В рыночных условиях залогом выживаемости и основой стабильного положения предприятия служит его финансовая устойчивость
 Скачать 163.54 Kb.
|
|
3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 3.1. Предлагаемые мероприятия 1) Для улучшения финансового состояния предлагаем внедрить в ассортимент продукции предприятия сушеный картофель. Процедура выведения товара на рынок требует времени, и сбыт в этот период обычно растет медленно. Таким хорошо известным товарам, как растворимый кофе, замороженный апельсиновый сок и порошковые сливки для кофе, пришлось ждать не один год, прежде чем они вступили в период быстрого роста. Медленный рост может объясняться следующими обстоятельствами: -задержками с расширением производственных мощностей; - техническими проблемами (устранение «загвоздок»); - задержками с доведением товара до потребителей, особенно при налаживании надлежащего распределения через различные розничные торговые точки; - нежеланием клиентов отказываться от привычных схем поведения. В случаях с дорогостоящими новинками рост сбыта сдерживается и рядом других факторов, таких, как незначительное количество покупателей, способных воспринять товар и позволить себе его приобрести. На этом этапе фирма либо несет убытки, либо прибыли очень невелики из-за незначительных продаж и высоких расходов по организации распределения товара и стимулированию его сбыта. Затраты на стимулирование достигают в это время своего наивысшего уровня «в связи с необходимостью концентрированных усилий по продвижению новинки», чтобы: 1) информировать потенциальных потребителей о новом, не известном им товаре. 2) побудить их к опробованию товара. 3  ) обеспечить этому товару распространение через предприятия «розничной торговли».Производителей на этом этапе немного, и они выпускают только основные варианты товара, поскольку рынок еще не готов к восприятию его модификаций. Фирмы фокусируют свои усилия по сбыту на потребителях, наиболее подготовленных к совершению покупки, как правило, на представителях групп с высоким уровнем доходов. Цены на этом этапе обычно повышенные. Если новинка удовлетворяет интересы рынка, сбыт начнет существенно расти. Ранние последователи будут продолжать покупать товар. Их примеру начнут следовать обычные потребители, особенно если они слышали о товаре благоприятные отзывы. На рынке появляются новые конкуренты, привлеченные открывающейся возможностью. Они предложат товар с новыми свойствами, что позволит расширить рынок. Рост числа конкурентов приведет к резкому росту продаж с заводов, чтобы насытить товаром каналы распределения. Цены остаются на прежнем уровне или слегка снижаются по мере роста спроса. Затраты фирм на стимулирование сбыта сохраняются на прежнем уровне или слегка увеличиваются, чтобы противодействовать конкурентам и продолжать информировать публику о товаре. Прибыли на этом этапе растут, поскольку издержки на стимулирование сбыта приходятся уже на больший объем продаж при одновременном сокращении издержек производства. Для того чтобы максимально растянуть период быстрого роста рынка, фирма может использовать несколько стратегических подходов: 1. Повысить качество новинки, придать ей дополнительные свойства, выпустить ее новые модели, 2. Проникнуть в новые сегменты рынка, 3. Использовать новые каналы распределения, 4. Переориентировать часть рекламы с распространения осведомленности о товаре на стимулирование его приобретения, 5. Своевременно снизить цены для привлечения дополнительного числа потребителей. Фирма, прибегающая к использованию упомянутых стратегических приемов расширения рынка, наверняка укрепит свое конкурентное положение. Для того, чтобы выбрать тот или иной комплекс продвижения товаров, нужно сначала понять что есть такое продвижение товаров и какие у него основные функции, цели и виды. Продвижение - любая форма сообщений для информации, убеждения, напоминания о товарах, услугах, общественной деятельности, идеях и т.