Влияние шоколада на организм человека. Проект по шоколаду (2). Влияние шоколада на организм человека по дисциплине Биология
 Скачать 105.63 Kb.
|
|
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2 ИТОГОВЫЙ ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ на тему: «Влияние шоколада на организм человека» по дисциплине: «Биология» Обучающийся: Хошафян София Егеяевна Кевеян Римма Вартгесовна Хегетьян Галина Руслановна Класс: 10 Руководитель проекта: О.А. Мелохаян ___________________«_____»____________2023 г. с.Чалтырь— 2023 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. 5 § 1.1 История создания шоколада 5 §1.2Классификация шоколада 6 §1.3 Полезные и вредные свойства шоколада 8 ГЛАВА 2. 12 §2.1 Анкетирование людей всех возрастов об их отношении к шоколаду 12 §2.2 Готовка шоколадной глазури в домашних условиях 15 §2.3 Буклет по выбору качественного шоколада 15 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 19 ВВЕДЕНИЕВ настоящее время с каждым днём появляется всё больше разновидностей кондитерских изделий, но несмотря на это лидирующую позицию в рейтинге сладостей занимает шоколад. Шоколад – это любимое лакомство большинства детей и взрослых по всему миру. Некоторые ученые считают, что это достаточно полезный продукт, ведь он улучшает эмоциональное состояние людей, снабжает организм дополнительной энергией, усиливает мозговую активность. Но также существуют мнения, что употребление шоколада оказывает пагубное влияние на здоровье человека. Нам захотелось углублённо изучить этот вопрос. Именно поэтому мы выбрали проект, темой которого будет являться влияние шоколада на организм человека. Актуальность данной темы заключается в том, что существует множество различных видов шоколада, отличающихся составом, маркой, страной производства, именно поэтому важно разбираться в его составе, свойствах, качестве и количестве, допустимом для употребления. Соответственно, целевой аудиторией нашего исследовательского проекта являются любители шоколада всех возрастов. Объектом исследования является шоколад, а предметом – его качественный и количественный состав, который не будет оказывать пагубное влияние на организм человека. Цель нашего исследования заключается в изучении и анализе состава шоколада, а также выявлении его положительных и отрицательных свойств для нашего здоровья. Предположим, что если употреблять качественный шоколад в умеренном количестве, то он будет положительно влиять на организм человека. В связи с вышеизложенным мы ставим перед собой следующие задачи: Изучение истории возникновения шоколада Анализ полезных и вредных свойств данного продукта Сравнение состава разных видов шоколада Проведение опроса для понимания отношения людей к данному лакомству Приготовление шоколадной глазури в домашних условиях Составление буклета по выбору качественного шоколада В своей работе для достижения поставленных задач мы будем использовать следующие методы: Изучение Сравнение Анкетирование Эксперимент Наш проект имеет большую практическую значимость, ведь человек должен уделять особое внимание своему здоровью. Именно поэтому мы разработали буклет по выбору качественного шоколада, чтобы впоследствии у людей не возникали проблемы со здоровьем из-за данного лакомства. Наш исследовательский проект состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованных источников. ГЛАВА 1.ШОКОЛАД: ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ. § 1.1 История создания шоколада1История происхождения шоколада насчитывает свыше 3 тысяч лет. Племя ольмеков, проживавшее на территории Латинской Америки ещё до нашей эры, впервые научились измельчать зёрна шоколадного дерева и изобрели уникальный напиток, аналогов которому не существовало в то время нигде в мире. В III-IX веке нашей эры эту традицию продолжили ацтеки. Им удалось усовершенствовать рецепт и приготовить священный напиток чоколатль, что в переводе на русский означает «горькая вода». Технология изготовления была очень необычной: к измельчённым какао-зёрнам добавляли острый перец, сахарную кукурузу, ваниль, корицу, после чего полученную смесь взбивали в воде. В итоге получали горьковатый пенистый напиток высокой жирности, который пили холодным. История появления данной сладости в Европе датируется серединой XVI века. Испанский конкистадор