Курсовая экономика. Введение Теоретическая часть
 Скачать 188.73 Kb.
|
|
СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………………………………………...3 1 Теоретическая часть……………………………………………………………….5
торгового предприятия, его понятие, значение……………………………………5 1.2 Показатели розничного товарооборота, их взаимосвязи и взаимозависимость…………………………………………………………………..7 1.3 Планирование розничного товарооборота по общему объему……………...10 1.4 Планирование розничного товарооборота по группам товаров…………….13 1.5 Планирование розничного товарооборота по срокам реализации товаров...14 2 Практическая часть………………………………………………………………17 2.1 Организационно – экономическая характеристика предприятия…………...17 2.2 Планирование розничного товарооборота……………………………………19 Заключение………………………………………………………………………….33 Список литературы…………………………………………………………………35 Приложения…………………………………………………………………………37 ВВЕДЕНИЕ В настоящее время главной целью торговых организаций является получение максимальной прибыли, а товарооборот выступает важнейшим и необходимым условием, без которого не может быть достигнута эта цель. Задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема товарооборота, так как торговая организация получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров. Совокупный розничный товарооборот относят к важнейшим показателям экономического развития государства. Его рост отражает пропорции между производством и потреблением, спросом населения и предложением товаров, розничной продажей и денежным обращением. Планирование товарооборота в торговом предприятии – непрерывный процесс, начинающийся в момент выхода товара на рынок, продолжающийся в течение всего его жизненного цикла и заканчивающийся его изъятием из сбытовой сети. В условиях рыночной экономики в процессе планирования товарооборота определяются перспективные потребности покупателей, осуществляется анализ способов использования данных товаров, исследование закономерностей покупательского поведения на соответствующих рынках; принимаются решения о том, какие товары следует исключить из ассортимента из-за недостаточной конкурентоспособности и снизившейся рентабельности, а какие следует добавить; прогнозируется возможные объемы продаж товаров. Актуальность данной темы исследования состоит в том, что розничный товарооборот предприятия является одним из основных показателей, по которому оценивают хозяйственную деятельность предприятий торговли. Товарооборот оказывает влияние на финансовое состояние предприятия, прибыль, валовой доход, издержки обращения, рентабельность и т. д. Поэтому планирование розничного товарооборота имеет большое значение в работе торгового предприятия. Целью курсовой работы является планирование розничного товарооборота ООО «Розница К-1», магазина №397 для повышения эффективности деятельности торговой организации. Задачами курсовой работы являются: - дать понятие и определить значение розничного товарооборота как основного показателя деятельности торгового предприятия; - привести показатели розничного товарооборота, их взаимосвязи и взаимозависимость; - описать методики планирования розничного товарооборота по общему объему, по группам и по срокам реализации товаров; - дать общую характеристику объекта исследования; - провести планирование розничного товарооборота торгового предприятия. Объект исследования – ООО «Розница К-1», магазин №397. Предмет исследования – розничный товарооборот ООО «Розница К-1», магазин №397. При написании данной работы были использованы следующие методы и приёмы: анализ и синтез, абсолютных разниц, графический, табличный. В качестве информационной базы для написания работы послужили материалы бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности ООО «Розница К-1», магазин №397. 1 Теоретическая часть 1.1 Розничный товарооборот как основной показатель деятельности торгового предприятия, его понятие, значение Целью каждого развитого государства является обеспечение благосостояния населения, которое оценивается уровнем жизни. По классификации ООН, одним из показателей, относящихся к уровню жизни населения, является розничный товарооборот. Розничным товарооборотом называется выраженный в денежной форме объем продаж товаров населению для удовлетворения его личных потребностей, а также реализация товаров в порядке мелкого опта различным учреждениям (больницы, детские сады, дома отдыха и санатории и т. д.) для обслуживаемых ими контингентов [7, с.29]. Розничный товарооборот относится к числу важнейших показателей