Запахи. Их влияние на живые организмы
 Скачать 93.14 Kb.
|
|
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 3 имени Героя России С. Ромашина Индивидуальный итоговый проект по биологии: «Запахи. Их влияние на живые организмы.» Выполнил: Сбродов Артур Олегович Ученик 10 Б класса Руководитель: Слокенберг Юрий Юрьевич Учитель Южно-Сахалинск 2022 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение………………………………………………………………….................................3 Глава 1. Влияние запахов на человек………………………………………………………..4 1.1.Ароматы можно использовать в терапевтических целях……………………………...41.2. Как запах влияет через кожу ……………………………………..................................81.3. Когда запахи могут быть смертельно опасным………………………………….……9 1.4.Запах и вкус…………………............................................................................................10 1.5. Панорама запахов ……………………………………………………….........................12 Глава 2. Практическое исследование влияние запахов на психофизическое состояние живого организма 2.1. Результаты исследования…………………………………………………………….....13 2.2. Анализ результатов исследования………………………………………………….….15 Заключение…………………………………………………………………………………...16 Список использованных источников……………………………………………………….17 Приложение №1 - №3………………………………………………………………………..18 Введение Мир запахов разнообразен. С ними мы сталкиваемся ежедневно. Но задумываемся ли мы о том, как они могут на нас повлиять, какое они имеют значение, и почему одни запахи расслабляют, а другие раздражают. Восприятие запахов тесно связано с лимбической системой, принимающей непосредственное участие в эмоциональном восприятии и поведенческих реакциях. Запахи влияют не только на наше настроение, но и поведение, а также на общее состояние организма. Они могут изменять кровяное давление, частоту ударов сердца, вводить человека в состояние возбуждения или вгонять в сон. Некоторые ароматы способны выводить из депрессивных состояний и улучшать эмоциональный фон у больных с расстройствами психики. Запахи помогают лучше сосредотачиваться, усваивать информацию, повышают работоспособность, а значит, могут использоваться для улучшения собственной личности. Цель исследовательской работы: Выяснить положительное и отрицательное влияние запахов на живой организм. Задачи исследования: - Изучить литературу по выбранной теме; - Провести социологическое исследование среди учащихся МАОУ СОШ № 3 имени Героя России Сергея Ромашина города Южно-Сахалинска (далее – МАОУ СОШ №3); - Определить влияние запахов на самочувствие и настроение человека и животного. Объект исследования: Запах - специфическое ощущение присутствия в воздухе летучих пахучих веществ, обнаруживаемых химическими рецепторами обоняния, расположенными в носовой полости животных и людей. Предмет исследования: Влияние запахов на живой организм. Гипотеза: Если запахи влияют на здоровье человека, положительным и отрицательным путем, установив какие именно запахи воздействуют на человека, тем или иным способом, мы сможем использовать эти знания для того что бы уберечь свое здоровье от пагубного влияния одних и улучшить его используя знания о других. Методы исследования: - Анализ и обобщение данных научно-методической литературы по теме исследования; - Опрос и анкетирование среди учащихся МАОУ СОШ №3 на тему «Влияния запахов на живой организм»; - Анализ и систематизация результатов практического эксперимента. Глава 1. Влияние запахов на человека Обонятельные сигналы играют важную роль в поведении различных видов животных, от насекомых до человека. Но у человека обоняние развито относительно плохо по сравнению с другими видами млекопитающих. Человек живет в мире звуков и зрительных образов. Поэтому нам часто трудно сразу понять наших четвероногих питомцев, для которых первостепенное значение в жизни имеют именно запахи. Запах представляет собой визитную карточку животного: он несет информацию о принадлежности к тому или иному виду, полу и даже определяет его индивидуальные и семейные связи. Обнюхивая пахучую метку, оставленную другим сородичем, многие виды млекопитающих могут отличить знакомого от незнакомца, родственника от чужака; мать и детеныш тоже узнают друг друга по характерному запаху. Отдельные работы, посвященные изучению роли запахов в жизни человека, появлялись в печати начиная с конца 30-х гг. Однако лишь в течение последнего десятилетия изучение роли феромонов и вообще запахов в жизни людей начало развиваться бурными темпами[8]. Наука о запахах называется ольфактроникой. Дело в том, что в нашей жизни огромную роль играет обоняние, хотя при этом учёные отмечают, что посредством обоняния мы получаем информацию об окружающем пространстве совсем в небольшом объёме – 2%. Запахи способны оказывать психологическое, фармакологическое, физиологическое влияние. Из всех чувств, которые имеются у человека, именно обоняние быстрее всего реагирует и передаёт в головной мозг сигналы на те или иные внешние раздражители. Поэтому люди так быстро реагируют на запахи (как правило, подсознательно). Примерно сто лет назад учёные стали исследовать – как на наш организм влияют ароматические вещества в том воздухе, который мы вдыхаем. Во время исследований, которые проходили осенью 2006 года, было установлено, что многие люди могут различать тысячи различных ароматов. А если специально тренироваться, можно даже развить способность искать по запаху (Шотландия, Университет Глазго). Интересное наблюдение: сотрудники парфюмерных фабрик почти не болеют вирусными заболеваниями, простуда им также не страшна. Медики объясняют данный феномен тем, что в помещениях воздух насыщен частицами эфирных масел. Вообще, люди оценивают друг друга практически также, как и собаки – тончайшие запахи, которые исходят от собеседника, неосознанно анализируются. Исследования, которыми занимались швейцарские учёные, показали, что при выборе партнёра определяющее значение могут играть его запахи. В организме любого человека вырабатываются феромоны, которые сознательно вообще не ощутимы, но очень серьёзно влияют на наши антипатии и симпатии. Женщины гораздо острее воспринимают запахи, они более осязательны. А над мужчинами намного сильнее власть запахов[6]. Ароматы можно использовать в терапевтических целяхКогда человек вдыхает ароматические вещества, по нервным волокнам передаётся возбуждение прямо в ЦНС (центральную нервную систему). Биологическая активность организма изменяется, как и его защитные силы. Благоприятно на организм влияют эфирные масла, особенно, когда речь идёт о неврозах, болезнях сердечно-сосудистой системы, бессоннице. Они могут менять кровяное давление человека, изменять его температуру тела. Такие свойства разных душистых веществ применяются в медицинских целях ещё со времён Гиппократа. Таким образом, у древнего искусства ароматерапии сегодня есть научное подтверждение, и оно до сих пор развивается. А. Кюнцель, врач, в тридцатые годы двадцатого века одним из первых на территории нашей страны предложил использование термина «ароматерапия» – то есть, лечение посредством запахов. Сам он вполне успешно применял для лечения неврозов ароматические ванны с валериановыми и сосновыми экстрактами. Для общей профилактики инфекций прекрасно подходят: лаванда, ромашка, чайное дерево, эвкалипт, сосна, лимон, мята, чабрец, розмарин. Укреплению иммунитета способствуют: пихта, лаванда, сосна, эвкалипт, тимьян, чайное дерево, бензоин, ладан. Для стимулирования интеллектуальных способностей используются: бергамот, левзея, розмарин, майоран, эвкалипт, тимьян. На память оказывают влияние: лимон, шалфей, розмарин. Снятию умственного переутомления способствуют: имбирь, вербена, кориандр, гвоздика. Для усиления внимания применяется эвкалипт, чайное дерево, лимон, кориандр. В учёбе поможет можжевельник. Если