Эрнан Кортес, впервые попробовав чоколатль в племени ацтеков, решил завезти драгоценные какао-зёрна в Европу. Вследствие длительных экспериментов европейцы изменили рецептуру напитка, убрав острый перец с зёрнами кукурузы и добавив сахар. Сладкий шоколад люди приняли намного лучше, чем пряный и терпкий. Кроме того, его стали подавать в горячем виде. Примечательно, что в то время за какао-бобы можно было приобрести много всего, например, продукты питания, домашнюю утварь, одежду и даже раба! Современный период в истории шоколада открыл голландец Конрад Йохансонван Хаутен, запатентовавший в 1828 году недорогой способ выжимки какао-масла. Это открытие позволило создавать твёрдый шоколад, который постепенно вытеснил из жизни европейцев жидкий вариант. Принято считать, что первый плиточный шоколад был произведён в 1842 году в Бристоле (Великобритания), однако годом ранее французский кондитер Жан Пьетре уже получил твёрдый шоколад. В 1875 году Даниэль Петер после многих неудачных экспериментов, наконец, сумел получить первый молочный шоколад, добавив в число компонентов сухое молоко. В России шоколад полюбили во времена правления императрицы Екатерины II. Предположительно, правительницу им угостил посол из Венесуэлы. Несколько десятилетий из-за дороговизны шоколад потребляли только купцы и аристократы. В 1850 году благодаря немецкому предпринимателю Эйнему в Москве была открыта одна из первых фабрик по производству шоколада. Лакомства предназначались для элиты и были завёрнуты в бархатные и шёлковые упаковки с открытками внутри. В начале 1960-х годов советским правительством была принята новая продовольственная программа, в которой особое внимание отводилось созданию массового, доступного по цене шоколада. §1.2Классификация шоколадаНа сегодняшний день существует огромное количество разновидностей шоколада, и с каждым днём их становится всё больше. Его классифицируют по способу производства, сорту, составу, форме, географическому происхождению какао-бобов. Практически каждая страна в мире производит свой шоколад, но лидирующую позицию занимают: Бельгия, Германия, Италия и Польша. Существуют три основных вида данного лакомства – чёрный, который подразделяют на горький и тёмный, молочный и белый. Горький – самый специфический на вкус, но самый натуральный вид шоколада. В его состав входят более 65% какао-бобов, в частности около 55% тертого какао и 20% какао-масла. Молока в нём практически нет, а содержание сахара сводится к минимуму. Калорийность данного вида на 100 г. продукта составляет 539 ккал. В горьком шоколаде содержится 6,2 г. белков; жиров – 35,4 г.; углеводов – 48,2 г. В его составе присутствует достаточно большое количество витаминов: A (ретиловый эквивалент), B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), C (аскорбиновая кислота), E (токоферол). Помимо витаминов этот вид шоколада также богат минеральными веществами: калием, кальцием, магнием, фосфором, натрием, железом. Гликемический индекс горького шоколада составляет 25 единиц. Это значит, что его можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Темный – похож на горький шоколад, но есть ощутимые различия. В основном они касаются состава и вкусовых качеств. В темном шоколаде содержится от 35% до 55% какао продуктов, а процентное содержание сахара или его заменителей значительно выше, по сравнению с горьким. Калорийность этого вида шоколада на 100 г. продукта составляет554 ккал. В нём содержится 5,5 г. белков, 31 г. жиров, 52 г. углеводов. В темном шоколаде так же присутствуют витамины. Жирорастворимые - A, E, K и водорастворимые – B1, B2, B3, B5, B6. В минеральный состав этого вида входят: кальций, железо, магний, фосфор, цинк, медь, марганец. Гликемический индекс темного шоколада – 40 единиц. Это позволяет включать его в небольших количествах в меню при сахарном диабете и диетическом питании. Молочный – самый популярный вид шоколада по всему миру среди людей разных возрастов. Его отличает низкое содержание какао (меньше 35%) и большое количество сахара. Остальными ингредиентами, содержащимися в составе, неизменно остаются какао-масло и молоко. Этот вид относится к высококалорийным, ведь на 100 г. продукта приходится 579 ккал. В нём содержится 9,8 г. белков, 34,7 г. жиров, 50,4 г. углеводов. В составе молочного