Биохимия сессия. 1. Какие цветовые реакции можно использовать для подтверждения неполного содержания белков
 Скачать 122.1 Kb.
|
|
которые стабилизирует конфигурацию белка и придают ей прочность. 2) Какие типы связей может образовывать эта аминокислота? Как образуется один из этих типов облигаций? Напишите схематично эту реакцию.  3) К каким белкам относится α-кератин? Что такое полноценный белок? Полноценный белок-белок.,в состав которого входят все незаменимы АК Кератины – структурные фибриллярные белки соединительной и производных кожи( волосы,ногти)), которые обеспечивают их механическую прочность. Кератины не растворяются в воде, щелочах, кислотах, органических растворителях, не гидролизуются протеолитическими ферментами за счет большого содержания дисульфидных связей. Существует два вида кератинов: альфа-кератин и бета-кератин Альфа-кератин имеет структуру альфа-спирали и содержит 15% остатков цистеина от общего состава. Основными структурными компонентами альфа-кератина являются протофибриллы , содержание 3 суперспирализованных полипептидных цепи. 9 протофибрилл ,лежащих паралелльно др.другу” обволакивают” витками 2 других, образуя микрофибриллу. Пучки микрофибрилл. Как было скзаано ранее механическая прочность альфа-кератина обеспечивается многочисленными -S-S- связями между альфа-спиральными участками. Разрыв этих связей при нагревании или действии различных реагентов приводит к распаду молекулы альфа- кератина на отдельные полипептидные цепи. 23. Протеинкиназы фосфорилируют белки только по определенным гидроксильным группам в аминокислотных радикалах. 1) Какие аминокислоты содержат гидроксильные группы в радикале? тирозин,треонин,серин 2) К какому классу, подклассу относятся протеинкиназы? Особенности строения этих ферментов. Активаторы киназ. Что такое аллостерические ферменты? Класс:трансферазы , подкласс: фосфотрансферазы. Однокомпонентные ферменты, четвертичной структуры и имеет аллостреический центр. Содкржин остатки фосфорной кислоты полученные чаще всего от АТФ. Активатором является ионы магния. Аллостерические ферменты-это ферменты, активность которых регулируется не их субстратами, а другими веществами, присоединяющимися к ферментам в аллстерических центрах, удаленных от их активного центра. 3) 3) Схематично напишите эту реакцию. Как называется продукт реакции. ПРОТЕИН------ ФОСФОПРОТЕИН БЕЛОК-ОН--БЕЛОК-НРО3 24. У больного сильная слабость, бледность кожных покровов, температура тела 36,8, боли в области сердца. В крови повышена активность аспартатаминотрансферазы, лактатдегидрогеназы 1,2, креатинкиназы. Какое заболевание можно предположить? 1) К какому классу, подклассу принадлежат эти ферменты? Строение этих ферментов. Первый и последний относятся к классу трансферазы(осуществляют перенос атома или группы атомов м-у 2-мя субстратами). АСТ относят к подклассу аминотрасферазы(осуществляют перенос именно амино группы с АК на кетокислоту с образованием новых АК и кетокислоты). У ферментов данного подкласса в качестве кофермента выступает витамин В6 ,соединенный с остатком фосфорной кислоты. Яв-ся сложнми,т.е. содержать не только белковую часть(апофермент),но и небелковую часть (кофермент),к-ый осуществляет катализ Креатинкиназа относится к подклассу фосфотрансфераз(осущ-т перенос фосфата между сусбтратами).Причем осуществляется обратимый перенос фосфата с АТФ. Яв-ся простыми,но состоят из нескольких субъединиц,а так же имеют аллостерический центр.Для функуионирования необходимы ионы магния Лактатдегидрогеназа 1,2 яв-ся оксидоредуктазой(ф-ты ,к-ые катализируют окислит-восстанов.реакции ),а подкласс: дегидрогеназы (катализир.акис-восстанов.реакции,к-ые проходят при присоед.или отщип.протона),а именно пиридин ферменты. Яв-ся сложными сложными ферментами,в качестве кофермента содержат витамин РР(никотинамид),к-ый сначала фосфорилируется,а затем соеденяется с аденозин монофосфатом образуя активную форму кофермента НАД+ ,есди фосфорилированию поддвергается и рибоза АМФ-ата,то кофермент носит название НАДФ+.Активным ценром будет яв-ся никотиновая кислота.Кофермент не прочно связан с апоферментом,поэтому при присоединении протонов они отделяются друг от друга и НАДН2 или НАДФН2 следуют к другим сусбтратам для катализа уже процесса восстановления. 