Подготовили студентки ос-112 Хайбулаева Яна и Черемисина Яна Размер предприятия в торговле и общественном питании можно определить через такие показатели, как численность работников, площадь торгового зала (зала обслуживания, складских помещений), среднегодовая стоимость авансированных ресурсов (основного и оборотного капитала). На уровне отдельного предприятия эти показатели характеризуют его ресурсный потенциал, управление которым способствует улучшению показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятия. Масштабы деятельности предприятия характеризуются результатами его деятельности (товарооборотом), долей рынка, числом хозяйственных связей с другими субъектами рынка. Характеристики размеров предприятия и масштабов его деятельности не могут рассматриваться отдельно. Они взаимосвязаны и дополняют друг друга, особенно в сфере услуг. Судить о размере предприятия по одной группе показателей нельзя. Примером предприятий с невысокими количественными показателями и высокими показателями масштабов деятельности могут служить интернет-магазины: небольшой штат сотрудников, маленькая площадь или отсутствие торгового зала и при этом значительные объемы продаж. - Размер предприятия в торговле и общественном питании можно определить через такие показатели, как численность работников, площадь торгового зала (зала обслуживания, складских помещений), среднегодовая стоимость авансированных ресурсов (основного и оборотного капитала). На уровне отдельного предприятия эти показатели характеризуют его ресурсный потенциал, управление которым способствует улучшению показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятия. Масштабы деятельности предприятия характеризуются результатами его деятельности (товарооборотом), долей рынка, числом хозяйственных связей с другими субъектами рынка. Характеристики размеров предприятия и масштабов его деятельности не могут рассматриваться отдельно. Они взаимосвязаны и дополняют друг друга, особенно в сфере услуг. Судить о размере предприятия по одной группе показателей нельзя. Примером предприятий с невысокими количественными показателями и высокими показателями масштабов деятельности могут служить интернет-магазины: небольшой штат сотрудников, маленькая площадь или отсутствие торгового зала и при этом значительные объемы продаж.
Законодательством выделены три категории предприятий (по размеру) в зависимости от среднегодовой численности работников, доли в уставном капитале юридических лиц, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, объемов выручки: среднее, малое и микропредприятие Рассмотренные выше факторы являются для предприятия внутренними. Но и внешние условия оказывают влияние на размер предприятия. Предприятия торговой отрасли действуют на товарных рынках и рынках услуг, поэтому важным фактором, определяющим размер предприятия, является рыночная среда и следующие ее характеристики: • уровень конкуренции; • насыщенность рынка товарами и услугами, степень удовлетворения спроса на товары и услуги; • доступность ресурсов (стоимость самого ресурса и расходы, связанные с его использованием, редкость ресурса, ограничения использования ресурса); • средний уровень издержек и рентабельности в отрасли. На рынках с низкой степенью удовлетворения спроса у предприятий есть возможность увеличивать масштабы деятельности за счет экстенсивных факторов: роста численности персонала, увеличения торговой площади, расширения ассортимента (последнее приводит к увеличению товарных запасов и росту авансированного капитала). При этом увеличиваются размеры предприятия, растет масштаб его деятельности – это экстенсивный рост. Если же рынок насыщен товаром (услугой), то предприятие может увеличивать масштабы деятельности только за счет поиска незанятой или создания новой рыночной ниши, оптимизации соотношения цены и качества товаров и торговых услуг, оптимизации управления ресурсами – это интенсивный рост. При интенсивном росте увеличения количественных показателей размера предприятия может не быть или оно происходит медленнее, чем изменение показателей масштабов деятельности. То же самое касается и доступности ресурсов для предприятия. В случае если основной ресурс, определяющий технологию работы, закупается свободно и по невысокой цене, не имеет ограничений в использовании, предприятие будет развиваться в первую очередь за счет привлечения дополнительных единиц ресурса. Если же ресурс в цене растет, на его использование налагаются ограничения, то предприятие будет искать замену данному ресурсу или выбирать схему его использования, дающую оптимальное соотношение затрат и эффекта (прибыли). В первом варианте развитие идет экстенсивному пути, во втором – по интенсивному |
Скачать 178.02 Kb.