шоколада также есть витамины (B1, B5, B9, E) и минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, медь, марганец). Гликемический индекс этого вида – 70 единиц, а это значит, что при сахарном диабете его лучше не употреблять. Белый – один из самых необычных видов шоколада. Его основное отличие от других – это отсутствие в составе тертых какао–бобов. Основными компонентами являются: какао-масло, сахар, молоко, зачастую присутствует и ваниль. Примечательно, что этот вид шоколада придумали в компании Nestle меньше 100 лет назад, чтобы расходовать излишки сухого молока и масла какао. Калорийность белого шоколада на 100 г. продукта составляет 541 ккал. В нём содержится 5.9 г. белков, 32.1 г. жиров, 60 г. углеводов. В составе этого вида также есть витамины: B2, B12, E, K. Кроме витаминов белый шоколад содержит и небольшое количество минералов: кальций, медь, селен, цинк. Гликемический индекс этого вида – 85 единиц, что делает его опасным для людей, болеющих сахарным диабетом. §1.3 Полезные и вредные свойства шоколадаМнения экспертов о влиянии шоколада на организм человека расходятся. Нельзя со 100% уверенностью твердить о его пользе или вреде.Основные полезные свойства шоколада обеспечивают флавоноиды – наиболее многочисленный класс природных фенольных соединений, для которых характерно структурное многообразие, высокая и разносторонняя активность. Это природные антиоксиданты, которые замедляют окисление органических соединений и уменьшают пагубное воздействие на организм свободных радикалов. Свободные радикалы - это атомы или группы атомов, которые вызывают повреждение клеток, нарушают функции иммунной системы, что приводит к инфекционным и различным дегенеративным заболеваниям, включая опухоли и заболевания сердечно-сосудистой системы. Учёные считают, что повреждение, вызываемое свободными радикалами, является основой для процессов старения. Считается, что горький и тёмный шоколад содержат больше антиоксидантов, чем молочный и белый. В небольшой плитке горького шоколада флавоноидов столько же, сколько и в 6 яблоках. Кроме того, Нидерландские ученые выяснили, что в данном лакомстве в 4 раза больше катехинов (вещества из группы флавоноидов, представляющие собой полифенольные соединения и являющиеся сильными антиоксидантами), чем в чае. А учёными из медицинской школы Гарвардского университета было выяснено, что коренное население Южной Америки, потребляющее очень большое количество напитка из натуральных какао-бобов, гораздо реже болеют заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Однако для того, чтобы реально улучшить иммунитет человека, антиоксиданты должны быть хорошо усвоены организмом. Центр исследований Nestle доказал практическую значимость какао-полифенолов с помощью экспериментов, в ходе которых были изучены образцы плазмы крови здоровых людей после того, как они съели 40-80 г шоколада. Было выяснено, что какао-полифенол (флаваноид) эпикатехин, который недавно был открыт профессором Норманом Холленбергом, сразу же усваивается организмом. Он стимулирует расширение кровеносных сосудов, в результате чего усиливается кровоток, снижается кровяное давление, уменьшается риск инсульта, рака и некоторых метаболических расстройств, например, диабета. Но он и некоторые другие флавоноиды, обладающие горьким вкусом, удаляются при промышленной обработке какао-бобов. Поданным Роспотребнадзора было выяснено, что полифенолы также способствуют образованию нервных клеток, сохраняют когнитивные функции при старении, улучшают память. Одним из свойств шоколада является то, что он способен оказывать положительное влияние на эмоциональный фон человека. Он относится к числу продуктов, в которых содержится большое количество триптофана – одной из ароматических альфа-аминокислот. Его оптическим изомером является L-триптофан – вещество, стимулирующее выработку серотонина, в простонародье называющегося «гормоном счастья». Важную роль также играют минеральные вещества, содержащиеся в шоколаде. Например, железо необходимо для синтеза гемоглобина в крови, магний играет значительную роль в передаче нервных импульсов, калий и натрий отвечают за водный и электролитный баланс в клетках и тканях. Но не стоит забывать, что шоколад – это высококалорийный продукт, в котором содержится большое количество жира и