Методические по экономике АПК. методические по экономике АПК. Учебное пособие по изучению дисциплины Организация производства и предпринимательства в апк
 Скачать 369.33 Kb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет» Кафедра экономики и организации в АПК Учебное пособие по дисциплине «Организация производства и предпринимательства в АПК» и задания к практическим занятиям для бакалавров по направлению обучения 35.03.04. Агрономия Санкт-Петербург 2016г. Широков С.Н., Шевхужева Л.А. «Организация производства и предпринимательства в АПК»: Учебное посбие по изучению дисциплины «Организация производства и предпринимательства в АПК» и задания к практическим занятиям для бакалавров по направлению обучения 35.03.04. «Агрономия». - СПб. : СПбГАУ. - 2016. - 112 с. Рецензенты: Учебное пособие по изучению дисциплины «Организация производства и предпринимательства в АПК» и задания к практическим занятиям для бакалавров по направлению обучения 35.03.04. Агрономия составлены на основании требований ФГОС ВО по соответствующему направлению подготовки и других нормативных документов. ВВЕДЕНИЕЦелью изучения дисциплины «Организация производства и предпринимательства в АПК» является формирование представлений, теоретических знаний, практических умений навыков по рациональному построению и ведению сельскохозяйственного производства, а также знаний по организации предпринимательской деятельности на предприятиях различных организационно-правовых форм в условиях многоукладной экономики и развития рыночных отношений. Изучение дисциплины строится исходя из требуемого уровня базовой подготовки в области экономической теории, менеджмента и маркетинга. Методические указания по изучению дисциплины «Организация производства и предпринимательства в АПК» разработаны в соответствие с требованиями, установленных в Федеральном государственном образовательном стандарте высшего образования по направлению подготовки 35.03.04 Агрономия. В ходе изучения дисциплины «Организация производства и предпринимательства в АПК» решаются следующие задачи: -познание теоретических основ науки организации сельскохозяйственного производства и предпринимательства; -приобретение практических навыков рациональной организации производства и предпринимательской деятельности на предприятиях АПК, их подразделениях с учетом биологических, технических, социально-экономических и других факторов. Методические указания охватывают все разделы дисциплины «Организация производства и предпринимательства в АПК», рассчитанные на выработку творческого мышления, практической оценки экономических процессов на основе изучения и обработки конкретной информации, навыков по рациональному построению организации производства и предпринимательской деятельности. Настоящие методические указания могут использоваться как в учебном процессе, так и для самостоятельного обоснования организации производства и предпринимательства в растениеводстве при различных формах хозяйствования. МЕТОДИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ЛЕКЦИОННЫХ ТЕМРаздел 1. Научные основы организации производстваТема 1.1.Предмет, задачи и методы науки «Организация производства и предпринимательства в АПК» Предмет и объект науки. Задачи науки. Методы науки. Закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства, внешние и внутренние условия их реализации. Объективные экономические законы, используемые наукой в своих исследованиях. Соблюдение требований экономических законов (планомерного и пропорционального развития; общественного разделения труда; расширенного воспроизводства; экономии времени и распределения по труду). Вопросы для самопроверки: Основное содержание науки «Организация сельскохозяйственного производства» Сущность задач науки «Организация сельскохозяйственного производства» Методы и приемы исследований, применяемые наукой «Организация сельскохозяйственного производства» Методы, используемые для нахождения наилучших вариантов решения организационно - экономических задач Тема 1.2. Особенности и закономерности организации сельскохозяйственного производства. Использование особенностей сельскохозяйственного производства в организации. Влияние особенностей сельскохозяйственного производства на эффективность производства. Связь науки с биологическими и технологическими процессами сельскохозяйственного производства. Существенные, устойчивые, повторяющиеся связи явлений в производственной деятельности предприятий. Взаимосвязь естественноисторических, технических и технологических, экономических и организационных, социальных и экологических закономерностей в производственном процессе сельскохозяйственного предприятия. Вопросы для самопроверки: 1.