нужно повысить уверенность в себе и поднять самооценку: герань, корица, апельсин, базилик, жасмин. За капризность отвечают: ладан, роза, анис, иланг-иланг, сандал, римская ромашка, апельсин. При стрессах, нервных потрясениях: герань, бергамот, кориандр, жасмин, мимоза, лаванда, роза, пачули, мята. Сну способствуют: ромашка, сандал, лаванда, чайное дерево, иланг-иланг. На аппетит влияют: анис, кофе, груша, грейпфрут, ванилин, кофе, бергамот[1]. Запахи, которые с вдыхаемым воздухом попадают в нос, сначала растворяются – это происходит во влажной слизистой оболочке носа. Тут они раздражают окончания обонятельных нервов, а потом переносятся непосредственно в гипоталамус мозга при помощи специальных клеток. Поскольку запахи оказываются в гипоталамусе, это очень важно – этот небольшой орган в организме человека регулирует множество функций: жажду, температуру, голод, рост, уровень сахара в крови, пробуждение, сон, сексуальное возбуждение. А также неотъемлемые эмоции в нашей жизни: радость, гнев. В тот же момент сигнал запаха поступает в область, которая называется гиппокам. Это та часть мозга, которая несёт ответственность за внимание и память. Именно из-за этого запахи так ярко вызывают у людей те или иные воспоминания. Ароматы духов, цветов, запах кухни – всё это создаёт ощущение того, что происходящее в данный момент с нами уже когда-то было. Сады, в которых мы когда-то прогуливались, стали нашей частью – благодаря тому, что их аромат влиял на мозг в течение длительного времени[9]. Данные сведения позволяют сделать очень ёмкий вывод: вдыхать какой-либо запах – то же самое, что посылать моментальный сигнал в «мозг мозга», а уже оттуда – во весь организм. Значение обоняния в жизни человека переоценить невозможно. Его спектр возможностей очень широк. Он простирается от защитной, биологической функции до психологических и эмоциональных впечатлений, которые играют важную роль в общем самочувствии людей. К примеру, некоторые ароматы могут влиять даже на то, будете ли вы успешными в торговле. Как показывают исследования в этой сфере – посредством магии запахов запросто регулируется покупательский спрос. Например, обнаружено – если в магазине искусственно синтезируется запах хлеба, который испекли только что, покупатели охотнее тратят деньги на ту или иную продукцию. От окружающих запахов также во многом зависят работоспособность, умственная активность. Ещё в позапрошлом веке Дж. Байрон, великий английский поэт, отмечал, что всегда ощущает прилив вдохновения, если окуривает свою комнату запахом трюфелей. Авиценна писал в своих работах про розовое масло – как про средство, способное повысить возможности разума, увеличить скорость мыслительных процессов. В 1939 году Д. И. Шатенштейн, физиолог, научно обосновал, а позже доказал экспериментально, что определённые обонятельные раздражители оказывают влияние на многие функции (в особенности, на работоспособность). Влияние запахов также интересовало индустрию бизнеса. Было доказано, что производительность труда повышается, если рабочие находятся в помещении с ароматными запахами. Существуют примеры некоторых японских компаний, которые сегодня успешно используют данный метод. Они просто выпускают в систему кондиционирования зданий некоторые ароматы так, чтобы каждый человек мог ощутить на своём рабочем месте тот или иной запах. В одной строительной компании даже используется компьютерная система, чтобы запахи могли распределяться по всем зданиям. Подобное ароматизирование благоприятно влияет на трудоспособность рабочих, которые заняты нудной, рутинной работой. «Сумицу», японская фирма, с данной целью создала специальные комнаты для отдыха. То есть, человек может туда прийти, если нуждается в «пополнении» запасов энергии. Владельцам больших предприятий рекомендовали заниматься распылением специальных «ароматических активаторов», прежде чем собирать