Задача. Задача в отделении гастроэнтерологии 10 пациентов 3 с язвенной болезнью стол 1
 Скачать 61.81 Kb.
|
|
Задача В отделении гастроэнтерологии 10 пациентов: 3 с язвенной болезнью- стол №1. 5 пациентов с заболеваниями кишечника с склонностью к запорам – диета№3 2- пациента с заболеваниями желчевыводящих путей диета №5. Задание: заполните бланк порционного требования.   Составление порционных требований Составление порционного требования для пищеблока Порционное требование для пищеблока составляет старшая медсестра отделения. Старшая медсестра суммирует порционные требования палaтных медсестер и составляет порционник по форме № 1-84. Составление порционного требования для раздаточной Цель: Организация питания строго по назначению врача. Палатная медсестра ежедневно утром составляет список пациентов, находящихся на стационарном лечении, где отмечает номер палаты, Ф.И.О. пациента, номер диетического стола, назначенного врачом. Порционное требование составляют в 2 экземплярах: для раздаточной и старшей медсестры.  |