экономического развития страны. В нем проявляются основные народнохозяйственные пропорции, структура валового внутреннего продукта, распределение национального дохода и т. д. Объем розничной продажи товаров оказывает большое влияние на денежное обращение в стране, так как выручка торговых организаций составляет важную часть налично-денежного обращения. В результате продажи товаров населению возмещаются произведенные затраты и реализуется вновь созданная стоимость, что дает возможность для дальнейшего роста производства [11, с. 203]. Одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия розничной торговли является объем товарооборота. Товарооборот – это объем продаж товаров торговой организацией в денежном выражении за определенный период времени [4]. Розничный товарооборот – это важнейший показатель торгового предприятия. Его можно рассматривать как результат деятельности предприятия торговли, и от него зависит объем валового дохода и прибыли, характеризующий эффективность торговой деятельности. О значимости данного предприятия на рынке потребительских товаров можно судить по объему товарооборота, который выражается размером денежной выручки за проданные товары. Товарооборот имеет качественную и количественную характеристики. Качественная связана со структурой товарооборота, т. е. с ассортиментным составом, количественная характеристика товарооборота – с объемом реализации в денежном исчислении. Экономическая сущность розничного товарооборота проявляется в обмене денежных доходов потребителей на товары и услуги в процессе купли - продажи и в экономических отношениях, связанных с этим обменом [17, с. 81]. На современном этапе сформированы принципы эффективности управления торговыми предприятиями, а также подходы к их управлению. Розничный товарооборот является одним из основных показателей как экономического, так и социального развития страны, имеет свойство выражать экономические отношения, которые возникают вследствие движения товаров к конечному потребителю [9, с. 124]. Проведем анализ дефиниции «розничный товарооборот». Рассмотрим, как данное понятие определяли ученые в экономической литературе (табл. 1.1). Таблица 1.1 - Определение понятия «Розничный товарооборот»
Продолжение таблицы 1.1
Проанализировав вышеуказанные понятия, можно прийти к выводу, что розничный товарооборот – это показатель, который характеризует объем реализации товаров, которые переходят из сферы оборота в сферу потребления (населению или прочим потребителям), посредством обмена на денежные средства. 1.2 Показатели розничного товарооборота, их взаимосвязи и взаимозависимость Розничный товарооборот — это выручка от продажи товаров населению за наличный расчет либо оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков, посредством платежных карт. Следует четко различать понятия «величина» и «состав» товарооборота: величина – это совокупность сумм торговой выручки, сданной в кассу или банк, объем мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам), а состав товарооборота складывается из различных видов продаж. Оборот розничной торговли можно классифицировать: - по формам собственности (оборот частной торговли, в том числе торговли потребительской кооперации; оборот государственной и муниципальной торговли и др.); - по видам продаж (оборот розничной торговой сети; оборот предприятий питания; оборот по реализации сельхозпродуктов и др.); - по группам товаров (оборот по продовольственным товарам, оборот по непродовольственным товарам); - по отражению в статистической отчетности (оборот организованного рынка, оборот неорганизованного рынка). Оборот розничной торговли отражает как денежную выручку предприятий торговли, так и сумму расходов населения на покупку товаров. Как обобщающий показатель, оборот розничной торговли во многом характеризует состояние экономики страны (развитие промышленности и сельского хозяйства, инфляционные процессы, уровень жизни населения, емкость рынка). Этот показатель имеет важное социально-экономическое значение, что проявляется в следующем: - посредством оборота происходит смена формы стоимости (с товарной на денежную); - возмещаются затраты производителей товаров; - выявляется потребительская стоимость товаров; - денежные доходы населения обмениваются на необходимые предметы потребления, удовлетворяется платежеспособный спрос населения; - обеспечивается расширенное воспроизводство (часть прибыли, получаемой предприятиями в результате реализации товаров, поступает в