на ответственные совещания сотрудником. В фирме «Сумицу» создано более двух десятков фитокомпозиций – ароматов растений и цветов, способствующих улучшению качества работы машинисток и программистов. В результате программисты стали ошибаться реже: при вдыхании запаха лаванды на 20%, лимона – на 54%, жасмина – на 3%. Кроме того, экспериментально установлено, что вдыхание запаха эвкалипта, лимона, мускуса увеличивает работоспособность, способствует умственному труду, оказывает возбуждающее воздействие на нервную систему, убирает чувство усталости. Розмарин стимулирует память, улучшает процесс познания. Роза идеально подходит для быстрого выполнения заданий – человек лучше сосредотачивается, когда вдыхает такой запах. В ходе экспериментов установлено, что роза, лаванда, розмарин, апельсин, сандал – все эти запахи замечательно снимают стресс. Вдыхание пиридина, бергамотового масла, толуола – всё это увеличивает остроту зрения человека в условиях сумерек. Запахи камфоры и бергамотового масла делают наши глаза более восприимчивыми к зелёному цвету, кроме того, они снижают восприятие красного. Поле зрения для зелёных объектов расширяется посредством аромата розмарина, для красных – сужается. Запахи гарантиола и бензола значительно улучшают слух – это факт. [10]. Как показали клинические и лабораторные исследования, определённые запахи могут уменьшать стресс, вызывать расслабление. Примерно 18 лет изучали пациентов различных возрастов. Они должны были вдыхать в расслабленном состоянии те или иные запахи. Суть метода заключалась в том, что пациентам с одновременным расслаблением регулярно давали вдыхать запах. Так что совсем скоро, при вдыхании хорошо знакомого запаха, человек ощущал расслабление – при этом не было необходимости даже в предварительном настрое на релаксацию. Благодаря применению электроэнцефалографа, можно реально увидеть, что происходит с мозгом человека, когда он чувствует какой-либо запах. Осуществлялись наблюдения за умственной активностью, когда человек вдыхал запахи базилика, розмарина, перечной мяты. При этом не только фиксировалось выделение большего количества бета-излучений (которые типичны для состояния умственной активности), но и человек гораздо легче выполнял задачи, поставленные перед ним (в отличие от того, кто не ощущал запахи). Более того, исследователи обнаружили, что во время сна человек также ощущает запахи. Если использовать их правильно, можно обеспечить успокоительное действие. К примеру, энцефалографические исследования совершенно здоровых людей и людей, которые подвержены психозам, показали, что запахи жасмина и розы улучшают сон, стимулируют ЦНС. С этой целью в народной медицине применяли подушки с шишками хмеля[2]. Как запах влияет через кожуБольшинство людей полагает, что нос человека – единственный орган, который как-то реагирует на запахи. Впрочем, недавние исследования одного английского университета показали, что на запахи также способна реагировать кожа. В рамках одного эксперимента испытуемые находились под воздействием полового фермента, который выделяют из мочи кабана. И хотя многие запаха не ощутили, реакция кожи на него была зафиксирована при помощи электроэнцефалографа. На себе вы также можете провести такой эксперимент. Возьмите простую головку чеснока и натрите ей ступни ног. Пройдёт немного времени, и вы обязательно ощутите у себя во рту привкус чеснока. Так бывает из-за того, что когда ароматные масла применяются снаружи, они глубоко проникают в органы и ткани человека, в результате оказываются в лимфотоке и крови – из-за малого размера молекул и иных свойств, которые характерны для эфирных структур. Именно данное свойство лежит в основе лечебного действия чесночного массажа стоп – при гриппе и простуде. Различные масла попадают в наш организм через кожу с разной скоростью. К примеру, эвкалипт через кожу «пройдёт» всего за 20-40 минут, а лимон, бергамот и анис за 40-60 минут. 