Проектирование конюшни на 40 конематок. Зоогигиенические аспекты проектирования
 Скачать 0.83 Mb.
|
|
Теплообмен между животными и внутренней средой животноводческого помещения. Источником образования энергии, необходимой для жизнедеятельности и образования тепла в организме, служат корма; в критических же ситуациях расходуются резервы тела животных. Энергия макроэргов, образующихся из белков, жиров и углеводов корма, только на 50-60 % использует энергию кормов. Выполняя механическую работу, организм расходует на нее только 40 % энергии макроэргов. Остальные 60 % превращаются в тепло, рассеиваясь в организме, что служит для него важным источником теплопродукции. Выделением тепла сопровождаются постоянно протекающие в организме процессы синтеза белков, переноса ионов (Na, К и др.), особенно в мышцах и нервах. Следовательно, не вся освобождаемая в организме энергия сразу превращается в тепло. Но в конечном итоге вся выполненная в организме работа, все виды энергии переходят в тепловую. Наряду с процессами образования тепла в организме постоянно происходят его потери. Однако организм использует только часть его. Если среда, окружающая животное, холодная, то потери тепла могут возрасти до размеров, невыгодных организму. При высоких температурах воздуха окружающей среды возможности организма увеличить отдачу тепла физическим путем еще более ограничены. Процесс теплорегуляции имеет огромное значение для организма животного. Под теплорегуляцией понимают способность организма адаптироваться к высоким и низким температурам среды, поддерживая температуру тела на постоянном уровне. Механизм теплорегуляции с одной стороны, заключается в повышении или уменьшении образования тепла в организме, а с другой – в увеличении или уменьшении отдачи его в окружающую среду. Первую часть, зависящую от изменений энергетического обмена, называют химической теплорегуляцией, а вторую, связанную с рассеиванием тепла из организма, – физической. У взрослых животных повышение температуры окружающей среды сопровождается усилением энергетического обмена, так как при этом происходит учащение дыхания и кровообращения, потоотделения. Однако у молодняка, с хорошо выраженной с первых дней жизни химической терморегуляцией, при повышении температуры воздуха не всегда увеличивается энергетический обмен, чаще происходит уменьшение потребления кислорода, с чем связана более высокая устойчивость новорожденных животных к повышенной температуре воздуха. На снижение температуры окружающей среды, как взрослые, так и новорожденные животные реагируют увеличением потребления кислорода. На новорожденных животных новые постнатальные условия среды (температура среды по сравнению с температурой матки) оказывают сильное холодовое воздействие, и в течение двух-трех суток (адаптационный период) их организм отвечает на это существенным напряжением химической терморегуляции. Химическая терморегуляция у сельскохозяйственных животных в условиях высоких температур проявляется слабо, а температурный гомеостаз у них обеспечивается хорошо развитой физической терморегуляцией. Следовательно, сельскохозяйственные животные лучше приспособлены к пониженным температурам воздуха, чем к повышенным. Это обусловлено особенностями химической терморегуляции, строением кожи и кровеносных сосудов. Хорошее физиологическое состояние и высокая продуктивность домашних животных возможны при условии сохранения теплового равновесия организма (соответствия образования тепла его потерям). Обычно такое состояние не сопровождается напряжением теплорегуляции. Однако оно сохраняется только при оптимальных микроклиматических условиях: температуре, влажности, скорости движения воздуха и радиационной температуре (средневзвешенной температуре поверхностей, окружающих животное). Микроклимат во многом может способствовать или препятствовать эффективности функционирования физиологических механизмов сохранения или отдачи тепла организмом, то есть физической терморегуляции. Взрослые сельскохозяйственные животные при оптимальных микроклиматических условиях отдают тепло: конвекцией и радиацией – примерно по 25-30 %, проведением – до15 %, испарением с кожи – до 6-7 %. Остальные 15-20 % тепла животные теряют на нагревание пищи и воды (около 6-8 %), вдыхаемого воздуха и испарение воды в легких (около 5 и 9 %), а также с калом, мочой, молоком (около 0,7-1 %). Основные пути потери тепла организмом связаны с кожей – около 80 %. Однако взаимоотношения между вышеперечисленными путями значительно меняются в зависимости от микроклиматических условий (температуры). Так, потери тепла излучением зависят от разницы между температурой кожи тела животного и радиационной температурой. Для создания комфортных условий животным помещения для их содержания следует строить из материалов с низкой теплопроводностью. Нахождение животных, особенно молодняка, в зданиях из железобетонных конструкций (стены, пол, потолок) в зимний период всегда ведет к увеличению теплопотерь организмами путем радиации, а в сильно нагреваемых помещениях летом – к перегреву и тепловому удару. При потере тепла проведением возможны два пути: соприкосновение тела животного с окружающим воздухом – конвекция – и с предметами (пол, стена, перегородки) – кондукция. Ведущее место занимает конвекция. Потери тепла конвекцией прямо пропорциональны разности между температурой кожи и воздуха. При низких температурах воздуха отдача тепла конвекцией и радиацией возрастает. Повышение температуры воздуха ведет к снижению потерь тепла конвекцией, а при температуре 32-35˚С, равной температуре кожи животного, - к их прекращению. Увеличение скорости движения воздуха способствует повышению потерь тепла конвекцией. Однако воздух, движущийся с большой скоростью, не успевает нагреваться у тела животного и ненамного усиливает потери тепла организмом. Но большие скорости ветра оказывают раздражающее действие на животных. Накопление влаги в воздухе ведет к увлажнению шерстного покрова, к увеличению его теплопроводности. Кроме того, намного возрастает и теплоусвояемость влажного воздуха. Поэтому теплопотери организма животного за единицу времени здесь будут повышены по сравнению со средой с сухим воздухом. Такой же большой теплоусвояемостью обладают полы из бетона, керамических плиток и иных теплопроводных материалов. Кондуктивные теплопотери организма животных (особенно молодняка) при содержании на таких полах, если они влажные и не покрыты подстилкой, в несколько раз выше, чем на деревянных. В поддержании постоянной температуры тела организма сельскохозяйственных животных отдаче тепла конвекцией и радиацией принадлежит основная роль. Значительные потери тепла связаны с испарением пота с поверхности тела животного, поэтому с повышением температуры внешней среды, приближением ее значений к температуре тела за счет испарения является единственно возможным путем. Данный путь для большинства животных очень эффективен, но только в том случае, если имеются условия для испарения пота. У лошади, особенно во время тяжелой работы, потоотделение бывает настолько обильным, что пот стекает по шерсти, не успевая испаряться, охлаждающий эффект такого потения небольшой. В связи с тем, что усиление движения воздуха повышает потери тепла конвекцией и испарением, при высоких температурах среды его следует считать благоприятным фактором. Это используют в практике и увеличивают вентиляцию животноводческих помещений в летний период. Безветренная погода при высокой температуре воздуха (особенно влажного) ухудшает теплоотдачу организма, способствует перегреву. Значительные скорости движения воздуха при пониженной его температуре и повышенной влажности резко усиливают потери тепла, в том числе испарением, и могут привести к простудным заболеваниям. При оптимальном (комфортном) микроклимате создаются наилучшие условия для функционирования сложных и постоянно действующих механизмов терморегуляции. Функционирование системы терморегуляции служит примером обеспечения гомеостаза организма в условиях постоянных и тесных взаимоотношений его с динамичной средой. Регуляция теплообмена в организме сельскохозяйственных животных кроме