Вестник Красгау. 2015. 2 165 6
 Скачать 421.12 Kb.
|
|
Вестник КрасГАУ. 2015. №2 165 6. Волкова О.В., Поскребышев Е.А., Щиглик Д.А. Структурная организация составных компо- нентов эндометрии млекопитающих в преимплантационный период // Арх. АГЭ. – 1979. – Т. 77. – Вып. 9. – 12 с. 7. Черемисинов Г.А. Изучение гистофункциональных изменений в яичниках у коров // Ветерина- рия. – 1974. – № 2. – С. 88–91. УДК 573.6 Н.Н. Беленюк, Д.Н. Беленюк СОЗДАНИЕ ЗООЛОГИЧЕСКОЙ КОЛЛЕКЦИИ. ОПЫТ СОХРАНЕНИЯ, ПОДДЕРЖАНИЯ И ПОПОЛНЕНИЯ ЭКСПОНАТОВ Авторы ставят проблему старения таксидермических работ в университете. Предлагают современные таксидермические технологии для их восстановления, сохранения и пополнения. Ключевые слова: создание, пополнение и сохранение коллекции, таксидермия. N.N. Belenyuk, D.N. Belenyuk ZOOLOGICAL COLLECTION CREATING. THE EXPERIENCE OF THE EXHIBIT PRESERVATION, MAINTENANCE AND REPLENISHMENT The authors set the problem of the taxidermyexhibit aging at the university. They offer modern tax- idermy techniques for their restoration, preservation and replenishment. Key words: creating, collection replenishment and preservation, taxidermy. Введение. Сегодня в большинстве учебных заведений редко встретишь специалистов, за- нимающихся изготовлением биологических экспонатов. Но практика показывает, что в подготовке бакалавров-биологов, специалистов-биологов, а также студентов СПО по специальности «охото- вед» наличие наглядного материала в виде зоологических препаратов, чучел, скелетов крайне не- обходимо. Поэтому потребность в такой работе по-прежнему остается. Совсем не просто правиль- но сделать зоологический скелет, чучело животного или птицы. Все это – работа таксидермистов, а современная таксидермия едва ли доступна студентам-биологам. Когда-то вызывавшая огромный интерес у ученых прикладная наука, сегодня таксидермия превратилась скорее в коммерческое искусство, чем осталась университетским предметом, необходимым для образования студентов- биологов. Цель исследования. Привлечение внимания к проблемам сохранения существующего в ву- зе зоологического материала, который неуклонно стареет и разрушается. Задачи. Поиск решений проблем сохранения, содержания и реставрации существующего зоологического и таксидермического материала силами студентов и преподавателей Института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины КрасГАУ. Материалы, методы и результаты исследования. В статье используется метод наблюдения и анализа. Результатом исследования является подтверждение необходимости в учебном процессе предмета «Трофейное дело с основами таксидермии» как основы для сохранения и увеличения, а в дельнейшем регистрации биологической коллекции. Исследования проводились на биологическом материале музея в Институте прикладной биологии и ветеринарной медицины Крас ГАУ. Сельскохозяйственные науки 166 С наступлением очередного учебного года каждый раз возникает вопрос, что делать со ста- рым зоологическим материалом и некоторым количеством таксидермических работ, сохранившихся с советских времен и накопившихся уже в наше время. Стоит ли заниматься сохранением всех этих экспонатов или же отправить в утиль ввиду нелучшего их состояния и невозможности восста- новить разрушающиеся. Или приложить усилия и организовать работу по созданию своей коллек- ции и сопутствующей этому мастерской по реставрации и изготовлению новых работ. Старые чуче- ла животных и птиц, скелеты, черепа, рога и кости – все это требует обработки, маркировки и рес- таврации. И это работа препаратора, а по-современному – мастера-таксидермиста. Еще совсем недавно практически в каждом вузе, готовившем биологов, была небольшая таксидермическая мастерская, и как следствие практической работы такой мастерской – институты имели свои кол- лекции животных и птиц. Это было неплохой практикой. Студенты-биологи познавали науку, созда- вая своими руками биологические экспозиции, попутно изучая анатомию, знакомясь с классифика- цией животных и птиц. Все это позволяло более тесно, на