|
|
УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА. учебная практика. Российский университет кооперации
Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования Центросоюза Российской Федерации «Российский университет кооперации»
«Российский университет кооперации» Казанский кооперативный институт (филиал)
420081, РТ. Г.Казань, ул.Н.Ершова, 58
e-mail: kazan.ruc@mail.ru
__________ №__________
На №________ от________
 НАПРАВЛЕНИЕ НА ПРАКТИКУ___Ильина Нина Николаевна____________________, Фамилия, имя, отчество обучающегосяОбучающийся на_3__курсе очной формы обучения по направлению подготовки/ специальности гостиничный сервис______________ ______________________________________________________, направляется на практику в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и Положением о практике. Вид практики:_________________________________________ по профессиональному модулю:__________________________ Срок прохождения практики с ___________по______________ Основание: приказ от_______________№__________________ Декан факультета СПО________________ /_________________ Подпись Фамилия И.О.
Руководителю
Организации
____________________________________________________________________________________
__________________________
Наименование профильной организации
____________________________________________________________________________________
___________________________
Фамилия И.О. руководителя
|
Подлежит возвращению в заполненном виде
СПРАВКА-ПОДТВЕРЖДЕНИЕ
О ПРОХОЖДЕНИИ ПРАКТИКИ
Наименование профильной
Организации
отель «Kravt Kazan Airport»
___________________________
сообщает, что обучающийся
___Ильина.Н.Н___________
прошел практику
продолжительностью___1 ____
недель(ь/и) в период с_03.01.23 г.
по__09.01.23 г.
Вид практики: __________учебная__________
по профессиональному модулю:
_ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» »_____________
(указывается только для ПМ)
Программа практики выполнена полностью.
Руководитель профильной организации
_____________/______________/
Подпись Фамилия И.О.
М.П.
|
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ
ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
Структурное подразделение _____ факультет среднего профессионального образования ______
ДНЕВНИК ПРАКТИКИ
ВИД ПРАКТИКИ______УЧЕБНАЯ____________________________________________________
по профессиональному модулю___ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в
процессе проживания»
(указывается только для ПМ)
ОБУЧАЮЩИЙСЯ_____Ильина Нина Николаевна_____________________________________________
Фамилия, имя, отчество
3_курс_____очной____формы обучения_______группа ГС2-О/СПОо/КЗ20 (9-702)__
направление подготовки/специальность _43.01.11 «Гостиничный сервис»______________________
МЕСТО ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ______________отель «KravtKazanAirport»_____________________
____________________________________________________________________________________
(наименование организации)
СРОК ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ c__03 января___по____09 января___2023 г.___
Период проведения практики
2023 г.
РАБОЧИЙ ГРАФИК (ПЛАН) ПРОВЕДЕНИЕ ПРАКТИКИ
№ п/п
|
Наименование этапа практики
|
Содержание планируемой работы
|
Срок выполнения (продолжительность работы)
|
1
|
Организационный этап
|
Знакомство с предприятием
Инструктаж по технике безопасности
и пожарной безопасности. Общий инструктаж о проведении практики.
|
2 часа
|
2
|
Основной этап
|
Виды работ в соответствии с рабочей программой практики:
Ознакомиться с предприятием, с организационной структурой, внутренним распорядком.
Ознакомиться с нормативными документами, регламентирующими профессиональную деятельность предприятия
Изучить дополнительные услуги, предоставляемые в гостинице
Изучить деятельность служб оказывающих дополнительные услуги
|
28 час.
|
3
|
Заключительный этап
|
Подготовка и сдача отчета по практике
|
6 час.
|
|
итого
|
|
36 часа
|
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ НА ПЕРИОД ПРАКТИКИ
Индивидуальные задания по учебной по ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»______________________
Вид практики, тип практики, профессиональный модуль(при наличии)
№
п/п
|
Содержание индивидуального задания
|
1
|
Изучить организационную структуру гостиницы, изучить дополнительные услуги, предоставляемые в гостинице
|
2
|
Изучить структуру и деятельность хозяйственной службы и провести анализ деятельность хозяйственной службы
|
3
|
Изучить структуру и деятельность службы питания и room-service
|
4
|
Проанализировать особенности предоставления дополнительных услуг по стирке и чистке одежды, питанию в номерах, предоставлению бизнес слуг, туристско-экскурсионного обслуживания, хранения ценностей проживающих
|
5
|
Изучить правила оформления и ведения документации по учету оборудования и инвентаря гостиницы
|
6
|
Изучить структуру и деятельность службы безопасности
|
7
|
|
8
|
|
9
|
|
Руководитель по практической подготовке
от Института ___________________ ____________ Зайнуллина А.Р.
Должность Подпись Фамилия И.О.
Ответственный работник профильной
организации за реализацию практики
___________________ _________________ ______________
Должность Подпись Фамилия И.О.
Задание получил обучающийся ___________________ _______Ильина.Н.Н ______
Подпись Фамилия И.О.
