Занятие 5(с). Занятие 5 тема занятия Методы иммобилизации ферментов и целых клеток

• Название: Занятие 5 тема занятия Методы иммобилизации ферментов и целых клеток
• Дата: 25.10.2022
• Размер: 247 Kb.
• Имя файла: Занятие 5(с).doc
• Тип: Занятие; #753428
• страница: 5 из 5

Методы иммобилизации ферментов и целых клеток.

Вариант 1.

1. 
   Пенициллиназа катализирует:
   

а) расщепление беталактамного кольца;

б) расщепление тиазолидинового кольца;

в) отщепление бокового радикала при С₆;

г) деметилирование тиазолидинового кольца.

2. 
   Активирование нерастворимого носителя в случае иммобилизации фермента необходимо:
   

а) для усиления включения фермента в гель;

б) для повышения сорбции фермента;

в) для повышения активности фермента;

г) для образования ковалентных связей.

3. 
   Иммобилизация индивидуальных ферментов ограничивается таким обстоятельством, как:
   

а) высокая лабильность фермента;

б) наличие у фермента кофермента;

в) наличие у фермента субъединиц;

г) принадлежность фермента к гидролазам.

4. 
   Иммобилизация целых клеток продуцентов лекарственных веществ нерациональна в случае:
   

а) высокой лабильности целевого продукта (лекарственного вещества);

б) использования целевого продукта только в инъекционной форме;

в) внутриклеточной локализации целевого продукта;

г) высокой гидрофильности целевого продукта.

5. 
   Иммобилизация клеток продуцентов целесообразна в случае, если целевой продукт:
   

а) растворим в воде;

б) не растворим в воде;

в) локализован внутри клетки;

г) им является биомасса клеток.
Занятие 5.

Методы иммобилизации ферментов и целых клеток.

Вариант 2.

1. Целью иммобилизации ферментов в биотехнологическом производстве являются:

а) повышение удельной активности;

б) повышение стабильности;

в) расширение субстратного спектра;

г) многократное использование.
2. Клеточный биореактор для иммобилизации целых клеток должен отличаться от реактора для иммобилизации ферментов:

а) большим диаметром колонки;

б) отводом газов;

в) более быстрым движением растворителя;

г) формой частиц нерастворимого носителя.

3. 
   Технология, основанная на иммобилизации биообъекта, уменьшает наличие в лекарственном препарате следующих примесей:
   

а) следов тяжелых металлов;

б) белков;

в) механических частиц;

г) следов органических растворителей.

4. 
   Экономическое преимущество биотехнологического производства, основанного на иммобилизованных биообъектах, перед традиционным обусловлено:
   

а) меньшими затратами труда;

б) более дешевым сырьем;

в) многократным использованием биообъекта;

г) ускорением производственного процесса.

5. 
   Термин «мультиферментный комплекс» означает:
   

а) комплекс ферментных белков, выделяемый из клетки путем экстракции и осаждения;

б) комплекс ферментов клеточной мембраны;

в) комплекс ферментов, катализирующих синтез первичного или вторичного метаболита;

г) комплекс экзо- и эндопротеаз.
Приложение 1.
Примеры методов иммобилизации различных видов ферментов.

Адсорбция, или ионный обмен	Каталаза, Рибонуклеаза, -Глюкозидаза, Пепсин, Трипсин, Аспарагиназа
Включение в гель	Лактатдегидрогеназа, Глюкооксидаза, Пероксидаза, Гексакиназа, Рибонуклеаза, Холинестераза, Щелочная фосфатаза, Кислая фосфотаза, -Амилаза, Трипсин, Альдолаза
Поперечная «сшивка» с носителем	Лактатдегидрогеназа, Глюкооксидаза, Пероксидаза, Рибонуклеаза, Дезоксирибонуклеаза, Трипсин, Аденозинтрифосфатаза, Альдолаза
Прикрепление к носителю ковалентной связью (азидный метод)	Рибонуклеаза, Холинэстераза, Дезоксирибонуклеаза, Инвертаза, Трипсин, Аспарагиназа, Аденозинтрифосфатаза
Карбидный метод	Глюкозооксидаза, Пероксидаза, Рибонуклеаза, Щелочная фосфатаза, Дезоксирибонуклеаза, Трипсин
Бромциан-метод	Аспарагиназа, Ацетилхолинэстераза, Холинэстераза, Аспарагиназа
Метод диазотирования	Глюкооксидаза, Каталаза, Пероксидаза, Рибонуклеаза, Щелочная фосфатаза, -Амилаза, Трипсин
Изотиоцианатный метод	-Амилаза, Трипсин

Приложение 2.
Примеры соиммобилизованных систем, включающих клетки в изолированные ферменты.

Клетки	Ферменты	Процессы
Saccharomyces cerevisiae, Lymomones mobilis	-Глюкозидаза	Сбраживание целлюлозы до этилового спирта
Saccharomyces cerevisiae, Lymomones mobilis	-Галактозидаза	Сбраживание лактозы до этилового спирта
Saccharomyces cerevisiae	Глюкоамилазаза	Получение пива с низким содержанием декстринов
Saccharomyces cerevisiae	Пепсин	Получение вина с низким содержанием белков
Saccharomyces cerevisiae	Глюкозооксидаза	Превращение глюкозы в глюконовую кислоту
Aspergillus niger	Каталаза	Превращение глюкозы в глюконовую кислоту
Aspergillus niger	Глюкоамилаза	Удаление кислорода из пива