виде налогов в бюджет). В оборот розничной торговли включается: - стоимость проданных населению потребительских товаров за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков; - стоимость товаров, проданных в кредит; - стоимость товаров, проданных по почте с оплатой по безналичному расчету; - стоимость товаров, проданных через Интернет; - стоимость товаров, проданных в порядке комиссионной торговли в размере полной стоимости по моменту продажи; - стоимость проданных по образцам товаров длительного пользования; - полная стоимость товаров, проданных отдельным категориям граждан со скидкой; - стоимость проданных по подписке печатных изданий; - стоимость упаковки, имеющей продажную цену, не входящую в стоимость товара; - стоимость проданной порожней тары [10, с. 54]. Товарная структура непродовольственных товаров состоит из следующих ассортиментных групп: хозяйственное мыло и моющие средства; туалетное мыло и парфюмерия; галантерея и нитки; товары культурно-бытового и хозяйственного назначения; трикотажные и чулочно-носочные изделия; одежда, белье, головные уборы и меха; ткани; обувь; другие непродовольственные товары. Структура продовольственных товаров, к примеру, состоит из следующих ассортиментных групп: хлеб и хлебобулочные товары; мука, крупа, макаронные изделия и пищевые концентраты; картофель, овощи, плоды, грибы; мясо и мясные товары; рыба и рыбные товары; молоко и молочные товары; яйца куриные и пищевые жиры; сахар и кондитерские изделия; соль; вкусовые товары; другие продовольственные товары. Структура и объем розничного товарооборота характеризуют уровень потребления товаров населением, рост или снижение благосостояния народа. Посредством розничной продажи оказывается постоянное воздействие на развитие объема и структуры производства товаров народного потребления: увеличение производства недостающих товаров или сокращение производства тех товаров, которые не пользуются спросом у покупателей. Рост продажи товаров розничной торговлей может быть обусловлен, с одной стороны, непрерывным ростом производства товаров народного потребления и, с другой – повышением покупательской способности населения. Ее развитию присущи закономерности, в которых отражаются происходящие в стране экономические и социальные процессы, которые взаимосвязаны. Так, снижение инвестиций в реальный сектор экономики приводит к разрушению научно-производственного потенциала страны, утрате основных производственных фондов и источников их воспроизводства, сокращению оборотного капитала и к уменьшению объема производства, что отражается на размерах розничного товарооборота. Рост денежной массы в стране, национальные валюты, инфляция, сокращение покупательской способности населения приводит к негативным изменениям в объеме и структуре розничного товарооборота [16, с. 178]. Таким образом, розничный товарооборот – важнейший показатель деятельности не только отдельного торгового предприятия, но и всей страны, что показывает важность его изучения. 1.3 Планирование розничного товарооборота по общему объему Одними из важнейших показателей в деятельности торгового предприятия являются показатели оборота торговли, так как они в конечном итоге определяют величину валового дохода и прибыли. Планирование этих показателей тесно связано с прогнозированием товарооборота в целом по предприятию и по отдельным товарным группам [1, c. 450]. К задачам планирования товарооборота относятся:
Планирование товарооборота производится на основе данных отчетности, конъюнктурной информации, изучения состояния торговли в отдельных торговых точках, различных материалов нормативного характера, установленных плановых показателей. Общий объем оборота торговли рассчитывается следующими экономико-статистическими метода ми: 1. Метод расчета общего объема оборота торговли по среднегодовым темпам роста. Расчет среднегодового темпа роста осуществляется на основе формулы средней геометрической:  , (1.1)где Тр - среднегодовой темп роста оборота, %; Рn - оборот торговли за отчетный период, ден. ед. Р0 - оборот торговли за базисный период, ден. ед. n - число лет в периоде. Отсюда планируемый объем оборота розничной торговли предприятия рассчитывается по формуле:  , (1.2)где P1- оборот торговли отчетного периода, ден. ед. Jинф - индекс инфляции на планируемый период [15, c. 41]. 