д. Важнейшими функциями продвижения являются: - создание образа престижности, низких цен, инноваций, - информация о товаре и его параметрах, - сохранение популярности товаров (услуг), - изменение образа использования товара, - создание энтузиазма среди участников сбыта, - убеждение покупателей переходить к более дорогим товарам, - ответы на вопросы потребителей, - благоприятная информация о компании. Цели продвижения являются - это стимулирование спроса и улучшение образа компании. Конкретные действия зависят от так называемой иерархии воздействия. Сушеный картофель является собственным производством, картофель выращиваются непосредственно на предприятии, обрабатываются в специальных цехах на предприятии, расположенного на территории предприятия. В отличие от предлагаемых в настоящий момент на рынке товаров, наш «сушеный картофель», произведенный в ходе проекта, может быть более качественным и технологичным за счет использования современных инструментов, материалов, оборудования. Без использования рекламы трудно достичь высоких уровней продаж. Каждый экономист просто обязан рекламировать свой товар, если хочет его успешно реализовать. Чтобы распродажи были эффективными они должны быть многочисленными. А для этого необходимо проводить широкие маркетинговые мероприятия по продвижению товара. Немаловажно то, что двигатель торговли содержит практически всю информацию, информирую клиентов о полезных свойствах продукции. Покупатель никогда не приобретет товар или услугу, покамесь, не убедится в их доступности. Реклама демонстрирует подобную возможность с помощью того, что информирует потенциальных покупателей о преимуществах той или иной продукции, товаров или услуг. Существует жесткая корреляция между этапами развития рынка и эффективностью финансовых вложений на этих этапах. На этапе стагнации рынка «сушеного картофеля», коэффициент эффективности маркетинговых средств стал настолько слабым, что маркетинговые мероприятия уже носят не стимулирующий характер, а становятся просто необходимой мерой, направленной против спада продаж. В тоже время, просматривается спад эффективности рекламных носителей, из-за их перенасыщенности. Выбранная нашим предприятием реклама, является эффективной. Наша реклама охватывает 60-80% потенциальных потребителей услуг и 20-25% из них попробовали нашу продукцию в течении одной - двух недель после появления рекламы, таблица 8. Таблица 8 - Основные средства рекламы ООО «Агрохолдинг «Енисейский», и ее преимущества
Наша компания придерживается активной политики продвижения - это не только прямая реклама, но и организация промо-акций для конечного потребления, стимулирование работников розничной торговли и торговых представителей наших дистрибьюторов, также создаются совместные программы по продвижению с дистрибьюторами и сетями. Для производителей «сушеного картофеля» все большее значение приобретает эффективная система дистрибуции, способная проникать во все торговые точки, занимать лучшие места на полках и постоянно поддерживать запасы. Многие сети планируют самостоятельно создавать серьезную распределительно-логистическую систему, которая возможно будет работать на поставки в традиционную розницу. В ходе опроса потребителей разных возрастов, было выявлено, что «сушеного картофеля» на рынке мало, нет выбора ассортимента, так же качество выпускаемой на рынке «сушеного картофеля» не соответствует требованиям потребителей. Для решения данной проблемы необходимо создать проект по созданию линии производства «сушеного картофеля», налаживание дилерской сети по поставкам данной продукции во все города России. Замещение продукции зарубежных производителей – отечественной. «Сушеный картофель» является собственным производством, картофель выращиваются непосредственно на предприятии ООО «Агрохолдинг «Енисейский», обрабатываются в специальных цехах на предприятии. Бытует мнение, что «сушеный картофель» сильно проигрывает свежим дарам природы. Однако, по оценкам специалистов-пищевиков, подобное утверждение не имеет под собой основания. В сушеных продуктах сохраняется гораздо больше витаминов и минеральных веществ, чем в консервированных и даже свежих, пролежавших в кладовых и