Гистология. пищеварит конспект. В пищеварительной системе выделяют 3 отдела передний, средний и задний
 Скачать 1.41 Mb.
|
|
Пищеварительная система В пищеварительной системе выделяют 3 отдела: передний, средний и задний. Передний отдел представлен ротовой полостью и всеми органами, связанными с ней, и пищеводом. В переднем отделе осуществляется в основном механическая функция, связанная с измельчением и перемешиванием пищи. Средний отдел включает желудок, тонкую и толстую кишки, печень и поджелудочную железу. В среднем отделе происходит в основном химическая обработка пищи и всасывание продуктов ее расщепления. Задний отдел представлен конечной (каудальной, анальной) частью прямой кишки. Здесь осуществляется эвакуация остатков непереваренных пищевых продуктов. Развитие - Эпителий слизистой оболочки преддверия полости рта и анального отверстия развивается из кожной эктодермы, эпителий ротовой полости и пищевода – из прехордальной пластинки, среднего отдела – из энтодермы. Соединительная и гладкая мышечная ткани развиваются из мезенхимы, мезотелий серозных оболочек – из мезодермы (висцерального листка спланхнотома). ПЕРЕДНИЙ ОТДЕЛ Ротовая полость К ротовой полости относятся губы, щеки, десны, твердое и мягкое нёбо, язык, миндалины, слюнные железы и зубы. Ротовая полость – это место, где происходит механическая и частично химическая обработка пищи. Слизистая оболочка состоит из 2-х слоев: 1) многослойного плоского эпителия и 2) собственной пластинки. Эпителий выполняет в основном функцию механической защиты. Под базальной мембраной эпителия находится собственная пластинка слизистой оболочки, состоящая из рыхлой соединительной ткани. Здесь много кровеносных сосудов, лимфатических узелков, которые формируют миндалины (выполняют кроветворную и защитную функции). Собственная пластинка лежит на подслизистой основе, за исключением твердого неба, дёсен и спинки языка (там нет подслизистой, поэтому слизистая неподвижна). Губы представлены тремя отделами: 1) кожным 2) промежуточным и 3) слизистым Кожный отдел губы покрыт многослойным плоским ороговевающим эпителием. Соединительная ткань, расположенная под базальной мембраной, вдается в эпителий невысокими сосочками. Здесь располагаются корни волос, сальные и потовые железы. • Внутренняя зона покрыта толстым слоем многослойного плоского неороговевающего эпителия. Под базальной мембраной располагается рыхлая соединительная ткань, которая высокими сосочками вдается в эпителий. Здесь отсутствуют сальные и потовые железы. Внутренняя зона еще называется ворсинчатой, потому что у грудных детей в этой зоне из эпителия формируются ворсинки, которые помогают ребенку плотно охватывать и удерживать сосок молочной железы во время кормления. Также здесь содержится много нервных окончаний. Слизистый отдел губы покрыт слизистой оболочкой из 2-х слоев: многослойного плоского неороговевающего эпителия и собственной пластинки, которая невысокими сосочками вдается в эпителий. Рыхлая соединительная ткань собственной пластинки без резкой границы переходит в рыхлую соединительную ткань подслизистой основы. В подслизистой основе располагаются концевые отделы губных сложных альвеолярно-трубчатых слюнных желез, выводные протоки которых открываются на поверхности эпителия. Глубже располагается поперечнополосатая мышечная ткань круговой мышцы рта. 1 2 3 4 Кожная часть губы 1 – эпидермис 2 – дерма 3 – корни волос 4 – сальные железы Промежуточный отдел губы состоит из наружной зоны и внутренней зоны. • Наружная зона покрыта тонким слоем многослойного плоского ороговевающего эпителия. Лежащая под базальной мембраной рыхлая соединительная ткань невысокими сосочками вдается в эпителий. Здесь отсутствуют корни волос и потовые железы, частично сохраняются сальные железы, особенно по углам рта и в верхней губе. Щека Включает два отдела: кожный и слизистый. Кожный отдел имеет типичное строение тонкой кожи. Слизистый отдел щек имеет ряд особенностей в различных ее участках. Выделяют зоны: 1. Максиллярная(верхняя часть) 2. Промежуточная часть 3. Мандибулярная(нижняя часть) Максиллярная и мандибулярная имеют одинаковое строение ( эпителий многослойный плоский неороговевающий, хорошо развита собственная пластинка слизистой оболочки и подслизистая основа, а в промежуточной части (до 1 см в ширину), которая располагается между ними (по линии смыкания зубов) имеется ороговевший эпителий. В этом месте имеются редуцированные кожные железы (потовые и сальные), а слюнные железы отсутствуют. Основу щеки составляет щечная мышца из скелетных волокон. Кожная часть Гладкая зона переходной части Сосочковая зона переходной части Десна Десна –это часть слизистой оболочки рта, непосредственно окружающая зубы. Эпителий может быть частично ороговевший или иметь признаки ороговения. Под эпителием располагается волокнистая соединительная ткань, которая вдается глубокими сосочками в эпителий. В собственной пластинке слизистой оболочки располагаются грубые пучки волокнистых структур, которые вплетаются в надкостницу. В десне различают три части: 1. Прикрепленная часть десны прочно сращена с надкостницей, ее поверхность волнообразна. 2. Свободная включает бороздку и желобок, свободно прилежит к зубу. 3. Десневые межзубные сосочки – это участки десны треугольной формы, заполняют промежутки между соседними зубами. 2 1 1 – верхнечелюстная или нижнечелюстная части 2 – промежуточная зона Десна: 1 - краевая 2 - десневой желобок 3 - прикрепленная 4 - десневая борозда Эпителий десны: 1 - десневой 2 - борозды 3 - прикрепления Твердое небо Слизистая оболочка твердого неба разделяется на четыре зоны: 1. Жировая – передняя треть твердого неба, в которой подслизистая основа содержит жировые клетки. 2. Железистая содержит концевые отделы слизистых небных слюнных желез. Большое количество коллагеновых волокон, которые прикрепляются к надкостнице и обеспечивают ее подвижность. 3. Небный шов – узкая полоска по средней линии твердого неба, здесь подслизистой оболочки нет, а собственная пластинка прикрепляется к надкостнице. 4. Краевая - соответствует участкам перехода в десну, подслизистой нет. Мягкое небо Это складка мышечной оболочки с мышечно-фиброзной основой, отделяющая полость рта от глотки. Граница хорошо заметна, т.к. мягкое небо отличается красноватой окраской от бледного цвета твердого неба. Это обусловлено хорошим развитием кровеносных сосудов. Включает две поверхности: 1. Передняя – ротоглоточная(многслоный плоский неороговевающий эпителий, здесь находится большое количество эластических волокон, хорошо выражены сосочки, подслизистая включает дольки жировой ткани. 2. Задняя – носоглоточная (однослойный многорядный реснитчатый эпителий. Собственная пластинка слизистой оболочки включает смешанные и слизистые железы). Язык Основу языка составляет поперечно-полосатая мышечная ткань, волокна которой идут в трех взаимоперпендикулярных направлениях(продольном, вертикальном и поперечном). Благодаря этому язык может совершать сложные движения. Между мышечными пучками находятся прослойки РВСТ с сосудами, нервами и скоплениями жировых клеток. Язык покрыт апоневрозом и обладает срединной соединительно-тканной перегородкой. Имеется большое количество слюнных желез. Это белково- слизистые, белковые и слизистые железы. Функции языка: • удержание, перемешивание и продвижение пищи, • участие в акте глотания, • воспроизведение звуков, • выработка слюны, • вкусовая рецепция. Слизистая оболочка верхней и боковых поверхностей языка прочно сращена с мышцами (нет подслизистой основы), образована двумя слоями: Многослойным плоским неороговевающим эпителием Собственной пластинкой слизистой – РВСТ, формирующая сосочки языка Различают четыре основных вида сосочков: 1. Нитевидные (конусовидные), 2. Грибовидные, 3. Листовидные, 4. Желобоватые. 1. Нитевидные сосочки (их больше всего) придают языку шероховатость и лежат на спинке языка диаметром 0,3 мм. Эти сосочки не содержат вкусовых рецепторов. Они покрыты многослойным плоским неороговевающим эпителием, но он может иметь признаки ороговения. 2. Грибовидные сосочки (до 1,5 мм в высоту) у них более широкая шляпка и узкое основание. В их основе - соединительнотканный сосочек, от которого внутрь отходят15-20 вторичных сосочков. В составе эпителия в области шляпки сосочка имеются вкусовые луковицы. В сосочке имеются кровеносные сосуды, которые при расширении обеспечивают ярко-красный цвет самого сосочка. Грибовидные сосочки расположены на кончике и по краям языка, возвышаются над поверхностью эпителия. Грибовидные сосочки Нитевидные сосочки 3. Листовидные сосочки расположены по краям языка (встречаются у детей). Имеют листовидную форму, содержат вкусовые почки. 