ГИГИЕНА ОТВНТы. Умныйстудент
 Скачать 2.87 Mb.
|
Хозяйственное значение воды:Состоит в использовании для поддержания чистоты тела, одежды, жилища, населенных мест, приготовления пищи. Любое производство, промышленное и сельскохозяйственное, требует огромных объемов воды. Издавна человеком использовались транспортные функции водоемов, лечебное, оздоровительное и рекреационное1 действие. Вода используется человеком для дезинфекции и других противоэпидемических мероприятий. Свойства воды:Выделют следующие основные свойства, они же показатели качества воды: органолептические,эпидемиологические,токсико-химические и радиационные. Органолептические свойства воды – это те ее качества, которые можно определить с помощью органов чувств – цвет, запах, привкус, мутность. Значение органолептических показателей в том, что они формируют реакцию потребителя на воду, тем самым определяют питьевой режим, а также деятельность пищеварительных желез, секреторную деятельность желудка. Органолептические показатели во многих случаях свидетельствуют о загрязнении воды и водоема. Эпидемиологические свойства воды определяются загрязнением воды микро- и макрофлорой, наличием сапрофитов и возбудителей различных заболеваний (патогенные вирусы, бактерии, простейшие, гельминты). Многие возбудители вызывают эпидемии–  массовые заболевания инфекционной природы. Самые массовые эпидемии в истории человечества имели именно водный характер (холера). Токсико-химические свойства воды обусловлены ее природным химическим составом и посторонними загрязнениями химическими веществами. Вода с неадекватным содержанием химических элементов вызывает среди населения развитие эндемий (или эндемических заболеваний): ЭНДЕМИИ – это массовые заболевания неинфекционной природы, развивающиеся среди населения вследствие недостатка или избытка определенного химического вещества в воде и почве местности. В отличие от эпидемий эндемические заболевания не контагиозны – не передаются от человека к человеку, животному, не заразны. БИОГЕОХИМИЧЕСКАЯ ПРОВИНЦИЯ – это местность, территория, на которой регистрируются эндемии. Примером эндемического заболевания является эндемическийзоб– увеличение щитовидной железы, связанное с дефицитом йода в среде обитания. Эта болезнь очень широко распространена на планете, особенно в районах, удаленных от морей и океанов. Флюороз – поражение эмали зубов, развивающееся до их прорезывания при длительном приёме внутрь воды или продуктов с повышенным содержанием соединений фтора (более 1,5 мг/л), в случае содержания в воде фтора более 6 мг/л флюороз может поразить и уже сформированные зубы; ка́риес– это патологический процесс образования полости зуба под действием эндо - и экзогенных факторов, в том числе недостатка фтора в питьевой воде (менее 0,8 мг/л) и продуктах. О радиационной безопасности воды судят по показателям общей α-и β-радиоактивности. |