2. Метод выравнивания динамического ряда по скользящей средней. Суть данного метода заключается в определении тенденций динамического ряда путем плавного изменения оборота во времени. Каждому показателю динамического ряда темпов роста оборота торговли последовательно присваивают условное обозначение К и осуществляют выравнивание показателей по скользящей средней через два или три шага, в зависимости от размера динамического ряда. Рассмотрим данный метод расчета оборота торговли путем плавного изменения оборота во времени выравниванием по скользящей средней.  (1.3) (1.4) (1.5) (1.6)  (1.7)Тогда планируемый объем оборота торговли торгового предприятия определяется последующей формуле [5]:  (1.8)Таким образом, планирование представляет собой особую форму деятельности, направленную на разработку и обоснование программы экономического развития предприятия и его структурных звеньев на определенный (календарный) период в соответствии с целью его функционирования и ресурсным обеспечением. 1.4 Планирование розничного товарооборота по группам товаров При планирование структуры оборота торговли на практике могут использоваться следующие методы (рис. 1.1). Методы планирования оборота торговли по структуре На основе средних удельных весов оборотов товарных групп в годовом объеме оборота торговли Методы выравнивания динамического ряда по скользящей средней Рис. 1.1. Методы планирования оборота розничной торговли по структуре Расчеты структуры оборота торговли предполагают определение оборота либо по отдельным товарам и товарным группам, либо по продовольственным и непродовольственным товарам. При использовании метода расчета на основе средних удельных весов оборотов товарных групп в годовом объеме оборота сначала рассчитываются средние удельные веса оборотов конкретных товарных групп за последние два – три года работы предприятия по средней арифметической:  и т.д. (1.9) Тогда оборот торговли i-й товарной группы в будущем году будет равен:  и т.д. (1.10)Заключительный этап планирования включает в себя подведение итогов планируемого оборота розничной торговли и его экономическое обоснование, разработка рекомендаций и программы по выполнению плана и дальнейшего его развития [8]. 1.5 Планирование розничного товарооборота по срокам реализации товаров Планирование оборота торговли на следующий год по периодам года может осуществляться следующими методами (рис. 1.2). Методы планирования оборота торговли по периодам года На основе средних удельных весов квартальных оборотов в годовом объеме оборота Планирование с помощью индексов сезонности оборота торговли Рис. 1.2. Методы планирования оборота торговли по периодам года При планировании оборота торговли по периодам года на основе средних удельных весов квартальных оборотов в годовом объеме оборота торговли первоначально рассчитывают средние удельные веса квартальных оборотов за последние два – три года работы предприятия по средней арифметической:  (1.11) и т.д. (1.12)Тогда квартальные обороты торговли в будущем году будут равны:  ,  и т.д. (1.13)При планировании квартальных оборотов торговли с помощью индексов сезонности оборота торговли расчеты осуществляются умножением среднеквартального оборота будущего года на индекс сезонности соответствующего квартала (уточенные):  (1.14)где  - среднеквартальный оборот планируемого года, ден. ед. - оборот торговли планируемого года, ден. ед.4 – количество кварталов в году.  (1.15)где  - индекс сезонности.Индексы сезонности рассчитываются как отклонение фактического уровня соответствующего месяца к уровню, рассчитанному по методу скользящей средней или по уровню тренда [12, c. 634]. Подводя итоги теоретической главы можно сказать о том, что розничный товарооборот - это количественный показатель, характеризующий объем продаж; он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в личное потребление путем их обмена на денежные доходы. Планирование в торговом предприятии представляет собой особую форму деятельности, направленную на разработку и обоснование программы экономического развития предприятия и его структурных звеньев на определенный (календарный) период в соответствии с целью его функционирования и ресурсным обеспечением. Назначение планирования состоит в стремлении максимально учесть все внутренние и внешние факторы, обеспечивающие оптимальные условия для развития предприятия. Таким образом, по результатам данного исследования, можно сделать вывод, что розничный товарооборот является неотъемлемой частью рыночной системы государства. Его планирование проводится с целью выявления тенденций развития в потребительской среде, а также оценки успешности выполнения плана и удовлетворения спроса населения на те, или иные товары. 