быстрых углеводов. Чрезмерное употребление этого лакомства ведёт к избыточному весу, нарушению обмена веществ со всеми вытекающими последствиями. В темном и горьком шоколаде содержится большое количество кофеина, что может спровоцировать изжогу, заболевания ЖКТ, тошноту, бессонницу у взрослых и повышенную возбудимость у детей. Шоколад также наносит вред коже, вызывая прыщи, высыпания и иногда аллергические реакции. Однако, здесь дело в реакции на какао протеины, которая есть у небольшого количества людей. Нередко в составе также можно встретить пальмовое масло, насыщенное жирными кислотами, которые способны значительно повышать уровень липопротеинов низкой плотности и общего холестерина в крови и, следовательно, могут увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. При экспериментах в клинике кильского университета имени Христиана Альбрехта в шоколаде был обнаружен представляющий для человека опасность охратоксин А. Охратоксины – это органические соединения, группа микотоксинов, производные кумарина, продуцируемые некоторыми видами микроскопических плесневых грибов рода Аспергилл и Пеницилл. Чтобы придать шоколадным плиткам плотную текстуру и гладкость, производители включают в состав эмульгатор – лецитин(E322). Это продукт очищенного соевого масла, которое подвергают низкой температурной обработке. По химическому составу он представляет собой жироподобное вещество, построенное из триглицеридов и фосфолипидов. При производстве лецитина в промышленности, соя подвергается сильной химической обработке. На выходе все вредные компоненты выводятся из производства, но в определённом количестве их можно обнаружить в шоколаде. Полиглицерол полирицинолеат (Е476) – тоже достаточно популярный эмульгатор. Есть исследования, что сырьё для его изготовления чаще всего является генно-модифицированным. Особой чувствительности к нему подвержены беременные женщины и пожилые люди. Шоколад с пищевыми эмульгаторами в составе следует ограничить при нарушении процессов метаболизма, проблемах с печенью, почками, патологических процессах в поджелудочной железе. Однако следует помнить о том, что шоколад можно использовать не только в пищу, но и в косметических целях. Среди услуг SPA-салонов появились шоколадные обёртывания, массажи, скрабы, ванны. Дело в том, что какао-бобы где-то на 50% состоят из масла. Масло какао богато витамином F, в составе которого стеариновая, пальмитиновая, олеиновая, линоленовая и другие жирные кислоты. Они способствуют регенерации кожных покровов, восстанавливая мембраны клеток, смягчая кожу, снимая воспаления и раздражения. Таким образом, шоколад обладает двоякими свойствами. Главное помнить, что всё хорошо только в меру. Не увлекаясь, а употребляя и применяя качественную и проверенную продукцию в умеренном количестве, вы не только не навредите своему организму, но и поможете ему. ГЛАВА 2.ЖИЗНЬ В ШОКОЛАДЕ. §2.1 Анкетирование людей всех возрастов об их отношении к шоколадуИзучив большое количество теоретического материала о шоколаде, мы решили провести анкетирование. Целью данного анкетирования было выявление предпочтений людей в отношении шоколада и изучение влияния данного продукта на их организм. В результате опроса респонденты отвечали на следующие вопросы:     Изучая данные анкеты, мы пришли к выводу, что шоколад любят 95,2%, а это практически все опрошенные. Лишь 4,8% ответили, что им не нравится данный продукт. Интереснее было анализировать ответы на вопрос: «Какой вид шоколад вы предпочитаете?». Ведь большинство людей отвечали, что им нравится сразу несколько видов, а это значительно усложняет задачу. Тем не менее, в результате многочисленных вычислений нам удалось выяснить общее количество любителей тёмного, горького, молочного и белого шоколада. В итоге горький вид предпочитают 10,3%, тёмный – 26,95%, белый – 9,55%, молочный – 50%, никакой – 3,2%. Таким образом, ровно половина респондентов предпочитают молочный шоколад. Для нас не был неожиданностью такой результат, ведь по данным исследований самым популярным видом во всем мире является именно молочный. Опираясь на анкетирование, было выяснено, что не едят шоколад лишь 3,2% респондентов. Мы не были удивлены таким низким значением, ведь в настоящее время с каждым днём появляется всё больше разнообразной шоколадной