практике, знакомиться с флорой и фау- ной. Сегодня дела обстоят совсем по-другому. Мастеров-препараторов во многих университетах нет. Материал стареет и разрушается, студенты учатся только по книжкам. Хороших таксидерми- стов единицы, да и те скорее коммерсанты, чем ученые или педагоги. Кажется, что времена, когда таксидермия была нужной прикладной наукой, давно прошли. Но остается желание разнообразить и приумножить скопившийся биологический материал, постараться привести его в порядок, а в дальнейшем зарегистрировать как коллекцию. В Институте прикладной биотехнологии и ветери- нарной медицины имеющиеся экспонаты собраны и оформлены в небольшую экспозицию (рис. 1). Рис. 1. Музей Института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины (фото авторов) Собранный материал очень разнообразен. Неплохо сохранились скелеты, черепа, рога. С чу- челами дела хуже. Многие находятся не в лучшей форме, какие-то – от старости, а некоторые – из- за плохого качества изготовления. Несколько десятков чучел животных и птиц можно условно раз- делить на три группы. Первая группа – наиболее ценная. Это очень старые крупные чучела, изго- товленные скорее всего в шестидесятые годы, а может и ранее. Простые позы, сделанные по ста- рой технологии методом частичной накрутки и набивки на профильном жестком каркасе. Эти ра- Вестник КрасГАУ. 2015. №2 167 боты выглядят вполне добротно и красиво. Присутствует один очень важный момент: их не ест моль и другие вредители, а это показатель качественной работы. И несмотря на то, что некоторые из них местами подверглись механическому разрушению (у кого-то сломано ухо, у кого-то оторваны когти, что говорит о совсем небережном отношении скорее всего студентов), мы стараемся сохра- нить эти работы как образец старой таксидермической школы. Вторая группа работ – это работы, кем-то подаренные, откуда-то привезенные, сделанные руками студентов-заочников или таксидермистов-любителей. Все они отличаются современным изготовлением, изначально красивым внешним видом, но практически все некачественного изго- товления и сделаны с нарушением технологии. Такие чучела часто плохо или вовсе не обработаны от вредителей и быстро подвергаются заражению молью и кожеедом. Третья группа работ (самая большая) – это работы, сделанные студентами в периоды прак- тики. Это «чучела» в прямом смысле этого слова. О видовой принадлежности этих образцов можно только догадываться по каким-то косвенным признакам. Кривые, косые, перетянутые или засу- шенные, в неестественных позах – просто издевательство над природой. Невозможно на это «творчество» смотреть. Хотелось бы подробнее остановиться на препараторском искусстве, а по современному – таксидермии. Многие годы, со времен Петра I, который первым увидел необходимость в развитии препа- раторского искусства и организовал в нашей стране известную всем Кунсткамеру, продолжалось накопление в таксидермическом деле довольно сложных технических приемов. Внесение в техно- логию сначала отдельных элементов, а затем и цельных методов изобразительного искусства, не характерных для таксидермии ранее, коренным образом изменило самое содержание этого ремес- ла. В результате появления и широкого применения нового, скульптурного метода таксидермия стала не только способом обработки и сохранения шкуры животного, как это было обычно задума- но, а также дала возможность правильно и красиво изобразить животное в его естественной среде. Изготовление чучел стало преследовать не только научно-просветительные, но также художест- венные цели и превратилось в объект изобразительного искусства. Современная таксидермия уже не ограничивается обслуживанием зоологии, она начинает играть большую и все возрастающую роль в деле развития и пропаганды естественно-научного образования, прививая людям, и особен- но молодежи, любовь к природе и ее понимание [1]. Создавая чучела, рассчитанные на века, со- временная таксидермия позволяет сберечь и сохранить для потомства образы редких и удивитель- ных животных, которых с каждым годом становится все