Содержание основных закономерностей сельскохозяйственного производства 2.Содержание основных принципов организации сельскохозяйственного производства 3.Условия, обеспечивающие реализацию принципов организации сельскохозяйственного производства Тема 1.3. Принципы, методы и формы организации производства. Понятие принципов организации сельскохозяйственного производства. Действие принципов обеспечения экономической эффективности, плановости, комплексности, интеграции, динамичности организации, гибкости и надежности организации сельскохозяйственного производства. Формы организации сельскохозяйственного производства Их классификация по основным признакам: -в зависимости от размеров; -по уровню обобществления труда; -с учетом технической оснащенности; -в зависимости от применяемых технологий. Вопросы для самопроверки: 1.Сущность понятий «производство», «хозяйство», «хозяйствующий субъект», «предприятие» 2.Понятие организационной формы производства и организационной формы предприятия (хозяйствующего субъекта) 3.Основные показатели, используемые для оценки эффективности деятельности предприятий разных организационно-правовых форм 4.Принципы, используемые для рациональной организации работы предприятия Тема 1.4.Организационно-экономические основы предприятий АПК Понятие, формы и принципы организации сельскохозяйственных предприятий. Сельскохозяйственные кооперативы. Хозяйственные общества и товарищества. Государственные и муниципальные унитарные предприятия. Крестьянские (фермерские) хозяйства. Личные подсобные хозяйства населения. Вопросы для самопроверки: Основы организации сельскохозяйственного производства Принципы и формы осуществления организации сельскохозяйственного производства Понятие и основные принципы организации сельскохозяйственных предприятий Организационно-правовые формы развития сельскохозяйственных предприятий Организационно-экономические основы сельскохозяйственных кооперативов Особенности организации хозяйственных товариществ Принципы организации и функционирования хозяйственных обществ Роль хозяйственных обществ в предпринимательской деятельности на селе Особенность функционирования государственных и муниципальных унитарных предприятий Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хозяйств. Главное отличие их от других сельскохозяйственных предприятий Основные пути укрепления крестьянских (фермерских) хозяйств Формы хозяйств населения, их организационно-экономические признаки Раздел 2. Внутрихозяйственное прогнозирование и планирование Тема 2.1. Понятие, задачи, принципы и методы прогнозирования и планирования. Прогнозирование и планирование как процессы познания причинно-следственных связей на предприятиях любой организационно-правовой формы. Решение задач внутрихозяйственного планирования на сельскохозяйственных предприятиях (отыскание путей наиболее эффективного использование земли, средств производства и труда; увеличение резервов для непрерывного увеличения производства продуктов сельского хозяйства; снижения их себестоимости продукции; повышения уровня рентабельности и производительности труда; создание условий для развития социальной структуры). Значение овладения собственником методологией прогнозирования и планирования как основой искусства стратегического планирования. Использование основных принципов разработки прогнозов. Постановка строго определенной цели и детальное предвидение конкретных событий для объекта на строго определенный срок его функционирования. Значение принципов планирования оптимальности, гибкости, корректировки в процессе осуществления планов, надежности в организации сельскохозяйственного производства на предприятиях. Применение совокупности специальных правил, приемов и методов разработки планов на сельскохозяйственных предприятиях. Вопросы для самопроверки: Понятие «внутрихозяйственное планирование» и принципы его осуществления Использование методов и технико-экономических норм и нормативов при внутрихозяйственном планировании Составные элементы системы внутрихозяйственного планирования и их характеристика Тема 2.2. Система внутрихозяйственного планирования на сельскохозяйственном предприятии. Необходимость разработки на сельскохозяйственном предприятии перспективного (стратегия, направление, а также масштабы и темпы развития хозяйства на несколько лет вперед), годового (производственно-хозяйственной деятельности предприятия и его производственных подразделений на предстоящий год) и оперативных рабочих (дальнейшая детализация бизнес-плана) планов. Условия подготовки плановых нормативов для разработки всех видов планов. Вопросы для самопроверки: 4.