Чекина Е.Б., Капасова А.Д. Русский язык для студентов-биологов... Учебное пособие для студентовбиологов Алматы 2013 2 Рецензенты Доктор филологических наук профессор
 Скачать 1.73 Mb.
|
|
тематики и проблематики аннотируемого текста: где кто что делает этой статье В данной главе настоящей работе этом В параграфе данном первом разделе автор учёный исследователь (конкретное имя) говорит (о чём?) останавливается (на чём?) рассматривает (что?) дает (понятие, определение,..) 126 где безличный глагол объект монографии В публикации статье говорится рассматривается дается о чём? что? II.Краткое изложение основного содержания: где формулируется даётся предлагается что кто сравнивает сопоставляет что с чем кто отмечает подчёркивает, что… III. Указание адресата научной информации: что представляет интерес адресовано предназначено для кого кому кому/ для кого Задание № 14. Прочитайте текст. Составьте его реферативное описание по Алгоритму действий: Текст. Пищеварительный тракт начинается ротовым отверстием, за которым следует полость рта, где пища подвергается механической обработке и начинается ее химическое превращение под влиянием секрета, поступающего из слюнных желез. Затем ротовая полость переходит в суженную часть пищеварительного тракта – глотку и пищевод, через которые проводится пищевой комок в желудок – наиболее расширенную часть пищеварительного тракта. В желудке пища подвергается дальнейшим что статья → монография → работа → исследование раздел посвящена посвящено посвящен вопросам проблеме (чему?) разработке становлению 127 химическим превращениям под влиянием желудочного сока, отделяемого железами желудка. Желудок переходит в тонкую кишку – наиболее узкую и длинную часть желудочно-кишечного тракта. В тонком кишечнике происходит наиболее существенное химическое превращение питательных веществ, так как сюда поступает сок поджелудочной железы, весьма богатый ферментами, выделяется кишечный сок железистыми клетками кишечника, а также изливается желчь, продуцируемая печенью. В тонком кишечнике происходит всасывание расщепленных белков, жиров, углеводов и минеральных солей, которое обеспечивается специальным строением слизистой оболочки и ее клеточных элементов. Тонкая кишка переходит в более широкий по просвету отдел пищеварительного тракта – толстую кишку. Здесь заканчивается пищеварение и происходит главным образом всасывание воды, минеральных солей и формирование каловых масс. Пищеварительный тракт заканчивается задним проходным отверстием , через которое удаляются из организма непереваренные части пищи. Пищеварение представляет собой физиологический процесс, благодаря которому пища подвергается физическим и химическим превращениям, после чего питательные вещества всасываются из пищеварительного тракта и поступают в кровь и лимфу. Пищеварительный тракт осуществляет следующие основные функции: секреторную, моторную, всасывательную, экскреторную. Секреторная функция заключается в образовании железистыми клетками пищеварительных соков, содержащих ферменты, которые расщепляют белки, жиры и углеводы. Ферменты, расщепляющие белки, называются протеазами, расщепляющие жиры – липазами, а расщепляющие углеводы – амилазами. Все три группы ферментов относятся к гидролитическим ферментам, под влиянием которых молекулы белков, жиров и углеводов распадаются последовательно до своих элементарных составных частей ( белки – до аминокислот, жиры – до глицерина и жирных кислот, углеводы – до моносахаридов). Ферменты обладают большой специфичностью – каждый из них действует только на определенное химическое соединение или продукты его распада. Большинство ферментов являются белковыми телами и для проявления их деятельности необходимы определенные условия среды, а именно оптимальная температура, обычно равная температуре тела ( 36 – 37 градусов С), и определенная реакция среды. Ферменты в весьма малых количествах действуют наподобие катализаторов, ускоряя химические превращения больших масс субстрата. Моторная, или двигательная, функция осуществляется мускулатурой пищеварительного тракта и обеспечивает жевание, глотание, передвижение пищи по пищеварительному тракту и выбрасывание непереваренных остатков. 