Оптимизация управления складским хозяйством. Супер ластовая версия курсача. Курсовая работа мдк 02. 02 Оценка рентабельности системы складирования и оптимизация внутрипроизводственных потоков
 Скачать 0.62 Mb.
|
|
Правительство Санкт-Петербурга Комитет по науке и высшей школе Санкт-Петербургское государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Политехнический колледж городского хозяйства» КУРСОВАЯ РАБОТА МДК 02.02 Оценка рентабельности системы складирования и оптимизация внутрипроизводственных потоков 38.02.03. Операционная деятельность в логистике Оптимизация управления складским хозяйством Студент 2 курса группы ОЛ-21-24К _________________________Кульмас Е.А. Руководитель __________________________ Шрага Е.Г. Председатель П(Ц)К ________________________ Харченко Л.Г. Оценка ______________________ «______» _______________2023г. ___________________Шрага Е.Г. подпись расшифровка Санкт-Петербург 2023 СОДЕРЖАНИЕПравительство Санкт-Петербурга 1 Комитет по науке и высшей школе 1 Санкт-Петербургское государственное бюджетное 1 профессиональное образовательное учреждение 1 «Политехнический колледж городского хозяйства» 1 КУРСОВАЯ РАБОТА 1 МДК 02.02 1 Оценка рентабельности системы складирования и оптимизация внутрипроизводственных потоков 1 1 38.02.03. Операционная деятельность в логистике 1 Оптимизация управления складским хозяйством 1 Студент 2 курса группы ОЛ-21-24К 1 _________________________Кульмас Е.А. 1 Руководитель 1 __________________________ Шрага Е.Г. 1 Председатель П(Ц)К 1 ________________________ Харченко Л.Г. 1 2РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ СКЛАДА 23 2.1 Оценка складских мощностей организации. Определение резерва/недостатка складских мощностей 23 Организация «Х» является крупной торгово-посреднической организацией. Основными потребителями является крупные компании. В последние годы бизнес организации идет удачно, и объемы продаж ежегодно растут. Склад организации с трудом справляется с проходящими через него материальными потоками, а сбытовые подразделения прогнозируют еще больший рост продаж и соответственно потребность в складских местах. В сложившихся условиях руководство организации вынуждено принимать кардинальные решения по развитию складского хозяйства. 23 В приложении приведена характеристика деятельности рассматриваемой торгово-посреднической организации и имеющего у нее склада. 23 Для определения максимально возможного объема хранения товаров на складе необходимо воспользоваться формулой 1: 23 2.2 Определение целесообразности содержания собственного склада или аренды склада общего пользования 25 2.3 Расчет площади складских зон. Разработка схемы склада (в масштабе) с указанием всех зон, а также проездов. 27 Решение: 30 30 Ширина проезда между стеллажами равна 3,45 м. 30 Sоб - площадь, занятая стационарным, подъемно-транспортным и другим оборудованием определяется в зависимости от выбранного оборудования. Она будет составлять 268,8 30 После проведения всех расчетов можно посчитать итоговую, общую площадь склада. 30 30 ПРИЛОЖЕНИЕ Б 38 ВВЕДЕНИЕ Складское хозяйство охватывает множество разнообразных компонентов логистической системы и по этой причине не попадает под строгие классификационные схемы, применяемые к таким видам деятельности, как обработка заказов, управление запасами или транспортировка. Обычно склад рассматривают как место хранения запасов. Но во многих логистических системах роль его заключается не столько в хранении, сколько в распределении продуктов, обеспечивая тем самым демпфирование (сглаживание) несоответствий различного рода стыках между темпом и характером поступления этих продуктов, с одной стороны, и потребления — с другой. На складах выполняются также погрузочно-разгрузочные, сортировочные, комплектовочные и некоторые специфические технологические операции. Актуальность выбранной темы курсовой обусловлена в первую очередь тем, что в последнее время главным направлением развития складского хозяйства стало повышение гибкости и эффективного использования информационных технологий, что необходимо для удовлетворения растущих требований потребителей к ассортименту и условиям поставок. Автоматизация складского процесса увеличивают гибкость, давая возможность складским операторам быстрее реагировать на изменения и оценивать результаты деятельности в самых разных условиях. Цель курсовой работы - изучения основных принципов оптимизации управления складского хозяйства. Исходя из цели исследования, перед курсовой работой поставлены следующие задачи: - рассмотреть сущность и функции складского хозяйства; - раскрыть формы организации складского хозяйства; - выявить все способы оптимизации складского хозяйства по определенным факторам. Объектом исследования является – складское хозяйство. Предметом исследования курсовой работы является организация и оптимизация управления складского хозяйства. Теоретическая часть курсовой работы была написана при использовании учебной литературы, статей из журналов и Интернет. Для расчетов в практической части были взяты значения из приложения А и приложения Б. Курсовая работа включает в себя введение, две главы, заключение, список использованных источников информации и 2 приложения. В введении была определена актуальность, объект, предмет и цели курсовой работы. Для достижения цели были поставлены задачи. Первый раздел– «Роль складского хозяйства в логистике». В данной главе рассмотрена сущность и функции складского хозяйства, приведены нормативно правовые акты, проанализированы задачи и принципы оптимизации складского хозяйства. Второй раздел – «Расчет экономических показателей склада». В данном разделе необходимо: оценить складские мощности организации, определить резерв/недостаток складских мощностей, определить целесообразность аренды склада общего пользования или содержания собственного склада, рассчитать площади складских зон. В заключении подведён итог и сделаны выводы по проделанной работе. Курсовая работа выполнена на 37 листах. 