Содержание плана производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия 5.Сущность планов и хозрасчетных заданий внутрихозяйственных подразделений, оперативные планы и технологические карты возделывания и уборки урожая сельскохозяйственных культур 6.Планирование площадей, урожайности и валовых сборов культур, рекомендуемые методы использования при планировании урожайности 7.Себестоимость продукции (работ, услуг) в растениеводстве и ее составные элементы и статьи 8.Порядок расчетов по планированию финансовых результатов в растениеводстве Тема 2.3. Функции и структура бизнес-плана Понятие бизнес-плана. Необходимость планирования деятельности организации с помощью бизнес-плана. Основные функции, выполняемые бизнес-планом (разработка концепции бизнеса, оценка фактической деятельности, привлечение инвестиций). Характеристика основных разделов бизнес-плана (возможности сельскохозяйственного предприятия, его краткая характеристика; виды производимой товарной продукции и услуг, их качество и краткая характеристика; краткая характеристика рынка сбыта; план маркетинга и ее стратегия; производственный план; организация и управление предприятием; оценка рисков и страхование; планирование трудовых ресурсов и социальных отношений; план инвестиций; финансовый план и стратегия финансирования; национальные, региональные, хозяйственные и социальные выгоды от осуществления проекта бизнес-плана). Вопросы для самопроверки: 1.Необходимость и срок разработки бизнес-плана на сельскохозяйственном предприятии 2.Факторы, определяющие объем, состав и структуру бизнес-плана 3.Варианты бизнес-планов 4.Характеристика разделов бизнес-плана и степень их детализации Раздел 3. Специализация, сочетание отраслей и размеры сельскохозяйственных предприятий Тема 3.1. Сущность, формы и факторы специализации Понятие специализации. Процесс сосредоточения деятельности предприятия на производстве определенного вида или видов продукции, связанный с распределением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других. Основная цель специализации. Значение перехода от многоотраслевых к специализированным хозяйствам с высокой оптимальной степенью концентрации производственных ресурсов при решении сельским хозяйством задачи повышения эффективности и улучшения качественных показателей. Влияние специализации на развитие товарного производства, обмена продуктами и услугами между предприятиями и товаропроизводителями. Формы специализации и их взаимосвязь и взаимозависимость. Характеристика факторов оказывающих влияние на специализацию сельскохозяйственных предприятий. Вопросы для самопроверки: Сущность специализации предприятий, формы ее в сельском хозяйстве Специфическое содержание и объект каждой формы специализации Цель внутрихозяйственной специализации Углубление внутрихозяйственной специализации Тема 3.2. Сочетание отраслей на сельскохозяйственных предприятиях Сочетание отраслей как основа специализации предприятий. Роль и отличительные признаки отраслей. Классификация отраслей по экономическому значению (главная и дополнительные). Значение несельскохозяйственных отраслей: подсобных промышленных производств и промыслов, вспомогательных и обслуживающих производств в деятельности сельскохозяйственных предприятий. Основные принципы и условия рационального сочетания отраслей. Организационно - экономическое обоснование рационального сочетания отраслей на сельскохозяйственных предприятиях. Вопросы для самопроверки: 1.Влияние природных условий на ускорение процесса специализации 2.Факторы сдерживающие специализацию 3.Принципы сочетания отраслей и производств на сельскохозяйственных предприятиях 4.Рациональное сочетание отраслей на сельскохозяйственном предприятии Тема 3.3. Показатели специализации и сочетания отраслей Значение правильного определения специализации сельскохозяйственного предприятия (производственное направление) и его внутрихозяйственных подразделений для эффективного ведения хозяйства. Применение экономических показателей для обоснования специализации сельскохозяйственного производства и оценки ее эффективности. Определение коэффициента специализации сельскохозяйственного предприятия как обобщающего показателя, характеризующего уровень специализации и позволяющего оценить проектные решения. Зависимость производительной деятельности от рационального сочетания отраслей на сельскохозяйственном предприятии. Характеристика способов определения оптимального сочетания отраслей на сельскохозяйственном предприятии. Вопросы для самопроверки: 1.