128 Всасывание осуществляется слизистой оболочкой желудка, тонкого и толстого кишечника. Этот процесс обеспечивает поступление переваренных органических веществ, солей, витаминов и воды во внутреннюю среду организма. Экскреторная функция проявляется выделением из внутренней среды веществ в просвет желудочно-кишечного тракта. Железы пищеварительного тракта способны выделить азотистые соединения (мочевину, мочевую кислоту и др.), соли, воду, различные лекарственные вещества и продукты их метаболизма, некоторые ядовитые вещества. Желудочно-кишечный тракт принимает участие в регуляции кислотно-щелочного и водно- солевого равновесия. Основы физиологии пищеварения созданы И.П. Павловым, его учениками и последователями. И.П. Павлов предложил и разработал новые принципы и методы изучения данного процесса. До И.П. Павлова функции органов пищеварения изучались главным образом в острых опытах, которые в той или иной степени связаны с повреждением организма и его физиологических систем. Предпринятые ранее попытки изучить процессы пищеварения вхронических опытах (В.А. Басов, Тири, Велла, Гейденгайн) были несовершенны. Лишь И.П. Павлову благодаря тщательной разработке операций на органах пищеварения удалось осуществить исследование процессов пищеварения в хроническом опыте, при нормальных условиях существования организма и работы его органов. Основным приемом таких исследований стала так называемая фистульная методика получения пищеварительных соков. Она заключается в том, чтобы операционным путем создать сообщение полости желудка, кишечника или протоков пищеварительных желез с окружающей средой. Благодаря этому можно наблюдать за функцией оперируемого органа, например, собирать чистые пищеварительные соки без примеси пищи, определять их количество, химический состав, закономерности отделения во время пищеварения и их действие на питательные вещества. При этом в оперированном органе сохраняются нормальное кровообращение и иннервация, а опыты производят, когда животное полностью пришло в нормальное состояние после операции. Техника операционных вмешательств для изучения пищеварения в разных органах варьирует, но основной принцип фистульной методики, суть которого состоит в исследовании процессов на неповрежденном животном в течение длительного времени, сохраняется. Задание № 15. Прочитайте таблицу, обратите внимание, как описывается исходная информация текста.Сравните с вашим вариантом реферативного описания. Выберите дляаннотации нужный вариант. 129 Способы реферативного описания исходного текста л и ч н о е Простое предложение (сжатая информация): Сложное предложение (развёрнутая информация): В первой части автор говорит о строении пищеварительного тракта. Во второй части он останавливается на функциях пищеварительной системы. В третьей части ученый рассказывает об истории создания основ физиологии пищеварения. В тексте автор говорит, что пищеварительный тракт состоит из нескольких отделов: ротовое отверстие, ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, двенадцатиперстная кишка, тонкий и толстый кишечник. Он подчёркивает, что пищеварительный тракт выполняет ряд функций: секреторную, моторную, всасывательную, экскреторную. Ученый останавливается на том, что основы физиологии пищеварения были созданы И.П. Павловым и его учениками. б е з л и ч н о е В начале текста говорится о строении пищеварительного тракта. Далее речь идет о функциях пищеварительной системы. В конце текста рассказывается об истории создания основ физиологии пищеварения. В тексте речь идёт о том, что пищеварительный тракт состоит из нескольких отделов: ротовое отверстие, ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, двенадцатиперстная кишка, тонкий и толстый кишечник. Подчёркивается, что пищеварительный тракт выполняет ряд функций: секреторную, моторную, всасывательную, экскреторную. Говорится, что основы физиологии пищеварения были созданы И.