теоретического имеет большое практическое значение, так как они часто пребывают в естественных климатических условиях (на пастбище, выгуле). Здесь отдача тепла намного возрастает, особенно при понижении температуры и увеличении скорости ветра, а также при увлажнении шерсти (при дождливой погоде, снегопаде) и ложа. Все это ведет к развитию в организме животных сезонных приспособлений (густой шерстный покров, много подкожного жара, процесс линьки, особенности строения кожи). Благодаря наличию густого, а нередко и длинного шерстного покрова с подшерстком, сохраняющийся в нем воздух создает на поверхности кожи свой, особенный микроклимат, служащий хорошим защитным буфером для организма при резких колебаниях климата. Принципиальное значение такого собственного микроклимата следует учитывать при стрижке животных или иных хозяйственных технологических процедурах. Обычно стрижку проводят во время установившейся хорошей погоды, так как в первые дни после стрижки потери тепла организмом увеличиваются на 30 % и более. Необходимо также учитывать видовые, породные и возрастные особенности терморегуляции. Так, теплоотдача испарением наибольшая у лошадей, меньше – у крупного рогатого скота и свиней и практически отсутствует у собак и птиц. У новорожденных животных почти не развиты механизмы регуляции теплоотдачи. Постоянство температуры тела у них регулируется усилением или ослаблением обмена веществ, то есть химической терморегуляцией. Это требует поступления энергетически полноценного корма, что в определенной мере восполняется за счет молозива, содержащего богатые энергией жиры, белки и углеводы. Зоогигиенические требования к подстилочному материалу. В качестве подстилочного материала используют солому, опилки, стружки, сфагновый торф и др. Влагоемкость соломы - 370 - 450%, опилок - 370 - 520, древесных стружек - 280, сфагнового торфа - 1000%. Нормы расхода подстилки на одно животное в сутки, кг
Как правило, подстилку убирают ежесуточно (в помещениях для рабочих лошадей при удалении навоза раз в несколько суток, часть загрязненной подстилки меняют ежедневно, добавляя свежую). Солома Самый предпочтительный материал для подстилки - солома. Но можно использовать также торфяную крошку, древесные опилки или маты из резины или синтетики, которые совсем недавно появились на рынке. Но до сих пор солома остается самым популярным и испытанным материалом для подстилок. Она отвечает всем требованиям, предъявляемым к подстилке.
Солома, являясь плохим проводником тепла, обеспечивает комфортное, сухое и теплое ложе. Она образует замечательный изолирующий и преграждающий слой между холодным и сырым полом конюшни и лошадью. Поскольку солома хорошо впитывает влагу, то она нейтрализует запахи, очищает воздух и защищает копыта и ноги лошади. Регулярно сменяемая, аккуратная подстилка может существенным образом улучшить микроклимат в конюшне. Наконец, соломенная подстилка как-то занимает лошадь: солому можно пожевать, отвлекаясь от скуки и разных хулиганств (лягания, грызни, копания ногой и т.д.) В конце концов, солома хорошего качества дополняет потребность лошадей в сухом фураже; при выпасе на молодой травке она способствует сохранению бактериальной флоры в кишечнике и предотвращает пастбищный понос. Все это, конечно, относится только к безупречной, неиспорченной соломе. Хорошая солома не имеет запаха; для нее характерен желтый или золотистый цвет. Она не должна мокнуть под дождем и быть поражена ржавчиной (грибковая болезнь, при которой на соломе появляются ржавые пятна). Наконец, она должна быть свезена и складирована сухой. Плохая солома прежде всего выдает себя серым цветом, а потом еще дурным затхлым запахом. Внутри свезенных и складированных во влажном состоянии тюков соломы обнаруживаются серо-коричневые или черные, заплесневелые и затхлые пласты, которые часто начинают гнить. Их ни в коем случае нельзя использовать для подстилки, потому что не исключено, что такую солому съест лошадь. Поскольку лошади будут преимущественно содержаться в боксах, или денниках, то нет никакой возможности провести