4. Желобовидные сосочки, или сосочки, окруженные валом располагаются между телом и корнем языка, от 6 до 12 и погружены в слизистую. Снаружи они окружены валом, вокруг имеют желобок. В желобок открываются выводные протоки слюнных желез. Желобоватые сосочки на боковых поверхностях содержат вкусовые почки. Листовидные сосочки Желобоватые сосочки В эпителии всех сосочков кроме нитевидных располагаются вкусовые почки, реагирующие на пищевые раздражители. Их строение мы подробно разберем на последнем занятии! Нижняя поверхность языка содержит подслизистую оболочку с большим количеством кровеносных сосудов (иногда туда вводят лекарства) Между мышцами языка расположены слюнные железы: слизистые в основании корня языка и по боковой поверхности смешанные и белковые в области тела и кончика языка (выделяют жидкий секрет). В области основания языка слизистая образует небольшие углубления, а в области пластинки образуется язычная миндалина. В складках слизистой оболочки образуются скопления лимфоидной ткани, формирующие в целом лимфоэпителиальное кольцо Пирогова. Мышечная ткань языка Большие слюнные железы В ротовую полость открывается большое количество мелких слюнных желез три пары больших слюнных желез: околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные. Развиваются большие слюнные железы на 6-8-й неделе эмбриогенеза. Паренхима желез (эпителий концевых отделов и выводных протоков) развивается из эктодермы, а строма желез - из мезенхимы (РВСТ с кровеносными сосудами и нервами). Основной функцией больших слюнных желез является секреторная. Слюнные железы выделяют белковый и слизистый секрет. Белковый секрет жидкий и содержит большое количество гидролитических ферментов, слизистый – вязкий, содержит муцины. Общий секрет всех слюнных желез составляет слюну. Основное значение слюны – смачивание пищи для облегчения ее продвижения. Слюна участвует и в химической обработке пище. Она содержит гликопротеин муцин и ферменты, расщепляющие практически все компоненты пищи: амилазу, пептидазы, липазу, мальтазу и нуклеазы. Слюна содержит также бактерицидные вещества, секреторные антитела, лизоцим и др. Эндокринная функция слюнных желез заключается в выработке инсулиноподобного фактора (ростовой фактор), фактора, стимулирующего лимфоциты, фактора роста нервов и эпителия, калликреина, вызывающего расширение кровеносных сосудов, ренина, суживающего кровеносные сосуды и усиливающего секрецию альдостерона корой надпочечников, паротина, снижающего содержание кальция в крови, и др. Строение. Все три пары больших желез – сложные альвеолярные или альвеолярно-трубчатые разветвленные железы. Снаружи каждая железа покрыта соединительнотканной капсулой, от которой внутрь отходят соединительнотканные перегородки. Они делят железу на дольки. В перегородках располагаются кровеносные и лимфатические сосуды, междольковые выводные протоки, нервные волокна и окончания. В дольке располагаются секреторные (концевые) отделы и внутридольковые выводные протоки. Околоушная слюнная железа Это сложная разветвленная альвеолярная белковая слюнная железа. Снаружи покрыта соединительнотканной капсулой. В околоушной слюнной железе хорошо развиты прослойки РВСТ. Дольку железы образуют белковые секреторные отделы и внутридольковые протоки. Белковый секреторный отдел состоит из белковых секреторных клеток (сероциты) и миоэпителиальных клеток. Миоэпителиоциты лежат кнаружи от сероцитов, имеют отростчатую форму, в их цитоплазме хорошо развиты миофиламенты. Сокращаясь, отростки этих клеток сжимают концевые отделы и способствуют выделению секрета. Секрет выделяется в просвет секреторного отдела, затем секрет поступает в выводные протоки. Вставочные протоки - начальный отдел протоковой системы. Они выстланы низким кубическим или плоским эпителием, в составе которого содержатся малодифференцированные клетки. Снаружи от эпителиоцитов находятся миоэпителиоциты, а за ними базальная мембрана. Вставочные протоки переходят в исчерченные выводные протоки, которые выстланы цилиндрическими эпителиоцитами. В базальной части клеток обнаруживается исчерченность, в электронном микроскопе представляющая собой глубокие инвагинации цитолеммы с большим числом митохондрий между ними. Благодаря этому клетки способны к активному транспорту ионов натрия, за которыми пассивно следует вода. Снаружи от эпителиоцитов лежат миоэпителиоциты. Функция исчерченных протоков состоит во всасывании из слюны воды и, следовательно, концентрировании слюны Околоушная слюнная железа 1 - белковые концевые отделы 2 - вставочный выводной проток 3 - исчерченный выводной проток 4 - междольковый выводной проток 5 - междольковая соединительная ткань 