П. Павловым и его учениками. Задание № 16. Напишитеаннотацию, используйте таблицу и образцы- схемы. Сравните: Аннотация: 130 Работа носит название «Пищеварительная система человека». В настоящей работе дается общее представление о пищеварительной системе. Она может быть использована в качестве основного материала для курса «Физиология человека». В работе говорится о строении пищеварительного тракта, о функциях пищеварительной системы. Кроме того рассказывается об истории создания основ физиологии пищеварения. Предназначена студентам первого курса медико-биологических специальностей. Задание № 17. Прочитайте текст. Составьте аннотацию к тексту. Текст Центральная нервная система обеспечивает взаимную связь клеток, тканей, отдельных органов и систем, функционально объединяя их в целостный организм. Центральная нервная система осуществляет регуляцию всех процессов, связь организма с окружающей средой и приспособление к ее постоянным изменениям. Центральная нервная система состоит из спинного и головного мозга, которые построены из серого и белого вещества. Серое вещество представляет собой скопление тел нервных клеток с ближайшими участками их отростков, образующих проводящие пути. Большинство нервных клеток серого вещества спинного и головного мозга являются мультиполярными нейронами. Их можно разделить на в с т а в о ч н ы е и э ф ф е р е н т н ы е . Вставочные нейроны обеспечивают восприятие, переработку и интеграцию афферентных сигналов с последующей передачей их на вставочные или эфферентные нейроны. Различают нейроны с длинными и короткими аксонами. Нейроны с длинными аксонами передают информацию на большое расстояние, например, от коры головного мозга до мотонейронов спинного мозга. К таким нейронам относятся, в частности, клетки Беца. Нейроны с короткими аксонами функционируют в пределах небольших областей центральной нервной системы. Эфферентные нейроны могут быть подразделены на мононейроны и нейроны вегетативной нервной системы. Афферентные, псевдоуниполярные или биполярные нейроны располагаются в спинномозговых и черепномозговых узлах и обеспечивают передачу сигналов от рецепторных аппаратов к вставочным нейронам центральной нервной системы. Для исследования функций центральной нервной системы применяют разнообразные методы: перерезки и удаления участков мозга, метод раздражения, исследование биотоков мозга, биохимические исследования, метод условных рефлексов, клинические методы. Некоторые из них усовершенствованы в прошедшем столетии в связи с успехами физики, 131 особенно электроники, биохимии и метода условных рефлексов в сочетании с биоэлектрическими исследованиями. & АФОРИЗМ занятия Бесплатных завтраков не бывает. Бартон Крейн, американский экономический обозреватель 5.7 Составление реферата 5.7.1. Составление реферата-резюме Задание № 18. Прочитайте еще раз текст «Пищеварение» и основные моменты работы с текстом: разделить на смысловые части, определить коммуникативную задачу каждой части, составить реферативное описание текста разными способами. Выберите для реферата-резюме нужные варианты. Задание № 19. Прочитайте клишированные образцы-схемы написания реферата-резюме.Обратите внимание на порядок следования частей: I. Указание автора и заглавия работы: что кого (чьё) как называется статья работа исследование имя автора (в Р.п.) называется…. носит название (название работы) кем чего является кто автором работы статьи учения название работы является считается Ф.И.О. автора II.Указание объекта или темы исследования: где безличный глагол или конструкция объект Здесь названной статье речь идёт о том, что… говорится о роли о чём? чего? 132 В данной работе указанной главе В–этом исследовании данном о месте о том,что… указывается дано определение даётся описание перечислены подробно рассмотрены вопросы что? чьё? (кого?) чего? что чего где кто что делает В работе под названием… (даётся название статьи) автор останавливается на чём на том,что… говорит о чём о том,что… III.