различие между кормовой и подстилочной соломой. Но и при стойловом содержании лошадей невозможно воспрепятствовать тому, что загрязненная или испорченная солома из конца стойла не переместится вперед и не попадет в кормушку, будет съедена и вызовет колики. Поэтому нельзя стелить испорченную солому. Испорченные участки внутри тюка должны быть выброшены. Промытая дождем и просушенная солнцем солома полностью теряет все свои питательные вещества и уже не имеет никакой пищевой ценности, но в качестве подстилки вполне пригодна. Озимые, в особенности рожь, дают самую лучшую солому. Ржаная солома способна впитывать влаги в два с половиной раза больше собственного веса; она бедна питательными веществами и потому в качестве корма неэффективна. Пшеничная солома мало чем уступает ржаной. Ячменная солома из-за своей остистости, которая легко запутывается в гриве и хвосте, не так популярна в качестве подстилки, хотя лошади ее с удовольствием поедают. Также хороша и овсяная солома, хотя, точно так же как и ячменная, она во влажном состоянии легко сбивается в кучи. Торфяная крошка В неурожайные годы в случае поедания подстилки и для лошадей с запалом или с больными копытами подстилку лучше всего делать из торфяной крошки. Конечно, торф существенно дороже соломы, но его огромна способность к набуханию - он может впитать влаги в шесть-двенадцать раз больше собственного веса - способствует наряду с впитыванием выделений лошади наилучшему поглощению газов и запахов, а также влаги из воздуха. Но торфяная крошка должна складироваться сухой - то есть под крышей. При использовании торфа не следует опасаться вредного пересыхания копыт, но такая подстилка может привести коня к скуке. Поэтому использование торфа - за исключением неумеренного пожирания соломы - рекомендуется только с покрытием его сверху дополнительно кормовой соломой. Опилки Подобно торфяной крошке, они очень мягкие и обладают высокой впитывающей способностью. Однако поскольку деревянным опилкам всегда присуща некоторая влажность, зимой они не так хорошо согревают, как солома или торф. Еще одно неприятное свойство - древесные опилки набиваются в гриву, хвост и шкуру, забивают копыта, и перед каждой выездкой коня приходится чистить. Поэтому рекомендуются древесные опилки использовать в сочетании с соломенной подстилкой - за исключением тех случаев, когда лошадь по ветеринарно-медицинским соображениям должна быть поставлена на чистые древесные опилки или торф. Маты О конюшенных матах из резины или синтетики заговорили уже некоторое время назад. Не только для конюшенных проходов, но и для стойла и бокса (денника). Различные фирмы предлагают эти маты для использования с соломой или без нее в качестве дополнительной подстилки. Опыты по использованию матов в содержании лошадей - в сочетании со сменяемой подстилкой из соломы - дали положительный результат. Поверхность конюшенных матов теплая, устойчивая и нескользкая, с нее легко удалять навоз и мыть ее. Поскольку такие маты можно стелить прямо на основание пола и тем самым отказаться от бетонирования или какого-либо другого укрепления конюшенного пола, покупка таких матов также дает и экономию при строительстве конюшни. В таких случаях производитель матов рекомендует снять слой естественного грунта и засыпать подушку из гравия и песка; после этого маты можно уложить на спланированный пол и закрепить их. Сменная подстилка Точнее говорят о дневной подстилке, она ежедневно меняется и обновляется, а с ней удаляется навоз и мокрые участки соломы. Когда лошади и повозки на конной тяге определяли облик улицы, в конюшнях в подавляющем большинстве применяли сменную подстилку, то есть загрязненные и мокрые места убирали, а остальную сухую подстилку сметали вперед под кормушку. Наконец, в хорошо содержащихся конюшнях было правилом заднюю часть стойла оставлять чистой и держать открытыми все окна и двери. Таким способом обеспечивалась не только достаточная вентиляция, но и хорошо просушивалась свободная от подстилки поверхность стойла. Вечером конюх устилал ложе, раскладывая из-под кормушки