Курс. Розничная торговля, является важной формой реализации товаров и имеет особую значимость в российской э
 Скачать 1.72 Mb.
|
|
Введение Актуальность темы курсовой работы «Организация работы розничного торгового предприятия» заключается в том, что на современном этапе развития экономики, в условиях уже относительно сложившихся экономических связей и конкурентной среды, становится необходимым не только общее совершенствование существующих технологий организации розничной торговли, но и внедрение новых для экономики методик продвижения товара. Розничная торговля, является важной формой реализации товаров и имеет особую значимость в российской экономике. Также розничная торговля является завершающей формой продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через пункты сети розничной торговли, например: лотки, палатки, магазины, павильоны и т.д. Розничная торговля в отличие от оптовой, имеет свои особенности в коммерческой работе, так как реализует товары непосредственно населению, применяя свои специфические способы и методы розничной продажи, завершая обращение товаров от изготовителя к потребителю. Специально устроенные и оборудованные помещения приспособлены для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его изменения в соответствии с изменившимся спросом населения. К торговому обслуживанию относится также постоянное изучение и учет потребительских запросов покупателей, умение предложить и продать товар каждому человеку. Для развития розничной торговли необходимо создать специальные службы для изучения и прогнозирования потребительского спроса, для формирования оптимального ассортимента товаров, для анализа и определения прогрессивных форм и методов розничной торговли на уровне региона, края, области, района при поддержке государственных и муниципальных органов власти в целях слежения за ходом розничной торговли и для разработки новых видов изделий и товаров. Если правильно организовать коммерческую работу в рамках розничной торговли, то это будет способствовать росту товарооборота, а также удовлетворению спроса населения и получения коммерческого успеха. В ряду новых методов продаж на первый план выступают самообслуживание, обслуживание через прилавок. Торговые сети с минимальной затратой сил и времени, могут обеспечить удобно и быстро приобрести нужные товары и услуги в условиях свободного выбора и широкого ассортимента, недалеко от места работы и жилья в удобном и нужном количестве. Современное состояние экономики России характеризуется завершением первичного становления рыночных отношений. Одним из результатов этого процесса стало формирование товарных рынков и обострение внутри и межотраслевой конкуренции, как фирм производителей, так и торговых компаний. В работе использованы методы описания, аналитического исследования литературы, метод опроса Целью курсовой работы является анализ организации работы розничного торгового предприятия. Для достижения цели необходимо решить задачи: 1. Изучить сущность и аспекты продажи непродовольственных товаров в розничной торговле 2. Рассмотреть методы продажи непродовольственных товаров; 3. Составить организационно-экономическую характеристику предприятия; 4. Изучить организацию коммерческой деятельности розничного торгового предприятия 5. Разработать направления совершенствования организации работы розничного предприятия Объектом исследования в курсовой работе является магазин ООО «Эльдорадо. Предметом исследования в курсовой работе является розничная торговля. Курсовая работа состоит из введения, двух глав, пяти параграфов, заключения, списка использованной литературы. 1 Теоретическая часть 1.1 Значение розничной торговли в условия рынка Розничная торговля – это любая деятельность, по продаже товаров или услуг непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования. В условиях рыночной экономики, как для производителей, так и для потребителей справедливы четыре фундаментальных принципа которые показаны в таблице 1. Таблица 1 – Фундаментальные принципы розничной торговли