2 Практическая часть 2.1 Организационно – экономическая характеристика предприятия Компания ООО «Розница К-1» специализируется на розничной торговле преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах. Основной вид деятельности компании – розничная торговля неспециализированная. Организационно-правовая форма – общество с ограниченной ответственностью. ООО «Розница К-1» является одной из крупнейших компаний в Сибирском регионе, входящая в первую двадцатку продовольственных сетей России, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета, работает по основной системе налогообложения. Руководство компанией осуществляет директор. Коммерческий директор выполняет оперативное управление торговым процессом, контроль качества, обеспечивает общее руководство экономической деятельностью, организует совершенствование организации управления, осуществляет организацию и совершенствование систем и процессов управления. Бухгалтерский учет хозяйственных операций в ООО «Розница К-1» ведется бухгалтерией, которая возглавляется главным бухгалтером, который призванным обеспечить соответствие осуществляемых хозяйственных операций законодательству РФ, контроль за движением имущества, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативами и сметами, своевременно предупреждать негативные явления в финансово-хозяйственной деятельности организации. Директор по продажам занимается непосредственно работой с клиентами, он несет персональную ответственность за выполнение задач, стоящих перед отделом. Основными задачами являются: - достижение каждым работником экономически эффективной работы по реализации товаров; - экономить средства, расходуемые на организацию работы отделов; - обеспечение своевременного выполнения покупателями договорных обязательств при оплате; - постоянная работа по изучению спроса и расширению связей, постоянный поиск новых клиентов; - организация своевременного формирования заказа и доставки товаров согласно заключенных договоров. Организационная структура ООО «Розница К-1» в целом не содержит серьезных недостатков, что положительно сказывается на деятельности компании. Основные положения показатели объектов финансово управления - экономической деятельности органов ООО «Розница К-1», магазин №397 за 2017 – 2018 гг. приведены в таблице 2.1. Источником информации связи послужили объектов данные положения бухгалтерского является баланса (приложение изменения 1) и отчетов о финансовых результатах (приложение изменения 2). Таблица 2.1 - Динамика основных показателей экономической деятельности в ООО «Розница К-1», магазин №397
Из данных таблицы видно, что в 2018 году значительно снизилась стоимость основных средств. Это произошло за счет того, что уменьшена торговая площадь объекта в связи с реконструкцией. Дальнейшее снижение стоимости основных средств происходит за счет списания амортизационных отчислений. Стоимость оборотных активов с 2017 по 2018 год стабильно увеличивается. Это свидетельствует о наращивании торговых оборотов. Об этом же говорит и увеличение численности работников. Однако это также может свидетельствовать о накоплении сверхнормативных запасов, что ведет к снижению оборачиваемости активов и должно рассматриваться как негативное явление. Нельзя однозначно сказать, является ли увеличение оборотных активов положительной тенденцией. Исходя из показателей финансово-хозяйственной деятельности, констатирую: компания рентабельна. Чистая прибыль организации увеличивается, повышается рентабельность продаж. 2.2 Планирование розничного товарооборота Изучение существующих тенденций и возможностей предприятия торговли, касающихся реализации товаров, определение факторов, которые позитивно и негативно влияют на доходы от продаж, достигаются в процессе анализа динамики, состава и структуры доходов организации. ООО «Розница К-1», магазин №397 реализует следующий ассортимент товаров, которые условно можно разделить на товарные группы: «Молочные продукты», «Мясная гастрономия», «Сыры», «Бакалея», «Овощи, фрукты», «Хлебобулочные изделия», «Вино-водочные изделия», «Слабоалкогольные напитки», «Сигареты», «Сопутствующие товары», «Чистота», «Красота», «Гигиена». Представим состав, структуру и динамику товарооборота в разрезе видов товарных групп (таблица 2.2). Таблица 2.2 - Состав, структура и динамика товарооборота ООО «Розница К-1», магазин№397 в разрезе товарных групп за 2017 – 2018 гг.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||