1 РОЛЬ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ЛОГИСТИКЕ Нормативно-правовая база Настоящий стандарт устанавливает функциональные требования к системам управления складом, как к классу информационных технологий. Также предназначен для использования при внедрении и эксплуатации систем управления складом и применим ко всем организациям независимо от их размера, формы собственности и вида деятельности. Согласно ст. 907 и ст. 908 Гражданского кодекса РФ, в роли товарного склада может выступать организация, которая обязана принимать на хранение товары от любого товаровладельца, если иное не будет установлено законодательством о лицензировании отдельных видов деятельности. Основным правовым актом, регулирующим деятельность складского хозяйства является вторая часть Гражданского кодекса РФ. Глава 47 Гражданского кодекса имеет название «Хранение» и содержит в себе 3 параграфа. Первый параграф «Общие положения о хранении» представлен ст. 886-906. Второй параграф «Хранение на товарном складе» представлен ст. 907-918. А третий параграф «Специальные виды хранения» представлен ст. 919-926. В статье 886 Гражданского кодекса описан договор хранения. Он обычно является самостоятельным документом, может быть и составной частью других соглашений - договоров перевозки, экспедиции, поставки и др. В таких случаях хранение — это дополнительный элемент других обязательств, принятых стороной для исполнения основного обязательства, и взаимоотношения сторон по хранению регулируются нормативными актами, относящимися к основному договору. Ст.909-911 ГК устанавливают некоторые особые правила деятельности товарных складов. Эти особенности объясняются большим количеством товаров, хранящихся на складах, необходимостью обеспечения их правильной приемки, хранения и соблюдения других обязательств по договору хранения. В ст.912-917 ГК предусмотрены специальные правила для оформления принятых на хранение товаров и определена юридическая природа выдаваемых товарными складами документов. ГОСТ Р 59282-2020 «Системы управления складом» разработан на основе передового опыта, накопленного организациями Российской Федерации и с учетом лучшей мировой практики по стандартизации работы. Настоящий стандарт разработан для применения в любых организациях, принявших решение о внедрении и эксплуатации систем управления складом. Предназначен для использования при внедрении и эксплуатации систем управления складом и применим ко всем организациям независимо от их размера, формы собственности и вида деятельности. Целью ГОСТА является повышение эффективного управление процессами и ресурсами склада по правилам и алгоритмам, установленным в функционале конкретной системы, а также при ее внедрении и эксплуатации. Таблица 1 - Внутренняя правовая база
Сущность и функции складского хозяйства Учитывая потенциальное значение складского хозяйства, логистическая система рассматривает проблемы стратегического размещения материальных ресурсов, совершенствования технологий и систем, способствующих обработке, хранению товара, погрузочно-разгрузочным, транспортным и прочим складским работам. [3; 93] Под складским хозяйством понимается совокупность следующих составляющих: • склад (складские помещения и складские территории); • системы погрузки, разгрузки (оборудование для погрузки/разгрузки, авторампы, ж/д рампы и пр.); • внутренние транспортные системы (конвейеры, авто- и электропогрузчики, вагонетки и пр.); • системы переработки грузов (системы штрих-кодирования, линии пакетирования и упаковки, сортировки, комиссионирования — составления заказов); • системы хранения грузов (стеллажи, специальные емкости, спецоборудование для сохранения качества грузов); • системы складского учета грузов (ручные и автоматизированные/компьютеризированные). Поскольку склады применяются на различных участках производственно-сбытовой деятельности в компаниях различного масштаба и ориентированности, существует большое разнообразие конструкций, типоразмеров, степени механизации и автоматизации, предназначения, а также степени универсальности и специализации складов.   Рисунок 1- Классификация складов Соответствующая классификация складов, применяющихся в современных производственно-сбытовых системах, приведена на рис.1. [15] Складирование создает экономические и сервисные выгоды. Об экономических выгодах можно говорить, когда использование одного или более складов ведет к непосредственному сокращению общих логистических издержек. Экономические выгоды тесно связаны с основными функциями, которые выполняют склады: консолидация, разукрупнение, перевалка, доработка/отсрочка и накопление запасов (рис. 2). Консолидация грузов. Складирование создает экономические выгоды за счет консолидации отправки. Склад получает от производственных предприятий продукцию, предназначенную определенному заказчику, и формирует из нее более крупную смешанную (консолидированную) партию отправки. При этом выгоды заключаются в максимальном сокращении транспортных расходов и в том, что на разгрузочной площадке заказчика не возникает транспортных заторов. Таким образом, склад вбирает в себя товарно-материальные потоки, поступающие от производителей, и выпускает их в форме крупных отправок потребителям.