1 - белковый концевой отдел 2 - исчерченный выводной проток 3 - междольковый выводной проток Внутридольковые протоки продолжаются в междольковые. Междольковые выводные протоки выстланы вначале двурядным, а затем многослойным эпителием. Общий выводной проток также выстлан многослойным эпителием. Открывается общий выводной проток на слизистой щеки на уровне 2-ого верхнего большого коренного зуба. Поднижнечелюстная слюнная железа Это сложная разветвленная альвеолярно-трубчатая белково-слизистая железа. Слабее развита дольчатость. В дольке преобладают белковые секреторные отделы и смешанные белково-слизистые секреторные. Белковые секреторные отделы сходны с секреторными отделами околоушной железы. Смешанные отделы более крупные. В центре располагаются крупные конической формы слизистые клетки. По мере выработки и накопления слизи, ядро сдавливается и смещается к базальной мембране. Снаружи к этим клеткам прилегают белковые секреторные клетки, которые образуют белковое полулуние. Такие секреторные отделы вырабатывают смешанный секрет, где преобладает белковый компонент. В этой железе слабее развиты вставочные протоки, но очень хорошо развиты исчерченные протоки. Общий выводной проток открывается в области уздечки языка. Подчелюстная железа 1 - белковый концевой отдел 2 - смешанный концевой отдел 3 - вставочный выводной проток 4 - исчерченный выводной проток 5 - междольковый выводной проток 6 - междольковая соединительная ткань 7 - слизистая часть смешанного концевого отдела 8 - белковая часть смешанного концевого отдела (белковое полулуние) Подъязычная слюнная железа Подъязычная слюнная железа – это сложная разветвленная альвеолярно- трубчатая слизисто-белковая железа. Капсула в этой железе развита слабо, тогда как междольковая и внутридольковая рыхлая волокнистая соединительная ткань, напротив, лучше, чем в околоушной и поднижнечелюстной железах. В дольке содержится небольшое количество белковых секреторных отделов, преобладают смешанные и слизистые секреторные отделы . Секреторные отделы вырабатывают смешанный секрет, а преобладает слизистый компонент. Регенерация слизистых секреторных клеток идет за счет эпителия вставочных и исчерченных протоков, поэтому эти протоки слабо развиты, так как их клетки расходуются на построение секреторного отдела. 1 - слизистая часть смешанного концевого отдела 2 - белковая часть смешанного концевого отдела (белковое полулуние) 3 - белковый концевой отдел 4 - слизистый концевой отдел 5 - вставочный выводной проток 6 - исчерченный выводной проток 7 - междольковый выводной проток 8 - междольковая соединительная ткань Подъязычная железа 1 - дольки железы 2 - междольковая соединительная ткань 3 - междольковый выводной проток Зубы У человека различают две генерации зубов: временные (молочные) и постоянные. Их развитие протекает однотипно, из одинаковых источников, но в разное время. Развитие зубов начинается на ранних этапах эмбриогенеза и продолжается до 18-20 лет, а последние коренные зубы прорезываются в возрасте 25-30 лет (хотя могут и раньше). Закладка молочных зубов происходит в конце второго месяца эмбриогенеза. Основными источниками развития являются эпителий слизистой оболочки ротовой полости, имеющий эктодермальное происхождение и мезенхима. Строение зуба Анатомически в зубе выделяют три части: коронку, шейку и корень. Коронка выступает над десной, образована дентином и покрыта эмалью. Эмаль защищает дентин и пульпу зуба от воздействия внешних раздражителей. Максимальная толщина в области жевательных бугорков (до 3,5 мм). По твердости сравнима с мягкой сталью, поэтому может противостоять значительным механическим нагрузкам. Она хрупкая, но не трескается, так как под эмалью находится слой более упругого дентина. Разрушение подлежащего слоя дентина приводит к растрескиванию эмали. Эмаль содержит 96-97 % минеральных солей (фосфорнокислые и углекислые соли кальция и фтористый кальций). Структурными элементами эмали являются эмалевые призмы, толщиной 3-5 мкм. Они состоят из тубулярных субъединиц диаметром 25 нм и кристаллов минеральных веществ (апатитов). Эмалевые призмы связаны при помощи менее обызвествленного межпризменного матрикса. Призмы имеют S-образный ход и в результате этого на продольном сечении зуба могут выглядеть срезанными продольно и поперечно. Источником образования эмали являются энамелобласты. Зрелая эмаль не содержит клеток, поэтому не восстанавливается после повреждения и стирания. |