пдп Соковнин. 15 день Принять участие в установлении контактов с деловыми партнерами, заключении договоров и контроле их выполнения, предъявлении претензии и санкции.
 Скачать 0.98 Mb.
|
|
2. На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение. Разработать технологическую карту хранения товаров в магазине. Правильная организация хранения товаров в магазине обеспечивает сохранность качества и количества продуктов, их максимальную реализацию, снижает материальные издержки и трудовые ресурсы, увеличивает рентабельность торговли. Таблица 1 - Технологическая карта хранения товаров в ООО ТД «Снабжение»
Товар разбирают непосредственно 2 продавца. Товар привозит представитель поставщика, товар проверяется в присутствии представителя поставщика. 3. Принять участие в приемке товаров по количеству и качеству. Разработать технологическую карту приемки товаров по количеству и качеству на примере 1-2товаров. Направление деятельности организации предполагает больше мужской состав. Структура управления представлена на рисунке 2  Рисунок 2 - Структура управления ООО ТД «Снабжение» Изучив тип организационной структуры, можно выделить, что в организации линейная структура управления. Линейная структура управления - это, структура, которая построена на основном принципе - вертикальной иерархии, т.е. соподчиненности звеньев управления снизу вверх. Руководитель, единолично отвечает за все стороны деятельности коллектива, выполняет весь комплекс управленческих работ и часто испытывает большую информационную перегрузку. Линейные организационные структуры управления в чистом виде применяются только в низовых производственных звеньях, а также на малых предприятиях, особенно в период их становления. Поэтому в данной организации этот способ управления наиболее оправдан. Директору магазина подчиняются: бухгалтер (1), продавец (2), уборщица (1). При линейной структуре высокие требования предъявляются к руководителю, который должен быть высококвалифицированным специалистом с обширными разносторонними знаниями и опытом по всем функциям управления и сферам деятельности, осуществляемым подчиненными ему работниками. Так как организационная структура управления магазина проста, то здесь нет должностей наделенных рекомендательными, согласовательными и функциональными полномочиями. В организации существует такой вид полномочий, как линейные полномочия - передаваемые непосредственно от начальника к подчиненному. Руководитель предприятия делегирует в любом случае: Рутинную работу; Специализированную деятельность; Неактуальные, частные вопросы; Подготовительную и вспомогательную работу (справочные материалы, отчеты и т.п.). Организационно-правовые действия, выполняемые руководителем: решает - в целом все производственные и организационные задачи; устанавливает - режим работы, график работы, строгую ответственность каждого работника за порученное ему дело; рассматривает - производственные вопросы, заявления; утверждает - график отпусков, график прохождения безопасности; разрабатывает - правила внутреннего распорядка, стратегические цели организации; участвует - в составлении трудовых договоров, заключает договора с поставщиками и работниками; организует - деятельность магазина и подчиненных; руководит - производственным процессом; обеспечивает - благоприятные и безопасные условия труда для работников магазина; координирует - деятельность подчиненных; учитывает - интересы всех участников производственного процесса, организации; отчитывается - перед проверяющими органами и организациями; анализирует - деятельность предприятия, доходы, расходы, эффективность реализации принятых решений; принимает - производственные решения, принимает людей на работу; увольняет - работников; рассчитывает - правильный расход денежных средств; изучает - новые идеи, предложения, способствующие оптимальному решению поставленных задач. Как и на любом другом предприятии за учетом поступления финансовых средств, оплатой счетов, начислением заработной платы и сдачей отчетов занимается бухгалтер. Торгово-технологический процесс в ООО ТД «Снабжение» представляет собой комплекс взаимосвязанных, торговых (коммерческих) и технологических операций по доведению товаров до покупателей. Торгово-технологический процесс представлен на рисунке 3. Рассмотрим торгово-технологический процесс ООО ТД «Снабжение» на примере абразивные круги.   Рисунок 3 - Схема торгово-технологического процесса ООО ТД «Снабжение» Транспортные средства, доставившие абразивные круги в магазин, как правило, разгружаются и принимаются без задержки. Разгрузку транспортных средств осуществляется с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ. Поступившие в магазин товары доставляются в зону приемки. Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса магазина и должна проводиться лицами, на которых возложена материальная ответственность. Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары, отвечающие требованиям стандартов и технических условий. Схема приемки абразивных кругов по количеству и качеству представлена на рисунке 4.  Рисунок 4 - Схема приемки товаров по количеству и качеству в ООО ТД «Снабжение» Если в процессе приемки будет выявлена недостача, то приемку товаров приостанавливают, обеспечивают сохранность товаров и принимают меры к тому, чтобы они не смешались с другими однородными товарами. О выявленной недостаче оповещают поставщика, а так как деловые отношения с фирмой ОАО «Белгородский абразивный завод» построены на долговременном и взаимовыгодном сотрудничестве, меры принимаются немедленно. При несоответствии качества в накладной делается отметка, в дальнейшем товар довозится в следующей партии. После приемки, абразивные круги доставляют в помещения для хранения, а недостающие для продажи – в торговый зал. Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наблюдение и текущий уход за товарами. Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения должны обеспечить материально ответственные лица. Подготовка товаров к продаже заключается в их распаковке, сортировке, оформление ценников и т.д. Количество подготовительных операций в магазине зависит от степени подготовленности товаров к продаже в момент поступления в магазин, сложности ассортимента и других факторов. Мерчендайзинг стимулирует покупателей на покупку с помощью наружного и внутреннего оформления магазина, способов выкладки товара и разных психологических приемов. Правильный мерчендайзинг позволяет увеличить средний чек автомагазина на 10-15%. Что касается способов выкладки товаров, то здесь действуют общие правила для любого магазина. Помимо уже упомянутой декоративной выкладки существует еще три основных способа расположить автотовары на стеллажах и стендах: Горизонтальная выкладка — одна категория товаров занимает одну полку. Блочная выкладка — несколько полок занимают товары, объединенные по одному принципу (бренд, сезон). Вертикально-блочная выкладка — весь стеллаж занимает одна группа товаров. Самые нижние полки можно использовать двумя способами: превратить их в мини-склад для сотрудников, чтобы они могли быстро заполнять поредевшие полки среднего и верхнего уровня расположить на них самый дешевый товар Соответственно на верхних полках можно выложить более дорогие модели. Как пример, можно рассмотреть вариант с автомобильными компрессорами для шин. Верхние полки отводятся под дорогие бренды, компрессоры средней ценовой категории находятся на уровне глаз, а внизу стоят дешевые компрессоры неизвестных брендов или даже noname. Завершается продажа товаров расчетом с покупателями и выдачей им покупок. Эти операции выполняются на рабочем месте продавца - кассира. Услуги, оказываемые магазином, являются бесплатными. К бесплатным относят услуги, непосредственно связанные с продажей товаров (консультации продавцов и специалистов, рекламную информацию, оказание помощи в выборе сварочного аппарата для установки приобретенной в нашем магазине запчасти, бесплатная доставка для юридических лиц и т.д.). Таблица 2 - «Технологическая карта торгово-технологического процесса в ООО ТД «Снабжение»
4. Провести идентификацию вида, класса и типа организации. Предприятия торговли подразделяют на классификационные группы в зависимости от различных признаков, в том числе: - по формам собственности; - по видам торговли; - по специализации торговой деятельности; - по способу организации торговой деятельности; - по виду торгового объекта; - по формам торгового обслуживания покупателей; - по условиям реализации товаров; - по типам предприятий торговли. Предприятия торговли подразделяют на различные типы в зависимости от размеров площадей торговых объектов, ассортимента предлагаемых к продаже товаров и форм торгового обслуживания покупателей. Классифицируем магазин, а также определим вид, класс, тип предприятия. Данные представлены в таблице 3. «Таблица 3 – Классификация ООО ТД «Снабжение»
5. Оказать основную и некоторые дополнительные услуги в процессе работы на предприятии. Разработать технологическую карту оказания одной дополнительной услуги. Разработать технологическую карту по консультированию покупателя. Таблица 4 - «Услуги в ООО ТД «Снабжение»