Эти четыре принципа, являются «правилами игры» в рыночной экономике. В отличие от плановой экономики, которая лишала торговлю самостоятельности, рыночная экономика дала свободу розничной торговле, представила самостоятельность. В своём ассортименте предприниматель ориентируется на пожелания клиентов на их заказы, т.е. на рынке он, является связующим звеном между производителем и потребителем. Чем лучше предприниматель в розничной торговле учитывает в своём ассортименте пожелания покупателе и, тем больше товаров он может продать, тем выше его коммерческий успех. Покупатели со своей стороны в состоянии через розничную торговлю оптимально удовлетворить свои потребности. Таким образом, обе стороны – и предприниматель, и покупатель в розничной торговле извлекают определённую выгоду. Рыночная экономика заботится о том, чтобы предприниматели в условиях рынка выполняли определённые посреднические задачи. Основные задачи и функции розничной торговли в рыночных условиях показаны в таблице 2. Таблица 2 – Задачи и функции розничной торговли в рыночных условиях
Эти задачи и функции вытекают из места розничной торговли в рыночной экономике. Они справедливы для каждого предпринимателя в розничной торговле и являются исходным пунктом для действий, ориентированных на успех. Розничная торговля – одна из крупнейших отраслей деятельности, как за рубежом, так и в нашей стране. В России трудится свыше 9 млн. человек в сфере торговли, которую представляют розничные предприятия с разными формами собственности. Розничная торговля играет важную роль в укреплении экономических связей между промышленностью и сельским хозяйством, городом и деревней. Ведущая своевременное поступление средств в государственный бюджет и бесперебойное финансирование развития народного хозяйства. Торговля оказывает большое влияние на ускорение оборота общественных средств. В сфере обращения постоянно находится огромная масса товаров, которая из года в год увеличивается. Ускоряя или замедляя процесс обращения, торговля оказывает огромное влияние на продолжительность всего цикла воспроизводства. Ускорение оборачиваемости товаров в торговле зависит от правильного размещения товарных ресурсов по районам страны в соответствии со спросом населения, ритмичной поставки товаров, четкой работы транспорта, рациональной организации товародвижения и других факторов. В настоящие время в условиях жесткой конкуренции на рынке потребительских товаров большое значение в успешной деятельности любой торговой фирмы имеет правильная организация торгового обслуживания. 1.2 Общие требования, предъявляемые к предприятиям розничной торговли В соответствии с действующими нормативными правилами на всех предприятиях розничной торговли должны выполняться санитарно-гигиенические требования, требования противопожарной безопасности, электро и взрывобезопасности, экологической безопасности. Предприятия розничной торговли должны быть оснащены инженерными системами и оборудованием, обеспечивающими необходимый уровень комфорта и безопасности, а машины, механизмы, другое производственное оборудование и транспортные средства — иметь сертификаты соответствия. В строящихся и реконструируемых предприятиях розничной торговли следует предусматривать устройства, обеспечивающие инвалидам и мало мобильным группам населения возможность перемещаться по лестницам или пандусам (в том числе наружным) и пользоваться торговыми залами и помещениями для оказания услуг. Магазины должны иметь удобные подъездные пути и пешеходные дорожки ко входу, а прилегающая территория — освещаться в ночное время. На территории, прилегающей к предприятию розничной торговли и доступной для покупателей, не допускается проведение погрузочно-разгрузочных работ, складирование тары, размещение контейнеров с мусором. Площадки с мусоросборниками должны быть удалены от окон и дверей помещений магазина не менее чем на 20 м. Предприятие розничной торговли должно иметь вывеску с указанием фирменного наименования организации, режима работы, местонахождения, юридического адреса. В помещении предприятия следует разместить информацию о государственной регистрации предприятия торговли, наименовании зарегистрировавшего его органа, номере лицензии, ее сроке действия и об органе, выдавшем эту лицензию, если вид деятельности магазина подлежит лицензированию. Расположение торговых, складских помещений и их площадь должны обеспечивать последовательность проведения технологических процессов товародвижения. В строящихся и реконструируемых магазинах при расположении торговых залов на трех или более этажах необходимо наличие пассажирских лифтов или эскалаторов. Ширина проходов между оборудованием в торговом зале должна обеспечивать покупателю удобство выбора и приобретения товаров, что показано в таблице 3. Таблица 3 - Ширина проходов между оборудованием в торговых залах магазинов (строящихся и реконструируемых)
|