2) Какие из этих ферментов имеют изоферменты? Из скольких полипептидных цепей они состоят? Изоферменты-это формы одного фермента,к-ые различаются по возможности функционировать в разных условиях. Данное яв-е помогает организму приспособиться к изменениям окруж.среды. ЛДГ состоит из 4 субъединиц(следовательно 4 полипептидных цепей) выделяют 2 вида субъединиц: В-брэин и Н-хёрт ,в зависимости от соотношения субединиц в молекуле фермента выделяют 5 изоферментов,каждый из к-ых активен в определенных условиях и функционирует в опред.органе. 3) Нарисуйте реакции, которые они катализируют. Какие из этих реакций обратимы? 1)глутаминовая к-та+ацетат+АСТ(над равно должно стоять)=альфа-кетоглутарат+асп 2)креатин+креатинкиназа+атф(фермент и атф над знаком равно)=креатинфосфат(используется как источник фосфата в мышцах) 3)ЛДГ-НАД+лактат=НАДН2+пируват 25. При патологических состояниях с гипоксией в тканях накапливается токсичный продукт - перекись водорода (H2O2), что вызывает окислительное повреждение клеточных мембран. 1) Какие ферменты детоксифицируют перекись водорода в клетках? Запишите реакции схематично. каталаза и пероксидаза каталаза: 1Н2О2Н2О+[O] ФПН2+О2ФП+Н2О2 Пероксидаза: Н2О2Н2О+ [o] гидрохинон+[O] хинон +н2о 2) Какие кофакторы (микроэлементы) участвуют в нейтрализации H2O2? FE3+, cu2+ 3) Какой фермент участвует в образовании H2O2? Напишите схематическую реакцию. супероксиддисмутаза (СОД) •ОО– +•ОО– + 2Н+ > О2 + НООН 26. Препараты ртути, мышьяка, висмута являются ингибиторами ферментов с тиоловыми группами (SH-группами) в активных центрах. 1) Каков механизм ингибирования этих ферментов? Тут происходит неконкурентное ингибирование. Если тяжелые металлы дейсвуют в малых конценрациях, то наблюдается блокировка SH-группы в активном центре, то есть изменение активного центра и поэтому субстрат не будет подвергаться химическому превращению. В больших концентрациях соли тяжелых металлов вызывают денатурацию белковой молекулы фермента и тем самых происходит полная инактивация фермента. 2) Какая аминокислота используется для реактивации этих ферментов? Цистеин, так как она содержит SH-группу. 3) Какие типы ингибирования ферментов вам известны? Запишите примеры реакций. Существует 3 вида ингибирования – это конкурентное, неконкурентное и бесконкурентное ингибирование. Кроме того, может быть обратимое и необратимое ингибирование. При конкурентном ингибирование ингибитор имеет сходство к субстрату, поэтому он может взаимодействовать с активным центром с формированием фермент-ингибиторный комплекс. Ярким примеров является реакция этанола и метанола которые борятся за активный центр алкогольдегидрогеназы. Это можно представить так: СН3-СН2-ОН – этанол и СН3-ОН-метанол имеют одинаковые СН3 и ОН- группы, а алкогольдегидрогеназы имеются активные центры для ОН , и они будут конкурировать за активный центр. Либо будет образовываться : метанол-алкогольдегидрогеназный комплекс, либо этанол-алкогольдегидрогеназный комплекс. Неконкурентное ингибирование – это когда субстрат и ингибитор не имеет сходства, игнибитор связывается с каталитическими группами в активном центре и изменяют форму активного центра.По этой прчине субстрат не может взаимодействовать с активным ценром. Ярким примером является : сиальная кислота+фермент(гемовых железов)комплекс фермент-субстрат-ингибитор связи с этим блокируется клеточное дыхание. Бесконкурентное ингибирование- связывается с фермент-субстратныз комплексом. 27. У больного сухость слизистых оболочек и нарушение сумеречного зрения. 1) Укажите химическое и биологическое название необходимого витамина в этом случае и его буквенное обозначение. Витамин А-ретинол-антиксерофтальмический. 2) Как называется провитамин этого витамина; какие продукты содержат витамин и его провитамин? Бета-каротин. Источниками бета-каротина и ретинола являются вся зелень и плоды, окрашенные в оранжевый,красный, зеленый цвет, тыква, кабачки, томаты, морковка, шпинат, персики; рыбий жир, печень морских рыб и крупного рогатого скота; леток яиц; облепиховое масло. 