продукции на любой вкус и цвет. Очень редко едят 33,3%, несколько раз в день– 22,2%, один раз в день – 41,3%. Нас порадовали ответы именно на этот вопрос, ведь из процентного соотношения видно, что большая часть людей едят шоколад в нормальном количестве, а это значит, что они понимают, что умеренное употребление оказывает положительное влияние на организм человека. Из анкеты мы узнали мнение людей и насчёт воздействия данного лакомства. К тому, что шоколад оказывает положительное влияние, склоняются 46,0% людей. К тому, что и положительное, и отрицательное – тоже 46,0%. И лишь 7,9% утверждают о его вреде. Нас порадовали данные результаты, ведь практически половина респондентов оказались правы, считая, что шоколад может приносить и пользу, и вред человеку. Их позиция верна по тому, что умеренное употребление данного продукта несёт пользу, но злоупотребление шоколадом может повлечь за собой серьёзные последствия. Анализируя данные, полученные от ответов на последний вопрос, мы пришли к выводу, что большинство людей чувствуют прилив энергии и у них улучшается настроение после употребления шоколада. Лишь немногие замечают у себя появление лишнего веса и высыпаний на коже. Людей, не замечающих изменений, нет. §2.2 Готовка шоколадной глазури в домашних условияхПосле изучения большого количества информации о шоколаде мы решили провести эксперимент: приготовить шоколадную глазурь в домашних условиях с использованием общедоступных продуктов и материалов. На сегодняшний день существует такая проблема, что многие недобросовестные кондитеры не ломают голову над созданием шоколадной глазури для своих десертов. Они просто растапливают на водяной бане продукцию, купленную в магазине, и используют её в работе, но это в корне неправильно. Во-первых, продукция большинства общедоступных фирм содержит не малое количество эмульгаторов, консервантов и ароматизаторов. Во-вторых, глазурь, приготовленная из такого шоколада, быстро станет твёрдой и достаточно хрупкой, что будет неуместно. Именно поэтому мы задумались над созданием собственного рецепта и приготовили более вкусную и безопасную альтернативу. Долгим путём проб и ошибок мы пришли к отличному варианту глазури. Сам процесс приготовления достаточно прост. Для начала нужно в сотейник вылить молоко и добавить туда нарезанное мелкими кубиками сливочное масло. Поставить сотейник на слабый огонь и, не доводя до кипения, растворять масло, медленно помешивая смесь. Затем следует всыпать в неё сахар, какао-порошок, немного муки и снова перемешивать до полного растворения всех компонентов. После этого надо дать смеси слегка остыть, а затем можно использовать по назначению! §2.3 Буклет по выбору качественного шоколадаРезультатом нашего исследования стал буклет по выбору качественного шоколада. Ведь важно не только знать теоретический материал об этом продукте, но и уметь применять знания на практике. Прежде всего при выборе лакомства стоит изучить этикетку. Помимо состава, маркировка должна включать следующие составляющие: Наименование продукта Информацию об изготовителе (включая страну и адрес производства) Масса нетто Информацию о пищевых добавках (ароматизаторы, биологически активные добавки и т.д.) Пищевую ценность в 100г. и/или в порции продукта (энергетическую ценность, содержание белков, жиров, углеводов). Кроме этого, производители должны указывать информацию о наличии ГМО (при содержании генетически модифицированного компонента в количестве, превышающем установленную норму. Иногда недобросовестные производители заменяют какао-продукты более дешевыми аналогами. А это влечет за собой потерю качества шоколада. Именно поэтому при выборе данного лакомства важно обращать внимание на состав. Основу должны составлять тертое какао, какао-масло и сахар. В нем не должно быть пшеничных, соевых и других растительных компонентов. Такой шоколад выглядит светлее обычного и будет неприятно липнуть к зубам. Также при выборе стоит обратить внимание на срок годности. У натурального шоколада он составляет не более 6 месяцев, а если плитка с начинкой– не более 4. Не менее важна и упаковка продукта. Она должна быть плотной и цельной, ведь иначе будут нарушены условия хранения и шоколад пропитается посторонними запахами. Даже недорогой продукт должен быть упакован сначала в фольгу