Проказатели и критерии определения специализации сельскохозяйственных предприятий 2.Определение внутрихозяйственной специализации по структуре валовой продукции 3.Подразделение сельскохозяйственных предприятий по специализации на растениеводческие и животноводческие 4.Обобщающий показатель, характеризующий уровень специализации сельскохозяйственного предприятия Тема 3.4. Концентрация производства и размеры сельскохозяйственных предприятий Органическая взаимосвязь развития специализации и совершенствования сочетания отраслей с концентрацией производства. Централизация производства и на основе его интенсификация и специализация, основные пути осуществления концентрации производства. Рациональные размеры сельскохозяйственного предприятия и возможности наиболее эффективного использования земельных, трудовых и материально-технических ресурсов, применения совершенной системы управления производством, социального развития коллектива. Точные и обобщающие показатели, оценивающие размеры сельскохозяйственных предприятий. Характеристика факторов, влияющих на размеры предприятий, отраслей и подразделений: природные условия, размещение землепользования и населенных пунктов, наличие трудовых ресурсов, удаленность от пунктов реализации продукции, специализация и взаимосвязи между отраслями, уровень механизации работ, затраты на внутрихозяйственные перевозки, удобства управления производством и др. Вопросы для самопроверки: 1. Понятие «концентрации производства» 2.Главный показатель размера сельскохозяйственных предприятий и внутрихозяйственных подразделений 3. Факторы, влияющие на размеры предприятий, их отраслей и подразделений 4.Порядок обоснования рациональных размеров сельскохозяйственных предприятий и внутрихозяйственных подразделений 5.Методика обоснования рациональных размеров сельскохозяйственных предприятий и внутрихозяйственных подразделений Раздел 4. Организация использования ресурсного потенциала сельскохозяйственных предприятий Тема 4.1. Формирование земельной территории и организация использования земли Земля как главное средство производства. Выполнение землей при сельскохозяйственном производстве одновременно двух важнейших функций. Отличительные особенности земли как средства производства. Состав земель. Земли сельскохозяйственного и несельскохозяйственного назначения, их использование. Трансформация земельных угодий, зависимость ее от изменения специализации предприятия и его подразделений. Государственный акт на право собственности, пользования, владения, аренды земли и Земельная шнуровая книга – два основных документа для учета земель на сельскохозяйственных предприятиях. Государственный, муниципальный, общественный и производственный контроль за охраной и использованием земель. Понятие и цель землеустройства. Необходимость проведения землеустройства. Организация землеустройства в соответствии с Земельным кодексом Российской Федерации, Федеральным законом «О землеустройстве», другими законами и нормативными правовыми актами. Порядок проведения землеустройства. Организация территориального и внутрихозяйственного землеустройства. Порядок размещения производственных подразделений и хозяйственных центров, внутрихозяйственных магистральных дорог, инженерных сооружений и объектов. Организация угодий и севооборотов. Понятие эрозии почв. Агротехнические, лесомелиоративные, гидротехнические и организационно-хозяйственные противоэрозионные мероприятия и комплекс мер по восстановлению (рекультивации) земель. Вопросы для самопроверки: Состав земель сельскохозяйственного назначения и сельскохозяйственных угодий Учет земельных угодий в хозяйствах, контроль за их охраной и использованием Цель и порядок землеустройства, сущность территориального и внутрихозяйственного землеустройства Особенность организации территории сельскохозяйственных предприятий Сущность мероприятий по защите почв от эрозии и восстановлению нарушенных земель Тема 4.2. Формирование и организация использования средств производства сельскохозяйственных предприятий. Понятие основных средств. Производственные основные средства (фонды) основной деятельности и производственные основные средства (фонды) других отраслей Зависимость структуры основных средств (фондов) от специализации хозяйств. Отличительные признаки каждой группы