Образовательная программа аграрных классов Школьное агробизнесобразование
 Скачать 0.51 Mb.
|
|
ФГБОУ ВО Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского МОУ СОШ №50 г. Иркутска Образовательная программа аграрных классов «Школьное агробизнесобразование» Иркутск 2016 Пояснительная записка Характеристика программы Актуальность программы Одной из приоритетных задач «Концепции модернизации российского образования» и проекта «Школьное агробизнесобразование» является задача создания системы специализированной, профильно-ориентированной подготовки, направленной на индивидуализацию и социализацию обучения. В проекте «Школьное агробизнесобразование» отмечается, что «главным результатом школьного образования должно стать его соответствие целям опережающего развития». Один из важнейших компонентов этого соответствия - готовность к сельскому профессиональному труду, осознание роли труда в обеспечении собственной успешности, правильный выбор профессии, готовность к постоянному профессиональному развитию и непрерывному образованию. В Федеральной целевой программе социально-экономического развития села до 2015 года особая роль отводится подготовке кадров для сельского производства, грамотных фермеров, хозяев приусадебного подворья, что задаёт ключевой ориентир для развития не только сельской школы, но и ориентировать городских школьников на труд в сельской местности . Детский сад, школа, социально ориентированные дополнительные занятия – важные компоненты российской системы образования, которые сохраняют значительные возможности влияния на социализацию выпускника школы, а через него – и на формирование всего сельского социума, основу которого в будущем должны составлять жители, активно влияющие на производственную, бытовую и информационную культуру села. Современное российское село находится на пороге серьезных преобразований во многих сферах жизнедеятельности, поэтому оно остро нуждается в притоке молодых, работоспособных, квалифицированных специалистов. Школа и социум несут большую ответственность перед своими воспитанниками за их будущее. В новых социально – экономических условиях дети должны не только получать первые навыки работы на земле, но и учиться грамотно, эффективно хозяйствовать на ней; они должны уметь оценивать результаты своего труда как морально, так и материально. Важнейшей задачей современной школы является формирование «сельскохозяйственной грамотности», т.е. вооружение учащихся тем минимальным объемом знаний и умений по сельскому хозяйству, позволяющим им реализовать себя как будущего хозяина земли. Каждый выпускник школы должен стать всесторонне грамотным землепользователем как минимум в масштабах личного подсобного хозяйства. В этих условиях введение профильного агробизнесобучения и предпрофильной подготовки в школе становятся особенно актуальными и являются компонентом новой образовательной среды, которая создает условия для самоопределения, самореализации школьников, обеспечивает возможность осуществления профессиональных проб, готовит к самостоятельному сознательному выбору профиля профессионального обучения. Создание профильных агробизнес-классов – это инновационная форма работы с учащимися общеобразовательных школ, объединяющая усилия педагогов и производственников; высших, начальных и средних учебных заведений; научных учреждений; центров труда и занятости населения. Профильные агробизнес-классы профессионально ориентируют школьников младших и средних классов, готовят старшеклассников по специальностям, необходимым для жизни в сельской местности, что является важным фактором защиты личности выпускника школы. В этом отношении они становятся настоящим полигоном трудового образования школьников, началом формирования их жизненного опыта в учебно-трудовой, опытнической, познавательной и исследовательской работе. Направленность программы Программа профильных агробизнес-классов «Основы агробизнесобразования» адресована учащимся 5 – 7; 8 - 9; 10 - 11 классов, проявляющим интерес к специальностям, реализуемым в сельской местности. Программа позволит школьникам познакомиться со способами возделывания основных сельскохозяйственных и декоративных культур с учетом их биологических особенностей, работы с животными, местных почвенно-климатических условий. Учащиеся должны овладеть глубокими теоретическими знаниями по биологии в сфере выращивания культурных растений, технологии их производства, уметь самостоятельно выполнять все