Указание субъективной оценки статьи: кто как что делает статьи автор работы исследования учёный детально подробно доступно просто анализирует (что?) освещает (что?) объясняет понятие (чего? какое?) предлагает новую классификацию(чего?) вводит новые понятия раскрывает сущность (чего?) даёт полный анализ (чего?) IV. Указание на практическую ценность статьи и возможности её использования: что позволяет сделать что что делает возможным что работа данного автора позволяет по-новому взглянуть(на что?) проведённый анализ (чего?) позволяет понять (что?) предложенная классификация делает возможным понимание (чего) 133 Задание № 20. Прочитайте текст. Разделите его на смысловые части, определите коммуникативную задачу каждой части. Сделайте реферативное описание текста разными способами. Выберите для реферата – резюме нужные варианты. Используйте клишированные образцы-схемы написания реферата-резюме. Задание № 21. Напишитереферат – резюме. & АФОРИЗМ занятия Современный сервис: обсчитывают быстро и вежливо. Владимир Черновой 5.7.2. Составление реферата−описания. Задание № 22. Прочитайте текст «Внутренняя секреция» . Разделите его на смысловые части, определите коммуникативную задачу каждой части. Сделайте реферативное описание текста разными способами. Выберите для реферата – описания нужные варианты. Текст В гуморальной регуляции жизнедеятельности организма важнейшая роль принадлежит гормонам. Гормоны образуются в клетках желез внутренней секреции, поступают непосредственно в кровь сосудов, снабжающих железы, разносятся кровью по организму, усиливая или ослабляя деятельность разных органов. Некоторые гормоны влияют на развитие и рост организма, формирование его систем. Механизмы действия гормонов на ткани и органы недостаточно изучены. Гормоны действуют в основном на процессы, происходящие в клетках, в их цитоплазматических структурах. Одни гормоны изменяют проницаемость клеточной мембраны, другие регулируют образование ферментов, воздействуя, по-видимому, на генетический аппарат, тем самым ускоряя или замедляя определенные биохимические процессы. По направленности действия гормоны разных желез могут быть разделены на две группы: анаболические и катаболические. Гормоны первой группы (соматотропный гормон гипофиза, отчасти инсулин) стимулируют анаболизм, т.е. синтез веществ и их депонирование; гормоны второй группы ( тироксин, адреналин, отчасти половые гормоны) усиливают катаболизм, т.е. повышают обмен веществ, выработку и расход энергии в организме. Различная направленность влияния гормонов на обмен веществ связана с избирательным их воздействием на ферментативную активность, обеспечивающую процессы синтеза и расщепления белков, жиров и углеводов. Гормоны участвуют в поддержании постоянства состава крови (уровня воды, сахара, электролитов), тем самым проявляя свойства регуляторов 134 гомеостаза. Гормоны являются весьма активными веществами, так как в очень небольшой концентрации вызывают существенные изменения обмена и функций. Так, например, адреналин действует на изолированное сердце в концентрациях 1\10 -7 – 1\10 -9 г/мл. В настоящее время многие гормоны выделены в чистом виде. Они представляют собой органические соединения той или иной степени сложности. Гормоны, имеющие сравнительно небольшую молекулу, например, адреналин и тироксин, являются производными аминокислоты тирозина, не имеют видовой специфичности и получены синтетически. Другие гормоны, имеющие белковую природу (инсулин, гормон роста, адренокортикотропный гормон) , у разных животных имеют особенности в химическом строении и физиологической активности. Гормоны сравнительно быстро разрушаются в тканях. Поэтому для поддержания достаточного количества гормонов в крови необходимо постоянное выделение их соответствующей железой. Большинство гормонов действуют на органы более или менее отдаленно от продуцирующей их железы ( дистанционное действие), кроме некоторых , так называемых тканевых, гормонов ( гистамин, серотонин, кинины, простогландины), которые образуются и действуют в самих тканях. Регуляция образования и выделения гормонов осуществляется сложными нейрогуморальными механизмами. Изменения физиологических процессов или содержания тех или иных веществ в крови и тканях под влиянием внешних воздействий приводят к раздражению специальных нервных окончаний в органах лил чувствительных нейронов центральной нервной системы. Афферентные сигналы от рецепторных аппаратов поступают к нейронам гипоталамуса и центров вегетативной нервной системы. От них эфферентные нервные влияния идут к железам внутренней секреции и оказывают регулирующее действие на продукцию и поступление гормонов в кровь. В свою очередь сами гормоны изменяют функциональное состояние нервной системы. В целостном организме регуляция осуществляется в тесном взаимодействии нервных