2. ЕЖЕДНЕВНЫЕ ЗАПИСИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ
Дата
|
Краткое содержание выполненных работ
|
Оценка выполнения работ, замечания руководителя практики
|
03.01.23
|
Я сегодня изучила организационную структуру гостиницы, изучить дополнительные услуги, предоставляемые в гостинице
|
|
04.01.23
|
Я сегодня изучила структуру и деятельность хозяйственной службы и провести анализ деятельность хозяйственной службы
|
|
05.01.23
|
Я сегодня изучила структуру и деятельность службы питания и room-service
|
|
06.01.23
|
Я сегодня изучила особенности предоставления дополнительных услуг по стирке и чистке одежды, питанию в номерах, предоставлению бизнес слуг, туристско-экскурсионного обслуживания, хранения ценностей проживающих
|
|
07.01.23
|
Я сегодня изучила правила оформления и ведения документации по учету оборудования и инвентаря гостиницы
|
|
09.01.23
|
Я сегодня изучила структуру и деятельность службы безопасности
|
|
Обучающийся ___________________ _____________ Ильина.Н.Н.
Подпись Фамилия И.О.
Руководитель по
практической подготовке
от Института
___________________ _______________ Зайнуллина А.Р.
Должность Подпись Фамилия И.О.
Ответственный работник
профильной организации за
реализацию практики
___________________ _______________ _____________._ Подпись Фамилия И.О.
Должность
М.П. Дата_______
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ
ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ
Обучающийся______Ильина.Н.Н.________________________________________
Фамилия, имя, отчество
___3__курс_________форма обучения_______очная______________группа 9-702
направление подготовки/ специальность __43.02.11 «Гостиничный сервис»_____
с_03.01.23 г.__по__09.01.23 г.____в__отеле «KravtKazanAirport»_______________________
Период прохождения практики Наименование организации
под руководством________________________________________________________;
ФИО руководителя практики от организации
прошел(а)_________________УЧЕБНУЮ__________________________практику
Вид практики
по профессиональному модулю_ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
(указывается только для ПМ)
За время прохождения практики у обучающегося были освоены профессиональные
компетенции (элементы компетенций):
№
|
Код и наименование компетенции в соответствии с учебным планом.
|
Уровень освоения компетенции
(элемента компетенции)*
|
высокое
|
хорошее
|
доста-точный
|
недоста точный
|
1
|
ПК 3.1. Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений
|
|
|
|
|
2
|
ПК 3.2. Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service).
|
|
|
|
|
3
|
ПК 3.3. Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы.
|
|
|
|
|
4
|
ПК 3.4. Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих
|
|
|
|
|
*отметить знаком «+» в нужной графе
Оценка по результатам прохождения практики,
с учетом защиты отчета о практике _______________
Ответственный работник
профильной организации за реализацию практики
_______________________ __________________ __________________
Должность Подпись Фамилия И.О
М.П.
Руководитель по практической подготовке
от Института ______________ __________________ Зайнуллина А.Р.
Должность Подпись Фамилия И.О
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ
ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
ХАРАКТЕРИСТИКА ОБУЧАЮЩЕГОСЯ
В ПЕРИОД ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ
Обучающийся Ильина.Н.Н.________________________________________________________
Фамилия, имя, отчество
___3__курс_________форма обучения____очная___________________группа 9-702
направление подготовки/ специальность _____43.02.11 «Гостиничный сервис»______________
с__03.01.23__________по__09.01.23__________________в______отеле «Kravt Kazan Airport»______________
Период прохождения практики Наименование организации
под руководством____ __________________________________________________;
ФИО руководителя практики от организации
прошел(а)___________________учебную__________________________________практику
Вид практики
по профессиональному модулю_ ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
(указывается только для ПМ)
За время практики выполнены следующие виды работ:
№
|
Виды работ, выполненных обучающимися
во время практики
|
Качество выполненных работ в
соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой
проходила практика*
|
высокое
|
хорошее
|
среднее
|
низкое
|
1
|
Изучить организационную структуру гостиницы, изучить дополнительные услуги, предоставляемые в гостинице
|
|
|
|
|
2
|
Изучить структуру и деятельность хозяйственной службы и провести анализ деятельность хозяйственной службы
|
|
|
|
|
3
|
Изучить структуру и деятельность службы питания и room-service
|
|
|
|
|
4
|
Проанализировать особенности предоставления дополнительных услуг по стирке и чистке одежды, питанию в номерах, предоставлению бизнес слуг, туристско-экскурсионного обслуживания, хранения ценностей проживающих
|
|
|
|
|
5
|
Изучить правила оформления и ведения документации по учету оборудования и инвентаря гостиницы
|
|
|
|
|
6
|
Изучить структуру и деятельность службы безопасности
|
|
|
|
|
*отметить знаком «+» в нужной графе
Общие и профессиональные компетенции (элементы компетенций), осваиваемые в период
прохождения практики:
№
|
Код и наименование компетенции в соответствии с учебным планом.
|
Освоена*
|
Не освоена*
|
1
|
ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес
|
|
|
2
|
ОК 2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы
выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
|
|
|
3
|
ОК 3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них
ответственность
|
|
|
4
|
ОК 4 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для
эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и
личностного развития
|
|
|
5
|
ОК 5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности
|
|
|
6
|
ОК6 Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами,
руководством, потребителями
|
|
|
7
|
ОК 7 Брать на себя ответственность за работу членов команды, результат выполнения
заданий
|
|
|
8
|
ОК 8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития,
заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации
|
|
|
9
|
ОК9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной
деятельности
|
|
|
10
|
ПК 3.1. Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений
|
|
|
11
|
ПК 3.2. Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service).
|
|
|
12
|
ПК 3.3. Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы.
|
|
|
13
|
ПК 3.4. Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих
|
|
|
*отметить знаком «+» в нужной графе
Ответственный работник профильной
организации за реализацию практики
_______________________ ___________ __
Должность Подпись Фамилия И.О
М.П.
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ
ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
|
|
|
Скачать 77.35 Kb.