3) Дайте биохимическое объяснение этим признакам. Мы знаем, что витамин А отвечает за зрение, то есть участвует в фотохимическом акте зрения. Если у больного проблемы с сумеречным зрением , значит проблемы процессами которые происходят на сетчатке. Мы знаем, что в норме в темноте ретинол окисляется до цис-ретиналя, который в свою очередь соединяется с белком опсином, вследствии чего образуется родопсин, который необходим для сумеречного зрения, так как он усиливает остроту зрения. Но мы должны пониать, что когда свет начинает действовать на сетчатку, то происходит превращение цис-ретиналя- в его изомер транс-ретиналь, который отщепляетя от опсина. Этот момент очень важен, потому что транс-ретиналь превращается в транс-ретинол, который может превратиться(окислится ) обратно в цис-ретиналь для синтеза родопсина. Если переводить все на клинические проявления которые наблюдаются у больного, то можно сказать о том, что у него наблюдается проблемы с образованием родопсина. Точнее из-за нехватки витамина А, окисление ретинола не происходит, а следователь с опсином связываются только те формы, котоыре синтезируются из транс-ретиналя, а их количество не большое, поэтому острота зрения снижается и человек начинается плохо видеть в темноте. Кроме того, у пациента проблемы с сухостью слизистых оболочек, она возникает, потому что происходит закупорка слезного канала из-за того, что происходит ороговение эпителия. 28. У пациента с хронической почечной недостаточностью развился остеопороз. Нарушение синтеза в почках какой регулятор минерального обмена является основной причиной остеопороза? 1) Дефицит какого витамина вызывает эти симптомы? У пациента развился авитаминоз витамина Д 2) Дайте буквенное обозначение витамина, его химическое и биологическое название и источники питания. Витамин Д-Кальциферол-антирахитный. Источниками в питании яв-ся: продукты животного происхождения(молоко,масло,яйца) самым главным источником яв-ся солнце 3) Дайте биохимическое объяснение этим признакам. В человеческом организме ращличают 2 активные формы витамина Д: Д3-холекальциферол Д2-эргокальциферол ,обе формы образутся в коже под действием УФ лучей Далее они поступают сначала в печень ,где гидролизуются с образованием 25 (ОН)Д-кальциДИол. Зател в эпителий проксимальных почечных канальцев ,где происходит гидроксилирование с образованием 1,25(ОН)Д-кальциТРИол. Именно эта форма яв-ся активной и играет роль гормона,контролирующего Са-Р обмен. При патологии эпителия почечных канальцев последняя тадия превращения витамина Д в его активную форму невозможна,поэтому в организме наступает нехватка кальтриола. Это приводит к тому,что в кишечнике не синтезируются белки-переносчики для Са и Р,в поченых канальцах так же,а в паращитовидных железах не происходит торможения секреции паратгормона,к-ый ,в свою очередь,активирует работу остеокластов,к-ые отвечают за разрушение минерального матрикса кост.ткани. Все это приводит к уменьшению минеральной плотности костей. 29. При осмотре ребенка 11 месяцев педиатр обнаружил искривление костей нижних конечностей и задержку минерализации костей черепа. 1) Какой авитаминоз приводит к данной патологии? Нехватка витамина Д 2) Дайте буквенное обозначение витамина, его химические и биологические названия, источники питания. Как этот витамин образуется в организме? Витамин Д- кальциферол-антирахитический. Источники питания-печень, дрожжи, желток, рыбий жир, печень трески, творог, молоко, икра. Стоит отметиьь,что витамин Д существует в двух формах- Д2(эргокациферод) и Д3(холекальциферол). Они отличаются друг от друга наличием у Д2 в молекуле двойной связи сежду с22и с23, а также метильной группой при с24. Витамин Д2 образуется из эргостерола под дейсвтием ультрафиолетовых лучей, а витамин Д3 из 7-дегидрохолестерина под действием УФ. Далее он всасывается в кишечнике, потом попадает в печень где гидроксилируется по с25 и дальше переносится к почкам, где гидроксилируется по с1 и в итоге образуется 1,25-дигидроксихолекальциферол. 3) Дайте биохимическое объяснение отмеченным признакам. Данные признаки возникают из-за того, что нарушается всасывание ионов кальция в кишечнике, поэтому в крови наблюдается снижение кальция, отсюда и нарущение минерализации костной ткани, потому что паратгоромн пытается восполнить кальций в крови путем вымывания кальция из костей, отсюда и остеомаляция- размягчение костей. 30. У пациентов с непроходимостью желчевыводящих путей, плохой свертываемостью крови возникает кровотечение, что является следствием недостаточного всасывания определенного витамина. 