основных средств (фондов). Оценка основных средств по первоначальной, восстановительной и остаточной стоимости. Функционирование оборотных средств в форме производственных оборотных фондов и фондов обращения, их классификация. Взаимосвязь основных и оборотных средств. Воспроизводство основных средств (фондов) и источники их формирования (амортизационный фонд; суммы, поступающие от реализации, выбраковки и ликвидации основных средств; отчисления от прибыли предприятия; банковский кредит; бюджетные ассигнования в соответствии с государственными целевыми программами). Источники формирования оборотных средств: собственные, заемные и привлеченные средства. Вопросы для самопроверки: 1.Понятие «производственные фонды предприятия» 2.Сущность основных и оборотных средств предприятия 3.Факторы, определяющие размер и структуру основных фондов сельскохозяйственного предприятия 4.Зависимость размера и структуры оборотных средств от уровня и сочетания главной, дополнительных и подсобных отраслей 5.Характеристика источников формирования основных и оборотных средств сельскохозяйственного предприятия Тема 4.3 Организация использования машинно-тракторного парка Соблюдение принципов (пропорциональности, ритмичности, поточности, согласованности) при организации использования техники для выполнения ряда последовательных работ. Неравномерная и непостоянная занятость техники на выполнении механизированных работ в течение календарного года. Широкое использование нормативного, экономико-математического и расчетно-конструктивного методов для определения потребности предприятия в тракторах, комбайнах, других машинах. Разработка плана механизированных работ, выполняемых в течение года на основе технологических карт возделывания сельскохозяйственных культур и плана-графика использования машин в течение календарного года. Показатели, используемые для оценки уровня и эффективности организации использования тракторов и других энергетических сельскохозяйственных машин. Организация рационального использования машинно-тракторного парка (МТП) при соблюдении пропорций между группами машин и другими факторами производства. Важные факторы повышения эффективности использования техники, оценка и организация применения мощных тяжелых тракторов и самоходных рабочих машин. Роль кооперирования, проката и лизинга в условиях недостатка техники. Виды лизинга, участники лизинговых отношений и подписание лизингового контракта. Вопросы для самопроверки: 1.Особенность процесса использования машинно-тракторного парка в сельском хозяйстве 2.Кратковременная, разновременная занятость рабочих машин на сельскохозяйственном предприятии 3.Анализ природных и производственных условий при обосновании размера и структуры машинно-тракторного парка в хозяйстве 4.Задачи организации рационального использования машин 5.Сокращение простоев машин как главный фактор повышения эффективности использования машинно-тракторного парка 6. Показатели повышения эффективности использования МТП Тема 4.4. Организация обслуживающих производств Организация нефтехозяйства на предприятии. Определение потребности в нефтепродуктах на основе технически обоснованных норм их расхода и объемов работ, выполняемых соответствующей техникой. Хранение нефтепродуктов в хозяйствах. Строительство нефтебазы и складов для нефтепродуктов. Использование передвижных постов заправки машин. Установление численности работников нефтехозяйства в зависимости от объемов расхода топлива и смазочных материалов. Рациональное использование нефтепродуктов в хозяйстве и разработка условий и размеров премирования работников за экономию нефтепродуктов. Организация электрохозяйства. Определение потребности в электроэнергии для производственных целей на сельскохозяйственных предприятиях. Организация технического обслуживания машин. Виды технического обслуживания тракторов и самоходных шасси. Сроки проведения периодических видов технического обслуживания. Определение периодичности технического обслуживания тракторов по их маркам с учетом объема использованного топлива или выполненных работ. Техническое обслуживание зерноуборочных комбайнов и сельскохозяйственных машин Организация ремонта машин. Виды ремонтов и межремонтные сроки Организация хранения машин. Кратковременное и длительное хранение машин. Использование закрытого, открытого и комбинированного способа хранения машин в зависимости от условий. Выбор места хранения техники. Вопросы для самопроверки: 1.Рациональное использование нефтепродуктов как один из важнейших факторов снижения издержек производства, роста его эффективности 2.