[6; 65-66]   Рисунок 2 - Функции склада Чтобы обеспечить эффективность операций по консолидации отправок, каждое предприятие должно использовать склад в качестве следующего на пути кпотребителю пункта хранения произведенной продукции, а также как пункт сортировки и комплектования грузовых отправок. Консолидирующий склад может использоваться одной фирмой или совместно несколькими компаниями, что дает возможность всем производителям или грузоотправителям, пользующими услугами склада, сокращать расходы на распределение своей продукции. Разукрупнение и перевалка грузов в пути.Эти операции схожи с теми, которые выполняет консолидирующий склад, только в них не входит функция хранения. При этом на сортировочный терминал (склад разукрупнения) доставляются грузы от производителей, предназначенные нескольким заказчикам, их сортируют на более мелкие партии в соответствии с заказами и отправляют (доставляют) каждому потребителю. Грузы на сортировочный терминал доставляют большими партиями, что обеспечивает экономию транспортных расходов и облегчает организацию транспортировки. Перевалочный терминал оказывает аналогичные услуги, однако всегда работает с несколькими производителями. Использование перевалочных терминалов характерно для снабжения розничной торговли ходовыми товарами. Экономическая выгода этой схемы заключается в том, что транспортировка от производителей на склад и со склада розничным торговцам осуществляется с загрузкой транспортных средств по полной транзитной норме, а поскольку продукция на складе не хранится, экономятся еще и складские расходы. [2;34-35] Доработка/отсрочка. Склад, располагающий оборудованием для маркировки или снабжения продуктов этикетками, позволяет отсрочить окончательное изготовление продукта до тех пор, пока на него не будет предъявлен реальный спрос. Экономические выгоды подобной услуги связаны, во-первых, с минимизацией риска, поскольку окончательная доработка и упаковка осуществляется только после того, как появился определенный заказчик со своими требованиями кмаркировке и упаковке, во-вторых, с сокращением запасов, поскольку на одни и те же товары можно клеить разные этикетки и по-разному их упаковывать; Снижение риска и уровня запасов часто ведет к сокращению общих издержек логистики. Сервисные выгоды — вторая группа функций складов. Сервисные преимущества от работы складов могут сопровождаться, а могут и не сопровождаться снижением издержек. О сервисных выгодах склада говорят в том случае, если основная задача склада состоит в усилении способности всей логистической системы в целом создавать полезность места и времени. Складирование обеспечивает пять видов сервисных функций: приближение запасов к рынку, формирование рыночного ассортимента, комплектование смешанных грузовых отправок, обеспечение производства и создание эффекта присутствия на рынке. Приближение запасов к рынку. Чаще всего используют в физическом распределении. К этому прибегают производители сезонного или ограниченного ассортимента продукции вместо того, чтобы хранить запасы на торговых складах круглый год или снабжать рынки непосредственно с производственных предприятий. Это позволяет в любой удобный момент продвигать запасы косновным рынкам, чтобы сократить сроки поставки. По окончании сезона нераспроданные запасы продукции возвращают на центральный склад. [7;23-24] Формирование рыночного ассортимента. Ассортиментный склад — склад, который могут использовать и производитель, и оптовый, и розничный торговец — накапливает рыночный ассортимент в ожидании заказов потребителей. Эго может быть смешанный ассортимент, состоящий из множества видов продукции, поставляемых на рынок разными производителями, или специальный ассортимент, составленный по желанию конкретного заказчика. Ассортиментные склады немногочисленны, расположены в стратегически важных пунктах, работают круглый год и держат широкий ассортимент товаров. Комплектование смешанных отправок на складе. Напоминает процесс разукрупнения и сортировки, только данная операция может охватывать несколько отправок от производителя. Когда предприятия рассредоточены, пересортировка и транзитное комплектование грузов на промежуточном складе позволяет снизить транспортные издержки и объем складских запасов. Склад, осуществляющий транзитное комплектование грузовых отправок, обеспечивает сокращение совокупного объема запасов в логистической системе. Эта функция рассматривается как сервисная выгода, так как партии отправок подбирают в точном соответствии со спецификацией заказчика. [8; 61-62] Материально-техническое обеспечение производства. Экономические особенности производства иногда требуют довольно большого запаса некоторых компонентов. В таких случаях склады осуществляют постепенную поставку материалов и деталей на сборочное предприятие. Создание страховых запасов продукции, закупаемой у внешних поставщиков, может быть оправдано либо длительностью срока поставки, либо колебаниями производственных потребностей. В таких случаях самым экономичным решением является создание достаточных запасов на складе материально-технического обеспечения производства, откуда материалы, детали и готовые узлы своевременно и с небольшими издержками поступают на сборочную линию. Эффект присутствия на рынке. Данный эффект основывается на представлении, что местный склад позволяет с большей гибкостью реагировать на запросы потребителей и осуществлять поставки, чем в том случае, если операции ведутся с отдаленных складов. Следовательно, размещение складов вблизи местных рынков способствует увеличению рыночной доли и росту прибыли. Таким образом, складские услуги весьма разнообразны и не сводятся к простому хранению запасов. Более того, многие из них фактически сокращают потребность в текущих запасах. [16] |