хранилищах. Единственная проблема, с которой могут столкнуться потребители, - это изменившаяся первоначальная форма продукта. В отличие от предлагаемых в настоящий момент на рынке товаров, «сушенный картофель», произведенный в ходе проекта, может быть более качественным и технологичным за счет использования современных инструментов, материалов, оборудования. «Сушеный картофель» предприятия ООО «Агрохолдинг «Енисейский» подлежит обязательной сертификации. Сертификат соответствия - документ, удостоверяющий соответствие объекта требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров. Правовые основы обязательной и добровольной сертификации продукции, услуг и иных объектов регулируются Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании». «Сушеный картофель» будет представлена следующим ассортиментом (таблица 9). Таблица 9 - Ассортимент выпускаемой продукции
Внешний вид: высокие органолептические параметры - естественный запах и вкус, без посторонних запахов и привкуса; консистенция близкая к консистенции свежих плодов. Изготавливается из экологическо-чистого сырья из урожая 2014 г. и проходит высококачественную обработку на всех стадиях производства. Имеет быстрое время кулинарной обработки: до 5 минут, а также предусматривает отсутствие отходов. Использование данной продукции помогает экономить энергоресурсы, трудозатраты и время на приготовление. Стоит отметить, что на относительно молодом и растущем рынке компаниям изначально проще реализовать свои стратегические планы и «закрепиться на местности». Сегодня 80-90% реализуемого в России «сушеного картофеля» имеет зарубежное происхождение. Серьезные российские производители в отрасли только появляются - спрос на «сушеный картофель» начал расти не так давно. Однако о своих планах относительно организации в России производства «сушеного картофеля» заявляют и некоторые зарубежные фирмы, и российские компании, ищущие инвестиционо привлекательные бизнес-направления, и «продвинутые» сельхозпроизводители. ООО «Агрохолдинг «Енисейский» находится в Сухобузимском районе, Красноярского края, Центральная усадьба расположена на расстоянии 48 км.а/д Красноярск - Енисейск. До ближайшей железнодорожной станции 55 км. Со всеми пунктами хозяйство связано дорогами с твёрдым покрытием. Рынок сбыта продукции расположен в г.Красноярский, Красноярский край. Продукцию планируется изготавливать в цехах на предприятии. Рассмотрим производственный план разработки «сушеного картофеля». Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. К перерабатываемым видам продукции относятся: картофель и овощи (горошек, зелень пряная, капуста белокочанная, коренья белые, лук, морковь, свекла, цикорий, чеснок). Переработка свежего картофеля на пищевые концентраты позволяет сократить их потери при хранении, при этом более полно сохраняется их пищевая ценность, появляется возможность обогащения продуктов витаминами и другими пищевыми и вкусовыми компонентами, создаются условия для комплексной переработки сырья с полной утилизацией отходов. Поступившее сырье взвешивают и подвергают анализу по следующим показателям: внешний вид, запах и вкус, размер плодов, форма, цвет, массовая доля крахмала (для картофеля). Особенности производства и потребления готового продукта. В настоящее время в пищеконцентратном производстве применяют несколько видов поточных линий, отличающихся по степени механизации. Выработка сушеных картофеля осуществляется на механизированных линиях, позволяющих переходить с производства одного вида продукта на другой. Основными процессами этого производства являются мойка, инспектирование, калибрование, очистка, тепловая обработка (сульфитация - для картофеля), резка, бланширование, сушка. При очистке и мойке происходит отделение примесей и удаление различных загрязнений. При тепловой обработке происходят гидролитическое воздействие влаги на сухие компоненты продукта и необратимые изменения белково-углеводного комплекса. При сушке удаляется влага и формируются такие изменения в составе и структуре продукта, которые определяют его вкусовые и