Важным критерием, позволяющий оценить систему сервиса, является уровень логистического обслуживания. Расчет данного показателя выполняют по следующей формуле (1): n=m/M*100% (1), где n-уровень логистического обслуживания; М-количественная оценка теоретически возможного объема логистического сервиса; m-количественная оценка фактически оказываемого объема логистического сервиса. n=8/12*100=66, 6% Таблица 5 – «Технологическая карта оказания одной дополнительной услуги»
Таблица 6 –«Технологическая карта консультирования покупателей»
6. Принять участие в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг - из интернета Добровольная сертификация осуществляется органами по сертификации, входящими в систему добровольной сертификации, образованную любым юридическим лицом, разработала и зарегистрировала данную систему и ее знак соответствия в специально уполномоченном органе исполнительной власти в области сертификации. Участниками добровольной сертификации могут быть любые юридические лица независимо от формы собственности, выполняющих правила соответствующей системы добровольной сертификации. Структурой системы предусматриваются руководящий орган системы добровольно ьнои сертификации, орган по добровольной сертификации, испытательные лаборатории, эксперты и заявители. Руководящий орган системы добровольной сертификации обеспечивает регистрацию системы добровольной сертификации на свое имя (как юридического лица) и возглавляет систему добровольной сертификации, обеспечивая ее функционирования. В задачи руководящего органа входит проведение единой технической политики в системе, руководство органами по добровольной сертификации и координация их деятельности. Кроме того, руководящий орган ведет регистрацию участников и объектов добровольной сертификации в системе, рассматривает апелляции в случае несогласия участников сертификации принятым по ним решениями. Алгоритм подготовки мероприятия к добровольной сертификации услуг. Основные этапы процесса сертификации неизменны вне зависимости от вида и объекта сертификации. Можно выделить несколько ключевых этапов: -подачу заявки на сертификацию (форма заявки)регистрацию и рассмотрение ОСУ заявки на сертификацию; -принятие решения по заявке; -выбор схемы сертификации; -выбор аккредитованной испытательной лаборатории и ассортимента услуги, подлежащей сертификационным испытаниям, составление направлений в АИЛ для испытаний участие в отборе, идентификацию образцов (проб) и их испытания в АИЛ; -проведение оценки предприятия или оценки процесса оказания услуг требованиям НД и испытания (проверки) результата услуги в соответствии с выбранной схемой сертификации; -подготовку экспертами решения по результатам экспертизы документов и результатам испытаний о соответствии сертифицируемой услуги требованиям, предъявляемым Системой сертификации ГОСТ Р и выдаче (отказе) сертификата соответствия, регистрацию и выдачу сертификата соответствия на услуги сроком от 1 года до 3 лет. 7. Принять участие в оперативном совещании трудового коллектива. Проанализировать использование руководителем средств и приемов менеджмента, делового и управленческого общения. Составить план проведения оперативного совещания. В организации проводится планерка один раз в неделю в понедельник, в первой половине дня, т.к. в это время не так много посетителей. Продолжительность проведения – 30 минут. План планерки
8. На примере одной товарной группы решить логистическую задачу выбора поставщика на основе расчета совокупных расходов. Для принятия решения о выборе поставщика воспользуемся методом попарных сравнений. Метод попарных сравнений – сравнение всего лишь 2 факторов, повторяемое много раз для каждой пары факторов, с использованием заранее выбранной шкалы предпочтений. Пятизначная шкала предпочтений выглядит следующим образом. (Таблица 7). Таблица 7– «Шкала предпочтений»
На основе шкалы предпочтений определяются величины bi, которые характеризуют степень предпочтения фактора с номером I по отношению к фактору с номером j. При этом принимается что bi,i=1; bi,j=1/bj,i По каждой строке определяется общее количество баллов, а значимость i-го частного критерия определяется по формуле: Wi = Бi / ∑ Бi, (1) где Бi – количество баллов, присвоенных частному критерию в i-й строке. Выбранные поставщики будут сравниваться по 4 факторам. В каждую клетку таблицы заносится степень предпочтения фактора, стоящего в соответствующей строке, над фактором, стоящем в столбце(таблица 8). Таблица 8 – «Таблица попарных сравнений»
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||