Особенности определения общей потребности нефтепродуктов в хозяйстве 3.Определение потребности хозяйства в электроэнергии на производственные цели 4.Повышение надежности электроснабжения сельских потребителей 5.Резервирование электроснабжения в хозяйствах 6.Организация техобслуживания и ремонта машин на на сельскохозяйственном предприятии 7. Прогрессивные формы организации труда в ремонтных мастерских, на машинных дворах хозяйств Раздел 5. Организация и нормирование труда на сельскохозяйственном предприятии Тема 5.1. Понятие, принципы, задачи и основные направления организации труда Внедрение рациональных приемов, методов и дисциплины труда; определение норм труда и его оплаты; организация обслуживания рабочих мест, планирование и учет труда, подбор и расстановка кадров; разделение работ между исполнителями; создание безопасных методов труда; определение последовательности технологических операций на предприятии. Два аспекта понимания организации труда. Технико-технологические, экономические, психофизиологические, социальные, ресурсосберегающая, оптимизирующая, трудощадящая (охрана труда), воспитательная и активизирующая задачи организации труда на предприятии. Соблюдение ряда принципов при осуществлении мер по организации труда на предприятии в современных условиях. Взаимосвязь направлений организации труда. Определение места организации труда в системе организации производства на предприятии и влияние организации труда на технологию производства. Возрастающее значение организации труда по мере развития рыночных отношений. Вопросы для самопроверки: 1.Понятие рациональной организации труда 2. Организация труда на основе принципов научности; комплексности; оптимальности; экономической эффективности; гуманности. 3. Решение экономической, психофизиологической и социальной задач при организации труда 4. Тесная связь организации труда с техникой, технологией и другими элементами производства, а также с организацией управления сельскохозяйственным производством Тема 5.2. Формы организации труда, принципы организации трудовых коллективов Основные формы организации труда. Постоянная производственная бригада как преобладающая форма организации труда. Принципы организации бригад: постоянство состава работников; закрепление за бригадами на длительный срок сельскохозяйственных угодий, построек и других средств; осуществление деятельности на основе внутрихозяйственного расчета; материальная и моральная заинтересованность; индивидуальная ответственность за порученную работу и коллективная за общие результаты труда. Специализированные, отраслевые и комплексные бригады. Специфика использования техники овощеводческими, садоводческими и другими бригадами. Основная форма внутрибригадной организации труда. Роль механизированных отрядов, комплексов и рабочих групп в выполнении важнейших производственных процессов с большим объемом работ. Вопросы для самопроверки: 1.Постоянная производственная бригада как основная форма организации труда на сельскохозяйственных предприятиях 2. Сущность постоянной производственной бригады 3. Кооперация и разделение труда как основа бригадной организации труда составляют 4.Сущность отраслевых, специализированных и комплексных бригад Тема 5.3. Принципы организации основных производственных процессов Сущность принципов организации трудовых процессов. Проявление их в разное время и с разной силой в зависимости от условий производства, в которых осуществляется трудовой процесс. Классификация принципов организации основных производственных процессов по определенным группам для более полного учета их действия при изучении существующих форм организации труда и рациональном построении трудовых процессов. Сущность общих принципов рациональной организации трудового процесса, механизм действия которых распространяется на все его стороны. Частные принципы, воздействующие на отдельные элементы процесса труда - параллельности, "узкого места", оптимальной интенсивности труда. Принципы рационального установления методов и приемов труда - экономии движений, минимальных перемещений, удобной позы рабочего. Эффективное их использование в практике для точного установления сочетания основных факторов процесса труда, рациональной организации любого трудового процесса, снижения затрат живого и овеществленного труда, повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Вопросы для самопроверки: 1.