основные технологические процессы: подготовку семян, выращивание рассады, подготовку почвы и внесение удобрений, защиту от вредителей и болезней, уничтожение сорной растительности с минимальными затратами труда, уборку урожая и оценку его качества. В области основ животноводства предполагается освоение биологических особенностей развития и ухода за животными, кормления, разведения и использования для обеспечения потребностей человека. Программа предусматривает возможность дальнейшей индивидуализации обучения с учетом интересов, склонностей и способностей обучающихся по следующим блокам: биология и экология, агрономия, животноводство, птицеводство, механизация, бизнес-планирование, агротуризм, основы землеустройства, ландшафтный дизайн и др. Комплексный подход к ознакомлению с аграрным сектором способствует углубленному изучению отдельных учебных предметов при возникшем интересе школьника и обеспечивает преемственность между общим и профессиональным образованием. Каждая школа, участвующая в реализации программы сопровождается куратором – преподавателем Иркутского ГАУ (или преподавателем среднего специального учебного учреждения), который курирует вопросы, связанные с организацией учебного процесса, обеспечением учебно-методическими материалами, разрабатывает тестовые задания для входного, промежуточного и итогового контроля знаний, а также консультирует учащихся и педагогов школ. Программа имеет четко выраженную практическую направленность, помогает учащимся использовать теоретические знания для понимания проблем сельскохозяйственной практики, раскрывает их основное содержание в биологическом, экономическом и технологическом аспектах. Изучение материала программы способствует целенаправленной подготовке обучающихся к поступлению в средние и высшие учебные заведения аграрного профиля. Программа аграрных классов предусматривает проведение учебно-теоретических занятий, профориентационных мероприятий, организацию экскурсий, подготовку и защиту исследовательских работ, проектов. Экскурсии для учащихся профильных аграрных классов в рамках образовательных стандартов организуются в передовые предприятия агропромышленного комплекса Иркутской области, имеющие современное оборудование, прогрессивные технологии для организации проведения практических занятий учащихся профильных аграрных классов. Важной частью программы является исследовательская деятельность. Она включает обучение основным методам исследований, работу с литературными источниками, формирует навыки публичной защиты работы. Старшие школьники (8 -11классы), обнаружившие склонность к научной работе, в соответствии со своими интересами, под руководством учителей и при научном консультировании учеными Иркутского ГАУ разрабатывают рабочую гипотезу и схему опытов, подбирают соответствующие методики. Основные положения методики проведения опытов и экспериментов составляют важную часть исследовательской работы, которые учитывают современные запросы сельского хозяйства, основные направления научно-исследовательской работы. Введение в программу блока исследовательской деятельности учащихся дает возможность построения индивидуальной образовательной траектории для каждого старшеклассника и является фундаментом для самоопределения личности, предпрофильной и профильной подготовки. Этапы реализации программы 1 – 4 класс - мотивационно-подготовительный; 5 – 7 класс - практико-ориентированный; 8 – 9 класс - проектно-ориентированный; 10 – 11класс - научно-исследовательский. 1.2. Цель и задачи программы Профиль «Растениеводство» Цели обучения Познакомить учащихся с основными отраслями сельского хозяйства; общими понятиями растениеводства; различными технологиями земледелия; различными технологиями агрохимии: технологиями возделывания овощей, полевых, плодовых и ягодных, декоративных культур; показать взаимосвязь природы и сельскохозяйственной деятельности человека, освоить основы научно-исследовательской работы с культурными растениями. Задачи обучения 1.Обучить технологическому подходу к работе с культурными растениями: формулировать конкретную цель своего труда; разбивать свою деятельность на этапы (операции); выполнять поэтапно работу для достижения поставленной цели; обсуждать с товарищами результаты работы; делать выводы. 2. Научить выполнять конкретные технологические приемы сельскохозяйственных работ с использованием ручных орудий труда: перекопка, поделка гряд, рыхление, полив, прополка, закладка компоста, сбор урожая. 