использованную подстилку на задней части стойла и в случае необходимости добавляя свежую солому. Передняя часть стойла полностью застилалась свежей подстилкой, исключая для лошадей возможность из-за скуки или дефицита сухого фуража предания загрязненной подстилки. Так было поставлено дело только в профессиональных конюшнях, в которых лошади не находились в течение всего дня. Ведь большинство извозчиков того времени обедали там, где их с повозкой застигало обеденное время. Лошади ставилась кормушка или надевалась торба (мешок) с кормом. Кормушка или торба, а также ведро для водопоя извозчики постоянно возили с собой, это был обязательный инвентарь. Таким образом, менять подстилку можно только там, где лошади размещаются в стойлах, после утреннего кормления выгоняются на луг пастись и возвращаются в конюшню только вечером. Если наличествуют эти условия, то сменная подстилка не только сэкономит расход соломы, но и существенно улучшит микроклимат в конюшне. Разумеется, только в том случае, если подстилка действительно тщательно сортируется и конюшня проветривается. Однако сменная подстилка практикуется не только как ежедневная, но и "еженедельная", то есть подстилка остается лежать в течение недели. Этот метод можно применять также при содержании в денниках, или боксах. Разумеется, несмотря на это, каждое утро подстилку необходимо основательно переворошить, ровно растрясти и дополнить свежей соломой. Матрасная подстилка Матрасная подстилка - всего лишь термин. В стойле ли или боксе (деннике) матрасная подстилка при невысокой стоимости, малом расходе соломы и небольших трудовых затратах предоставляет нашим лошадям мягкое, сухое, теплое ложе, подстилку, щадящую копыта и ноги. Правильно уложенный и расправленный матрас освежает воздух в конюшне и не дает моче впитаться в почву и со временем стать зараженной. Но в первую очередь без матрасной подстилки нельзя обойтись там, где неровный, бугристый пол, который пока еще не отремонтирован или не заменен, должен уже сейчас быть готов к приему лошадей, поскольку только матрасная подстилка выравнивает все неровности конюшенного пола и делает вообще возможным нормальный отдых для лошадей. Как уже говорилось, толщина укладываемого подстилочного матраса определяется основой выравниваемой поверхности. Если, какие бы на то ни были причины, приходится довольствоваться булыжным или деревянным покрытием, как это еще часто встречается в старинных конюшнях, то нижний слой матраса должен быть положен толще. Подкладка тогда должна быть пятнадцать сантиметров толщиной, в экстремальных случаях возможно даже толще, чтобы действительно выровнять все неровности. Матрас всегда должен быть таким же качественным, как и его подкладка, ведь он не только выравнивает неровности конюшенного пола, но - что еще важнее - впитывает мочу и одновременно нейтрализует запахи. Все это может выполнить хорошо уложенный матрас. Он действует, как губка. Разумеется, это не следует воспринимать как возможность мытья на матрасе копыт и ног лошади. Такого не выдержит даже лучший матрас. И тем не менее хорошо уложенный матрас может все-таки прослужить до полугода. Разумеется, его можно менять и чаще, это по усмотрению каждого, только не следует выбрасывать матрас из конюшни в самый пик зимних холодов, поскольку в это время он к тому же выполняет функцию обогревателя. Ведь матрас со временем увеличивается в зависимости от количества соломы, которую ежедневно подкладывают, и он должен быть зимой достаточно толстым, чтобы оказаться "теплым ложем". Но он не должен превышать нормы, а быть толщиной с подкладкой под матрасом примерно 10- 15 см. Если делается подкладка из соломы, часть ее должна быть перевязана в снопы. Таким образом, уже при первичной укладке матраса, при которой как подкладка, так и верхний слой состоят из соломы, необходимо положить несколько тюков. Их основательно перетряхивают и бунт за бунтом раскладывают вилами по боксам, уминая при этом ногами. Слой за слоем. Это нужно для того, чтобы подкладка была плотной и твердой, способной впитывать влагу. Другая возможность