Глицерин. Конспект урока. Глицерин представитель многоатомных спиртов

• Название: Глицерин представитель многоатомных спиртов
• Анкор: Глицерин
• Дата: 16.01.2020
• Размер: 53.5 Kb.
• Имя файла: Конспект урока.doc
• Тип: Урок; #104340

Сыромолотова Марина Григорьевна,

МОУ «ООШ № 4»,

г. Соликамск, Пермский край

Декартовское изречение: «Мыслю – значит существую» применительно к учебному процессу можно перефразировать так: «Познаю – значит существую». Почувствовать удовольствие от сделанного открытия возможно при организации урока в форме мастерской. Шаг за шагом, от мастерской к мастерской дети переходят от запоминания к пониманию, от пассивного слушания к активному общению в поиске ответов на свои вопросы, то есть становятся исследователями.

Урок-мастерская формирует у учеников другой механизм памяти, другое поле восприятия, мотивации, сознания того, что знание никогда не завершается, а за открытием последуют новые вопросы.

Работа в группах формирует опыт творческой деятельности и делового общения.

Использование на данном уроке компьютера позволяет сэкономить время на оформление результатов работы групп, осуществить межпредметные связи с информатикой. Проведение лабораторной работы в виртуальном режиме улучшает навыки работы с компьютером.

Урок – мастерская построения знаний. Химия, 10 класс.

Тема: «Глицерин – представитель многоатомных спиртов».
Где нет простора для

проявления способности,

там нет и способности.

Л.Фейербах.

Цели урока:

• 
  на основе данных анализа, полученной информации составить формулу глицерина как представителя многоатомных спиртов, спрогнозировать его свойства, доказать верность прогноза в ходе химического эксперимента;
  
• 
  создание условий для развития умения самостоятельно приобретать знания, используя различные источники информации;
  
• 
  формирование опыта творческой деятельности, опыта делового общения;
  
• 
  развитие творческого мышления, памяти, внимания, наблюдательности.
  

Оборудование:

• 
  набор для собирания шаро-стержневых моделей молекул,
  
• 
  компьютер с установленными программами: АCD/ChemSketch, ChemiFormula, DotFrmla, PowerPoint,
  
• 
  сетевая версия диска «Учебное электронное издание. Химия (8–11 класс). Виртуальная лаборатория».
  

В начале урока учитель мотивирует учащихся на получение знаний в ходе самостоятельной работы с затребованной информацией. Для участия в мастерской построения знаний десятиклассники объединяются в творческие группы. После объявления учителем цели урока они приступают к определению вопросов, которые будут задавать учителю – «хранителю информации», и, главное, в какой последовательности. Конечным результатом работы группы является составленная характеристика нового вещества – «портрет», который группа должна представить на общем обсуждении. Несмотря на то, что главное на данном уроке – самостоятельное приобретение знаний, отдельно оценивается «траектория» приобретения этих знаний, то есть количество заданных вопросов и, главное, логичность в их построении.

Каждая группа получает задание:

По затребованной информации определить:

• 
  состав – молекулярную и структурную формулы вещества;
  
• 
  собрать шаро-стержневую и создать компьютерную модель вещества в программе ACD/ChemSketch, ChemiFormula или DotFrmla
  
• 
  определить принадлежность вещества к конкретному классу органических соединений, сделать прогноз химических свойств;
  
• 
  создать в программе PowerPoint презентацию – «портрет» данного вещества.
  

Учитель по поступившим вопросам может предложить следующую информацию:

• 
  При действии на это вещество азотной кислоты в присутствии концентрированной серной образуется «гремучее масло», являющееся взрывчатым веществом;
  
• 
  Это вещество является составной частью жиров, чем и определяется его значение в природе. Единственным способом получения его в течение целого столетия было омыление жиров.
  
• 
  Сложные эфиры этого вещества имеют важное значение, так моноэфиры фосфорной кислоты – глицерофосфаты применяются как лекарственные препараты при общем переутомлении и истощении нервной системы, а триэфиры жирных кислот являются составной частью липидов;
  
• 
  Тринитрат данного вещества является токсичным взрывчатым веществом, разлагающимся при ударе с выделением большого количества газов. В смеси с наполнителем входит в состав динамита и пороха, в малой концентрации применяется как сосудорасширяющее средство при сильных сердечных болях, для снижения риска инфаркта;
  
• 
  Впервые это вещество получил в 1779 году Шееле кипячением оливкового масла с оксидом свинца. Он назвал его сладким маслом, или сладким началом жиров. Состав этого вещества выяснил в 1823 году Шеврель, а классовую принадлежность – Вюрц;
  
• 
  Используют это вещество для получения эпоксидных смол, как смягчитель кожи в обувной и кожевенной промышленностях, в парфюмерии – для приготовления кремов, в текстильной промышленности – для придания тканям мягкости и эластичности, в пищевой промышленности для приготовления бисквитов;
  
• 
  Это вязкая высококипящая жидкость (t_кип= 290⁰С), смешивается с водой в любых отношениях;
  
• 
  Относится к полиолам, которые, как правило, имеют неразветвленное строение;
  
• 
  Реагирует с активными металлами, образуя соли. Взаимодействует с гидроксидами металлов;
  
• 
  При взаимодействии с кислотами образует смеси соответствующих моно-, ди-, трипроизводных (сложных эфиров);
  
• 
  Данные качественного и количественного анализа:
  

ω(С) = 39 %;

ω(Н) = 9 %;

ω(О) = 52 %;

М_r = 92.

На следующем этапе урока выступают представители групп, представляют отчет (модели молекул, презентации). Активное участие в обсуждении отчетов каждой группы позволяет выбрать лучшие места в отдельных презентациях и создается общая презентация – «портрет» теперь уже известного вещества – глицерина.

Следующий этап урока – лабораторная работа, выполненная в виртуальном режиме по диску «Учебное электронное издание. Химия (8–11 класс). Виртуальная лаборатория».

Закончив работу, группы заполняют лабораторный журнал, оставляют его на своем компьютере для дальнейшей проверки учителем.

Завершает урок рефлексивно-оценочный этап. Учащиеся закрывают на минуту глаза, расслабляются, усаживаются поудобнее и обдумывают то, что они делали на уроке. В это время звучит спокойная музыка, например, Бетховен «Лунная соната».

Затем школьники выполняют рефлексивный тест на листочках, которые не подписывают. Утверждения, с которыми они согласны, отмечают знаком.
Рефлексивный тест.

1. 
   Я узнал (а) много нового.
   
2. 
   Мне это пригодится в жизни.
   
3. 
   На уроке было над чем подумать.
   
4. 
   На возникшие у меня в ходе урока вопросы я получил (а) ответы.
   
5. 
   На уроке я поработал (а) добросовестно и цели урока достиг (а).
   

По окончании тестирования прошу поднять руки тех, кто поставил пять плюсов, затем тех, у кого получилось четыре или три плюса. Это именно те оценки, которые они поставил мне за урок.