меньше и меньше на нашей планете. Вы- мирающие и исчезающие с лица земли виды смогут остаться хотя бы в облике произведений так- сидермического искусства. В своем новом виде современная таксидермия не имеет уже ничего об- щего с прежним ремеслом. С полным правом ее теперь следует считать новой и совершенно само- стоятельной отраслью искусства [2]. Конечно, художник-таксидермист для университета – это слишком недоступно и дорого. Стремясь организовать работу по таксидермии в вузе, можно надеяться хотя бы на анатомически правильную, самую простую и доступную для понимания коллекцию в биологическом смысле. В этом и есть наша цель. Как же наладить работу со студентами, как использовать простую, минимально оборудован- ную аудиторию? Таксидермическая мастерская должна отвечать определенным требованиям. Нельзя пренебрегать техникой безопасности и даже простым удобством в организации рабочего пространства. В самом начале нам приходилось делать упор на теоретические знания, которые по существу не приносят своих плодов, так как таксидермия – это сплошная практика и еще раз прак- тика. На первоначальном этапе, предложенном студентам, пришлось ограничиться простым препа- рированием. Они подробно изучали всевозможные техники препарирования различных животных и птиц для таксидермии, их особенности, различия и сходства. Например: Почему уток нужно препа- рировать со стороны спины, а у хищных птиц голову отделять в районе клюва? Почему на тушке Сельскохозяйственные науки 168 совы разрез по центральной артерии, а у боровых птиц его лучше делать из-под крыла? Как снять шкуру с рогатой головы и как – для изготовления чучела хищника? (рис. 2). Рис. 2. Студенты СПО, 2-й курс, препарируют косулю сибирскую (фото авторов) Все это обязательно пригодится нашим студентам. Многие из них, окончив университет, по- едут работать в охотничьи хозяйства, заповедники, заказники, кто-то найдет себя в охотничьем ту- ризме. В любой из этих отраслей навыки таксидермиста могут пригодиться. Но хотелось бы боль- шего. А именно – что-то сделать для музея. И мы решили попробовать. Взяли несколько птиц. К сожалению, полученные образцы несколько лет хранились в морозильной камере и основательно вымерзли, но это не помешало нам попытаться что-то из них сделать. Сначала все тушки разморо- зили, потом размочили и препарировали. Птицы получились кривые, косые, а после сушки и вовсе потеряли всякое сходство с оригиналом. В технологическом процессе был опущен очень важный момент – это выделка шкурок, которая требует работу с кислотой. Из всего этого мы сделали вы- воды. Первое – необходимо оборудовать аудиторию, второе – закупить современные реактивы и материалы. Но как же быть с опытом!? Здесь, к сожалению, можно использовать опыт только одно- го человека, преподавателя. На следующий год, потренировавшись на воронах, мы запланировали сделать пару хищных птиц для музея. Аккуратно препарировали, почистили, провели первичную обработку. Для более «грязной» работы – выделки, стирки, сушки, обработки противомолевыми препаратами – воспользовались мастерской знакомого таксидермиста. Все процессы поэтапно описали и разобрали теоретически. Предстоял еще один довольно сложный этап в изготовлении чучела – это искусственная основа. Известно, чем натуральнее она сделана, чем точнее размеры сняты с оригинала, тем реалистичнее и естественнее получается готовая работа. Предварительно посмотрели учебный фильм по изготовлению птицы и начали практиковаться. Накрутив несколько тушек, выбрали наиболее соответствующие размерам, разметили места крепления суставов, подго- товили проволоку. Осталось главное – собрать наше чучело. И студенты вполне справились. Хотя и под руководством, а местами и при полном участии преподавателя. И вот результат – два чучела, вполне определяемых по определителю, стоят в нашем музее. На следующий год мы запланировали еще пару из новых пополнений. И сделали токующего глухаря и канюка обыкновенного (рис. 3). Вестник КрасГАУ. 