60-80 минут требуется для того, чтобы в организм через кожу попала герань и лаванда, а для мяты и кориандра требуется 100-120 минут. При умелом использовании ароматов, ароматерапия позволяет освободиться даже от тех эмоций, которые спрятаны глубоко. Это особенно важно для тех заболеваний, причина которых – эмоции, подавляемые годами. Стоит высвободить их и сразу же начинается выздоровление. Розмарин, который замечательно стимулирует память, относится к тем ароматом, которые позволяют избавляться от такого стресса. Это очень важно для нашего здоровья в долгосрочной перспективе. Все эти данные помогают объяснить то действие, которое способны оказывать ароматические вещества на наше поведение. Также это способ понять, от чего некоторые из них позволяют развивать интуицию, помогают предупреждать те или иные события, избавляют от усталости в течение длительного времени, способствуют концентрации[4]. 1.3. Когда запахи могут быть смертельно опасными Духи, средства для мытья посуды, бытовой газ, отдушки - самые разные запахи окружают нас повсюду. Каждый день мы их вдыхаем, практически не задумываясь над тем, не вредны ли они, существуют ли опасные запахи и как их распознать. Наиболее опасны освежители воздуха в виде спреев. В их состав входят токсичные летучие вещества, легко проникающие в организм через легкие и даже кожу. Многие производители добавляют в свою продукцию также бензонат натрия и нитрит натрия. Оба вещества относятся к сильнейшим ядам и вызывают мутацию человеческого ДНК, что провоцирует развитие таких заболеваний как болезнь Паркинсона и цирроз печени. Кроме того, после регулярного применения освежителя воздуха в виде аэрозоля у человека постепенно начинает развиваться малокровие (анемия). Однако вред освежителей воздуха в виде гелей не намного меньше, так как в их состав входят полимерный гель, искусственные отдушки и красители, способные вызвать сильнейшую аллергию[5]. В состав освежителей воздуха входят так называемые отдушки или парфюмерные композиции - синтетические ароматизаторы. Конечно, существуют и натуральные, но их использование в производственных масштабах было бы слишком дорогостоящим, а запах не был бы таким стойким. На этикетке производители обычно не сообщают, что из себя представляют эти соединение, тем самым оставляя за собой право маскировать под таким наименованием любые элементы. Однако и без отдушки освежители воздуха полны различной химии. Освежители воздуха содержат массу токсинов, которые легко проникают в организм человека, а вот выводятся из него гораздо сложнее. Освежители воздуха раздражают слизистые оболочки, вызывают головные боли и тошноту, провоцируют приступы астмы и аллергии. Постоянное применение этих средств повышает риск заболевания раком! Развитию астмы, проблем с дыханием, лейкемии, болезней костей способствуют следующие компоненты освежающей смеси: бензол. Негативное влияние этих веществ доказано учеными. Если на баллончиках с освежителем воздуха есть утверждение, что он включает только естественные ингредиенты, то в его состав дополнительно входят фталаты. Фталаты - это химические вещества, соли и эфиры фталевой кислоты, которые широко используются в промышленности. В косметике фталаты применяются в качестве связующего (растворителя и связывания других ингредиентов) компонента, а также для обеспечения мягкости, придания маслянистой пленки. Если не убрать повреждающий фактор, то все перечисленные выше патологические процессы становятся необратимыми, с плачевным исходом. Своевременное же выявление и ограничение себя от пыли и аэрозолей способствует быстрому выздоровлению и восстановлению прежней работоспособности. головные боли. Беда не обходит стороной и сердце: срывается ритм, изменяется артериальное давление [3]. Запах и вкус Говоря об органолептических свойствах пищи, мы часто пользуемся термином «вкус», хотя на самом деле это комплексное ощущение, включающее и обонятельные элементы. Когда пища попадает в рот, на языке мгновенно пробуждаются вкусовые рецепторы; они-то и посылают в мозг сигналы, которые было бы правильно называть ощущением вкуса. Однако в то же самое время и благодаря тому же самому пережевыванию высвобождается и множество летучих компонентов; через отверстие в нёбе они добираются до обонятельной слизистой, расположенной в верхней части носа, и вступают в контакт с ольфакторными рецепторами. Именно благодаря этим летучим химическим соединениям мы и воспринимаем все богатство и разнообразие пищевых запахов. При помощи слов «вкус» и «аромат» мы описываем сложный чувственный опыт, возникающий при смаковании пищи. Помимо обонятельных и вкусовых составляющих в них присутствуют еще и тактильные (тающая мягкость шоколада, хрусткость чипсов, рассыпчатость печенья), температурные и прочие. Именно запахи, попадающие в нос через нёбо, в основном и отвечают за разнообразие и вариативность нашего восприятия еды. Но, конечно же, существуют и вкусовые ощущения, так сказать, в чистом виде – их мы получаем через язык, и они тоже участвуют в создании обонятельного портрета блюда. На этом этапе нам, пожалуй, придется прояснить разницу между вкусом и запахом через призму молекул, вызывающих те и другие ощущения, и соответствующих сенсорных систем. С чисто анатомической точки зрения человек и другие млекопитающие воспринимают вкус языком, а запах – носом. Иначе говоря, вкусовыми мы называем те ощущения, которые дает нам язык, а обонятельными – те, что возникают в носу. Но для многих других биологических видов такое разделение будет некорректным. Например, раздвоенный и подвижный язык рептилий постоянно берет пробы воздуха и доносит окружающие запахи до органов хеморецепции. Его регулярные движения эквивалентны ритмичному принюхиванию собаки, изучающей окружающее пространство и ориентирующейся по его ольфакторной карте. Если перейти дальше, к насекомым, у них вообще не будет ни носов, ни языков. Зато у них есть крошечные сенсиллы – элементарные сенсоры, расположенные на антеннах, ротовых частях, ногах, а иногда даже на крыльях и прочих частях тела. Однако основным обонятельным органом и эквивалентом носа у них считаются все-таки антенны, рот и ноги в первую очередь отвечают за вкус. Так можем ли мы все-таки говорить о вкусе и обонянии у насекомых ввиду отсутствия носов и языков? Если говорить о химической природе стимулов, а не о конкретных органах восприятия, – безусловно, да. Приняв это к сведению, будем называть одорантами химические вещества, переносимые воздухом к хемосенсиллам насекомых (и к носам человека и других наземных позвоночных). Вкус же определяется нелетучими и зачастую водорастворимыми компонентами, присутствующими в окружающей среде. Таким образом, антенны насекомых, улавливающие молекулы газообразных веществ из окружающей среды, можно рассматривать как органы обоняния, а их ноги, реагирующие, например, на сахар и другие нелетучие вещества при физическом контакте (когда бабочка садится на цветок или комар – к нам на кожу), – как органы вкуса. Впрочем, строго говоря, это будет не столько вкус, сколько контактная хеморецепция. Получается, что различие между обонянием и вкусом основывается скорее на природе химических стимуляторов, чем на анатомической структуре воспринимающих их органов. Такая формулировка выглядит и понятнее, и корректнее. Но если бы все было так просто! Природа всегда сложнее, чем наши схемы и определения, и всякий раз, как мы собираемся почить на лаврах, думая, что вот наконец-то сумели свести все ее явления в стройную таблицу, нам попадается какой-нибудь упрямый и совершенно не поддающийся классификации пример. В случае с рыбами и другими водными животными все химические вещества переносятся водой, а, значит, вышеизложенные определения вкусов и запахов