или пленку флоу-пак, и только потом – в яркий картон или бумагу. А если вы уже купили шоколад и хотите проверить его качество дома, то есть несколько простых правил и способов. Изначально нужно открыть упаковку и тщательно осмотреть поверхность. Она может быть блестящей, волнистой, матовой, ровной, с рисунком или без него – по данному параметру строгих критериев нет. Важна структура – она должна быть однородной, даже если в шоколаде есть добавки. Возможно, вы нередко сталкивались с белым налетом на шоколаде. Бояться его не стоит, ведь по данным РОСКАЧЕСТВА «седина» – верный признак того, что шоколад натуральный. Отламывая кусочек, важно обратить внимание на звук. Громкий и звонкий - это признак натурального шоколада. Если же он разламывается тихо, то это говорит о том, что в составе множество масел и консервантов. Здесь же хочется упомянуть о том, что натуральный шоколад не сгибается. При попытке это сделать он должен ломаться. А вот продукты из растительного жира по своим свойствам напоминают пластилин. Заморозка – простой, но результативный способ проверки качества шоколада. Можно отломить небольшой кусочек от плитки и поместить в морозильник. Если продукт качественный, то через 3 часа на поверхности появятся белые пятна. А поддельный шоколад внешне может совсем не измениться. Сжимание в ладонях. Важно понять, что температура плавления какао-масла ниже температуры тела. Поэтому, если шоколад не начал таять в руке через 7 секунд – это повод насторожиться (не относится к кондитерским изделиям, сделанным из темперированного шоколада). Топка в молоке. При высоком содержании сухих веществ, продукт будет держаться на плаву. Это говорит о низком качестве. Натуральный шоколад тонет в молоке. Определение по горению. Проверить шоколад на качество можно и огнём. Нужно отломить кусок плитки и, поместив его в центр термостойкой посуды, поджечь. Качественный шоколад загорится, а поддельный сразу же начнёт плавиться. И, конечно же, проба. Натуральный шоколад тает во рту, не прилипает к зубам, не имеет «резинового привкуса». По данным РОСКАЧЕСТВА на 2023 год самыми качественными марками горького шоколада являются: Bucheron, PresidentHeritage, Lindt.Темного: Бабаевский, Россия Щедрая душа, EcoBotanica.Молочного: Аленка, Конфил, RitterSport. ЗАКЛЮЧЕНИЕПроведя исследование, мы выяснили, что наша гипотеза подтвердилась. Умеренное употребление высококачественных сортов шоколада и вправду благотворно влияет на здоровье человека. В шоколаде содержится достаточное количество полезных веществ, положительно влияющих на работу организма, но их превышение способно нанести ему вред. Без ущерба для здоровья взрослому человеку можно употреблять до 45 г. в сутки (если нет никаких противопоказаний). Для детей эта норма, конечно же, меньше: не более 20-30 г, а малышам до 3 лет вообще не стоит давать шоколад. В настоящее время все больше людей начинают правильно питаться, чему способствует развитие магазинов с экологически чистыми продуктами, заниматься спортом, вести здоровый образ жизни. Это не может не радовать, ведь, как гласит народная мудрость: « В здоровом теле – здоровый дух». СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНЫХ ИСТОЧИКОВ I.Статьи в журналах: Першина, С.Е. Жизнь в шоколаде: научно-популярное издание / С.Е.Першина – Москва: Изд-во Астрель, 2012. – С. 20 – 25 Ⅱ. Книги: Падовани К., Падовани Д. Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада: печатная книга / К. Падовани, Д. Падовани – Москва: Идз-во ХлебСоль, 2012. – С. 18 – 40 Ⅲ. Электронные ресурсы: Темные тайны шоколада – Росконтроль / URL: https://roscontrol.com/community/article/temnie-tayni-shokolada/ Чем полезнее и вреден шоколад / URL: https://www.smclinic-spb.ru/sm-info/1492-gorko-sladkaya-radost-polza-i-vred-shokolada Виды шоколада - горький, темный, молочный, белый и многие другие / URL: https://shokolad116.ru/2018/01/03/vidy-shokolada/ Виды шоколада и их отличия - описание, фото, состав / URL: https://www.shokoladki.ru/articles/vidy-shokolada-i-ikhotlichiya/?ysclid=lgqyi1sxw0615724161 1 Данные об истории шоколада мы взяли из следующих информационных источниковhttps://chocoprofi.ru/fakty-o-shokolade/istoriya-shokolada?ysclid=lgqxyaoe4k893731221 https://chocolategid-ru.turbopages.org/turbo/chocolategid.ru/s/istoriya-shokolada |