заключается в том, чтобы отдельными слоями прессованной соломы, словно плиткой, устилать пол конюшни. Но следует учесть, что отдельные слои укладываются как перевязка кирпичной кладки, то есть не кирпич на кирпич, а второй слой должен перекрывать стыки нижнего слоя. На так или иначе уложенную подкладку затем укладывается уже, как собственно подстилка, солома. И в этом случае солома тщательно перетрясается, пока из нее не получится ровная, гладкая поверхность. Д ля подкладки матраса можно брать другие материалы. Например, торф. Он вообще хорош не в качестве замены, а как подкладка для матраса. Благодаря своей необычайной способности впитывать, торф может поглотить большое количество влаги, а также нейтрализовать газы, возникающие вследствие жизнедеятельности лошади (аммиачные, биологические газы). В зависимости от величины бокса нужны две или три плиты торфа для подкладки под матрас. Слишком тонкая подкладка не выполнит задачу поглощения влаги. Торфяная крошка основательно размельчается лопатой и раскладывается по всей поверхности бокса на высоте 10 см. Обильно полив всю поверхность водой из лейки, ее нужно как следует разровнять граблями. Вода прибьет пыль, а торфяная подкладка приобретет некоторую жесткость, которая затруднит раскрашивание и перемешивание подкладки. На эту подкладку ровно разбрасывается солома в виде слоя подстилки. Сколько при этом необходимо соломы, зависит от нас, от величины тюка соломы и, разумеется, от размеров бокса. Два бунта на первый раз всегда лучше, чем один, даже визуально. Само собой разумеется, что и эта солома как следует перетряхивается и равномерно разгребается по подкладке. Теперь поверхность матраса нужно только содержать в чистоте и следить, чтобы она была ровной. То есть каждый раз убираются навозные катышки, утаптываются неровности. Утром и вечером бокс (денник) основательно приводится в порядок. При этом убираются не только катышки, но удаляется загрязненная и мокрая часть подстилки и заменяется свежей соломой. Чтобы человек и лошадь при этой работе не мешали друг другу, лошадь выводят из бокса (денника); в хорошую погоду ее ставят перед конюшней, в плохую - в конюшенном проходе. Матрас должен меняться только два раза в год, весной и осенью. Если используются исключительно древесные опилки то необходимо накладывать уже более толстый слой, чтобы матрас был по меньшей мере 15-20 см толщиной. Соломенная сечка Она очень хорошо подходит как для подложки, так и для всего матраса. Нужно насыпать достаточно толстый слой, который необходимо как следует утрамбовать и несколько раз разровнять и разгладить, точно так же как и обычную солому из молотилки. При укладке подстилки особого внимания заслуживают следующие пункты: 1. Используется лишь сухая, безупречна солома без загнивших и заплесневелых мест. 2. Ржаная солома лучше пшеничной, овсяной и ячменной: торфяная крошка предпочтительнее древесных опилок. 3. Солому, перед тем как ее рассыпать, необходимо тщательно перетряхнуть. 4. Перед укладкой матраса конюшенный пол основательно чистится, то есть моется, проветривается и дезинфицируется. 5. Подкладка матраса должна быть минимум 10-15 см. 6. Матрас нужно ежедневно поправлять: это означает, что все катышки и мокрая подстилка должны быть убраны, рыхлые места утрамбованы, неровности разровнены и разглажены, поверхностный слой дополнен свежей соломой. 7. Поверхностный слой матраса всегда должен быть равномерно уплотненным, гладким, чистым и сухим. 8. Нижний слой матраса (подложку) по возможности нужно стараться не повреждать. Ее впитывающая способность и нейтрализаци запаха основываются на ее изоляционном свойстве, которое в случае его нарушени должно быть как можно быстрее восстановлено. 9. При отсутствии соломы, торфяной крошки и древесных опилок для подстилки используются древесная стружка и древесна шерсть (Мельчайшая древесная стружка) в качестве временной меры. 10. При основательной ежедневной уборке матраса лошади должны быть выведены из боксов или стойла. 11. Минимум дважды в год, весной и осенью, матрас должен быть заменен. |