1) Какой авитаминоз приводит к данной патологии? Авитаминоз витамина К 2) Дайте буквенное обозначение витамина, его химические и биологические названия, источники питания. Синтетический аналог этого витамина. Витамин К-нафтохиноны-антигеморрогический. Источники в питании: листовые овощи(салат,щавель,кинза),цветная капуста и оливковое масло. По мимо этого,витамин К синтезируется кишечной микрофлорой. Синтетическим аналогом считается викасол(водорастворим) 3) Дайте биохимическое объяснение отмеченным признакам. Витамины К яв-ся производными хинона с изопреоидными боковыми радикалами. Наиболее активными яв-ся филохинон и менахинон. Данный витамин участвует в посттрансляционной модификации факторов свертываемости крови 9,10,12 и 2 ,и протромбина,так как яв-ся коферментом в составе гамма-глутаматкарбоксилазы (присоединят СО2к молекуле). КАрбоксилирвоанию поддвергаются именно остатки -гамма-глутаминовой кислоты в составе этих белков.После этого она имеет возможность присоединять ионы кальция,что необходимо данным белкам для нормального функционирования. 31. При различных заболеваниях резко повышается уровень активных форм кислорода, что приводит к разрушению клеточных мембран. Чтобы предотвратить это, используются антиоксиданты. 1) Какой витамин (буквальное, химическое и биологическое название) является мощным природным антиоксидантом? Витамин Е- токоферол-антистерильный, антиоксидантный. 2) Опишите антиоксидантное действие этого витамина. Напишите схематическую реакцию. Витамин Е -препятствует контакту кислорода с ненасыщенными липидами мембран, тем самым защищая их. Самая главная суть антиоксидантного дейсвтия заключается в том, что он может взаимодействовать со свободными радикалами кислорода(о2 и НО) и ненасыщенных жирных кислот. реакция: токоферон-ОН+RОO*> токоферод-О*+ROH-> токоферол-ОН под действием аскорбата. Кроме тго, он защает двойные связи от окисления в молекулах каротина и витамина А. Он принимает участие в энергетическом обмен, так как он стабилизирует митохондриальную мембрану и экономит потребление кислорода клетками, отсюоа увеличивается синтез АТФ. Самое главное что он контролирует биосинтез убихинона-который учавствует в дыхательной цепи. Также он угнетает активность лизосом. 3) Дайте биохимическое объяснение отмеченным признакам. Из-за того, что наблюдается дефицит витамина Е, с активной формой кислорода либо мало связыватся, либо вообще не связывается токоферол и отсюда проявляется токсическое действие. Это вызывает повреждение мембран и поэтому у человека может наблюдаться проблемы с проницаемостью, потому что происходит перекисное окисление липидов , может быть гемолиз эритроцитов. 32. Беременной, в анамнезе которой было несколько выкидышей, назначается терапия, включающая витаминные препараты. 1) Укажите витамин (буква, химическое и биологическое название), который способствует вынашиванию беременности. Я бы выделила 2 витамина,к-ые способствуют сохранению беременности : 1)главным конечно же является Вс-В9-фолиевая кислота-антианемический или фактор роста цыплят). 2)Вторым не менее важным ферментом я бы обозначила жрорастворимый витами Е(токоферрол-антистерильный). 2) Опишите биологическое действие этого витамина. 1)Фолиевая кислота представляет собой соединение ,состоящее из птеридина,пара-аминобензойной кислоты и глутаминовой кислоты. В организме с помощью восстановленного над и аскорбиновой кислоты гидрализуется до тетра-гидрофолиевой кислоты. В данном виде она выступает в качестве кофермента для метилтрансфераз и участвует в синтезе нуклеиновых кислот,к-ые деобходимы для нормального деления клеток-формирования плода. 3) Дайте биохимическое объяснение отмеченным признакам. Данный витамин яв-ся главным антиоксидантом нашего организма и предотвращает окисление мембранных липидов. Дело в том,что продукты перекислого окисления липидов яв-ся токсичными и могут вызывать повреждение тканей ,что в том числе приводит и к бесплодию. 33. 10-летняя девочка часто болеет острыми респираторными инфекциями, после чего наблюдаются множественные точечные кровоизлияния в местах трения одежды. 1) Какой авитаминоз (буквальное, химическое и биологическое название) имеет место? Наблюдается авитаминоз, а именно гиповитаминоз витамина С- аскорбиновая кислота-антицинговый витамин. |