3.Научить правилам безопасного сельскохозяйственного труда. 4.Обучить различным организационно- технологическим приемам: - правильной организации посевных и посадочных работ; - приемам ухода за вегетирующими растениями (полив, подккормки, защита от сорняков, вредителей и болезней); - уборка урожая. 5. .Использовать естественно-научные знания: ботаническое описание культурных и сорных растений; биологические особенности их развития, требования к основным абиотическим параметрам (свет, вода, температура, элементы питания) для их выращивания. 6. Обучить основам опытнической работы: правилам закладки опытных посевов, проведению фенологических наблюдений, ведению дневника и журнала опыта. Профиль «Животноводство» Цели обучения Познакомить учащихся с основными отраслями сельского хозяйства; общими понятиями животноводства; различными технологиями ведения животноводства; различными производствами молока и получения кисло-молочных продуктов: показать взаимосвязь природы и сельскохозяйственной деятельности человека, освоить основы научно-исследовательской работы с животными. Задачи обучения 1.Обучить технологическому подходу к работе с животными: формулировать конкретную цель своего труда; разбивать свою деятельность на этапы (операции); выполнять поэтапно работу для достижения поставленной цели; обсуждать с товарищами результаты работы; делать выводы. 2. Научить выполнять конкретные приемы работ с животными: уход, содержание, кормление. 3.Научить правилам техники безопасности работы с животными. 4.Обучить различным организационно- технологическим приемам: - правильной организации содержания; приемам ухода за сельскохозяйственными животными (выращивание, кормление, содержание, уход, профилактика эпизоотий); - Получение потомства и продукции (мясо, молоко, шерсть, яйца и т.д.).-учет продуктивности. 5. .Использовать естественно-научные знания: описание видов и пород животных; биологические особенности их развития, требования к основным абиотическим параметрам (свет, вода, температура, элементы питания) для их выращивания. 6. Обучить основам опытнической работы: правилам ухода за животными, проведению наблюдений за их поведением в разные возрастные периоды развития, ведению дневника и журнала опыта. Профиль «Механизация» Освоить модельный ряд машин и механизмов малой механизации для проведения сельскохозяйственных работ. Уметь организовать работы по эксплуатации машин, механизмов, специализированного оборудования на сельскохозяйственных объектах. Задачи обучения Знать: модельный ряд машин и механизмов, условия эксплуатации машин и механизмов. Уметь: включать машины и механизмы в технологические циклы, выбирать наиболее экономные варианты машин и механизмов для эксплуатации. Владеть: практическими навыками обращения с техникой, навыками оптимизации набора машин, механизмов, садового инструмента. Профиль «Ландшафтный дизайн» Цели обучения формирование у учащихся комплекса знаний о специфике деятельности ландшафтного дизайнера в сфере сельского благоустройства. Задачи обучения - ознакомить учащихся с основами дизайна; разработка и реализация системы мероприятий по внешнему благоустройству и озеленению территорий для создания благоприятных санитарных и гигиенических условий, повышения уровня комфортности пребывания человека в среде городских и сельских поселений, ее общего эстетического обогащения; сохранение и увеличение биологического разнообразия на объектах ландшафтной архитектуры Профиль «Сельский туризм» Цели обучения– формирование у студентов комплекса знаний о специфике туристической деятельности в сфере сельского (деревенского, аграрного туризма). Познакомить учащихся с основами сельского туризма, общими понятиями и определениями сельского туризма и агротуристическим районированием Байкальского региона, в том числе Приангарья и севера Иркутской области. Оценка потенциала территории для развития агротуризмасторией агротуризма, агротуристическим районированием Байкальского региона, в том числе Приангарья и севера Иркутской области, оценкой потенциала территории для развития агротуризма, особенностями организации размещения и питания туристов в сельской местности, разработкой экскурсионных программ в сельской местности, функционированием агротуристического хозяйства, эффективным общением в сфере туризма. Задачи обучения - изучение специфики формирования и функционирования туристического продукта в сфере агротуризма; - умение