и гуморальных факторов, как единый нейрогуморальный процесс. Уровень секреции некоторых эндокринных желез зависит от содержания в крови продуктов того обмена веществ, который регулируется данной железой. Регуляция осуществляется по принципу обратной связи регулируемого и регулирующего процесса. Так, секреция инсулина (гормона поджелудочной железы, регулирующего углеводный обмен) в значительной степени зависит от концентрации сахара в крови. Снижение содержания сахара тормозит секрецию инсулина. Выделение альдостерона, регулирующего минеральный обмен, зависит от содержания натрия и калия в крови. Выделение гормона паращитовидных желез – от концетрации кальция и фосфора в крови. 135 Регулирующее влияние на ряд желез внутренней секреции оказывают так называемые т р о п н ы е г о р м о н ы, образующиеся в гипофизе – эндокринной железе, расположенной в головном мозге. Тропными называются такие гормоны, которые усиливают секрецию какой-либо определенной железы. Например, в гипофизе образуется и выделяется в кровь тиреотропный гормон, усиливающий образование гормона щитовидной железы, адренокортикотропный гормон, активизирующий гормональную функцию коры надпочечников и др. Эти тропные гормоны образуются в гипофизе под влиянием особых секретов, поступающих в гипофиз из гипоталамуса и названных рилизинг-факторами. Каждый такой фактор стимулирует образование определенного тропного гормона. Функциональное состояние эндокринных желез и секреция гормонов в значительной степени зависит от продукции соответствующих тропных гормонов и от содержания в крови периферических гормонов. Так, понижение содержания тироксина или кортизона в крови способствует продукции соответственно тиреотропного и адренокортикотропного гормонов. Наоборот, увеличение содержания в крови гормонов периферических желез вызывает ослабление выделения тропных гормонов. Этим обеспечивается нормальное, находящееся в определенном равновесии образование гормонов, а следовательно, поддерживается постоянство ряда функций организма. Нарушение гормональной регуляции у человека приводит к тяжелым заболеваниям. Все эндокринные болезни в конечном итоге являются результатом повышения или снижения функций желез внутренней секреции. Избыточное образование гормонов обозначается как гиперфункция тех или иных эндокринных желез, недостаточное образование гормонов – как их гипофункция. Такие нарушения могут быть результатом первичного повреждения желез внутренней секреции патологическими процессами или могут быть обусловлены нарушениями в секреции тропных гормонов, рилизинг-факторов или же связаны с тяжелыми заболеваниями нервной системы. Для исследования функций желез внутренней секреции применяют экспериментальные и клинические методы. К первым относятся: 1) полное или частичное удаление железы у животных и наблюдение за возникающими после этого нарушениями в деятельности организма или его отдельных систем; 2) избирательное подавление образования гормонов различными химически активными соединениями; 3) пересадка желез от нормального животного к подопытному с удаленными железами и наблюдение за восстановлением функций; 4) введение экстрактов эндокринных желез или химически чистых гормонов нормальному животному или с удаленными железами; 5) определение гормонов в притекающей и оттекающей крови от железы внутренней секреции. К клиническим методам изучения деятельности эндокринных желез относится: тщательное обследование больных с гиперфункцией или 136 гипофункцией этих желез в динамике заболевания, хирургического или медикаментозного лечения с определением содержания гормонов в крови и моче. По химическому строению гормоны разделяются на следующие группы: 1)белки или полипептиды – гормоны гипофиза, паращитовидной и поджелудочной желез; 2) производные аминокислот – гормоны щитовидной железы и мозгового слоя надпочечников; 3) стероидные соединения – гормоны коры надпочечников и половых желез. К органам внутренней секреции относятся следующие железы: щитовидная, околощитовидные, зобная, поджелудочная, надпочечники, гипофиз, эпифиз, половые. Задание № 23. Прочитайте клишированные образцы-схемы написания реферата-описания.Обратите внимание на порядок следования частей: I. Обозначение |