курсовая БП Путкина Светлана МЗУ-118. Бизнеспланированию бизнесплан ресторана моя семья

• Название: Бизнеспланированию бизнесплан ресторана моя семья
• Дата: 14.06.2022
• Размер: 135.02 Kb.
• Имя файла: курсовая БП Путкина Светлана МЗУ-118.docx
• Тип: Бизнес-план; #591995
• страница: 1 из 5

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М. Е. ЕВСЕВЬЕВА»
Факультет физико-математический
Кафедра менеджмента и экономики образования

КУРСОВАЯ РАБОТА

по бизнес-планированию

БИЗНЕС-ПЛАН РЕСТОРАНА «МОЯ СЕМЬЯ»

Автор работы ______________________ С. И. Путкина
Направление подготовки 38.03.02 Менеджмент

Профиль Менеджмент организации
Руководитель работы

канд. экон. наук, доцент ________________________ О. А. Семенова

Оценка________

Саранск 2022
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М. Е. ЕВСЕВЬЕВА»
Факультет физико-математический
Кафедра менеджмента и экономики образования

ЗАДАНИЕ НА КУРСОВУЮ РАБОТУ

Студент Путкина Светлана Ивановна группа МЗУ-118
1.Тема: Бизнес-план ресторана «Моя семья»
2. Срок представления к защите: __________________
3. Исходные данные для работы: материалы учебников по бизнес-планированию, научных статей, стандартов, документов.
4. Содержание курсовой работы:
4.1 Бизнес-план и методика его разработки

4.2 Разработка бизнес–плана

Руководитель работы

канд. экон. наук, доцент _________________________ О. А. Семенова
Задание приняла к исполнению ____________________ С. И. Путкина


Содержание

Введение ..............................................................................................	4
1 Бизнес-план и методика его разработки ……	6
1.1 Методологические основы планирования в организации........	6
1.2 Содержание бизнес-плана.............................................................	8
2 Разработка бизнес-плана........................................................................	19
2.1 Резюме.........................................................................................	19
2.2 Описание организации …………………………………………	21
2.3 Описание продукции..................................................................	24
2.4 Маркетинг и сбыт продукции…………………………………..	25
2.5 Производственный план…………………………………………	32
2.6 Организационный план…………………………………………	36
2.7 Финансовый план………………………………………………...	37
2.8 Риски и гарантии…………………………………………………	38
Заключение ..............................................................................................	41
Список использованных источников....................................................	44