теряют смысл. Зато у рыб снова есть и нос, и язык, и это дает нам возможность ссылаться на анатомические органы, чтобы различать два этих способа химического восприятия[1]. Панорама запахов В жизни людей химические чувства играют очень незначительную роль, и поэтому их трудно изучать; быть может, именно этим объясняется то, что ученые в течение долгого времени не обращали на них внимания. До сих пор мы еще даже точно не знаем, почему «запахи» пахнут; а между тем, как теперь установлено, многие животные живут в мире, где доминируют запахи. Обоняние — это восприятие находящихся в воздухе химических веществ, которые мы втягиваем в себя при дыхании; следовательно, это дистантное чувство. Очень тесно связанный с обонянием вкус, напротив, чувство контактное: с помощью вкуса мы определяем химическую природу веществ, находящихся в контакте с рецепторами. Однако возможности вкусового анализатора очень невелики, и то, что мы обычно принимаем за вкус пищи, на самом деле в основном является ее запахом. При простуде, когда заложен нос, пища часто кажется безвкусной. Если зажать нос и перестать жевать, очень трудно отличить репу от лука. Нам даны лишь четыре типа чисто вкусовых ощущений; язык человека различает только сладкий, кислый, соленый и горький вкус. Быть может, для сочетания запаха и вкуса больше подходит слово «букет»; однако нельзя забывать, что все эти три термина субъективны; они описывают только наши собственные ощущения, и было бы неправильно применять их к животным. У насекомых органы химического чувства находятся во рту, на антеннах и даже на ногах, поэтому трудно определить, что они ощущают: запах или вкус пищи. В научной литературе этот вопрос не возникает [7]. Глава 2. Практическое исследование влияния запахов на психофизическое состояние человека. В целях выяснения осведомленности учащихся МБОУ СОШ №3 на тему «Влияния запахов на организм человека», был проведён опрос. В опросе участвовало 24 человека. Было задано 12 вопросов: 1.Пользуетесь ли вы аэрозолями (дезодорантами, освежителями воздуха)? 2.Используете ли вы натуральные масла? 3.Как по вашему мнению аэрозоли влияют на организм? 4.Как часто вы пользуетесь аэрозолями (дезодорантами, освежителями воздуха)? 5.Как по вашему мнению натуральные масла влияют на организм человека? 6.Как часто вы пользуетесь натуральными маслами? 7.Замечали ли вы ухудшение своего здоровья при длительном использовании аэрозолей? 8.Замечали ли вы улучшения самочувствия при использовании масел? 9.Готовы ли вы отказаться от аэрозолей взамен на натуральные масла? 10.Не наблюдается ли такие симптомы как: чихание, насморк и заложенность носа? 11.Почему вы не пользуетесь аэрозолями? 12.Есть ли у вас аллергия на аэрозоли? 2.1. Результаты исследования Были получены следующие результаты: 1.Пользуетесь ли вы аэрозолями (дезодорантами, освежителями воздуха)? · Да - 17 чел. ( 71 %) · Нет - 7 чел. (29 %) 2.Используете ли вы натуральные масла? · Да - 6 чел. (25 %) · Нет – 14 чел.( 58 %) · Редко – 4 чел. (17%) 3.Как по вашему мнению аэрозоли влияют на организм? · Положительно 3 чел.(13 %) · Отрицательно 8 чел. (33 %) · Не задумывался об этом 13 чел. (54%) 4.Как часто вы пользуетесь аэрозолями (дезодорантами, освежителями воздуха)? · Несколько раз в день 4 чел. (17 %) · Несколько раз в неделю 10 чел. (42 %) · Редко 8 чел. (33 %) · Не пользуюсь 2 чел. (8%) 5.Как по вашему мнению натуральные масла влияют на организм человека? · Положительно 12 чел. (50 %) · Отрицательно 4 чел. (17 %) · Не задумывался об этом 8 чел. (33%) 6.Как часто вы пользуетесь натуральными маслами? · Несколько раз в день 0 чел. · Несколько раз в неделю 7 чел. (28%) · Редко 5 чел. (22%) · Не пользуюсь 12 чел. (50%) 7.Замечали ли вы ухудшение своего здоровья при длительном использовании аэрозолей? · Да 2 чел. (8 %) · Нет 18 чел. (75%) · Не использую 4 чел. (17%) 8.