создавать профильный туристический продукт и сельские туры; - формирование новых туристских продуктов и услуг с использованием современных технологий в сфере аграрного туризма. Профиль «Бизнес-планирование» Цели обучения - Познакомить учащихся с основными понятиями экономики; основ бизнес-планирования; современных форм ведения агробизнеса, механизмов франчайзинга; с основными правовыми и экономическими основами предпринимательства в сельском хозяйстве; освоить основы научно-исследовательской работы с экономическими объектами. Задачи обучения Повышение экономической грамотности учащихся; Популяризация предпринимательской деятельности; Научить разрабатывать бизнес-план, защищать его и организовывать собственное дело; Развивать потребность в профессиональном самоопределении, предпринимательской деятельности; Подготовить старшеклассников к свободному ориентированию относительно сельскохозяйственных, агропромышленных, социально-экономических процессов, происходящих в Иркутской области; Подготовить учащихся к грамотному ведению личного хозяйства и организации фермерского семейного хозяйства; Формирование навыков овладения методикой составления бизнес-планов и практической работы, связанной с их внедрением. 1.3. Ожидаемые результаты При успешной реализации программы будет реализована «сельскохозяйственная грамотность», т.е. формирование у учащихся минимального объема знаний и умений по сельскохозяйственным наукам, которые позволят им жить за счет грамотного хозяйствования на земле. Каждый выпускник агробизнескласса станет биологически, экологически и экономически грамотным землепользователем как минимум в масштабах личного подсобного хозяйства. Ожидаемые результаты: Увеличение доли абитуриентов, поступающих на направления подготовки ВПО и СПО Иркутского ГАУ и других средних специальных учебных заведений. Увеличение доли выпускников, трудоустроившихся в АПК Иркутской области Рост укомплектованности сельскохозяйственных предприятий высококвалифицированными кадрами. Увеличение доли квалифицированных кадров с инновационным мышлением и бизнес подходом к сельскохозяйственному производству. 1.4. Основные требования к знаниям и умениям учащихся В результате обучения по программе профильных аграрных классов учащиеся должны знать: - морфологические, биологические и хозяйственные и технологические особенности культурных растений; - специфику формирования и функционирования туристического продукта в сфере агротуризма; - работать с дополнительной литературой, Интернет-ресурсами; - самостоятельно работать с Интернет-ресурсами по заданной теме; - ориентироваться в понятийном аппарате сельскохозяйственного производства; - правовые основы организации малого бизнеса и предпринимательства в агропромышленном комплексе; - правовые нормы природопользования в системе агропромышленного комплекса; - структуру и современные формы ведения агробизнеса; - основы бизнес-планирования; - механизмы франчайзинга; - понятия: франшиза; аутсорсинг, себестоимость, рентабельность, валовая и товарная продукция в сельском хозяйстве; - алгоритм разработки исследовательской работы, проекта, бизнес-плана учащиеся должны уметь: - ориентироваться в понятийном аппарате сельскохозяйственного производства; - определять тип почв по почвенным разрезам; - определять вредных насекомых, болезни растений, сорняки; - определять различные виды минеральных удобрений; - подготовить почву к посеву(посадке); - проводить уход за растениями; - определять вид животных по экстерьеру, конституции; - определять состояние и болезни животных; - определять различные виды и методы отбора и подбора животных; - выявлять и описывать виды антропогенного воздействия на природу; - уметь анализировать влияние различных видов хозяйственной деятельности людей на состояние и видовой ареал природной среды; - применять полученные знания для создания профильного туристического продукта и успешной организации сельских туров; - анализировать влияние различных видов хозяйственной деятельности людей на состояние природной среды; - правильно организовать территорию: провести зонирование участка, разбить делянки (гряды); проводить защиту исследовательской работы, проекта. - уметь раскрывать взаимосвязь экономики и экологии; - решать задания по экономике; - проводить элементарные маркетинговые исследования рынка; - разрабатывать основные формы бизнес-плана; - проводить защиту исследовательской работы, проекта, бизнес-плана. |