потребительские свойства. Сушеные картофель и овощи выпускают в законченном товарном и потребительском виде. Для транспортирования их укладывают в картонные короба, размещают на поддонах в несколько рядов и перевозят в специализированных железнодорожных вагонах или автомобилях. Производство сушеного картофеля состоит из следующих основных операций: - прием и хранение сырья; - мойка; - инспектирование; - калибрование; - очистка (паровым, механическим, пароводотермическим или щелочным способом); - сульфитация (при механическом, паровом и щелочном способах очистки); - доочистка; - резка; - отсев мелочи и удаление с поверхности кусочков крахмала; - бланширование (при механическом, паровом и щелочном способах очистки); - сушка; - инспектирование; - упаковывание. Начальные стадии технологического процесса производства сушенного картофеля выполняются при помощи комплексов оборудования для хранения, транспортирования и подготовки к производству. Для хранения сырья используют специальные хранилища, холодильные камеры, бурты, траншеи и т.д. Подготовку сырья осуществляют при помощи моечных машин, инспекционных транспортеров и оборудования для очистки и выполнения вспомогательных операций. Ведущий комплекс линии состоит из овощерезок, бланширователей, сушилок.На рисунке 2 показана машинно-аппаратурная схема линии производства сушеного картофеля, с паровой очисткой сырья. Устройство и принцип действия линии. Из овощехранилища картофель или корнеплоды по гидротранспортеру 1 поступает на ковшовый элеватор 2, а затем через промежуточный бункер на автоматические весы 3. Далее он направляется в бункер-накопитель 4, а их него в вибрационную моечную машину 5.  Рисунок 2- Машинно-аппаратурная схема линии производства сушеного картофеля, с паровой очисткой сырья Мойка осуществляется в проточной воде до полного удаления загрязнений; соотношение воды и клубней 3:1. Вымытый картофель инспектируют, удаляя подгнившие и поврежденные клубни, и калибруют на три размера: мелкие - проход через отверстия размером 60x60 мм; средние - 70 х 70 мм; крупные - сход с машины. Из вибрационной моечной машины 5 вымытый картофель поступает на скребковый транспортер 6, подающий его через турникеты 7 в паровую очистительную машину 8, где он обрабатывается паром при давлении 0,40.. .0,50 МПа в течение 45.. .75 с (морковь при давлении 0,30.. .0,35 МПа в течение 40.. .50 с и свекла при давлении 0,30.. .0,35 МПа в течение 90 с). После этого картофель поступает в барабанную моечно-очистительную машину 9, куда подается вода под давлением 0,3.. .0,5 МПа. Длительность выдерживания в ней овощей регулируется углом наклона барабана. Количество полностью очищенных овощей составляет 97...99%. Очищенный картофель из барабанной моечно-очистительной машины 9 поступает в сульфитатор 10, где обрабатывается 0,1 %-ным раствором бисульфита натрия в течение 1.. .2 мин, а затем высыпается на ленту конвейера доочистки 11, где вручную удаляют глазки, темные пятна, остатки кожицы и другие дефекты. Отходы через решетки, установленные по обе стороны ленты конвейера 11, поступают в гидротранспортер, из которого насосом 12 откачиваются не только твердые очистки, но и жидкие отходы от барабанной моечной машины 9 на вращающийся решетчатый барабан 13. Здесь жидкие отходы насосом 16 подаются в три последовательно соединенных отстойника 14, а твердые очистки идут в расположенную рядом бетонную емкость 15 для использования на корм скоту. С конвейера доочистки 11 картофель поступает в элеваторную моечную машину 17 и скребковым транспортером 6 загружается в бункер овощерезки 18. Резка осуществляется на столбики размерами не более 3 х 5 х 10 мм, кубики размером грани 9... 