2015. №2 169 Рис. 3. Глухарь. Работа, сделанная студентами биологами-охотоведами 5-го курса, 2013 г. (фото авторов) Стало понятно, что не стоит требовать от студентов идеальной работы, они с удовольствием занимаются таксидермией по мере своих возможностей, а при необходимости – вполне можно воспользоваться посторонней мастерской как хорошей возможностью для достижения результатов. Что касается мелких таксидермических работ, то не будет проблем изготовить чучело для нашего музея, главное, чтобы был подходящий материал. Но вот со средними и крупными работами будет проблема. В этих случаях, возможно, лучше просто от них отказаться, чем, не имея возможности сделать хорошо, испортить сырье. Такие работы требуют совсем другой техники изготовления «скульптурной» таксидермии. Появление самого метода «скульптурной» таксидермии, несомненно, явилось самым вы- дающимся достижением в этой области. Изобретенный немецким таксидермистом Карлом Экли еще в прошлом веке, этот метод был усовершенствован с появлением полимеров и стал послед- ним и самым выдающимся открытием в этой области. Сущность метода заключается в том, что с использованием в основе скелета животного лепится глиняная скульптура, которая в мельчайших подробностях повторяет все анатомические особенности данного животного, включая крупные со- суды, сухожилия, все мышцы, суставы. Следующий этап – изготовление гипсовой формы. Вся гли- няная скульптура животного гипсуется частями. В конечном счете мы получаем несколько гипсовых частей. По форме выклеивается оттиск папье-маше. Работа эта очень кропотливая. Чем крупнее животное, для которого делается форма, тем толще слой выклейки. Работа по изготовлению фор- мы, например для оленя, может занимать около месяца. Впоследствии части выклеенной формы склеиваются между собой, образуя точную копию глиняной скульптуры из легкого материала. Это основа будущего чучела. На нее одевается выделанная шкура. Результаты работ, сделанных та- ким способом, просто несравнимы ни с чем изготавливаемым ранее, животные получаются как жи- вые. В начале своего существования метод даже был засекречен, но после смерти автора посте- пенно, через сотрудников мастерской стал известен в Америке, а затем и во всем мире. У этого ме- тода одно большое преимущество – он позволяет копировать манекены и продавать их таксидер- мистам. Сегодня вместо пустотелой формы из папье-маше современная таксидермия обладает возможностью использовать объемную полиуретановую форму. Метод изготовления таких форм принципиально не изменился, а лишь немного усовершенствовался. Вместо гипсовой формовки Сельскохозяйственные науки 170 используют выклейку по глиняной скульптуре эпоксидной смолой, армированной стеклотканью. Форма делается таким образом, чтобы в дальнейшем все ее части можно было собрать и скрепить между собой. Для отливки используется двухкомпонентный полиуретан высокой плотности. Дан- ный материал способен расширяться примерно в десять раз, заполняя собой все, даже малейшие пустоты, создавая давление. Таким образом, внутри формы образуется точная копия начальной скульптуры. Этим методом можно изготовить манекен для любого животного, птицы или рыбы лю- бого размера, любой позы. В руках таксидермиста оказался богатый материал для творчества. И еще одна замечательная возможность: полиуретан можно резать. Опытный художник- таксидермист, хорошо знающий анатомию животного, легко меняет позу, размер и даже вид, всего лишь разрезая и моделируя манекен в нужном месте. Становится понятным, что изготовление чу- чел по такой технологии не может быть дешевым. Но результат однозначно стоит требуемых денег. Работы получаются красивыми, долговечными, а главное – очень реалистичными. Мастер, который хотя бы один раз воспользовался полиуретановым манекеном, без сомнений оценит его достоинст- ва и вряд ли захочет вернуться к старым методам накрутки, набивки и прочим другим. «Скульптурный» метод оказался настолько популярным, что породил несколько новых на- правлений. За рубежом существуют специальные мастерские, занимающиеся изготовлением ком- плектующих для