Замечали ли вы улучшения самочувствия при использовании масел? · Да 8 чел. (33 %) · Нет 4 чел. (17 %) · Не использую 12 чел. (50%) 9.Готовы ли вы отказаться от аэрозолей взамен на натуральные масла? · Да 6 чел. (25%) · Нет 5 чел (21%) · Не задумывался 13 чел. (54%) 10.Не наблюдается ли такие симптомы как: чихание, насморк и заложенность носа? · Наблюдаются 6 чел. (25 %) · Не наблюдаются 14 чел. (58%) · Не обращал внимание 4 чел. (17%) 11.Почему вы не пользуетесь аэрозолями? · Аллергические реакции 0 чел. 0% · Не считаю необходимым 24 чел. 100% 12.Есть ли у вас аллергия на аэрозоли? · Да 0 чел. 0 % · Нет 24 чел. 100% 2.2. Анализ результатов исследования С целью выяснения влияния ароматов на психофизическое состояние человека был проведён эксперимент, с последующим анкетированием учащихся. В эксперименте приняли участие учащиеся 10 Б класса МБОУ СОШ №3. Всего 24 человека. Таким образом, можно считать - каждый человек индивидуален в восприятии запаха и обязательно найдется тот аромат, который улучшит его психическое и физическое состояние. Большинство опрошенных пользуются аэрозолями несколько раз в неделю и даже несколько раз в день, не задумываясь об их вредном воздействии на организм, но около 25% отметили наличие таких симптомов, как чихание, насморк и заложенность носа. Более 20% не готовы отказаться от аэрозолей. В результате опроса выявлены следующие положительные результаты: около 10 чел. - 22% исследуемых пользуются натуральными маслами в качестве лекарственных средств, ароматерапии и парфюмерии; еще 33% опрошенных заметили улучшение самочувствия при использовании натуральных масел (Приложение 1). Заключение Через органы обоняния можно воздействовать на психическое и физическое состояние человека. Использование эфирных масел благотворно влияет на организм. Многие эфирные масла оказывают лечебное влияние на человека, способствуют улучшению настроения и самочувствия. Аэрозоли - кроме губительного механического воздействия на систему дыхания, оказывают еще и химическое влияние. Конечно, освежители воздуха очень распространены в настоящее время и имеют большой спрос в магазинах. Но люди, покупающие эти освежители воздуха, не подразумевают, какой урон наносят своему здоровью. Под самыми приятными и разнообразными ароматами, скрываются множество опасных для здоровья химических соединений. Наивно думать, что освежители устраняют неприятный запах, проще говоря, они даже и плохо маскируют, если взять, к примеру, неприятно пахнущие вещества как аммиак или сероводород. Как уже было сказано выше, запах - это свойство тех или иных молекул определенной структуры, которые перемещаются в пространстве. Аромат мы ощущаем, когда эти молекулы воздействуют на наши рецепторы обоняния, а сигнал передается в мозг. Чтобы уничтожить запах нужно разрушить его молекулы, но ингредиенты, входящие в состав аэрозолей, такого сделать не могут. В итоге именно нам решать портить ли свое здоровье используя химические аэрозоли или пытать хотя бы частично перейти на натуральные средства, тем самым поддерживая его в этот время перенапряженности и психического истощения. СПИСОК ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ 1) Новожилов В.А. - В мире запахов / Знание - Москва, 1988 - 47 стр. 2) Шостак В.И. - Природа наших ощущений / Просвещение - Москва, 1983 - 129 стр. 3) Экономов Л.А. - Мир наших чувств./ Знание - Москва, 1976 - 192 стр. 4) Костяев А.И. - Ароматы и запахи в истории культуры. Знаки и символы/ Либроком - Москва, 2012 -142 стр. 5) Вайштейн О.Б. - Ароматы и запахи в культуре/ Новое Литературное Обозрение - Москва, 2010 - 660 стр. 6) https://newgoal.ru/vliyanie-zapaxov-na-cheloveka/ 7) http://www.libma.ru/biologija/chuvstva_zhivotnyh/p9.php 8) https://bio.1sept.ru/article.php?ID=200100205 9) https://aromaobraz.com/kak-zapahi-vliyayut-na-cheloveka.html 10)https://ria.ru/20180415/1518615575.html Приложение №1  Приложение №2  ПП Приложение №3  |