12 мм, пластины размерами не более 4 х 12 х 12 мм. Под овощерезкой установлено вибрационное сито 19 с размером ячеек 4 мм, на котором нарезанный картофель промывается водой для удаления с его поверхности свободного крахмала. Нарезанный продукт поступает на лоток 20, который равномерно распределяет его на ленте парового бланширователя 21. Бланшировка продукта осуществляется при температуре 95...98 °С в течение 4...6 мин. После бланширования продукт промывают холодной водой. Бланшированные овощи ссыпаются на ленту сушилки 22. Подготовленный картофель, поступающий на первую сушильную ленту, должен распределиться по всей ее ширине слоем одинаковой толщины. Поступающее на верхнюю ленту подготовленное сырье переносится при ее движении в другой конец сушилки, где пересыпается на вторую ленту. Со второй ленты оно поступает на третью, а затем на четвертую и пятую ленты. Сходом с пятой ленты получается готовый сушеный продукт. Режимы сушки картофеля приведены в таблице 8. Для обеспечения максимальной температуры воздуха над лентами давление пара у входа в калориферы 23 должно быть в пределах 0,4.. .0,6 МПа. Воздух в калорифер 23 нагнетается вентилятором 24. Высушенный картофель из сушилки 22 поступает на ленточный сортировочный транспортер 25, где производится инспекция и сортировка сушеного продукта. Таблица 10 - Режим сушки картофеля
Отсортированный картофель, ссыпаясь с транспортера, проходят магнитное заграждение 26, весы 27 и фасуются россыпью в крафт-мешки, которые зашивают на машине 28. На линию по производству сушеного картофеля планируется принять на работу: фасовщика, упаковщика, работой в 2 смены, график работы цеха с 8.00 до 20.00, таблица 11. Таблица 11 - штатное расписание
Производство планируется запускать с 8 утра до 8 вечера. Динамику сумм налогов и сборов ООО «Агрохолдинг «Енисейский» за 2011 - 2013 г.г. можно представить в таблице 12. Таблица 12 -Динамика налогов, уплачиваемых предприятием, тыс. руб.
На основании данных таблицы 3, можно сделать вывод, что страховые взносы в 2013 году уменьшились на 24,9 %. Это произошло за счет уменьшения объемов предоставляемых услуг. Уменьшение единого социального налога (на 9,42%) связанно с увеличением фонда оплаты труда и увеличением количества работников. Налог на добавленную стоимость в 2013 году по сравнению с предыдущим годом увеличился на 374,9 % за счет увеличения объема продаж. 2) По улучшению финансового состояния предлагается заключить договора факторинга. Факторинг - это комплекс услуг, который специализированные финансовые учреждения (обычно дочерние предприятия банков), занимающиеся факторингом, оказывает компаниям, работающим со своими покупателями на условиях отсрочки платежа. Услуги факторинга включают не только предоставление поставщику и получение от покупателя денежных средств, но и контроль состояния задолженности покупателя по поставкам, напоминание дебиторам о наступлении сроков оплаты, проведение сверок с дебиторами, предоставление поставщику информации о текущем состоянии дебиторской задолженности, а также ведение аналитики по истории и текущим операциям. Схема взаимодействия участников при договоре факторинга довольно проста: 1. Поставщик и покупатель заключают договор купли-продажи товара (работ, услуг). 2. Факторинговая компания и поставщик заключают договор факторинга. 3. Поставщик информирует покупателя о заключенном соглашении. Подписываются соответствующие документы, в которых поставщик и покупатель подтверждают свое согласие, что оплату по ранее заключенному между ними договору купли-продажи товара (работ, услуг) - основному договору - покупатель будет производить на счет факторинговой компании. 4. Поставщик производит поставку товара (проведение работ, оказание услуг) покупателю и оформляет её счетом-фактурой. 5. Поставщик передает факторинговой компании оригиналы счета-фактуры, то есть документы, подтверждающие дебиторскую задолженность покупателя. 6. Факторинговая компания производит первое (авансовое) финансирование поставщика в объеме до 90% под уступленную поставщиком дебиторскую задолженность покупателя. 7. Покупатель в установленный ранее основным договором с Поставщиком срок производит факторинговой компании полную оплату стоимости поставленных ему ранее товаров (выполненных работ, оказанных услуг). 8. Факторинговая компания выплачивает поставщику оставшуюся сумму за вычетом своего комиссионного вознаграждения. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||