.1.3) Остатки нереализованной продукции – стоимостное выражение физических остатков непроданной продукции предприятия, определяемое по формуле 2.1.4, 2.1.5 и 2.1.6.  , (2.1.4)где О нер – физические остатки нереализованной продукции.  (2.1.5) где П нер н.п. – нереализованная продукция на начало периода  (2.1.6) где П нер.к.п. – нереализованная продукция на конец периода Соотношение между стоимостными показателями отражено в формуле 2.1.7.  (2.1.7)Кроме указанных основных показателей деятельности, компания может применять в практике другие дополнительные результаты, например: количество постоянных покупателей; степень удовлетворенности клиентов; качество обслуживания и т.д. Однако применяемые результаты должны соответствовать ряду критериев: измеримость; объективность; актуальность. Измеримость результата заключается в том, что он должен быть представлен определенной формулой расчета, то есть должна быть возможность количественно его определить. Объективность результата проявляется в независимости его значений от субъекта оценивания. Актуальность - заключается в необходимости соответствия его содержания той функциональной области, подразделению, ресурсу или бизнес-процессу, итоги которого оцениваются. Относительные показатели - определяются отношением одной величины на другую величину и характеризуют, какая часть числителя приходится на одну единицу знаменателя. Относительные величины имеют важнейшее значение с точки зрения анализа деятельности организаций, т.к. позволяют объективно сопоставить динамику различных показателей. Производственные компании применяют следующие относительные показатели, например: доход компании, приходящийся на одного ее сотрудника; доход организации, полученный с одного покупателя; доход предприятия, полученный с 1 кв.м. площади; количество проданных единиц продукции одному покупателю; количество реализованной продукции с одного магазина и т.д. Оценка уровня развития организации обеспечивается посредством анализа динамики его результатов. Динамика показателя организации – изменение показателей деятельности организации, выраженное в абсолютных и относительных отклонениях. Абсолютное отклонение показателя – разность между значениями показателя в текущем и предыдущем периодах. Определяется по формуле 2.1.8. Абс. отк.п. =  , (2.1.8)где Абс.отк.п.. – абсолютное отклонение результата (%) П т.п. – значение показателя в текущем периоде; П п.п. – значение показателя в предыдущем периоде. Относительное отклонение показателя – отношение значений показателя текущего периода к значению показателя в предыдущем периоде, выраженное в процентах. Определяется в виде как темпа роста и темп прироста показателя (формулы 2.1.9 и 2.1.10, соответственно) Т р п =  , (2.1.9)где Т р р – темп роста показателя (%) Т пр п =  , (2.1.10) где Т пр п - темп прироста показателя (%) |