таксидермии, в Германии огромная мастерская делает полиуретановые манеке- ны, в Дании – целая фабрика по изготовлению искусственных глаз для таксидермических мастер- ских. За последние десять лет и у нас в России появились мастерские по изготовлению комплек- тующих для таксидермии, например в Москве «Авторские манекены» под руководством Александра Соколова и в С-Петербурге «Т-комплект» (руководитель Владимир Сухарев). Они предлагают не только готовые манекены, но и отдельные детали: искусственные глаза, зубы, рога и прочее, а так- же искусственные камни, снег, лед, воду, различные растения. Придумать, а потом воссоздать краси- вую природную диораму для таксидермической работы стало совсем не сложно. Кроме этого, в мас- терских можно приобрести современные материалы, облегчающие и улучшающие качество работы таксидермиста. Например: специальный клей для шкур, который позволяет максимально уменьшить деформацию при сушке изделия и сохнет вместе со шкурой; пикель для выделки шкур рыбы, с помо- щью которого можно выделать, не повредив чешую, и в то же время сделать это качественно. Заме- чательный препарат для протравки шкур от насекомых «Эулан», заменивший в работе таксидерми- стов страшные мышьяковистые соли и кислоты и практически безвредный для человека [3]. Препа- рат «Остео-фикс», позволяющий надолго сохранить кости и черепа от разрушения. Представьте разочарование охотника, когда в красиво оформленном трофее (например, череп медведя, полу- чивший медаль гранд-при на выставке) уже через год выпадали и крошились зубы (рис. 4). Рис. 4. Череп медведя через год хранения. Растрескавшиеся зубы невозможно сохранить (фото авторов) Имея этот препарат, достаточно ввести в технологию обработки еще один этап, и это позволит сохранить трофей на года. Имеются всевозможные препараты, предотвращающие порчу шкур, тек- Вестник КрасГАУ. 2015. №2 171 лость волоса, удаляющие неприятные запахи и прочее, прочее. Сегодня работать современным так- сидермистам намного легче и проще, современные мастера больше художники, чем ремесленники. К сожалению, благодаря появлению всех этих замечательных материалов, способных в разы облегчить и улучшить работу мастера-таксидермиста, создалось впечатление, что таксидермия это просто и легко. Такое ошибочное мнение привлекло заняться таксидермией большое количество мастеров, не имеющих опыта, мастерства, художественного вкуса, а лишь желание заработать бы- стро и много. Работы таких мастеров вызывают горечь и сожаление за испорченные экспонаты, униженные таким отношением. И это еще одна причина, по которой не хочется возвращаться к ста- рым технологиям, громоздким, неуклюжим, не позволяющим сделать хорошо. На сегодняшний день видится два пути в создании зоологической коллекции в университете. Первое – работать с мелким сырьем и ограничиться тем, что доступно. Второе – находить средства для закупа хороших манекенов, натурально раскрашенных искусственных глаз и хороших материа- лов для изготовления сложных таксидермических работ. Студентам, справившимся с такой серьез- ной работой, даже под руководством преподавателя, будет чем гордиться. Кроме того, это хороший опыт, который вполне может пригодиться в дальнейшей работе. У нас в стране не существует оп- ределенной школы таксидермического мастерства. Таксидермисты учатся друг у друга, накаплива- ют опыт и знания, делятся им со своими коллегами. Это также говорит о пользе возвращения та- кой науки, как таксидермия, в вузы. Студенты, молодежь очень часто обладают пытливым умом. Возможно, вместе мы сможем не только вспомнить старые методы, но и добавить что-то новое, придумать что-то свое, уникальное. Бесспорно, качественная современная таксидермия – работа не дешевая, и для многих институтов будет слишком накладно этим заниматься, но если учесть, что чучело, правильно сделанное, прослужит много лет, то, возможно, в этом есть смысл. К тому же, сырье часто достается университету очень недорого или вообще бесплатно. Многие из студен- тов сами охотники и нередко привозят различные шкурки