Трудовой процесс как технологически законченная и организационно обособленная часть производственного процесса, выполняемая одним или несколькими исполнителями при неизменности рабочего места, предмета и орудий труда. 2.Соблюдение принципов пропорциональности, согласованности, ритмичности и непрерывности при организации трудовых процессов 3.Основа трудовых процессов - рабочие места и зоны 4.Понятие рабочего места, организация и обслуживание рабочего места 5. Меры по укреплению трудовой дисциплины и развитию творческой активности работников Тема 5.4. Нормирование труда на сельскохозяйственном предприятии Нормирование труда как одна из неотъемлемых частей научной организации труда. Основные принципы установления норм труда в сельском хозяйстве. Необходимость учета принципов в процессе разработки нормативных материалов при нормировании труда в СХП. Понятие нормы времени и нормы выработки. Применение их на полевых работах в растениеводстве, овощеводстве, садоводстве, на общехозяйственных и других работах. Измерение затрат труда через нормы обслуживания в животноводстве, на некоторых участках подсобных отраслей, кормокухнях и т.п. Применение нормы численности работников в сельском хозяйстве. Взаимозависимость нормы обслуживания, нормы численности и нормы выработки. Норма управляемости как оптимальное число работников, деятельностью которых может эффективно управлять один руководитель при соответствующих организационно-технических условиях. Использование суммарного или аналитического методов нормирования для пересмотра действующих норм и установления новых. Сущность сравнительного нормирования труда. Этапы аналитически-экспериментального нормирования. Вопросы для самопроверки: 1.Понятие нормирования труда на сельскохозяйственных предприятиях 2. Основные принципы установления норм труда в сельском хозяйстве 3.Понятие «норма времени», «норма выработка», «норма обслуживания», и «норма управляемости» 4.Этапы организации аналитически-экспериментального и аналитически-расчетного нормирования труда в производственных условиях хозяйства. Раздел 6. Организация материального стимулирования работников Тема 6. 1 Принципы, виды, формы и системы оплаты труда Соблюдение ряда принципов оплаты труда в сельском хозяйстве. Сущность принципов оплаты по затратам и результатам; повышения уровня оплаты труда на основе роста эффективности производства; опережения роста производительности общественного труда по сравнению с ростом заработной платы и принципа материальной заинтересованности в повышении эффективности труда. Две формы основной оплаты труда. Виды сдельной оплаты труда по способу установления расценок и зависимости от организации и учета результатов труда. Повременная оплата труда и ее отличие от сдельной оплаты. Особенность применения повременной оплаты труда. Установление дополнительной оплаты труда и ее формы. Соблюдение требований экономического закона распределения по труду. Значение системы оплаты труда как совокупности правил и показателей, определяющих соотношение между мерой труда и мерой вознаграждения за него. Сущность аккордно-премиальной, сдельно-премиальной, повременно-премиальной системы оплаты труда. Зависимость выбора системы оплаты труда от особенностей технологического процесса, форм организации труда, требований, предъявляемых к качеству продукции или выполняемой работе, состояния нормирования труда и учета трудовых затрат. Вопросы для самопроверки: 1.Определение форм и систем оплаты труда работников предприятия 2.Разработка критериев и определение размеров доплат за отдельные достижения работников и специалистов предприятия 3.Разработка системы должностных окладов служащих и специалистов 4.Обоснование показателей и системы премирования сотрудников 5.Основные факторы, оказывающие влияние на размеры заработной платы Тема 6. 2 Тарифная система оплаты труда. Тарифная система оплаты труда как связующее звено между нормированием и оплатой труда. Необходимость количественной и качественной оценки труда в сельском хозяйстве с соответствующей дифференциацией его оплаты. Применение тарифных сеток, тарифных ставок, справочников по тарификации работ и районных коэффициентов к заработной плате как основы тарифной системы для работников растениеводства и животноводства. Диапазон тарифной сетки как показатель, отражающий общественную оценку наиболее квалифицированного труда по сравнению с наименее квалифицированным. Вопросы для самопроверки: 1.Две формы тарифной системы оплаты труда: сдельная и повременная 2. Основное различие между сдельной и повременной формой оплаты труда 3. Смешанная система оплаты труда |