или тушки животных и птиц. Чучела же, сделанные руками самих студентов, будут иметь стоимость не более чем за комплект материалов для их изготовления (табл.). Примерная стоимость готовых комплектующих для изготовления крупных таксидермических работ Изготовление чучела Стоимость материала, руб. Выделка шкуры Итого манекена глаз зубов языка Медведя 15 600 410 750 350 10 000 27110 Росомахи 3850 227 423 386 1000 5886 Волка 9315 283 577 240 1000 11415 Лисы 3100 360 402 386 500 4748 Кабарги 3720 270 - - 2000 5990 Северного оленя 17000 465 - - 5000 22465 Глухаря 500 400 - - 1000 1900 Тетерева 400 350 - - 1000 1750 Гуся 550 320 - - 1500 2380 Беркута 500 390 - - 1000 1890 Совы 500 490 - - 1000 1990 Пингвина 1500 300 - - 2000 3800 На сегодняшний день мы не имеем больших возможностей. Поэтому будем делать то, что нам по силам. Заботиться об уже имеющемся материале. Прилагать усилия, чтобы сохранить ста- рые работы. Правильно консервировать поступаемый материал. Будем делать мелких птиц и зве- рей. Анатомические скелеты, что является интересной практикой в основе таксидермии. А в даль- нейшем, возможно, появится и другая интересная работа, которая позволит создать и зарегистри- ровать свою коллекцию, а также сделать ее разнообразной и познавательной. Сельскохозяйственные науки 172 Выводы. В данной статье поднимается реально существующая проблема сохранения, рес- таврации и пополнения зоологической коллекции в университете. Авторы считают, что введение предмета «Трофейное дело с основами таксидермии» позволит силами студентов и преподавате- лей сохранить и приумножить коллекцию чучел животных и птиц. Использование новых технологий и современных методов таксидермии сделает возможным изготовление качественных и долговеч- ных чучел, необходимых для обучения студентов-биологов. Литература 1. Рябченков Н.Н. Изготовление чучел и обработка охотничьих трофеев: справ. – М.: Изд. Дом Рученькиных, 2007. – 368 с. 2. Глазырина Е. Мастера Дарвиновского музея // Таксидермия. – 2008. – № 6. – С. 24–29. 3. Стариков Ю.В. Факторы, влияющие на сохранность таксидермических работ // Таксидермия. – 2004. – № 2. – С. 29–31. УДК 636.2.085: 338.43 А.Ю. Медведев РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ КОМПЛЕКСНОЙ ОЦЕНКИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ Разработан новый комплексный коэффициент эффективности технологии производства говядины (КЭТ), который учитывает зоотехнические, экономические и энергетические пара- метры технологического процесса. Определено, что при выращивании бычков симментальской породы в условиях круглогодичного использования консервированных кормов значение КЭТ повы- шается на 13,7 % по сравнению со сверстниками украинской черно-пестрой молочной породы. Ключевые слова: производство говядины, методика оценки, коэффициент эффективно- сти технологии, породный фактор. А.Yu. Medvedev THE DEVELOPMENT OF THE BEEF PRODUCTION COMPLEX ASSESSMENT METHODOLOGY The new complex coefficient of the beef production technology efficiency (CET), that takes into ac- count the zootechnic, economic and energy parameters of the technological process is developed. It is determined that in breedingthe Simmental breed bulls in the conditionsof the whole-year use of the canned forage, theCET value increases by 13,7 % in comparison with the same-aged bulls of the Ukrainaian black-motley milk breed. Key words: beefproduction, assessment methodology, coefficient of technology efficiency, pedigree factor. Введение. На современном этапе развития животноводства традиционная сезонная техно- логия производства говядины утратила экономическую целесообразность. Одной из главных при- чин такого состояния является негативное действие комплекса технологических, биологических, энергетических и экономических факторов, которые определяют значительное снижение интенсив- ности роста скота [1]. Следовательно, является целесообразным усовершенствование технологии производства говядины при круглогодичном использовании качественных консервированных кормов [2]. Однако |